关于失水山梨醇单油酸酯乳化剂的介绍
失水山梨醇单油酸酯（Span 80）是2017年在食品加工中应用的较多的一种乳化剂，为低分子多元醇非离子型表面活性剂，属于亲油性乳化剂，被广泛应用于食品工业。一般来说，Span 80 是经过山梨醇失水后，与油酸发生酯化反应后所制得的，这种生产方式应用较广，且是一种比较成熟的生产方式。因为Span 80 具有较好的乳化、分散等特性，并且没有异味、易挥发、没有刺激性，在医药、食品、化妆品等加工行业中得到非常广泛的应用。......阅读全文
关于失水山梨醇单油酸酯乳化剂的介绍
失水山梨醇单油酸酯（Span 80）是2017年在食品加工中应用的较多的一种乳化剂，为低分子多元醇非离子型表面活性剂，属于亲油性乳化剂，被广泛应用于食品工业。一般来说，Span 80 是经过山梨醇失水后，与油酸发生酯化反应后所制得的，这种生产方式应用较广，且是一种比较成熟的生产方式。因为Span
关于油酸甘油酯的基本介绍
油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一种有机化合物，分子式为C21H40O4。是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。常用作表面活性剂、食品稳定剂、塑料橡胶助剂。
酶法合成油酸丙二醇单酯
丙二醇脂肪酸单酯是一种优良的非离子型乳化剂，可以形成稳定的油包水体系（HLB值约为3.5），在食品和医药保健品中有广泛的应用。丙二醇脂肪酸单酯以α-晶型形式存在，没有多晶性，能使其他乳化剂的α-晶型稳定，还可以作为晶型调节剂应用于人造奶油和起酥油中[1]。已有研究表明，丙二醇脂肪酸单酯通过结合到高熔
表面活性剂种类
1.阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂起表面活性作用的是阴离子。（1）肥皂类：系高级脂肪酸的盐，通式为（RC00-）nMn+.脂肪酸烃链R一般在C11——C17之间，以硬脂酸、油酸、月桂酸等较常用。根据M的不同，可分碱金属皂如硬脂酸钠、硬脂酸钾等，碱土金属皂如硬脂酸钙等，有机胺皂如三乙醇胺皂等。它们均
如何使用油酸、油酸钠作为辅助乳化剂？
本期AVT小编给大家讲讲药用辅料中油酸与油酸钠的用途，相信熟悉的小伙伴应该比较清楚了，那就是辅助乳化剂。在脂肪乳注射液中，蛋黄卵磷脂为乳化剂，产品可以达到良好的稳定性与安全性。但是我们却能经常见到油酸、油酸钠作为辅助乳化剂，这是什么原因呢？脂肪乳注射液最初的配方使用大豆油为油相，蛋黄卵磷脂为乳化剂，
JECFA对食品乳化剂的安全性评价
联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会( the Joint FAO/WHO Expert Commit-tee on Food Additives，JECFA) 是 1956 年建立的国际食品添加剂安全评价的权威机构，其制定的每日允许摄入量( ADI 值) 以及食品添加剂的相关产
关于硝酸异山梨醇酯的用法用量介绍
突然发生心衰时可立即舌下含化消心痛2．5～5毫克（每片为5毫克），可在5～10分钟内起效，高峰时间在15～60分钟，作用时间可达45～120分钟。效果不满意时，数分钟内可重复合化1～2次，30分钟内不应超过10毫克，最大剂量每次20毫克。但收缩压85～105毫米汞柱的病人首次剂量应为1．25毫克
关于单硝酸异山梨醇酯的基本介绍
单硝酸异山梨酯，可分为5-单硝酸异山梨酯和2-单硝酸异山梨酯，目前使用较多的是5-单硝酸异山梨酯，收录在药典中的也是5-单硝酸异山梨酯，其化学名称为3,6-二脱水-D-山梨糖醇-5-硝酸酯，为白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，在甲醇或丙酮中易溶，在三氯甲烷或水中溶解，在己烷中几乎不溶，受热或受到撞
关于国内食品乳化剂的研究进展介绍
我国允许使用的食品乳化剂主要分为四大类，分别是多元醇脂肪酸酯类、磷脂及其衍生物、盐类和其他种类，其中品种和消费量最多的是多元醇脂肪酸酯类。2017年，食品工业需求量较大的品种，如单脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯系列产品( 司盘和吐温) 、丙二醇脂肪酸酯等均属于多元醇脂肪酸酯类。天
