蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解为D-葡萄糖和D-果糖两种还原糖。蔗糖酶在植物的运输贮藏、碳水化合物代谢中发挥主要作用．并在渗透调节、抗逆性生长繁殖、以及信号传导方面也发挥着重要的作用。......阅读全文
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解为D-葡萄糖和D-果糖两种还原糖。蔗糖酶在植物的运输贮藏、碳水化合物代谢中发挥主要作用．并在渗透调节、抗逆性生长繁殖、以及信号传导方面也发挥着重要的作用。
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解为D-葡萄糖和D-果糖两种还原糖。蔗糖酶在植物的运输贮藏、碳水化合物代谢中发挥主要作用．并在渗透调节、抗逆性生长繁殖、以及信号传导方面也发挥着重要的作用。
蔗糖酶的作用
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解为D-葡萄糖和D-果糖两种还原糖。蔗糖酶在植物的运输贮藏、碳水化合物代谢中发挥主要作用．并在渗透调节、抗逆性生长繁殖、以及信号传导方面也发挥着重要的作用。
蔗糖酶的作用介绍
蔗糖在蔗糖酶的催化下．水解为D-葡萄糖和D-果糖两种还原糖。蔗糖酶在植物的运输贮藏、碳水化合物代谢中发挥主要作用．并在渗透调节、抗逆性生长繁殖、以及信号传导方面也发挥着重要的作用。
蔗－糖－酶－的－提－取
摘要 随着分子生物学的发展，不论对酶分子本身作用机制的研究以及其他研究，越来越需要纯度很高的酶制剂，这就要求我们熟悉酶提纯的一般操作及酶的提纯及活力测定等重要的生物实验技术，本次实验主要是提取啤酒酵母中的蔗糖酶并测定其Km。在试验过程中用乙醇分级沉淀法，DEAE-Cellulose柱层析，分子筛层析
β葡聚糖酶的作用机理
应该选D．抑制粘肽转肽酶干扰细菌细胞壁合β-内酰胺类抗素β-内酰胺结构都能抑制胞壁粘肽合酶即青霉素结合蛋白（penicillin binding proteinsPBPs）阻碍细胞壁粘肽合使细菌胞壁缺损菌体膨胀裂解
β－甘露聚糖酶的作用机理
β-1,4-甘露聚糖酶简称β-甘露聚糖酶，是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的内切水解酶，属于半纤维素酶类。β-甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚糖等多糖降解为甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营
β－甘露聚糖酶的作用机理
β-1,4-甘露聚糖酶简称β-甘露聚糖酶，是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的内切水解酶，属于半纤维素酶类。β-甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚糖等多糖降解为甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营
非淀粉多糖酶的作用机理
食糜粘度对肠道内养分和消化酶扩散的阻碍作用消失。Ｍｏｒｇａｎ和Ｂｅｄｆｏｒｄ(1994)在日粮中添加了一种多酶制剂而提高了豆粕的消化率,对日粮氨基酸消化率的提高起到了相当大的作用。饲料养分的消化和利用率提高。减少畜禽后肠道有害微生物的数量。肠道前段的水溶性非淀粉多糖（SNSP）被NSP酶降解，使肠道
β甘露聚糖酶的作用效果介绍
1、消除饲料中甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰，极大提高豆粕的能量消化率，能给玉米豆粕型日粮提高100-150kcal/kg的代谢能。 2、甘露聚糖分解产生的甘露寡糖，可被动物肠道中的有益菌吸收，改善菌群组成，减少大肠杆菌、沙门氏菌的感染。减少肉鸡球虫病的危害，提高肉鸡均匀度。 3、降低肠道粘度，
木聚糖酶作用结构特点
半纤维素是聚合碳水化合物，是在植物细胞壁中与纤维素紧密结合的几种不同类型的多糖混合物，包括有木聚糖、葡萄糖甘露聚糖、阿拉伯木聚糖、木葡聚糖、半乳葡萄甘露聚糖等多种组分。半纤维素是自然界中第二大丰富的多聚糖，而木聚糖是半纤维素中的主要成分，它在被子植物中占干重的15%—30%;在裸子植物中木聚糖含量占
