一次3小时的停电，酿成了一场万人中毒的食品安全灾难
2000年的4月1日，新世纪的第一个愚人节，日本雪印乳业公司北海道大树工厂生产了830袋脱脂奶粉，其中的450袋检测合格被装运，剩下的380袋被回炉重造，成为了4月10日出厂的750袋奶粉中的一份子。 这些脱脂奶粉并不是直接售卖给消费者的，把新鲜牛奶脱脂加工成奶粉，在运往下一生产环节的工厂，成为奶制品的原料，这样既可以延长储存时间也可以节省物流成本。 6月20日，雪印大阪工厂接受到了两个多月前出厂的这一批奶粉，有278袋，它们被加工成了其他的产品，有“雪印每日骨太”（一种脱脂奶）、“Cal-Power乳饮料”等。 3天后，这些产品陆续出厂进入到超市卖场销售，如往常一样热销，毕竟雪印这个品牌在日本老百姓心目中还是有相当高的地位。 雪印当时与明治、森永并成为日本三大牛奶品牌，并且是三者中的老大。雪印品牌诞生于1925年，当时靠北海道的牛奶生产黄油和奶酪发家，一方面帮助北海道牧民解决鲜牛奶不耐储存的问题，一方面打破了进口贵......阅读全文
一次3小时的停电，酿成了一场万人中毒的食品安全灾难
2000年的4月1日，新世纪的第一个愚人节，日本雪印乳业公司北海道大树工厂生产了830袋脱脂奶粉，其中的450袋检测合格被装运，剩下的380袋被回炉重造，成为了4月10日出厂的750袋奶粉中的一份子。 这些脱脂奶粉并不是直接售卖给消费者的，把新鲜牛奶脱脂加工成奶粉，在运往下一生产环节的工厂，成
引领乳业转型升级－中国农垦乳业联盟成立
中国农垦乳业联盟近日在北京成立，旨在通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，引领中国乳业转型升级。 目前，全国农垦系统奶牛存栏139.2万头，占全国奶牛总存栏的9.5%；原料奶产量375.1万吨，占全国的10.1％。 中国农垦乳业联盟
雪卡毒素中毒－不容忽视
北京大学公共卫生学院与食品卫生系主任 马冠生 日前有报道称，珠海一家人吃了海鳗鱼后发生食物中毒，经检测，这家人的食物中毒竟是由一种比河豚毒素还要毒的物质引起的，这种物质就是雪卡毒素。近年来，我国广东、香港等南方沿海地区常出现因食用海鱼引起雪卡毒素中毒的事件，应引起重视。 问：什么是雪卡毒素
中国乳企跃居全球乳业8强
昨天，荷兰合作银行发布2016年度“全球乳业20强”榜单，中国伊利、蒙牛继续进入榜单，伊利的排名跃升至全球乳业8强，这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜单中，雀巢继续位居第一，紧随其后的是拉克塔利斯、达能、美国奶农、恒天然等。去年的榜单中，
乳业整顿愈演愈烈－国产乳业加速洗牌
随着国家发改委价格监督检查与反垄断局对合生元等多个洋奶粉品牌展开反垄断调查，控制洋奶粉扩张进度和销售价格，乳业整顿呈现愈演愈烈之势。对此，业内人士指出，近几年配方奶粉价格涨幅较大且国内外价格的反差引发社会舆论的压力，一定程度上加快了政府对配方奶粉市场整顿的决心和进度。 自2008年三聚氰胺
光明乳业承建乳业生物技术国家重点实验室
日前，光明乳业获得了首批国家创新示范企业的殊荣，也让光明乳业站在国内乳品企业 的前沿。由光明乳业承建的乳业生物技术国家重点实验室也浮出了水面。作为光明乳业高科技金字塔的塔尖，乳业生物技术国家重点实验室可谓是关注中的焦点。 据资料显示，乳业生物技术国家重点实验室立足于国际前沿和国内乳业
光明等乳业巨头纷纷暴露质量问题拿什么拯救乳业？
从三鹿企业三聚氰胺事件起，乳制品的质量危机风波就不曾彻底平息，甚至大有愈演愈烈之势，被推上风口浪尖的，已经不再是某一个企业，而是整个乳制品行业。 10月12日，亚华乳业发布澄清公告，否认停产，对外解释称，其注销的生产许可证只是针对其“湿法工艺”的工厂，
乳业生物技术国家重点实验室落户光明乳业
据来自光明乳业的最新消息，由光明乳业承建的"乳业生物技术国家重点实验室"已通过科技部专家组的评审认证。光明乳业还率先引入"AIB1000分"这一食品安全与环境卫生的国际标准，其奉贤分厂已通过了相关的评审。 据介绍，与国家级企业技术中心一样，企业国家重点实验室、国家工程技术中心均是国家
营养中国从乳业启航