关于单硝酸异山梨醇酯的毒理研究介绍
单硝酸异山梨酯(ISMN)为硝酸异山梨酯的主要生物活性代谢产物。可通过扩张外周血管，特别是增加静脉血容量，减少回血量，降低心脏前后负荷，而减少心肌耗氧量；同时还可通过促进心肌血流重新分布而改善缺血区血流供应，可能通过这两方面发挥抗心肌缺血作用。小鼠灌胃LD50为2834 mg/kg，静脉LD50
关于单硝酸异山梨醇酯的含量测定介绍
照高效液相色谱法（2010年版药典二部附录ⅤD）测定。 1、色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇－水（25：75）为流动相；检测波长为210nm。取单硝酸异山梨酯对照品与2-单硝酸异山梨酯对照品适量，加流动相溶解并稀释制成每1ml中各约含5μg的溶液，取20μl注
关于单硝酸异山梨醇酯的药典信息介绍
1、来源（名称）、含量（效价） 本品为1,4:3,6-二脱水-D-山梨醇-5-单硝酸酯。按干燥品计算，含C6H9NO6应为98.0%～102.0%。 2、性状 本品为白色针状结晶或结晶性粉末；无臭。 本品在甲醇或丙酮中易溶，在三氯甲烷或水中溶解，在己烷中几乎不溶。 本品受热或受到撞击易
关于硝酸异山梨醇酯的适应症介绍
本品为长效硝酸酯类抗心绞痛药，为作用较强、较快的长效硝酸酯类抗心绞痛药。作用与硝酸甘油相似，但较持久（能维持4小时以上），口服后30分钟见效，含服2～3分钟见效。用于缓解急性心绞痛发作。 预防及治疗心绞痛。冠心病的长期治疗及伴有持久性心绞痛症状的心肌梗塞。慢性肺心病及慢性充血性心衰的辅助治疗。
关于硝酸异山梨醇酯的简介
硝酸异山梨醇酯作用于血管平滑肌的特异受体，小剂量消心痛扩张静脉，大剂量可扩张动脉和静脉，从而使心肌收缩力增强，而心腔内舒张压的减轻可使心内膜下冠状动脉的阻力也下降，从而改善心肌本身血供，心衰得到纠正。作用迅速，疗效可靠。因此，消心痛不失为一种治疗心力衰竭的主要药物。 为白色结晶性粉末；无臭。难
关于单硝酸异山梨醇酯的注意事项介绍
1.（1）体液容量不足；（2）脑出血或头颅外伤；（3）直立性低血压；（4）肥厚型及限制性心肌病慎用注射剂；（5）心包填塞慎用注射剂；（6）孕妇及哺乳妇女；（7）急性心肌梗死伴有高血压、心动过速或充血性心力衰竭者慎用缓释剂；（8）胃肠运动过强或吸收不良综合征者慎用缓释剂；（9）甲状腺功能亢进者慎用
关于单硝酸异山梨醇酯的物质检查介绍
1、有关物质 取含量测定项下制成的每1ml中含1mg的溶液，作为供试品溶液；另取硝酸异山梨酯对照品和2-单硝酸异山梨酯对照品适量，精密称定，加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.25mg的混合溶液，精密量取2ml，置200ml量瓶中，再精密加供试品溶液1ml，用流动相稀释至刻度，摇匀，作
关于乳化剂的分类介绍
乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。食品乳化剂的用量约占食品添加剂总量的 1/2，是食品工业中用量最多的添加剂，在食品生产和食品加工过程中占有重要地位，几乎所有食品
关于单硝酸异山梨醇酯中毒的表现与措施介绍
单硝酸异山梨酯（异乐定、安心脉长心痛治、鲁南欣康、可力新、莫诺确特）的作用与硝酸异山梨醇相似，生物利用度高，作用时间长，耐受性好。口服每次20mg，2～3/d。 不良反应表现及治疗要点则见硝酸异山梨醇酯的相关内容： 一、临床表现 1.不良反应 如头痛、头昏、头胀、恶心、呕吐、面部潮红、皮
油酸甘油酯的用途
用途一：用作增稠剂。用途二：用作表面活性剂、润滑剂、医药原料等。用途三：非离子表面活性剂，具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工业中，用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的乳化剂、增溶剂、遮光剂、消泡剂，纺织工业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加机剂。用途四：可作消泡剂，有降粘，抑泡作用。
关于油酸的应用介绍