乳糖酶的对人体的作用
乳糖酶可将人体内过多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人体各部分代谢的能量来源，半乳糖则是人大脑和黏膜组织代谢时必需的结构糖，是婴幼儿脑发育的必要组织，与婴儿大脑的迅速成长有密切联系。再者，乳糖酶还可在人体内通过转糖苷作用生成低聚糖，这些低聚糖是一种低分子量，不粘稠的水溶性膳食纤维#它在肠道内作为
麦芽糖酶的制法及作用
制法 大麦在控制条件下发芽至麦粒长径的1.5倍左右时取出，此为“绿麦芽”，水分约40%～45%，经打浆、过滤等处理后即得液体制剂。如发芽后用50～60℃气流干燥至含水13%～15%，是为风干品。如进一步干燥至含水量3%～4%，则为干麦芽，用此磨粉过筛后即为粉状制剂。绿麦芽的糖化力约比干麦芽强1/3。
影响木聚糖酶作用效果的因素
1麦类的品种、来源不同品种、生长于不同环境条件下的麦类中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影响NSP酶作用效果的关键因素之一。一般来说，麦类日粮中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明显(呙于明和彭玉麟，2001)。2动物的种类与年龄家禽由于消化
影响木聚糖酶作用效果的因素
1麦类的品种、来源不同品种、生长于不同环境条件下的麦类中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影响NSP酶作用效果的关键因素之一。一般来说，麦类日粮中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明显(呙于明和彭玉麟，2001)。2动物的种类与年龄家禽由于消化
影响木聚糖酶作用效果的因素
1麦类的品种、来源不同品种、生长于不同环境条件下的麦类中TNSP含量及SNSP含量均不相同(Bhaty, 1991)。酶作用底物含量的多少，是影响NSP酶作用效果的关键因素之一。一般来说，麦类日粮中NSP含量越高，添加NSP酶的效果就越明显(呙于明和彭玉麟，2001)。2动物的种类与年龄家禽由于消化
蔗糖酶的性状描述及主要作用
性状描述 淡黄色微粘稠液体。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖（转化糖）。同时改变其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖时主要在果糖端切割，得β－呋喃果糖苷；由曲霉生产者，则在葡萄糖端切割，得a－葡糖苷。最适的作用PH值为4.2～4.5，最适温度60℃。在PH值3.0、温度在40℃以下，或在PH值
β甘露聚糖酶的作用方式及其水解产物
β-甘露聚糖酶是水解1，4-β-D-吡喃甘露糖为主链的内切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同来源的β-甘露聚糖酶对不同来源的底物作用深度及其水解产物是不相同的。β-甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要与α-半乳糖残基和葡萄糖残基在主链中的位置、含量、酯
关于果寡糖的作用介绍
果寡糖的作用主要是通过调节动物肠道中微生物区系平衡而实现的。动物体内分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麦芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷键相连的果寡糖，因此果寡糖大都能顺利通过胃和小肠而不被降解利用，但大肠中的乳酸杆菌，双岐杆菌，梭状芽孢杆菌可产生一系列果糖苷酶，使这些有益菌得到养分而增殖。而有害菌不能
非淀粉多糖酶对抗营养因子的作用机理
非淀粉多糖是存在于饲料中主要抗营养因子，其中β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖一般占非淀粉多糖酶的30％。研究者在研究大麦小麦时指出，这两类能量饲料中的β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖是引起非淀粉多糖酶抗营养作用的主要成分。 非淀粉多糖酶不被消化道中酶所降解，遇水形成胶态溶液，使食糜黏度升高，阻碍消化酶与养分的充分
