一亩地可卖1500元？“中原粮仓”河南被推上风口
中国北方小麦即将进入收割季节，针对个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”情况，2022年5月10日，农业农村部回应称，已要求各地全面排查，对违法违规行为，发现一起处理一起。 俄乌冲突以来，全球粮食大幅涨价。芝加哥交易所的小麦主力期货品种2月下旬以来一路从793.75美分/蒲式耳（约合人民币1.96元/公斤），一路飙涨至3月4日的1340美分，虽然之后有所回落，但最新价格仍高达1092美分，今年累计涨幅41.68%。 小麦未熟就收割做青贮饲料引关注 据界面新闻报道，近期网上流传视频显示，在北方一些小麦种植区域，有农民提前收割青麦，称是用作饲料，一亩地可卖1500元，甚至超过2000元。视频中，装满青麦的货车排起长队，准备进入养殖厂。 2021年各省粮食产量排名中，“中原粮仓”河南仅次于黑龙江。公开报道显示，河南省小麦产量占全国四分之一，稳定在700亿斤以上。 据上游新闻报道，5月8日，河南省农业农村厅已在全省范......阅读全文
粮食运动粘度计对小麦品质粘度的测定总结
小麦品质以及储藏品质受小麦粘度的影响是十分明显的，加麦的粘度一直较低,且随着储存时间的延长,加麦品质逐渐下降而不宜存,而澳麦的粘度值却很高。为了能够对小麦粘度的影响因素有个比较系统的了解，需要通过对不同品种的小麦进行粘度测定。粮食运动粘度计对小麦品质的测定发挥着重要的作用。 在粮食运动粘度计整个试验
饲用酶制剂的应用效果
1.酶的工业化制剂称为酶制剂，比纯酶更容易获得且应用方便。现工业化生产的酶制剂有20种左右。 改善饲料利用，提高畜禽生产性能 幼龄动物消化酶发育不完善；动物年老时消化酶分泌能力降低；动物在受到应激或疾病感染后引起消化酶分泌紊乱。在这些情况下，外源消化酶可补充内源酶的不足，增强动物对饲料养分的
饲料、饲料添加剂出口管理规定
规范出口饲料和饲料添加剂的监督管理工作，有利于提高出口饲料和饲料添加剂安全水平，保护动物和人体健康，同时有助于出口企业严格遵守输入国家或地区的协议、合同等相关要求，保障饲料的顺利出口。食品伙伴网整理了国内对饲料出口的相关规定，并以向欧盟和美国出口饲料为例简要介绍其管理要求，以供参考。 一、中国
饲料、饲料添加剂进口管理规定
加强进口饲料和饲料添加剂的管理是防止外来污染的重要措施，向中国出口饲料和饲料添加剂需要经过申请登记、进口检验检疫等一系列监管程序。食品伙伴网对饲料、饲料添加剂进口的相关规定进行了梳理，供相关企业参考。 一、饲料进口申请、审批及进口登记证的续展规定 1、进口申请登记要求 《饲料和饲料添加剂管
数显白度仪在精米加工中的作用
白度是小麦粉品质的重要感官指标，也是衡量小麦制粉精度的重要参数。因为小麦粉白度高于80才容易被消费者接受，我国现有小麦品种的小麦粉白度一般都在75左右，而且小麦粉白度高于80的品种多为弱筋小麦品种，缺乏白度高的中筋和强筋小麦品种。小麦粉白度的测定可以使用白度测定仪进行测定分析，小麦品种是
“喜看丰收粮满仓！”－多地麦收喜迎丰收
风吹麦香，传递丰收的消息，网友热议今年麦收—— “喜看丰收粮满仓！” 麦浪滚滚，机声隆隆。眼下，全国各地小麦机收正由南到北快速推进。据新华网6月14日上午10时许的报道，农业农村部小麦机收调度显示，目前全国已收获冬小麦面积达2.67亿亩，收获进度达87.7%。当前，全国麦收重点已经向北推进至
重拾“记忆”：突破小麦D基因组改良瓶颈
节节麦 受访者供图 在小麦驯化过程中，人们曾因过度追求某些性状（如产量、面粉品质等）而“弄丢”了另一些重要基因。同时，育种过程中长期使用骨干亲本，多倍化和进化的“瓶颈”导致其遗传基础日益狭窄，与A、B亚基因组相比，小麦D亚基因组的遗传多样性尤其匮乏。 为找回小麦D基因组里那些拥有优良性状的“美好
重拾“记忆”：突破小麦D基因组改良瓶颈