随着人民生活水平的不断提高，食物营养理念的不断深入，以及乳制品消费习惯的逐步养成，我们判断乳制品行业在未来很长时间内将处在一个增长时期，是今后食物营养产业发展的重点。 “新时代，我们要树立一个用营养来引导农业生产、农产品加工和居民消费的新理念。”日前，国家食物与营养咨询委员会（以下简称“委员
营养中国从乳业启航
随着人民生活水平的不断提高，食物营养理念的不断深入，以及乳制品消费习惯的逐步养成，我们判断乳制品行业在未来很长时间内将处在一个增长时期，是今后食物营养产业发展的重点。 “新时代，我们要树立一个用营养来引导农业生产、农产品加工和居民消费的新理念。”日前，国家食物与营养咨询委员会（以下简称“委员会”
乳业大会“新乳业标准先行”论坛举行
27日，2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会开幕首日，大会特设“新乳业标准先行”主题论坛，与会嘉宾结合乳业发展的新时代特点，瞄准乳业行业的新需求，聚焦乳品行业标准，各抒己见。 主题论坛由中国检验检疫学会和中国乳业杂志社共同主办。本次论坛上，国际标准化组织（ISO）原主席、中
白酒业或效仿乳业建设追溯体系
中国酒业协会副会长、白酒分会秘书长宋书玉表示，在酒行业内推行追溯体系和安全责任人制度，我们已经挑选了北京红星和泸州老窖作为试点企业 近日，我国新修订的《食品安全法》预计今年年内出台的消息得到相关监管部门的证实。新《食品安全法》将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人制度。婴幼儿配方乳粉、
杭州萧山幼儿集体中毒事件初步原因查明
记者从杭州市萧山区委宣传部和当地疾控部门获悉，8日发生在萧山一无证托管点的幼儿集体中毒事件原因已初步查明，幼儿当天中午食用的米饭被初步确定为导致食物中毒的罪魁祸首。 事件发生后，萧山区卫生监督所、区疾控中心在第一时间采集了就诊者的呕吐物、粪便以及食品样品53件开展检测。经过48小时的细菌培
乳业国标之争谁在背后公关
在乳业专家王丁棉关于“中国乳业标准全球最差”的观点引起轩然大波后，光明乳业总裁郭本恒成为首个公开支持该观点的企业家代表，然而郭言甫出，即被光明乳业代其收回;而王丁棉也表示，最近备受各方压力和“公关”。 往往是这样，说实话的人最不受待见，特别是那些妨碍到某些利益、进而有可能被定义为“影响大局
面对“生死考”－乳业咋变局
近期，针对乳粉安全的政策频出。6月前，根据新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》要求，所有婴幼儿配方乳粉生产企业必须完成换证审查和再审核，因“用制药标准管理奶粉”“企业自建自控奶源”等严规，奶粉企业正经历“生死大考”。6月13日，《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》又正式下发
乳业国标的“南北战争”
围绕《乳品安全国家标准》争议再起。在标准颁布实施一年之后，常温奶与巴氏奶(低温奶)之争又将"国标"架在火炉上烘烤。 在6月15日福建举办的"南方巴氏鲜奶发展论坛"上，素有"乳业大炮"之称的广州市奶业协会理事长王丁棉称中国乳业行业标准被"个别大企业绑架，是全球最差标准".中国
宋亮：乳资源分工或可解中国乳业之困
央广网北京1月11日消息 据中国之声《央广夜新闻》报道，由于洋奶粉的冲击，国内乳业遭受倒奶杀牛之困，据此，《央广夜新闻》连线高级乳业分析师宋亮。在采访中，宋亮表示，散户遭遇的市场冲击，政府该管也要管。 宋亮：“首先第一个我们建议是要管，目前我们说这个我们国家现在的这个奶牛养殖，在2008年
中国乳协就网络谣言抹黑中国乳业发布声明
中国乳制品工业协会就网络谣言抹黑中国乳业的行为发布声明，为维护中国乳业的良好形象，对此不良行为，中国乳协将坚决予以谴责，并支持企业维护正当权益的行为；同时，希望广大消费者不信谣、不传谣；也希望有关部门依法惩处造谣者，净化中国乳业的市场环境，为行业营造良性竞争的发展环境。 中国乳制品工业协会声明
皇氏乳业三季报显示净利大降四成凸显乳业市场疲软
皇氏乳业最新三季报显示，其前三季度业绩同比下降逾四成。不少业内人士都认为，该公司此前大量投资理财产品、肉牛和传媒业务等，凸显了其主营业务的疲软态势，而未来“皇氏之路”是否重新步入“正轨”，尚未可知。 公告显示，皇氏乳业三季度归属上市股东净利润456.4万元，
夏季食物中毒多发－集体食堂尽量避免吃扁豆
