越减越肥！这款“全麦面包”被点名！
据上海消保委消息，近日有消费者求助，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手。消费者希望市消保委能指导科学选购全麦面包。 上海市消保委收集到的众多全麦面包在众多标称“全麦”的面包中，消保专家被一款名叫“田园主义 全麦面包”的产品所吸引。在田园主义天猫旗舰店，这款产品的名称很长，还包括“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签。根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。 “田园主义”天猫旗舰店的产品介绍页面 但消保专家发现，该产品的营养成分表有些奇怪，原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。 那么，面包中......阅读全文
越减越肥！这款“全麦面包”被点名！
据上海消保委消息，近日有消费者求助，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手。消费者希望市消保委能指导科学选购全麦面包。 上海市消保委收集到的众多全麦面包在众多标称“全麦”的面包中，消保专家被一款名叫“田园主义 全麦面包”的产品所吸引。在田园主义天猫旗舰店，这款产
上海消保委回应薇娅带货的低脂全麦欧包低标能量
继30日上海市消保委发文“号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包，实测能量高出宣传40%”后，31日上午，上海市消保委再发文称，有消费者指出计算还不够专业，我们连夜认真请教专家写了个比较专业的解读，通过专业分析，可以发现田园主义产品碳水化合物的实测值是标注值的116%；实测能量值为1001kJ
上海市消保委公布儿童太阳镜比较试验结果
盛夏来临，色彩鲜艳、造型新潮的儿童太阳镜成为家长们为孩子添置的行头之一。然而，儿童太阳镜的安全性如何？能否起到遮挡强光及防紫外线的作用？佩戴儿童太阳镜是否会影响孩子的视力？上海市消费者权益保护委员会近期对上海市流通领域销售的儿童太阳镜开展了比较试验，并公布了试验结果。 本次试验通过大型商场、眼
上海市消保委：多个商家出售的“放心油条”含铝
12月4日，上海地区发现“放心”商家销售的油条也含铝。图片来源于网络 据经济之声《天天315》报道，经常去买早点的人知道，市面上很多店铺宣称自己卖的油条不含明矾、不含铝，价格要比一般的油条贵，但吃的人很多。可见，对于铝的危害，大家还是心里有数的。然而，商家宣称的“放心油条”，真能让人放心吗？ 1
全麦面包对人体是否更健康
一直以来，全麦面包都被人贴上“有营养”的标签。 但最近的一项研究，却让公众对全麦面包有了“新”的认识。美国《发现》月刊网站刊发了一项来自以色列的魏茨曼科学研究所的研究，该研究通过对比食用白面包或全麦面包对短期健康影响，发现白面包和全麦面包之间不存在临床上显著意义的区别。 全麦面包与白面包缺乏
全麦面包口感差？试试这样烘焙
在日常饮食中，全麦面包（WWB）被推荐取代普通白面包（RWB），但其不良的感官特性阻碍了其广泛消费。近日，沈阳师范大学粮食学院副教授杨庆余团队提出了一种新的烘焙方法，用以改善全麦面包的烘焙性能，相关成果3月23日在线发表于美国化学会《食品科学与技术》（ACS Food Science &
全麦面包口感差？试试这样烘焙
在日常饮食中，全麦面包（WWB）被推荐取代普通白面包（RWB），但其不良的感官特性阻碍了其广泛消费。近日，沈阳师范大学粮食学院副教授杨庆余团队提出了一种新的烘焙方法，用以改善全麦面包的烘焙性能，相关成果3月23日在线发表于美国化学会《食品科学与技术》（ACS Food Science &
矿泉水被暴晒是否有毒？上海市消保委给出回应
夏季高温，不少车主会在车上放些矿泉水。但有人认为，车内的高温会使矿泉水变质，还会让塑料分解，塑化剂会溶入水里，甚至还出现了“被暴晒的矿泉水有毒”的说法。8月2日，上海市消费者权益保护委员会发布检测情况，结果表明高温环境下矿泉水的状态、色度、滋味、气味均未发生变化，且均未检测出塑化剂邻苯类物质和重
Cell－Metabol：加工白面包和手工全麦面包哪个更健康？
尽管很多研究都试图去搞清楚吃哪种面包是最健康的，但目前研究人员并不清楚面包和面包类型的差异对机体的微生物组及相关指标参数的影响，近日刊登在国际杂志Cell Metabolism上的一篇研究报告中，来自魏兹曼科学院的研究人员通过对20名健康个体进行深入的随机对照研究阐明了加工过的白面包以及手工全麦
