实验室分析仪器紫外分光光度法测定酒葡萄中维生素B6
维生素 B6（vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素 B6。维生素 B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素 B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。紫外-可见分光光度法测定维生素 B6的原理是：采用以0.035mol/L CH3COOH 为介质，测定维生素B6溶液体系简单，操作方便、快速，线性范围宽。测定和样品处理：取系列标准维生素 B6 溶液于10mL 比色管中，加入0.10mol/L CH3COOH 溶液3.5mL，用水稀释至刻度，摇匀。在 UV-240紫外-可见分光光度计上，用1cm 比色皿，以试剂空白为参比，于295nm 处......阅读全文
实验室分析仪器紫外分光光度法测定酒葡萄中维生素－B6
维生素 B6（vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素 B6。维生素 B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素 B6在
紫外分光光度法测定酒中的糠醛
紫外分光光度法测定酒中的糠醛一、实验目的糠醛在生产和生活中具有广泛的应用,它可使白酒产生爆烈、特香,可作高品质润湿油的溶剂,因此在酒业制造中大都将其作为辅助添加剂。但是，糠醛对人体存在着健康危害, 急性毒性:人经口500mg/kg最小致死剂量。亚急性和慢性毒性：人吸入6.37～45.5ml/m3×3
实验室分析仪器紫外分光光度法测定酒番茄红素
番茄红素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素，通常状况下与其他类胡萝卜素同时存在于多种生物体中。在实际研究中，番茄红素的准确测定始终是困扰研究人员的一个难题。目前的测定方法主要有：（1）以苏丹红代替番茄红素作为标准品，绘制标准曲线，用以测定番茄红素的含量；（2）以石油醚或正己烷为溶剂，在472nm 比
紫外－－可见分光光度法测定酸奶中维生素A
酸奶是一种发酵奶制品，由于其丰富的营养成分以及独特的风味、口感而深受人们的喜爱。酸奶中含有一定量的维生素A，作为人体必需的营养元素，分析测定维生素A的含量具有重要的意义。目前分析维生素A的方法很多，有荧光分光光度法、气相色谱洁、高压液相色谱法、可见分光光度法。其中比较常用的是采用三氯化锑作为显色剂的
实验室分析仪器紫外分光光度法测定食品中甜蜜素
甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是一种新型的人工合成甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。我国于1986年正式批准在饮料、糕点、蜜饯中使用甜蜜素。近年对甜蜜素的毒理学研究发现其可能有致癌性及其代谢产物环己胺对心血管系统和睾丸有毒理作用，成为人们关注的焦点。为此，我国卫生部在《食品添加剂使用卫生标准》（GB
实验室分析仪器紫外可见分光光度法测定蜂蜜中果糖
果糖的测定法有高效液相色谱法、离子选择电极法、傅里叶变换近红外光谱法和分光光度法等，前三种方法的操作都较复杂，而分光光度法报道的方法中均加入显色剂，如间苯二酚、铁氰化钾等，这些物质对环境有污染。采用紫外-可见分光光度法测定果糖时，所加入的试剂仅为浓盐酸，减少了对环境的污染。该方法的原理是：果糖在盐酸
实验室分析仪器紫外分光光度法测定食品中硝酸盐
用普通紫外分光光度法测硝酸盐与亚硝酸盐时，硝酸盐的最大吸收波长在203nm 左右，而亚硝酸盐的最大吸收波长在208nm 左右，两者的吸收光谱有很大部分重叠，给测定带来了一定的困难，而利用紫外-可见分光光度法可以有效避免这种现象的发生。该方法的原理是：利用亚硝酸盐与盐酸间苯二胺发生重氮化偶联反应，生成
实验室分析仪器紫外分光光度法测定食品中咖啡因
目前，测定咖啡因的方法有电化学法、光谱法、气相色谱法、液相色谱法等。而用紫外-分光光度法进行咖啡因测定，只需加入几种试剂来消除干扰，它与美国分析化学家协会（Association of Official Analytical Chemists，AOAC）的分析方法比较，操作更简便、快速、准确。该方法
紫外分光光度法测定维生素A含量
维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似）1．原理 维生素A的异丙醇溶液在325nm波长下有最大吸收峰，吸光度与维生素A的含量成正比。2．试剂(1)维生素A标准溶液:同比色法试剂
紫外分光光度法测定鱼肝油中维生素A的含量
