一亩地可卖1500元？“中原粮仓”河南被推上风口
中国北方小麦即将进入收割季节，针对个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”情况，2022年5月10日，农业农村部回应称，已要求各地全面排查，对违法违规行为，发现一起处理一起。 俄乌冲突以来，全球粮食大幅涨价。芝加哥交易所的小麦主力期货品种2月下旬以来一路从793.75美分/蒲式耳（约合人民币1.96元/公斤），一路飙涨至3月4日的1340美分，虽然之后有所回落，但最新价格仍高达1092美分，今年累计涨幅41.68%。 小麦未熟就收割做青贮饲料引关注 据界面新闻报道，近期网上流传视频显示，在北方一些小麦种植区域，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。 2021年各省粮食产量排名中，“中原粮仓”河南仅次于黑龙江。公开报道显示，河南省小麦产量占全国四分之一，稳定在700亿斤以上。 据上游新闻报道，5月8日，河南省农业农村厅已在全省范......阅读全文
－麦康森院士：加快推进水产养殖工程化
“95%的水产养殖仍依靠传统养殖技术，以资源消耗型为主，片面追求产量，不重视质量和安全，且水产养殖赖以生存的水资源和土地资源日益减少。”近日，中国工程院院士麦康森在接受《中国科学报》记者采访时表示，多种因素制约了我国水产养殖的健康持续发展。 鱼类被视为21世纪人类的最佳动物蛋白质来源。然而，
全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器
小麦容重器测定数值与出粉率关系浅析
小麦容重的重要性不言而喻，早在粮油检测中就已经被广泛的应用，这也是因为在小麦的多种参考指标中，小麦容重器对其的测定比较直接方便，并且可以通过容重进行一些简单的判断。另外小麦容重对其出粉率的影响有一定的直接关系，因此通过两者的关系研究可以为小麦品质的定性分析和判断提供一定的依据。
“雨口夺粮”！－河南麦收最新进展
5月25日以来，刚进入小麦收割季节的河南遭遇“烂场雨”，严重影响当地小麦的正常成熟收获。6月2日，记者走进河南的小麦主产区漯河市，实地探访河南小麦抢收现场。漯河市郾城区西大坡16万亩高标准农田里，收割机穿梭其中，忙碌作业。人民网记者 慎志远摄 机声隆隆，麦秸飞扬。漯河市郾城区西大坡16万亩高标准
酶制剂在猪小麦日粮中的研究进展
添加酶制剂可以降低消化道食糜的粘度(Bedford等，1992;Bedford，1991)，提高饲料营养物质的消化率(Graham等，1989)，提高猪的生长性能(Bedford等，1992)。Lunen等(1996)报道，小麦日粮添加木聚糖酶，猪的生长速度提高9.2%。王修启等 (2000)报
容重器分析不同杂质对粮食容重的影响
粮食容重测定的准确性在保证粮食购销调存等各个环节的质量具有十分重要的意义。一般而言，粮食的容重与粮食的成熟度、饱满度有重要的关系。但是对于粮食容重的影响因素还与杂质相关，不同的杂质对粮食的容重也有不同的影响程度。粮食容重的测定仪器主要是容重器，也是测定粮食品质不可缺少仪器。 对15份农户样
采用智能白度测定仪检查面粉质量
面粉的品质标志之一就是粉色，常检验面粉的质量,多系与标准样品刘·照用培克测 定法(打成粉板,用肉眼比较颜色鼓星的方法),来确定其面粉的精度。由于此法是感观鉴定,因此就很易出现一眼看高,一眼看低的现象,鉴定的评语也只能是黑点、白点、高点、低点,或者是稍高、稍低等,没有数字为据。这样,就给检验工作代来了
面团拉伸仪可帮面粉厂研究小麦粉质拉伸特性
由于产地气候、土壤条件的不同，导致南北方小麦质量出现了明显的差异，小麦价格也显示出了一定的区域性，这也就要求面粉厂在收购小麦时，一定要加强小麦的质量把关，以免出现以次充好的现象。只是如何把关小麦质量环节呢？据了解，需小批量的在化验室反复做实验，如利用面团拉伸仪对小麦做粉质拉伸试验，借助蛋白质测定仪测
麦白霉素的检查方法
有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液取本品适量,精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含2mg的溶液。标准品溶液取麦白霉素标准品,精密称定,加流动相溶解并定量稀释制成每1ml中约含2mg的溶液。色谱条件用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以0.2mol/L甲酸铵溶液(用三乙胺