在小麦驯化过程中，人们曾因过度追求某些性状（如产量、面粉品质等）而“弄丢”了另一些重要基因。同时，育种过程中长期使用骨干亲本，多倍化和进化的“瓶颈”导致其遗传基础日益狭窄，与A、B亚基因组相比，小麦D亚基因组的遗传多样性尤其匮乏。 为找回小麦D基因组里那些拥有优良性状的“美好记忆”，河南大学
2014年小麦品质检测结果发布
记者从2014年小麦质量鉴评暨小麦品质提升研讨会上获悉，农业部2014年继续组织小麦品质检测、实验室分析和专家现场鉴评活动。据对18个小麦生产省、735个小麦样品、227个品种的检测鉴评结果显示，2014年我国小麦品质仍以中强筋类小麦为主，其蒸煮品质优良的小麦比重达到50%以上。 根据会议通过
粉碎机自身结构因素及物料特性对粉碎系统的影响
粉碎机自身结构因素主要有锤片的末端线速度、锤筛间隙、锤片厚度和密度、筛板面积及开孔率、粉碎室形式等。物料特性包括原料的粒度，含水率，可粉碎性和对温度的敏感性。我们在设计粉碎系统时，应根据饲料加工企业的产量要求及主要粉碎的物料来选择粉碎机的型号、功率。在物料特性方面，原料和成品的粒度差值应合理，这
当选优青，离杰青－长江还有多远？
作为科研领域拥有“国字号”头衔的“潜力股”，优青项目获得者俨然已成为各大高校与科研院所人才延揽的香饽饽。而优青头衔也普遍被视为青年学者竞争长江学者、杰青等中年领军人才头衔的重要砝码。 本文选择2012-2015年当选优青的青年学者为对象。在1599名优青中，共有373人当选杰青，272人当选万
180人，－进入省杰青优青答辩！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504782.shtm 各有关单位、项目申请人： 2023年度省自然科学基金杰出青年科学基金项目（以下简称“杰青项目”）和优秀青年科学基金项目（以下简称“优青项目”），经网络评审及遴选程序，
如何快速测定小麦粉白度
粉色是小麦粉品质好坏一项重要指标,采用白度仪检测白度值能判定小麦质地、皮层颜色、加工精度,对其使用用途、是否采购起指导作用。那我们该如何快速测定小麦粉白度？WSB-V智能白度测定仪适用于面粉、淀粉、米粉、食盐、纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需
麦田里的守护者－——访北京“最美科技工作者”高利
“我是农民的孩子。”在介绍自己的科研经历时，高利总会从这句话开始。 高利是中国农业科学院植物保护研究所研究员。她记忆里的童年，是在麦田里播种、除草、浇水、摊晒粮食，然后等着母亲把刚打下来的麦子变成各种花样的面食。 长大后，凭借高考，高利跃出“农门”。但童年已经像脐带一样把她与麦田连在一起。
粉碎机使用注意事项
粉碎机是用于粉碎样品的，如饲料、小麦等，在农业中使用非常频繁。而用于粉碎小麦时，我们又叫做小麦粉碎机。粉碎机适用于实验室制取粉碎样品，能高效快速粉碎麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等物品，粉碎样品符合陈化粮检测和小麦全麦粉面筋测定前期处理要求。 但是粉碎机在使用过程中，还是有许多地方需要注意的：
麦康凯琼脂
成分 蛋白胨 17g 脙胨 3g 猪胆盐(或牛、羊胆盐) 5g 氯化钠 5g 琼脂 17g 蒸馏水 1000mL 乳糖 10g 0.01%结晶紫水溶液
测定小麦容重和出粉率要注意哪些问题？
小麦容重与出粉率有没有关系？使用容重测定仪测定小麦容重和出粉率要注意哪些问题？ 1.着小麦的水份。 着小麦水份的多少。飞重要应取决于毛麦本身的水份、硬质麦的含量及工艺本身水份损耗和成品面粉所需水份的指标。 一般来说着小麦的水份计算公式如下： 着水量%=成品粉水份+工艺损耗一毛麦水份另外，
抗赤霉病良种小麦，保障粮食安全
小麦是夏粮生产的主体，夺取小麦夏粮丰收是奠定全年增产的基础。其中，黄淮麦区既是优质强劲小麦的优势产区又是赤霉病常发区，近年来赤霉病频发、重发严重威胁了我国小麦产业发展和口粮安全。自国家小麦良种联合攻关开展以来，攻关组聚焦我国小麦主产区的重大前沿问题，引导、推进我国小麦品种选育方向的调整，以品种特
