张增艳：新基因解决小麦条锈病
张增艳，这个美丽而开朗的女科学家让小麦抗病基因的研究占据了她几乎全部生活时间，就在不久前，张增艳领导的小麦抗病分子育种课题组在世界上首先发现了抗小麦条锈病新基因。最近中国科协向媒体重点推荐了她的研究成果及论文。 专家简介 张增艳，中国农业科学院首批杰出人才,博士生导师。中国农业科学院作物育种栽培研究所研究员。先后主持和参加了国家“863”计划、“863”重大项目、“973”项目、“自然科学基金”重点项目等十余项课题。获得国家科技进步二等奖、北京市科技进步三等奖、中国农业科学院科技进步一等奖。 保定到德国科隆 出生在中国小麦主产区河北保定的张增艳最早并没有从事小麦抗病生物学的研究。1980年，她在河北大学时学习的是微生物专业，1984年大学毕业后的张增艳来到河北科学院微生物研究所工作，一干就是11年，直到1995年，她来到中国农业科学院攻读博士学位时，才转向小麦抗病分子生物学的研究。 俗话说，隔行如隔山，谈起这......阅读全文
江苏农科院“支招”降低小麦镰刀菌毒素
近年来，受耕作制度和全球气候变化等因素影响，小麦赤霉病连年暴发，镰刀菌毒素在长江中下游及江淮等部分小麦产区污染十分严重，已成为影响我国小麦产业发展的主要危害因子。日前在泰州市举办的小麦镰刀菌毒素风险评估及管控现场会上，项目首席科学家、江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所所长史建荣研究员介绍，
农科院团队揭示小麦重大品种基因组演变规律
近日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作物所）小麦基因资源发掘与利用创新团队揭示了过去70年我国小麦育成品种基因组重塑和优化的过程，发现小麦3个亚基因组间存在显著的育种选择非对称性，提出基于跨着丝粒区形成的大的单倍型区段优劣评估品种（品系）育种价值的策略。相关研究成果在线发表在《分子植物
农科院团队查明小麦孕穗期根系深度调控基因
近日，《植物生物技术杂志》在线发表了中国农业科学院作物科学研究所小麦基因资源发掘与利用创新团队最新成果。他们通过全基因组关联分析，发现小麦液泡分选受体基因TaVSR1-B启动子区转座子与孕穗期根深显著相关。左图显示两个TaVSR1-B单倍型小麦的幼苗根系比对照组更长。右图为TaVSR1-B Ha
山东省农科院“小麦玉米国家工程实验室”通过验收
记者从山东省农业科学院获悉，由这个院承建的“小麦玉米国家工程实验室”日前通过了验收。 自２０１１年国家发改委批复建设以来，“小麦玉米国家工程实验室”建设项目到位国拨资金、省配套资金、院配套资金共计５４３３万元，完成了实验室改造和新建考种室５３３０平方米、农机库２１６０平方米、晾晒棚７５０平方米
《作物学报》：中国农科院专家发现抗小麦条锈病新基因
为抗条锈病小麦育种提供了新抗源，为高效分子育种提供了选择标记 经过4年多的研究，中国农业科学院作物科学研究所的一个课题组人工合成了小麦新种质CI108，发现其含有一个抗条锈病新基因YrC108，并利用分子标记对该基因进行了染色体定位。该成果不仅为抗条锈病小麦育种提供了新抗源，而且为高效分子育种提供
中国农科院李立会团队突破“小麦—冰草”远缘杂交世界难题
河南新乡的中国农业科学院试验基地里的小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄。走进麦田，李立会随手抽出一根麦穗，搓出麦粒，数了数后，放到嘴里嚼起来。李立会是中国农业科学院作物科学研究所研究员。为了选育良种，每年5月，他都要在试验基地待上一段时间。这个基地种植的小麦可不一般，是由李立会团队创制的“小麦—冰草”
农科院在小麦多倍化杂种优势形成机理中取得新进展
近日，中国农业科学院作物科学研究所毛龙研究团队与合作单位在小麦多倍化过程中杂种优势形成机理研究方面取得进展，为进一步克隆鉴定小麦的优异基因提供了新的策略。相关研究成果在线发表于最近一期的国际著名植物学权威刊物《植物细胞(The Plant Cell)》上，为该领域首次报道。 大多数作物都是多倍
中国农科院作科所牵头绘制出小麦D基因组精细图
近日，中国农业科学院作物科学研究所研究员贾继增主导的研究团队在小麦D基因组测序研究中又取得新进展，该研究揭示了转座子（TE）在小麦基因组中的重要功能，研究成果将极大加速小麦重要基因克隆和分子育种研究。相关研究论文于2017年11月20日在线发表在《自然—植物》上。 小麦是世界上重要的农作物之