上海市消保委：黄果树蜂园等不符合天然蜂蜜特性
蜂蜜是营养丰富的日常滋补品，深受消费者喜爱。近日，上海市消保委公布对市场上的蜂蜜比较试验结果。52件样品中，有3件样品不符合天然蜂蜜特性，各类蜂蜜品质差异明显。 本次比较试验通过超市、电商平台等渠道购买了44个标称品牌的52款蜂蜜，包括洋槐、椴树、紫云英、枸杞、枣花、枇杷、麦卢卡、百花等多个品
全麦面包和普通面包配料相同－消费者购买需谨慎
自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费者所喜爱。市面上的全麦食品是否货真价实?记者近日走访了海口多家大型超市及面包店发现，几乎每家的货架上都能看到不同品牌的全麦面包等，但细看全麦食品的成分，则让人一头雾水，配料表上却根本找不到“全麦”这个主料。 “都说全麦面包是粗
一条全麦面包的环境代价你想不到
有研究表明，食物生产过程所排放的温室气体占人类活动温室气体排放总量的三分之一。具体到一条面包，其环境影响是怎样的？ 当地时间27日，《自然—植物》在线发表论文《肥料在从小麦到面包产业链中的环境影响》，分析了制作一条面包所涉步骤（从种植小麦到面包进入消费者手上）的环境影响。研究显示，小麦种植至少
绍兴市消保委开展童鞋质量比较试验－不符合率为25％
从浙江消费维权网获悉，根据浙江省消保委的统一部署，六一前夕，绍兴市消保委对童鞋产品质量开展了比较试验，委派消费维权义工在绍兴市越城区、柯桥区的世茂、银泰、天虹和万达等商城的商场、专卖店或超市购买了22款童鞋，包括幼儿、小童、中童、大童年龄段，款式有皮鞋、旅游鞋、皮凉鞋等品种，共检出6款童鞋存在不
FTC－TMSPro质构仪分析精粉面包与全麦面包的柔软性
全麦面包采用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成。全麦面包颜色微褐，肉眼可见很多麦麸颗粒，质地较粗糙，有香气。由于它的营养价值比精粉面包高，且富含丰富粗纤维、维生素E、B以及锌、钾等矿物质，常被消费者视为营养、健康的选择。精粉面包质地松软，其柔软度也广为消费者认可，由全麦面粉制成的全麦面包质地如
上海消保委开会讨论“三文鱼”定义
将淡水虹鳟鱼归为三文鱼——一则《生食三文鱼》团体标准的发布，引发社会各界广泛争议。昨日，上海市消保委对“三文鱼之争”召开公开讨论会，申城人大代表、水产专家、知名律师纷纷提出质疑，而标准制定方中国水产流通与加工协会代表也主动来沪“应战”，对公众疑问进行了解释。 俗称定义应保持不变 上海海洋大学
江苏省消保委正式启动预包装食品“生日”易涂抹调查
《中国消费者报》8月3日3版以《加加酱油“生日”难定存隐患》、8月13日3版以《执法检查启动 企业承诺整改》为题，报道了湖南加加食品集团股份有限公司（以下简称加加食品公司）生产销售的多款酱油存在标签问题。记者调查发现，市场上部分品牌调味料产品的生产日期仍存在易涂抹、易脱落问题，给不法分子窜改生产
Cell子刊：严谨科学实验探讨全麦面包是否真的健康一些
从很多研究看，面包除了提供淀粉，还包含有对人体很重要的维生素，算是健康的东西。但是人们仍然不清楚什么导致不同类型的面包影响到人体在临床相关参数和微生物菌群上的差异。在6月6日的Cell子刊Cell Metabolism上，以色列的Weizmann 研究所的研究人员报道了一个在20名健康受试者中的
净水器净水不成反“污”水
上海市消保委近期的比较试验显示，部分市售净水器产品存在重金属超标、易滋生微生物等问题，净水器产品的安全问题再度引发公众聚焦。净水器产品为何净水不成反“污”水？记者进行了调查。 消保委：市售净水器安全性不理想 上海市消保委近日对市售净水器进行的比较试验显示，市售净水器产品的安全性不理想，部分产
回应江苏消保委检测风波－中国调味品协会发声挺企业
2018年10月17日，中国调味品协会在其官网、官微同步发布官方声明。声明称：近日以“29款酱油不达标，海天、李锦记都检出问题，有的都不能叫‘酱油’”等为标题的网络文章，严重误导了消费者，损害了我国酱油产业的声誉。引发了行业信任危机，伤害了真正做好产品的企业。此前，李锦记、海天也曾针对江苏消保委发布
苏州消保委通报试验结果－八成蛋白粉无保健功效
