“氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台”进入Antop奖大众评审
立秋已过，白露将至，2021年ANTOP奖也进入了激烈的白热化评审阶段。由上海仪真分析仪器有限公司申报的“ 高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台创新贡献奖”Antop奖已经进入大众评审阶段。 奖项主体：高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台 奖项名称：高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台创新贡献奖高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台 申报理由 1. 氯丙醇酯和缩水甘油酯是新型食品污染物，分析过程繁琐，需要经过水解酯键断裂、溴代转化反应、液液萃取和衍生等不同步骤。操作过程容易产生污染和误差。全自动分析平台，可自动实现国际ISO 18363和AOCS系列中不同方法前处理步骤。处理完成的样品，可以自动进样。样品分析速度可达36个/天（ISO 18363-1方法）。 2. 平台可以实现涡旋、加热振荡、冷却（低温反应）、液液萃取、衍生反应、移取不同体积液体（1µL-1mL）、添加内标、校准曲线制......阅读全文
“氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台”进入Antop奖大众评审
立秋已过，白露将至，2021年ANTOP奖也进入了激烈的白热化评审阶段。由上海仪真分析仪器有限公司申报的“ 高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台创新贡献奖”Antop奖已经进入大众评审阶段。 奖项主体：高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台 奖项名称：高效全自动食品中氯丙醇酯和
CFDA：关于“氯丙醇酯和缩水甘油酯”的风险解析
近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读。 一、3-氯丙醇酯
食品中3氯丙醇酯、2氯丙醇酯及缩水甘油酯的检测培训班
中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会推出新国标检测技术相关培训。培训班每期招收10人，首期培训课程《食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯及缩水甘油酯的检测》目前正在征集报名！ 适合对象：1.油脂、乳制品、肉制品等食品生产加工企业检验技术人员；2.各级食品安全监管部门及检测机构技术人员
告别手动计算，氯丙醇酯和缩水甘油酯的智能解忧方案来袭！
氯丙醇酯（MCPDE）和缩水甘油酯（GE）是近年来食品加工过程中备受关注的潜在污染物，因其明确的生物毒性，已被纳入国家食品安全风险监测体系。2024年2月发布的《GB 5009.191-2024食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准已于2024年8月8日正式实施，标志
【新国标实施】食品中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯的测定
今年2月，新标准GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》发布， 8月8日将正式实施。氯丙醇酯是一类含有氯原子的丙醇酯类物质，此类化合物在某些食品加工中，尤其在高温精炼油脂、发酵豆制品和盐酸水解植物蛋白等过程中可能产生。氯丙醇酯对人体健康具有潜在危害，例如肝脏毒
仪真“油脂分析平台”荣获2021年第二期ANTOP奖
分析测试百科网讯 记录分析测试行业前行的每一步，2021年第二期ANTOP奖正式起航。在历经网友投票和专家评审后，仪真分析申报的“高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台创新贡献奖”正式获得2021年第二期ANTOP奖。奖项主体：高效全自动食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析平台奖项名称：高效全自
专业从事仪器研发生产销售服务于一体丨仪真亮相CBIFS2023
2023年3月17日，第十五届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS 2023）在重庆开幕，来自国内外的100多家知名厂商，在本次论坛上集中展出食品安全分析、微生物和快速检测最新产品与解决方案。第十五届中国国际食品安全技术论坛 本届CBIFS 2023上，分析测试百科网邀请上海仪真分析仪器有限公司经
布局多行业－仪真分析携多款产品亮相上海慕尼黑生化展
2024年11月18-20日，实验室行业的璀璨盛会——慕尼黑上海分析生化展（analytica China）和上海实验室规划建设与管理大会（labtech China Congress）在新国际博览中心举行。本次展览会共设置八大主题，吸引了来自全球的1200多家仪器企业参展，展现了科学仪器行业最
全新标准｜GB－5009.191食品中氯丙醇酯检测新增GCMS/MS法，8月8日实施！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。其中GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准与前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原来GCMS的基础
前处理技术盛会——重庆举办食品检测样品前处理专题论坛
2023年3月18日，由中国认证认可协会主办的“第十五届中国国际食品安全技术论坛”在重庆举办（相关链接：促高质量发展 第十五届中国国际食品安全技术论坛开幕）会议同期举办了“食品检测样品前处理专题论坛”，邀请了多位专家学者分享样品前处理的新技术新进展。论坛现场盛况分析测试百科网总经理卞利萍女士主持论坛
氯丙醇和异丙醇的区别
氯丙醇1.用于有机合成，作氧化丙烯的原料和羟丙基化试剂等。2. 有机合成中间体。主要用于制造环氧丙烷和丙二醇。广泛用于聚氨基甲酸酯和其他不饱和聚酯树脂等生产。医药上用于合成氯丙嗪。异丙醇1.作为化工原料，可生产丙酮、过氧化氢、甲基异丁基酮、二异丁基酮、异丙胺、异丙醚、异丙基氯化物，以及脂肪酸异丙酯和
环氧树脂和缩水甘油酯无机氯的测定（二）
1、 适用范围 本标准规定了环氧树脂、缩水甘油酯和1-氯-2,3-环氧丙烷中易皂化氯的测定方法。得 到的值表示这些化合物中氯代醇的易皂化氯浓度。 2、 参考资料 GB 4613-84?环氧树脂和缩水甘油酯 无机氯的测定?。 3、 原理 对于环氧树脂，试样与氢氧化的2-丁