一、原理 维生素A的异丙醇溶液在325nm波长处有最大吸收峰，其吸光度与维生素A的含量成正比。 二、试剂 维生素A标准溶液：视黄醇85%（或视黄醇乙酸脂90%）经皂化处理后使用。称取一定量的标准品，用脱醛乙醇溶解使其浓度大约为1mg/mL。临用前需进行标定。取标定后的维生素A标准溶
维生素B6的含量测定
含量测定照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品适量,精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每1m1中约含0.1mg的溶液。对照品溶液取维生素B3对照品适量,精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1mg的溶液。色谱条件见有关物质项下。系统适用性要求理论板数按维生素B3峰计
紫外分光光度法测定维生素A的含量
1．原理维生素A的异丙醇溶液在325 nm波长下有最大吸收峰，其吸光度与维生素A的含量成正比。本法的灵敏度较比色法高，可测定维生素A含量低于5µg／g的样品。主要缺点是在维生素A最大吸收波长325 nm附近许多其他化合物也有吸收，干扰测定，故本法适用于透明鱼油，维生素A的浓缩物等纯度较高的样品。对于
维生素B6的含量测定方法
含量测定照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液取本品30片,精密称定,研细,精密称取适量(约相当于维生素B0.1g),置100ml量瓶中,加流动相适量,超声使维生素B溶解,放冷,用流动相稀释至刻度,摇匀,滤过,精密量取续滤液5ml,置50ml量瓶中,用流动相稀释至刻度,摇匀。对照品溶液、色谱
婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定
维生素B6是一组相关的杂环化合物，包括三种性质相近，具有维生素B6活性的吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。维生素B6是机体内许多重要酶系统的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程，是人体正常发育必需的营养成分。一般而言，人与动物的肠道中微生物可合成维生素B6，
紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量
紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量【摘要】本实验利用紫外分光光度法测定由维生素C和维生素E组成的混合物中各组分的浓度。在这两种组分组成的混合物中，彼此都不影响另一种物质的光吸收性质，根据相互间光谱的重叠的程度采用相对的方法进行定量测定。【关键词】紫外分光光度法；维生素C；维生素E；浓度1、引言
实验室分析仪器紫外分光光度法在食品中的应用
紫外-可见分光光度计既是一种历史悠久的、传统的分析仪器，又是一种现代化的集光、机、电、计算机为一体的高技术产品，它的应用非常广泛，在有机化学、生物化学、药品分析、食品检验、医疗卫生、环境保护、生命科学等各个领域和科研生产工作中都已得到了极其广泛的应用，特别是在生命科学突飞猛进的今天。紫外-可见分光光
维生素B6
性状本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭,遇光渐变质。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。鉴别(1)取本品约10mg,加水100ml溶解后,取1ml2份,分别置甲、乙两支试管中,各加20%醋酸钠溶液2m,甲管中加水1ml,乙管中加4%硼酸溶液1ml,混匀,各迅速加氯亚氨基2,
实验室分析仪器紫外分光光度法测定大豆总异黄酮含量
大豆异黄酮是一类从大豆中分离提取的主要活性成分，具有异黄酮类化合物的典型结构。目前发现的大豆异黄酮共有12种，分为游离型的苷元和结合型的糖苷两类，主要活性成分为两种含量较高的苷元成分：金雀异黄素和大豆素。生物活性研究表明，大豆异黄酮特别是其中的金雀异黄素和大豆素，具有抗氧化、抗肿瘤、改善心血管、抗骨
实验室分析仪器紫外分光光度法测定防腐剂苯甲酸
国标 GB 5009.28—2016中关于食品防腐剂苯甲酸的测定方法有液相色谱法和气相色谱法，当采用乙醚提取碱滴定法和水蒸气蒸馏紫外分光光度法对食品中的防腐剂苯甲酸进行测定时，程序复杂且周期长，回收率也较低。而采用紫外-可见分光光度法对食品中的防腐剂苯甲酸进行测定时，可以大大缩短周期，简化程序。该方
实验室分析仪器紫外分光光度法测定黄曲霉毒素含量