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
节水多抗：小麦精准育种再发力
我国是世界最大的小麦生产国和消费国。国家小麦良种重大科研联合攻关（以下简称小麦良种攻关）开展以来，加快培育推广了一批节水多抗小麦新品种，引领了我国小麦品种选育方向的调整，促进了绿色小麦品种的研究创新。 5月21日，来自全国13个省份的100余名代表齐聚河北石家庄，参加良种攻关黄淮麦区北片节水多抗
首个常态化产业专家团用科技支撑稳产保供
从去年秋汛地涝、今春小麦苗弱到今夏南方干旱，中国农科院组织专家先后五次深入农业生产一线，开展抗灾夺丰收、“三秋”抢收抢种、蔬菜应急保供、保夏粮、秋粮丰收等大规模、应急性科技支撑专项行动，辐射带动各级农技推广人员、种粮大户、普通农户三万多人次，赢得了地方政府、农民朋友的广泛赞誉。10月12日，中国农科
波兰小麦对普通小麦的改良作用
近年来，我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展，已培育出一批品质较好的小麦品种在生产上应用，但在数量和质量上还不能满足要求，因此小麦品质育种依然是今后育种工作的重要方向。蛋白质含量是衡量小麦品质的重要指标；面筋含量与小麦面粉的加工品质和营养品质关系密切，可用面筋测定仪测定小麦中面筋的含量。在
小麦面筋指数判定小麦烘焙品质的试验
对小麦烘焙品质的研究，国内外学者做了大量的工作，并形成了一整套品质测定方法。随着科学技术的不断发展，一些先进的实验仪器和技术也日益广泛地应用于研究工作。小麦的烘焙品质一般用小麦面团的流变学指标来评价，而目前面团的流变学指标通常是采用德国布拉班德粉质仪和拉伸仪来测定。由于这些仪器价格昂贵，国内尚未
“小麦—冰草”开辟小麦高产育种新途径
5月底，河南新乡的中国农业科学院作物科学研究所试验基地里，小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄，这片地里种植的小麦品种中，中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会团队创制的90个“小麦—冰草”远缘杂交创新种质，以每个种类0.5亩集中种植，场景蔚为壮观。该种质被认为是开辟中国小麦高产育种途径的重要基因资源
小麦粉的品质指——小麦降落数值
小麦降落数值是小麦品质的一个重要指标，市场上已经将降落值测得的数据应用到了对小麦进行分类。具体的，其降落值测定，可以分为两个方面：小麦发芽损坏的测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。从其优良的结果测定来看，小麦降落值已经涉及粮食贸易部门、粮食贮藏部门、面粉加工部门、食品加工部门、农业部门和进出口
进口小麦与国产小麦品质差异分析验证
不同国度种植的作物存在一定的差异性，同时品质也是有所差异的，主要是由于种植的植物在遗传特性以及生长环境存在差异性导致的，就单单以小麦这一食物来进行分析不同的地域生产的小麦存在很大的差异性，同时相应的要求也是不一样的，小麦品质检验的过程中，首先使用旋风式粉碎机来进行对小麦研磨，之后再使用相对应的仪
小麦蛋白质与小麦品质的关系
小麦蛋白质不仅在营养上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工过程中拥有最终制品中所起到的结构和组织作用，如弹以塑性、延伸性、质地…等。小麦蛋白质与其他禾谷类作物生要区别在于小麦的蛋白质可以形境抽筋，其他农作物虽然也含有蛋白质，却不能形成面筋。面筋是一种黄白色有弹性和延伸性的物质，由
如何使用小麦考种系统进行小麦考种？
在小麦考种作业中，最关键的内容就是小麦性状的测量和数据统计，而使用小麦考种系统来进行小麦考种，可以快速、准确的获取小麦种子重量、数量等信息，可以节省不少的考种时间，下面就来介绍一下如何使用小麦考种系统进行小麦考种。 小麦考种系统是采用高精度称重传感器及高分辨率摄像头拍摄被测种子图像，在获
小麦容重器是衡量小麦价值的标尺
小麦在我国一直是十分重要的粮食作物合经济作物，许多平原地区更是将小麦的种植作为了一种产业，一种经济支撑产业。其实每年我国市场对小麦的需求量是非常大的，小麦面粉更是作为了部分地区的食物主要原料。因此，面对如此庞大的消费市场，种植人员扩大种植是迟早的事。但是小麦的品质也是有优劣之分的，不同产地的小麦，