麦氏真空计简介
麦氏真空表又名麦克劳真空计（也叫转动式压缩真空计），是根据理想等温压缩的波义耳--马略特定律设计而成。由于它可以通过本身的参数，直接算得压强值，所以它除了进行压强测量外，还可以作为绝对真空计用来校验一些相对真空计（如：座式压缩真空计就是其中的一种），故被广泛用于工业、国防、科研、医药、制冷等真空
麦氏重排如何进行？
麦氏重排（McLafferty rearrangement）是对质谱分析中离子的重排反应提出的经验规则，于1956年由美国质谱学家麦克拉弗蒂（F.W.Mclafferty） 提出。 当有机化合物含有不饱和基团（如C=O、C=N、C=S、C=C），且与不饱和基团相连的γ 碳上有氢原子时，γ 氢原
野养麦的形态特征
多年生草本，高可达80厘米。地下有块根。茎直立，质软。叶互生，有长柄；叶片卵状三角形，长3～8厘米，基部心状前形；托叶鞘膜质，易破。夏季开花；圆锥花序顶生或腋生；花白色。秋季结果；瘦果卵形，有3棱。
麦氏比浊管简介
在微生物学中，通过比对溶液浊度，麦氏比浊管常用来校对细菌悬浮液至某个特定浓度。例如在医药学领域常见的微生物抗药物敏感性试验中，用来测量最小抑菌浓度。 最初的麦氏比浊管是通过混合特定浓度的氯化钡和硫酸，从而形成硫酸钡悬浮液。例如0.5号麦氏比浊管是由0.05毫升1%氯化钡溶液加9.95毫升1 %
专家共话高抗赤霉病小麦新品
5月21日，国家小麦赤霉病综合防控协同创新联盟的育种、栽培、植保等60多位专家，以及江苏省农业农村厅和各市农业部门相关负责人齐聚江苏高邮，现场观摩江苏里下河地区农业科学研究所扬麦33推广示范田，并就进一步加快赤霉病抗性育种和建立综合防控技术体系进行深入研讨。 农业农村部小麦专家组组长、扬州大学农学
研究不同和面时间及不同温度对湿面筋含量测定的影响
相信大家对面筋都有一个深刻的了解，是的，面筋在我们生活中随处可见，制作面包时，会有面筋的产生，制作馒头时，也会有面筋的产生，面筋是如何形成的呢？是将面粉加入适量水、少许食盐、搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。对于面筋的含量，我们一般采用双头面筋
粮食运动粘度仪对粮食粘度的测定及认识
我国粮油储存品质有一定的判定规则，小麦粘度指标是小麦储存品质的判定指标之一，这确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面,发挥着重要作用。所以,深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素,做到粘度值测定的准确、可靠,从而准确判定小麦的储存品质,为小麦的合理轮换提供科学依据。粮食运动粘度仪是测定粘度值的重
增施氮肥对于小麦品质的影响
一般认为增施氮肥是一项改善和提高小麦品质的重要措施。氮肥对不同类型专用小麦籽粒产量、营养品质和加工品质的影响，指出增加施氮量能提高不同类型专用小麦籽粒产量，增加籽粒蛋白质、湿面筋含量、沉降值、面团吸水率、形成时间、稳定时间、评价值和面包品质，面粉的面筋含量的测定可以使用面筋数量和质量测定
浮小麦治盗汗
浮小麦为禾本科植物小麦干瘪的果实水淘浮起者。其味甘、咸，性凉，具有益气养心，除热止汗之功效。临床用以治疗多种盗汗，均有较好的疗效。 产后盗汗：浮小麦15~30克，黄芪10~15克，红枣10枚，煅牡蛎20克。水煎服，每日1剂。 体虚盗汗：浮小麦20克，红枣、乌梅肉各15克，水煎服，每日
浮小麦的概述
浮小麦（拉丁学名：Triticum aestivum L.），禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。其秆直立，丛生，具6~7节；叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形；穗状花序直立，小穗含3~9小花，颖卵圆形，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，内
浮小麦的概述