黄曲霉毒素（aflatoxins，AFT）系以发霉粮食为原料或曲种的发酵食品中产生的一种强致癌毒物。测定黄曲霉毒素含量的方法有许多种，由于仪器或试剂昂贵，使用很不经济，所以目前仍采用薄层法。该法虽有其优点，但操作复杂，技术要求高，重现性差。用紫外-分光光度法测定粮油和发酵食品中的黄曲霉毒素，准确可靠
葡萄酒压力测定器适用起泡葡萄酒加气起泡酒压力测试
一、起泡葡萄酒压力测定器介绍 葡萄酒压力测定器，适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试。通过不锈钢针头钻穿葡萄酒瓶口里的软木塞，使葡萄酒瓶内压力传导给压力表，摇动葡萄酒瓶，待压力表示数稳定后记录其压力。该仪器可以调节高度，适应不同尺寸的瓶型。 二、主要技术参数 压力测试范
流言揭秘：葡萄酒中无机砷超标？
流言：2015年3月19日，美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商，指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷，有的超过可接受标准500%”，要求赔偿以及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。被起诉的厂商包括了美国市场畅销的各个葡萄酒品牌，起诉书中宣称“每天仅喝一两杯这些砷污染的葡萄酒，长期饮用就可
紫外分光光度法测定维生素B4的含量
1 仪器、试剂与药品 UV-1300PC型紫外分光光度计，维生素B4对照品，维生素片，盐酸及其它试剂均为分析纯。 2 实验方法与结果 2 1方法取维生素 对照品，用0.02mol／L盐酸溶液制成浓度约为1ml的溶液，以0.02mol／L盐酸溶液为空白，在 200～30Onm的波
紫外可见分光光度法测定维生素B2
实 验 名 称：紫外可见分光光度法测定维生素B2实 验 目 的：1、维生素B2的紫外可见光谱图的测绘2、根据E1%1CM444nm文献值323求取样品中VB2的含量3、用标准曲线法求取样品中VB2的含量4、比较两种方法的误差来源实 验 原 理：维生素B2，通常指核黄素。维生素B2在224、267、3
起泡葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒...
起泡葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试起泡葡萄酒压力测定器介绍葡萄酒压力测定器，适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试。通过不锈钢针头钻穿葡萄酒瓶口里的软木塞，使葡萄酒瓶内压力传导给压力表，摇动葡萄酒瓶，待压力表示数稳定后记录其压力。该仪器可以调节高度，适应不同尺寸的瓶型。 技术
实验室分析仪器紫外分光光度法测定谷氨酸钠含量
谷氨酸钠（monosodium glutamate，MSG）是调味料的一种，俗称味精。谷氨酸钠的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用得较多，也可用于汤和调味汁。谷氨酸钠是指以粮食为原料经发酵提纯的结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精
葡萄酒里没葡萄－假葡萄酒？实验检测告诉你结果
逢年过节，走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上，葡萄酒成了常见选择。 但有市民向壹现场记者反映，自己买到的葡萄酒怪怪的，“特别甜，但酒精味还挺冲，总体来说~~~不太好喝！不会是勾兑的吧？？” 过年期间，超市里各品牌葡萄酒都在促销，百十块钱就一大瓶。细看瓶身，到处洋文，连个产地都写的稀里糊涂。 记者
进口葡萄酒威胁国产酒地位葡萄酒行业准入条件实施
7月1日，《葡萄酒行业准入条件》开始正式实施。《条件》中提到，对除特种葡萄酒生产企业之外新建企业和酒庄，设置规模、原料保障能力等硬性门槛，这是国内与红酒行业相关的首例规定。 据了解，由于去年大量小瓶进口葡萄酒涌入国内市场，国产葡萄酒受到的冲击较大。虽然国产葡萄酒的消费额占七成，但是进口葡萄
B族维生素的检测方法光谱分析法简介
（1）分光光度法 分光光度法也是比较常用的一种维生素群组检测方法，在药典中维生素B1、维生素B6、烟酰胺采用分光光度法测定。但是一般需要送检的维生素B族都是存在于食物当中的，食物当中的维生素B1和维生素B2含量比较低，用分光光度法进行检测的时候，两种维生素吸收峰重叠严重，这表明它们之间的共存物
维生素检测方法二：紫外分光光度法
紫外分光光度法是国际上使用的维生素测试方法，通常用于测量维生素A和维生素D等脂溶性维生素。对于维生素C，维生素B1和B2的测定，使用荧光分光光度法更为方便，经济。但是，这种方法受到很多因素的影响，实际应用过程复杂，需要很长时间。有相关学者提出连续小波变换 - 支持向量回归紫外分光光度法（CW