全新标准｜GB5009.191食品中氯丙醇酯检测新增GCMS／MS法，8月8日实施！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。其中GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准与前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原来GCMS的基础上新增气相色谱-三重四极杆质谱法（GC-MS/MS）分析方法，同时目标物也增加了缩水甘油酯的测定。氯丙醇酯(MCPDE）和缩水甘油酯(GE)是国内外广泛关注的食品加工污染物，在人体消化过程中会释放出游离态的3-氯丙醇（3-MCPD）和缩水甘油。而3-氯丙醇和缩水甘油均被国际癌症研究机构（IARC）分别列为2B和2A类致癌物。岛津作为专业的分析仪器制造商，在GB 5009.191标准修订过程中，与制标单位福建省疾病预防控制中心深度合作，全程参与标准的开发、验证工作。 什么是氯丙醇酯和缩水甘油酯？ 氯丙醇酯......阅读全文
全新标准｜GB－5009.191食品中氯丙醇酯检测新增GCMS/MS法，8月8日实施！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。其中GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准与前一版“GB 5009.191-2016”相比，在原来GCMS的基础
食品中3氯丙醇酯、2氯丙醇酯及缩水甘油酯的检测培训班
中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会推出新国标检测技术相关培训。培训班每期招收10人，首期培训课程《食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯及缩水甘油酯的检测》目前正在征集报名！ 适合对象：1.油脂、乳制品、肉制品等食品生产加工企业检验技术人员；2.各级食品安全监管部门及检测机构技术人员
【新国标实施】食品中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯的测定
今年2月，新标准GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》发布， 8月8日将正式实施。氯丙醇酯是一类含有氯原子的丙醇酯类物质，此类化合物在某些食品加工中，尤其在高温精炼油脂、发酵豆制品和盐酸水解植物蛋白等过程中可能产生。氯丙醇酯对人体健康具有潜在危害，例如肝脏毒
前处理技术盛会——重庆举办食品检测样品前处理专题论坛
2023年3月18日，由中国认证认可协会主办的“第十五届中国国际食品安全技术论坛”在重庆举办（相关链接：促高质量发展 第十五届中国国际食品安全技术论坛开幕）会议同期举办了“食品检测样品前处理专题论坛”，邀请了多位专家学者分享样品前处理的新技术新进展。论坛现场盛况分析测试百科网总经理卞利萍女士主持论坛
告别手动计算，氯丙醇酯和缩水甘油酯的智能解忧方案来袭！
氯丙醇酯（MCPDE）和缩水甘油酯（GE）是近年来食品加工过程中备受关注的潜在污染物，因其明确的生物毒性，已被纳入国家食品安全风险监测体系。2024年2月发布的《GB 5009.191-2024食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》标准已于2024年8月8日正式实施，标志
酱油中3氯1,2丙二醇的分析方法
前言氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)，2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分
气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报
食品安全新国标3月实施在即，一文速览85项标准全面提升食品检测水平！
2023年9月底国家卫健委会同总局正式发布了85项新食品安全国家标准，其中部分标准以修订为主，同时又添加了最新制定的标准，包括产品标准、规范标准、食品相关产品标准、理化检验方法、寄生虫检验方法、食品添加剂和营养强化剂以及微生物检验方法，其中大部分标准将于2024年3月正式实施。其中涉及的方法等更新统