环氧树脂和缩水甘油酯无机氯的测定（一）
本标准等效于ISO 4573-1978?塑料-环氧树脂和缩水甘油酯-无机氯的测定。 1、 适用范围 本标准规定了一种直接电位测定法，以测定环氧树脂和缩水甘油酯中的无机物，也叫“无 机氯”或“离子氯”。 2、 原理 将试样溶解在适当的溶剂中，用硝酸银标准滴定液进行电位滴定，以
氯丙醇的简介
【中文名称】氯丙醇（1-氯-2-丙醇）【英文名称】chloropropanol(s);propylene chlorohydrin(s)【英文别名】 1-chloro-2-hydroxypropane; 1-Chloro-2-propanol, remainder 2-chloro-1-propan
氯丙醇的测定
在羟丙基淀粉、羟丙基磷酸酯淀粉及氧化羟丙基淀粉中残留了氯丙醇，可用气相色谱法测定。 (一)仪器 (1)气相色谱仪 配有火焰电离检测器的双柱仪器。 (2)浓缩器(500ml烧瓶)。 (3)压力瓶 带有洗涤器玻璃塞和钢丝夹的 200ml压力瓶。 (4)色谱柱 不锈钢柱，3m×3
2020－AOAC在沪开幕－大咖共商食品污染物分析最新进展
分析测试百科网讯 2020年10月27日，2020 年 AOAC 中国食品安全技术与标准研讨会在上海虹桥锦江大酒店隆重召开。AOAC中国分部是联系中国食品分析科学家与世界其他国家食品安全方法的纽带和平台。食品安全与技术标准是全球关注和多方参与的议题。本次会议旨在进一步加强国内外最新食品安全检测技
油酸甘油酯的用途
用途一：用作增稠剂。用途二：用作表面活性剂、润滑剂、医药原料等。用途三：非离子表面活性剂，具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工业中，用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的乳化剂、增溶剂、遮光剂、消泡剂，纺织工业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加机剂。用途四：可作消泡剂，有降粘，抑泡作用。
乙酸甘油酯的定义
中文名称乙酸甘油酯英文名称acetin定 义由一分子甘油与三分子乙酸酯化而成的单纯甘油三酯。可用做调味品与局部抗真菌剂。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
甘油酯的物化特性
甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解（皂化）后生成高碳数脂肪酸的钠盐（钠肥皂，即普通肥皂）和甘油。甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著贮存与输送的角色，大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇，都是造成动脉硬化的危险因子，现代人生活水平提高
甘油酯的分类介绍
根据分子所用脂肪酸分子的数目可分为甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3H5（OCOR）3。高碳数脂肪酸（俗称高级脂肪酸）的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重的是甘油三酸酯（甘油三酯），如甘油三油酸酯（油精）、甘油
关于三乙酸甘油酯的含量分析
1、含量分析 准确称取试样约1g，放入一适当的耐压瓶中，加1mol/L。氢氧化钾液25.0ml和异丙醇15ml，加塞，用布包裹后放于一帆布袋中。放入一98℃±2℃的水浴中加热1h，水浴中的水位应略高于瓶中的液位。从袋中取出瓶子，于空气中冷至室温，松开包布和瓶塞，以释放瓶中余压，然后将包布拆掉。
甘油酯的基本信息
甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质，不溶于水，溶于有机溶剂，会发生水解。
糖基甘油酯的定义
中文名称糖基甘油酯英文名称glycoglyceride定 义一个或一个以上糖残基借助糖苷键与单酰或二酰甘油相连而成的甘油酯。如半乳糖甘油二酯。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
甘油酯的概念和特性
甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质，不溶于水，溶于有机溶剂，会发生水解。
棕榈酸甘油酯的定义
中文名称棕榈酸甘油酯英文名称palmitin;tripalmitin定 义由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯。存在于动、植物油脂中，是棕榈油的主要成分。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
甘油酯的疾病诊断
1.高甘油酯血症家族性高甘油酯症、肾病症候群、肝病、胆道阻塞、甲状腺机能低下、糖尿病、心肌梗塞、动脉硬化等。2.低甘油酯血症营养不良、先天性无B脂蛋白血症。
丁酸甘油酯的作用机理
丁酸甘油酯作为饲用肠黏膜营养活性脂肪，其作用机理为：（一）供能肠黏膜细胞迁移是一个耗能的过程，肠道黏膜营养不足，肠黏膜细胞内源性“饥饿”，就会造成肠绒毛萎缩，导致肠黏膜功能性表面积减少，吸收能力下降，肠粘膜免疫屏障作用减弱，导致仔猪腹泻及禽水便、饲料便。丁酸甘油酯在胃液中不分解，即可以“全过胃（by
丁酸甘油酯的作用机理
丁酸甘油酯作为饲用肠黏膜营养活性脂肪，其作用机理为：（一）供能肠黏膜细胞迁移是一个耗能的过程，肠道黏膜营养不足，肠黏膜细胞内源性“饥饿”，就会造成肠绒毛萎缩，导致肠黏膜功能性表面积减少，吸收能力下降，肠粘膜免疫屏障作用减弱，导致仔猪腹泻及禽水便、饲料便。丁酸甘油酯在胃液中不分解，即可以“全过胃（by
关于丁酸甘油酯的简介
丁酸甘油酯由一分子甘油与三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在于奶油、鱼肝油与汗液中。 丁酸甘油酯在畜牧业应用中的主要特点有： 1、全过胃—100%过胃； 2、防肠炎—预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎； 3、护黏膜—前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，全面保护肠黏膜； 4、促
甘油酯的基本信息
甘油酯 glyceride；glycerin ester根据分子所用脂肪酸分子的数目可分为甘油一（脂肪）酸酯C3H5（OH）2（OCOR）、甘油二（脂肪）酸酯C3H5（OH）（OCOR）2和甘油三（脂肪）酸酯C3H5（OCOR）3。高碳数脂肪酸（俗称高级脂肪酸）的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重