夏季来临，又到了食物中毒多发的季节。北京市卫生局副局长毛羽在7月1日的健康播报当中介绍，今年初至6月中旬，北京市已经确定食物中毒4起，发病人数65人，其中有两起是细菌性食物中毒。与去年同期相比，发生起数降低了55.5%，发病人数减少了48.4%。 毛羽分析，除了温、湿度的因素外，夏季
性早熟案暴露乳业监管难题
婴儿疑因奶粉早熟事件仍然疑点重重。虽到目前为止，还无官方证据证明，婴儿奶粉中是否含有合成的雌激素，但多位专家表示，从“三聚氰胺”到“被怀疑陷入激素”事件，其中均暴露出中国乳业在监管上的难题。 动物体内雌激素缺乏检测标准 奶粉中到底能不能含有雌激素？卫生部发言人邓海华日前在例行发布上表示：“奶
光明乳业再曝乳品菌落超标
7月23日晚，光明乳业公告承认了公司产品在官方抽检中指标异常。这已是近期光明乳业发生的第三起产品质量问题。光明乳业如此密集的乳制品安全事件，不能不令人对公司的产品质量管控心生忧虑，公司深陷信任危机，周一开盘光明乳业一度大跌4.62%。 公司称原因在环境 2012年7月20日，广州市
乳业：为什么我总是被猜疑？
2010年8月16日央视《经济半小时》播出《乳业：为什么我总是被猜疑？》，以下为节目实录： 纷纷扰扰的“婴儿早发育”事件有了最新进展，15日下午，卫生部通报了调查结果，湖北3名婴幼儿乳房早发育与食用奶粉无关。卫生部抽检的奶粉样品中，没有发现激素含量异常的情况。我们先来了解一下具体的检测情况。
乳业重组或上演大淘汰结局
消息称五年后仅留五十家奶粉企业 六成同行将“出局” 昨日，本报记者从一位熟悉情况的消息人士处获悉，备受业内关注的乳业兼并重组细则已经初露端倪。根据规划，我国将可能在2018年只保留50家婴幼儿配方奶粉生产企业，以“严管”奶粉质量安全并大举提高产业集中度。考虑到目前我国同类的企业多达128家
收回“最差论”难收回乳业问题
在乳业专家王丁棉关于“中国乳业标准全球最差”的观点引起轩然大波后,光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表,然而郭言甫出,即被光明乳业代其收回；而王丁棉本人昨天也向记者表示,自己最近备受各方压力和“公关”。 乳业标准有其专业性这是不争的事实,但不能说
乳业兼并重组细则何时出台－牵动国内乳企心
自去年起，乳业兼并重组细则何时出台一直牵动着国内各大乳企的心。尽管细则尚未出台，但2013年至今，乳企间兼并重组、引入战略投资者的案例不在少数。从蒙牛乳业收购雅士利、飞鹤乳业全面收购吉林艾倍特乳业、合生元收购长沙营可营养品，再到达能增持蒙牛、光明引入战略投资者RRJ,乳业分析人士指出，"去年政策
新西兰乳业巨头承认奶粉有毒物－拒透露供应乳企
新西兰官方近日证实，恒天然集团乳制品检测出双氰胺(英文名DCD，也称二聚氰胺)残留。据业内专家透露，中国进口奶粉中有八成是来源于新西兰。尽管该公司表示，这些残留物不足以对人体健康造成影响，但由于市面上多个“洋奶粉”品牌对奶源标注含糊不清，还是引发了消费者的担忧。专家指出，应尽快填补双氰胺的标准，
乳企大佬炮轰乳业新国标：垃圾生产出来垃圾
垃圾生产出来的就是垃圾，有些奶企“整容”忽悠消费者 除了生奶标准全球最差，抗生素、亚硝酸盐等指标“甚至不作要求” 被指全球最差的中国乳业标准，首度遭到乳企炮轰。昨日，光明乳业总裁郭本恒就此开腔“放炮”，指中国生奶标准不仅在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标上全球最差，而且对
新国标为何宽容“金葡菌”
就在两大速冻食品知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌(以下简称"金葡菌")而陷于风口浪尖之时，卫生部正在征求意见的速冻食品"新国标",金葡菌却从"不得检出"变为可有限检出。 我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国
苹果代工中毒员工将集体辞职－因诉求基本被拒绝
苹果“中毒”事件追踪 前天晚间，苹果代工厂联建科技投资方胜华科技正式回应正己烷中毒员工所提诉求，但回复内容激怒了受害员工。昨天，受害员工代表向记者表示，员工对企业态度仍然不满，因为看不到希望，受害员工决定集体辞职。 诉求基本被拒绝 联建科技正己烷中毒员工贾景川告诉