食品安全新国标3月实施在即，一文速览85项标准全面提升食品检测水平！
2023年9月底国家卫健委会同总局正式发布了85项新食品安全国家标准，其中部分标准以修订为主，同时又添加了最新制定的标准，包括产品标准、规范标准、食品相关产品标准、理化检验方法、寄生虫检验方法、食品添加剂和营养强化剂以及微生物检验方法，其中大部分标准将于2024年3月正式实施。其中涉及的方法等更新统
GCMS/MS法检测复杂基质中多农药残留
在农业生产中广泛使用农药以提高产量，但农药残留危害也日趋严重。发达国家相继建立了蔬菜中更低浓度的农药限定标准，如欧洲指南91/414 /EEC和美国食品质量保护法案(FQPA)等。我国从20世纪90年代初开始研究农药多残留分析方法，并相继推出了一系列国家标准分析方法，农药多残留检测在我国得
划时代丨二噁英首个GCMS/MS国家标准正式发布！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。在6项食品检验方法标准中，GB 5009.205-2024《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》标准备受业界关注。与前一版“GB 5009.205-201
划时代丨二噁英首个GCMS/MS国家标准正式发布！
导读2024年2月8日，国家卫健委最新公布47项食品安全国家标准，其中食品检验方法标准共计6项，将于2024年8月8日起实施。在6项食品检验方法标准中，GB 5009.205-2024《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》标准备受业界关注。与前一版“GB 5009.205-201
地表饮用水源地监测项目将作修改
关于征求《集中式生活饮用水地表水源地特定项目月监测优选方案》意见的通知各有关省(自治区、直辖市)环境监测中心(站)、113个环保重点城市环境监测中心(站)： 为更好的推进“十二五”环境监测工作的实施，适应“十二五”期间集中式饮用水水源地水质监测工作的需要，考虑有关省(自治区、直辖市)反映
食品安全风险评估中心提出直接测定3MCPD酯LCMS检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
GCMS/MS法检测饮料中的有机锡
本文是采用气相色谱-三重四极杆串联质谱仪测定饮料中17种有机锡化合物的分析方法。样品经甲醇提取、经四乙基硼化钠衍生化、再用正己烷液液萃取净化，采用外标法定量，在0.001mg/L~0.200mg/L的浓度范围测定其线性，有机锡化合物的浓度与其衍生物峰面积呈良好的线性关系，线性相关系数大于0.99
GCMS/MS法检测饮料中的有机锡
本文是采用气相色谱-三重四极杆串联质谱仪测定饮料中17种有机锡化合物的分析方法。样品经甲醇提取、经四乙基硼化钠衍生化、再用正己烷液液萃取净化，采用外标法定量，在0.001mg/L~0.200mg/L的浓度范围测定其线性，有机锡化合物的浓度与其衍生物峰面积呈良好的线性关系，线性相关系数大于0
2019：RoHS－2.0最后期限引发的限制物质检测新热点
分析测试百科网讯 随着RoHS 2.0的发布和执行，电气电子产品中新增了四种邻苯二甲酸酯——DEHP、BBP、DBP、DIBP管控物质的限制检测。工信部发布的《电器电子产品有害物质限制使用管理办法》也预示着中国RoHS 2.0的诞生，随即陆续发布了《电器电子产品有害物质限制使用达标管理目录（第一
【商城热卖】新版药典禁用农药混标溶液上架－－－快来下单吧~
2020版《中国药典》于2020年12月30号正式实施了。新版药典修订了0212药材和饮片检定通则，并在2341农药残留测定法中新增了第五法，给出了33种禁用农药及其代谢物，异构体共55个残留物的具体测定方法。为了方便广大实验室用户一键选购，安特百货商城特别推出新版药典禁用农药标准品专场，快来下
赛默飞GCMS/MS整体解决方案应对GB－27632019标准（二）
图6. >240种农药的苹果基质匹配曲线相关系数 图7. 乙酰甲胺磷基质LOQ（1 μg/kg） 图8. 乙酰甲胺磷基质匹配曲线（1-100 μg/kg） 图9. 乙酰甲胺磷的RT稳定性 图10. 乙酰甲胺磷定性离子对的离子比率 方法稳定性 我们用苹果基质标液（20μg/L）连续进样80针
赛默飞GCMS/MS整体解决方案应对GB－27632019标准（一）