β甘露聚糖酶的作用方式及其水解产物介绍
β-甘露聚糖酶是水解1，4-β-D-吡喃甘露糖为主链的内切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同来源的β-甘露聚糖酶对不同来源的底物作用深度及其水解产物是不相同的。β-甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要与α-半乳糖残基和葡萄糖残基在主链中的位置、含量
乳糖酶的半乳糖苷的转移作用
半乳糖在乳糖酶的转糖苷作用下生成低聚半乳糖，利用该技术可以生产低聚半乳糖，目前低聚半乳糖已经投放市场。低聚半乳糖不能被人体所吸收，但能够被肠道内的双歧杆菌等益生菌所利用，促进益生菌的增殖，是很好的益生元，又称为双歧因子，低聚半乳糖是唯一母乳来源的益生元。
木聚糖酶在面贮藏过程中的作用
面包在贮藏过程中会产生非常显著的老化现象:表皮干裂、内部组织变硬、易掉渣、风味损失等,丧失了食用功能。面包老化主要是由于水分的损失、重新分配及结构的变化所导致的。试验观察发现,适量添加木聚糖酶可延缓面包的老化,面包在贮藏7d后,其硬度和弹性没有明显的变化。这是由于随着木聚糖酶的添加,使得WUAX降解
内切葡聚糖酶的外切葡聚糖酶
中文名称外切葡聚糖酶英文名称exoglucanase定 义催化葡聚糖中末端糖苷键水解，将单糖分子切下，有一定的底物专一性的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
木聚糖酶在面包制作过程中的作用
我国是啤酒生产大国, 啤酒业对国民经济的发展有重要影响。啤酒生产原料中由于β- 葡聚糖和木聚糖含量较高,造成麦汁过滤困难,酒液混浊, 啤酒滤膜堵塞等问题。为解决这些问题需要大量的资金和技术投入,这样就增加了啤酒的生产成本。而木聚糖酶可以和β- 葡聚糖酶协同作用,而解决滤膜堵塞问题,可提高酒液的澄清度
木聚糖酶在面包制作过程中的作用
许多试验观察得出,适量添加木聚糖酶的面团弹性显著增强;切分、搓团、成型时易于操作;面团的形成时间和稳定时间明显缩短;醒发后的面团体积明显增加;烘烤后的面包不仅表皮颜色适中且硬度下降;而且质地洁白、组织细腻、气孔均匀;入口松软且有咬劲。这是因为用于制作面包的改良剂中有葡萄糖氧化酶的存在,它能产生大量的
蔗叶不同还田处理对土壤水分的影响
耕作层土壤水分的有效保持利于作物的萌芽与出苗，种植垄上的有效土壤水分利于主根系向深层土壤下扎，能够增加水分吸收利用率，防止作物倒伏。行间土 壤水分的有效保持能够促进作物系根的横向生长，使作物的养分吸收面积半径增大，促使作物能够快速形成庞大的根系结构，利于提高作物的抗逆性。为了更有效监 测田间土壤含水
蔗糖酶的简介
CAS编码 9001-57-4英文通用名称 Invertase中文通用名称 蔗糖酶英文商品名称 Sucrase;Saccharase中文商品名称 转化酶性状描述 淡黄色微粘稠液体。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖（转化糖）。同时改变其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶，在水解蔗糖时主要在果糖端切割，得β－
蔗源不足“制糖”转“炼糖”－珠三角糖业艰难…
因为无蔗可榨而关门的绝非只是平沙糖厂，十年前整个珠三角有21家制糖厂，如今仅剩斗门乾务糖厂在独撑大局，另外江门地区尚有两家小糖厂也在艰难维持着这一珠三角传统行业。 广东省糖业协会理事长刘汉德日前接受本报记者采访时坦言，“珠三角榨糖企业迟早要退出历史舞台”，但是，珠三角传统的制糖基地将“力争转型
人工海藻糖酶多肽片段的合成和重组海藻糖酶的制备
国外采用标准9-甲氧羰基荧光素固相合成法合成氨基酸残基序列291-307肽段(SKDVEIADT[~PEGDREA)。用反相高效液相色谱法（HPLC）分析并提纯多肽。HPLC主要是根据分子的亲水性（反相）和电荷（离子交换）方面的差别来实现样品的分离的。反相HPLC的优点是分辨率大。利用分子生物学方法