小麦容重与小麦出粉率的关系
小麦的品质测定是小麦流通工作种的重要工作，小麦的分类和质量标准适用于国家征购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。一般来说，衡量小麦品质的一个重要指标是小麦容重，通常是使用小麦容重器来进行测定。 小麦容重的概念其实很好理解，即是单位容积内小麦的重量。现在工业中，一般是用
河南小麦国家工程实验室在郑州正式奠基动工
“农业大省”新名片―― 小麦国家工程实验室3年左右建成 将成为中西部地区第一个关于粮食的国家实验室 从“饲料粮”到“面包粮”，从“低产田”到“高产田”，从不能自给自足到每年400多亿斤原粮调运外省，河南农业发展的每一个台阶，都留下了“科技”的身影，“科技是第一生产力”的理论
水稻等五大作物开展增粮科技行动
为了更好保障粮食安全，中国农科院将开展增粮科技行动，对水稻、小麦等五大作物实施增粮科技攻关，推动全国粮食产能不断提升。 这是记者日前在中国农科院以视频方式举办的“增粮科技行动”发布会上了解到的。 中国农科院副院长王汉中介绍说，这项行动以水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯五大粮食作物为对象，聚焦高
小麦容重器在小麦定等中的应用
我们知道，小麦的等级不同，其价格是有较大的差异的，因此对小麦进行定等，是关系到小麦的收购、调运、加工等一系列过程。而小麦容重作为当前我国和大多数国家小麦定等的主要依据，利用小麦容重器来精确测定小麦的容重，从而公平、公正的对小麦定等，对于我国经济有重要的影响。 一般来说，小麦容重是指小麦
优质专用小麦受青睐，进口小麦创新高
中国的小麦品种多样，优质小麦的产量的日益增高，而且国家大力培育新品种小麦，专用小麦的品种培育也在加大力度。 不过目前国产专用小麦的品种和产量，依旧不能满足国内的消费需求，每年依旧有大量的进口优质专用小麦流入市场，越来越多的品牌面制品加工企业青睐于进口专用小麦，不仅能够生产加工出口感更好的面制品
小麦降落值的测定对于小麦品质的意义
小麦降落数值的测定可以正确地评价小麦因各种原因造成的着水发芽的程度。降落数值测定仪就是专门用于测定降落数值的仪器，该仪器执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准，因此能够被各类检测机构所认同。利用降落数值仪可以正确的评价小麦的发芽程度，避免人工
小麦容重器在小麦QTL定位分析中应用
小麦的容重是一个常见的使用标准在质量评价中，是指在一定的单位体积中小麦所具有的重量。因为小麦含有的胚乳在的比例比较大因此对于胚乳高的其容重值比较大，这样表皮层的含量少处分率比较高。通过小麦容重器的应用在相关的试验中发现容重值与食品烘焙的品质有很大的相关关系，并且是正相关，这也间接的反应了小
玉米小麦容重器对小麦品种的品质研究
我们在对小麦进行磨粉的时候，这个过程进行的快慢一般要和小麦的容重有关系的，因为我们已经通过玉米小麦容重器已经得到了证实，我们在进行加工研磨的时候对品质的要求还是比较高的，随着人们生活水平的提高，各项加工成品的品质已经受到了大家的广泛关注了。有研究表明,利用印度圆粒小麦改良出粉率很有前途,有
科学家创建大容量多样化小麦全外显子突变体库
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507005.shtm中国农业科学院作物科学研究所小麦育种新技术及应用创新团队历经10余年创制了大容量表型变异丰富的小麦突变体库，构建了含有基因外显子区变异信息的大容量突变体库，覆盖株型、叶型、穗型、粒型、
与时间赛跑！这片试验田打响“麦收保卫战”
5月底，河南多地持续出现阴雨天气，给部分地区“三夏”麦收造成一定影响。为了降低天气变化带来的不利影响，河南各地提前谋划、多措并举，确保成熟的小麦能够及时收获。近日，河南新乡再次迎来阵雨，位于新乡县的中国农业科学院综合试验基地里，科研人员抢在降雨前抢收试验田里的小麦，展开了一场“试验田保卫战”。
我科学家成功绘制小麦D基因组草图
中国农科院作物科学研究所与深圳华大基因研究院等合作，在国际上率先完成了小麦D基因组供体种——粗山羊草基因组草图的绘制，结束了小麦没有组装基因组序列的历史。该项成果北京时间近日在线发表于《自然》杂志，标志着我国的小麦基因组研究跨入世界先进行列。 据项目牵头人、中国农科院作科所研究员贾继增介绍