浮小麦（拉丁学名：Triticum aestivum L.），禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。其秆直立，丛生，具6~7节；叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形；穗状花序直立，小穗含3~9小花，颖卵圆形，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，内
小麦硬度指数浅析
小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。在小麦的硬质胚乳中，淀粉粒分 散于蛋白质中而被其包围；在小麦的粉质胚乳中，淀粉粒相互挤压成多边形而被较少的蛋白质所包围。小麦的硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间的结合强度 决定的，结合紧
全麦粉比精白面粉更营养，你会吃吗？
全麦粉相对于精白小麦面粉而言，是一种典型的全谷物产品。近年来，国际全谷物消费增长迅速。随着人们对营养与健康的关注，我国全谷物消费也呈增长态势。 一、全麦粉比精白面粉更营养 我们常吃的精白小麦面粉是小麦籽粒淀粉质的胚乳，主要由淀粉等碳水化合物与蛋白质组成。小麦籽粒还有胚芽与种皮，胚芽含有很多矿
成都生物所在小麦穗型形成的遗传基础解析方面取得进展
小麦（Triticum aestivum L.）作为最重要的粮食作物之一，为全世界人口提供了约20%的能量摄入和重要的蛋白质来源。我国是小麦生产和消费第一大国，培育高产小麦品种，不断提高小麦产量是保障我国粮食安全的重要措施之一。穗长和穗密度作为重要的穗相关性状，与产量密切相关。因此鉴定、验证和克
超声波处理对小麦面筋蛋白微结构的影响
面筋蛋白是由麦胶蛋白和麦谷蛋白构成的高分子聚合体，依靠氢键、疏水键以及分子内/间二硫键连接，构成紧密的三维结构。面筋蛋白这种紧密的三维结构将导致其较差的功能特性，如遇水团聚、溶解度低、热分散性差等。研究超声波处理对面筋蛋白高聚物空间结构的影响，对于改变面筋蛋白的功能特性进而拓宽面筋蛋白的应用范围
“智慧麦作”让田间管理明明白白
风吹麦浪、遍野金黄。芒种来临，6月5日，在徐州市铜山区单集镇小麦地里，智能测产收获机正在加速作业，一边收割一边测产，田埂大屏实时生成该田块的小麦产量空间分布图，为下一季的种植提供了一张“数字明白图”。一旁的“麦情巡检机器人”则搭载着多光谱、深度相机、激光雷达、可见光等多个传感器来回移动，像位勤勉
双头面筋洗涤仪分析面筋质的组成成份
双头面筋洗涤仪是食品行业必备的仪器，通过双头面筋洗涤仪可以检测面筋的含量和质量。对食品行业来说，对面筋质量进行检测是非常重要的工作，并且是必须做的工作，面筋的质量直接影响着面食品的质量，因此，食品行业非常重视双头面筋洗涤仪。 面筋是如何形成的呢？小麦面筋是通过把面粉加水和成面团，再用水
我国现行真菌毒素检测标准概述
2.3 玉米赤霉烯酮（ZEN） 玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦及其制品。动物食用被ZEN污染的饲料会引起中枢神经中毒，妊娠期的动物则可能流产、死胎、畸胎。GB 2761-2017规定小麦(粉)、玉米(粉)中ZEN的限量为60 μg/kg，未规定以小麦、玉米为原料的玉米油、调味品等的ZEN限量
不同系统粉下面粉降落值的差异
小麦是世界上总产量第二的粮食作物，也是我国的主要粮种。中国是世界上最大的小麦消费国，从整个世界范围来看，小麦总产量中用作食品加工的占70%以上，而在中国这个比例超过90%。而90%以上的则是直接加工成面粉食用，加工过程中不同系统粉面粉的品质存在一定的差异，面粉的品质可以使用面筋数量和质量测定仪、
全国小麦抗赤霉病育种工作推进会议召开
为落实种业振兴行动方案、推动我国小麦抗赤霉病新品种选育，在农业农村部种业管理司、科学技术司领导下，国家农业生物育种专项（小麦）、农业关键核心技术攻关（小麦）、国家小麦育种联合攻关、国家小麦产业技术体系于5月10日至12日在江苏省扬州市和南京市召开全国小麦抗赤霉病育种工作推进会议。会议由中国农业科学院
面筋指数仪分析面筋指数与小麦基因变异的关系实验
面筋是一种复杂的蛋白质复合物,已有研究证明,面筋质量与小麦粉的加工品质和营养品质有着极为密切的关系。小麦的醇溶蛋白和谷蛋白作为种子贮藏蛋白质,是组成面筋的主要成分,其数量和比例关系决定面筋的质量和小麦面团的加工品质。因此,在小麦品质育种中人 们非常重视对面筋质量的选择。评价面筋质量的优劣一般用面筋含