由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布的《GB2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》已于2020年2月15日正式实施，替代GB 2763-2016和GB2763.1-2018。新的限量标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留限量。 为帮助
邻苯二甲酸酯的检测
邻苯二甲酸酯在大部分化学类生活品中多有涉及，尤其是在电子领域更是必检项目之一。但是国际和国内对邻苯二甲酸酯的检测各有不同，具体的检测方法和标准都有哪些呢?定义 邻苯二甲酸酯是邻苯二甲酸形成的酯的统称。主要用于聚氯乙烯材料，令聚氯乙烯由硬塑胶变为有弹性的塑胶，起到增塑剂的作用。被普遍应用于玩具、食
实验室分析仪器气质联用在食品质检中的应用
气相色谱-质谱联用技术在食品中的应用越来越广泛，主要应用于食品的检测分析，如农药残留量的测定、食品风味成分的检测、油脂及脂肪酸的测定、食品添加剂的测定及调味品和酒类检测。（1）农药残留的测定近年来，随着我国对食品安全的重视，GC-MS在农药残留检测的研究得到了迅速发展。张兵等用GC－MS测定蔬菜中十
GB－5009.262023新国标关键技术点解读－|－食品中N二甲基亚硝胺的检测
N-二甲基亚硝胺（分子式 C2H6N2O，结构简式 (CH3) 2NNO，分子量 74.08，缩写为 NDMA），黄色液体，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。由二甲胺与亚硝酸盐在酸性条件下反应而生成。NDMA 是一种致癌物质，属于亚硝胺类化合物。在国际上，NDMA 被广泛用作一种毒
王兴宁：贵州出口茶叶农药残留与检测技术研究
分析测试百科网讯 2018年3月30日，“中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州 大健康-食品、药品安全高峰论坛”在贵州省国际会议中心召开（相关报道：中国仪器仪表学会助力贵州大健康 关注食品、药品安全）。贵州出入境检验检疫技术中心食品实验室副主任王兴宁带来了题为《贵州出口茶叶农药残留与检测技术研究》的
氯丙二醇奶粉中国标准出台了么
近日，香港消委会测试了15款婴儿配方奶粉，发现全部样本均检出污染物氯丙二醇，而其中9款样本更检出具有基因毒性及致癌性环氧丙醇，不过这种致癌物的含量都低于欧盟上限。 氯丙二醇（3-MCPD），是食物加工过程中的污染物，长期每日摄入过量的氯丙二醇会损害肾功能和影响雄性生殖系统。 这次15款奶粉的
【新国标实施】食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定
2024年2月8日，GB 5009.205-2024《食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》发布，将于8月8日正式实施。相较于GB 5009.205-2013，新标准在二噁英测定“黄金标准”——气相色谱-磁式高分辨质谱法（GC-HRMS）的基础上，新增第二法气相色谱-三重四极杆质谱法（GC-MS/
饲料中36种农药多残留测定GCMS法将实施
由上海市动物疫病预防控制中心 (上海市兽药饲料检测所)负责起草制订的国家标准《饲料中36种农药多残留测定气相色谱-质谱法》GB/T 23744-2009，经国家标准化管理委员会审查通过于近日发布，并从2009年9月1日起实施。 目前,我国饲料中农药残留测定仅有有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯
GCMS在呼吸气检测中的应用
日，一则“新德里空气污染严重，民众花30元吸氧15分钟”的新闻引起公众关注。看似略显荒谬，却也发人深省。据报道，印度新德里空气重度污染，多地PM2.5数值超过999，“爆表”程度相当于当地四千万人每人每天吸33.2根香烟，对呼吸道的损伤可见一斑。近几年，雾霾话题总能常居“热搜”，一方面是环境问题严峻
一文读懂丙烯酰胺与环氧丙醇检测的所有
分析测试百科网讯 2019年1月15日，香港消费者委员会在58款饼干类食品检测中发现了具有丙烯酰胺和环氧丙醇等致癌性物质。其中，无印良品等知名品牌都“榜上有名”。 一石激起千层浪，在谈癌色变的今天，丙烯酰胺和环氧丙醇两种原本默默无闻的化学物质一下子变得人尽皆知。虽然，丙烯酰胺已有国标规定了检测