昨天苏州市消保委公布一项数据：通过对市场随机抽取的15个品牌的蛋白质粉样本比较试验，发现八成产品仅为普通食品，没有任何保健功效，同时半数商品名称"虚高"易误导消费者，部分产品甚至营养成分表也不完整、不规范。 去年，苏州市消保委联合昆山市消保委，以普通消费者的身份走访了两地的综合商场
海天、李锦记“叫板”江苏消保委－到底有没有质量问题？
近日，“29款酱油不符合国标”“海天、李锦记上黑榜”等关键词赫然出现在各大社交媒体的显著位置。一时间，舆论一片哗然，“酱油”这一小调味品一跃成为大IP。10月16日，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天”）、李锦记食品有限公司（以下简称“李锦记”）对江苏消费者权益保护委员会（以下简称“
江苏省消保委:29款酱油检出问题－海天、李锦记上榜
近日，江苏省消费者权益保护委员会发布了酱油产品比较试验报告。120款酱油中，29个样品不符合国家相应标准。包括知名的海天酱油、李锦记酱油。此外，而儿童酱油的品质和普通酱油差不多，有的盐更多。 29个样品不达标，有的甚至不能称酱油 此次江苏省消保委比较试验了120个样品，有30个进口酱油、90个国
你吃的全麦食品真的是全麦么？－含量比糖还低？
以健康、营养而著称的全麦食品，在消费市场上人气越来越高。但近来也有不少消费者发现，有些所谓的全麦面包、全麦饼干，实际上并不是完全用“全麦”制作的，有些号称“全麦食品”的“全麦”含量甚至比白砂糖还要低。 全麦食品市场人气高 “都说全麦食品膳食纤维含量高，也更健康，所以每次都尽量选全麦面包。”本
上海消保委调查显示超九成市民对保健品市场不满意
据《劳动报》报道，市消保委昨日最新发布的《上海保健品市场消费者满意度调查报告》显示，消费者对保健品消费的公共信任度较低、超过九成市民对目前保健品消费市场不满意。其中，因“保健器材”缺乏科学界定，相关消费纠纷和商业欺骗不断、今年关于“保健器材”的投诉升幅高达17%。 据了解，本次报告的调研对
禁止“大数据杀熟”，中国消保法出手
中国消费者权益保护法的首部配套行政法规——《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》(下称《条例》)将于7月1日起生效。《条例》对中国消费领域新老问题作出更细致和严格规定，包括明确禁止“大数据杀熟”。 在9日召开的国务院政策例行吹风会上，中国国家市场监管总局副局长柳军指出，近年来，中国新型消费蓬勃
韩国allolugh童装被检不合格－不是全棉标注100％棉
“六一”儿童节临近，妈妈们精心为宝宝购置过节新装。眼下，进口品牌童装是不少妈妈的首选。 进口童装的质量如何？日前，杭州市消保委针对杭城在售的进口童装进行了一次消费比较试验活动。结果发现，20个受检的进口品牌童装产品中，只有一个韩国品牌童装被检出纤维含量与吊牌标注不符，“吊牌上标注衣服为100%
麦当劳回应塑化剂油条事件：这个检测结果莫名其妙
麦当劳的食品安全就像个熊孩子，冷不丁就给市场“惹点祸”。图片来自互联网 12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察情况》（下称“油条消费体察”），结果显示，一家上海麦当劳门店的油条被检出塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。 12月5
矿泉水被暴晒有毒？到底能不能喝？
夏季高温，不少车主会在车上放些矿泉水。但也有些人认为，车内的高温会让矿泉水变质，还会让塑料分解，塑化剂会溶入水里，甚至网上还出现了被暴晒的矿泉水有毒的说法。这些说法靠谱吗？为了解真相，上海市消保委购买了3款常见品牌的矿泉水，模拟夏季车内温度，对暴晒后的矿泉水进行了相关测试。车内的水会不会变质或者析出
上海消保委测评70款羽绒服－万元羽绒服背刺上黑榜
今冬，不少消费者发现羽绒服价格普遍上涨，动辄上千元甚至上万元。那么，贵的羽绒服品质更好吗？能更保暖吗？ 近日，按照GB/T 14272-2021《羽绒服装》新标准，上海市消保委对70款羽绒服进行了测评，价格从138元至13230元不等。其中，单价13230元的MONCLER羽绒服被曝光。检测中
管理不规范－猫屎咖啡大肠菌群超标8倍
咖啡店出售的糕点日渐成为时尚达人的消费新宠，但上海市消保委针对15家知名连锁咖啡店随机购买抽查的40件糕点检测后发现，不少糕点的大肠菌群超标，猫屎咖啡销售的黑森林蛋糕大肠菌群甚至是国标规定的8倍。 据上海市消保委介绍，近日对15家知名连锁咖啡店随机购买的40件糕点进行检测后表明，多家企业的糕点