油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯（增塑剂）。经氧化裂解制壬二酸（聚酰胺树脂的原料）。 毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二
关于油酸的性质介绍
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。 纯油酸熔点13-14℃，沸点360℃，相对密度0.8935（20/4℃），蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，闪点270.1℃。易燃，与强氧
关于食品乳化剂的相关介绍
我国对于食品乳化剂的研究和生产起步较晚，在品种和质量上与国外有较大的差距，1981年批准使用的食品乳化剂只有单甘酯和大豆磷脂2个品种，但是发展速度较快，到2002年允许使用的食品乳化剂为29 种。2017年，GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》允许使用的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添
单油酸甘油酯等3个国家药用辅料标准草案的公示
国家药典委员会拟制定单油酸甘油酯、单亚油酸甘油酯、单硬脂酸乙二醇酯3个国家药用辅料标准，为确保标准的科学性、合理性和适用性，现公示征求社会各界意见（详见附件）。公示期为三个月。请相关单位认真研核，若有异议，请及时来函提交反馈意见，并附相关说明、实验数据和联系方式。来函需加盖公章，收文单位为“国家
关于油酸甘油酯的理化性质和安全信息介绍
一、理化性质 PSA：66.76000 LogP：4.92030 蒸汽压：2.27E-11mmHg at 25°C 二、安全信息 符号：GHS02、GHS07 信号词：危险 危害声明：H225； H302； H312； H332 警示性声明：P210； P280 WGK Ger
关于单硝酸异山梨醇酯的不良反应和禁忌介绍
一、不良反应 1.可有血压降低、反射性脉搏加快、心动过缓及心绞痛症状加剧和晕厥等。 2.消化系统：可有口干、恶心、呕吐等。 3.神经系统：可有头痛、头晕、眩晕、烦躁等。 4.其他：可有皮疹、视力模糊、面颊和颈部潮红、剥脱性皮炎等。 二、禁忌证 1.对有机硝酸酯类药过敏者。 2.青光
使用单硝酸异山梨醇酯过量的介绍
如不慎过量服用本品，有以下两种症状发生： -血管普遍扩张,出现剧烈头痛、兴奋、心动过速、冷汗、头晕、血压下降甚至晕厥,造成虚脱。 -由于正铁血红蛋白缺乏而产生青紫。如病人的正铁血红蛋白的浓度为0.89/100 ml或以上的水平时，可按每公斤体重1～2 mg的剂量静脉注射1%亚甲蓝，对于症状较
关于单硝酸异山梨醇酯的适应症和用法用量介绍
一、适应证：用于冠状粥样硬化性心脏病心绞痛的预防和治疗，心肌梗死伴有持久性心绞痛的后期治疗，肺动脉高压，严重的心肌损害；与强心苷和或利尿药联合应用治疗慢性心功能不全。 [5] 二、用法用量： 丽珠欣乐片 每次10～20mg，每天2～3次； 安心脉 每次20～40mg，每天 1～2次；
使用硝酸异山梨醇酯的不良反应介绍
1、开始用药时可有头痛、头胀、面红、恶心，偶可出现体位性低血压反应、心率加快。应由小剂量开始，以后逐渐增量，此外尚可见面部潮红、灼热感、眩晕、出汗甚至虚脱等反应。 2.偶发生皮疹，甚至剥脱性皮炎。酒精常可增加其不良反应。 3.青光眼者禁用,急性心肌梗塞者慎用。 4.长期应用可发
油酸甘油酯的基本信息
油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一种有机化合物，分子式为C21H40O4。是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的产物，属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解，也可以和氢气加成，与硝酸发生硝化反应。常用作表面活性剂、食品稳定剂、塑料橡胶助剂。
油酸甘油酯的理化性质
PSA：66.76000LogP：4.92030蒸汽压：2.27E-11mmHg at 25°C