白度测定仪分析面粉理论白度值的计算方法
在小麦品种不多、品质变化不大而面粉的粗细度又波动不大的情况下，打粉板法尚较可行。在小麦品种较多、品质变化较大而面粉的粗细度又很难控制在一定范围内的情况下，打粉板法常出现反常现象。 白度测定仪根据小麦的品质，结合面粉的粗细度来确定面粉白度值的方法。按照不同品质的小麦，制出不同白度值面
粮食运动粘度仪对小麦粘度品质的分析试验
小麦品质的变化判定指标之一是粘度，在对加麦储存的过程中发现，其粘度一直较低，而且随着储存的时间越长其品质也在逐渐的下降。为研究影响小麦粘度测定的因素,连云港港口国家粮食储备库按不同角质率对加麦、澳麦、本地产小麦的粘度值进行对比分析,发现角质率对粘度的影响较大。对于小麦粘度的测定一般需要采用粮食运动粘
重磅！基金委公布2025青A（国家杰青）和青B项目资助结果
国家自然科学基金公布了2025年度青年科学基金项目（A类，含延续资助项目）和青年科学基金项目（B类）项目资助结果！ 项目申请人可以进入国家自然科学基金委的项目信息管理系统查询（菜单：查询与统计 —— 项目信息查询 —— 批准项目综合查询），如查询不到或者有其他疑问，也可以咨询请依托单位管理员并
双头面筋测定仪研究小麦后熟期对其面筋含量的影响
粮食在田间达到成熟后收获入仓，这时的粮食称为“收获成熟”，但是实际上小麦的生理上并未完全成熟，表现为胚的发育未结束，种子发芽率低，食用品质差，而经过一定的存储时间，粮食自身将继续完成内部生理结构以及生化变化，直到完成后熟作用所经历的时间，这段时间成为“后熟期”，后熟期前后对于小麦品质会有
“罐头饲料”风靡－－饲料膨化设备生产更专业
田地里的秸秆一向是令人烦恼的物什，扔弃在田地里会担心无法在下一次耕作前完全腐化，而直接焚烧不仅会造成大气污染，国家也明令禁止。如何对秸秆进行更好利用成为需要探索的一大难题。有人发现，将玉米秸秆利用饲料膨化机进行剁碎、发酵等处理后能够制作成饲料，供给牛、羊、猪、鹿、鹅等多种类牲畜进行食用。据试
燕麦提取物的功效
燕麦提取物为禾本科植物燕麦的全草提取物，主要含有β-葡聚糖和黄酮类化合物，拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，改善皮肤纹理度。 燕麦提取物具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，
一种高效简易的洗面筋技术
小麦蛋白质独特之处在于可形成面筋。面筋的主要成份是麦谷蛋白和麦胶蛋白。这两种蛋白不溶于水，吸水力强，吸水后发生膨胀，分子互相连接形成网络整体。 面筋中蛋白质含量很高，还含有糖类、脂肪、矿物质等营养素。因其有清淡醇味，柔润可口，易煮易食，故为男女老少均爱的食物，是市场上紧俏、畅销的营养食品。为此
面筋洗涤仪分析小麦和小麦粉湿面筋含量测定的影响因素
小麦的蛋白质，是由麦清蛋白 麦球蛋白 麦醇溶蛋白和麦谷蛋白四种组成，其中麦醇溶蛋白和麦谷蛋白是构成小麦面筋蛋白质的主要成分，麦醇溶蛋白的粘性和延伸性与麦谷蛋白的粘结性和弹性构成了小麦粉独有的面筋特性，才能形成光滑的面团。二者的含量及相互之间的比例，决定了湿面筋的含量与品质，从而影响湿
应用智能白度测定仪检查面粉质量具体两大方法的探讨
将一定数是的面粉盛入装样盒内，使其表面形成平百，用白度测定仪测出的白度值即直接来判断面粉的质量，根据平时简单的体会是不够确切的，而应将其各种影响白度值的因素给予考虑进去较为合适。目前摸索到的有二个方法简单介绍如下： 若制粉厂磨制小麦的品种不甚复杂，小麦品质变化又不大的情况下
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)的介绍
抗麦胶蛋白(麦醇溶蛋白)抗体(AGA)在麦胶性肠病患者中血液可发现网状蛋白的IgA抗体。
智能白度仪测定面粉粉色的主要方法
面粉粉色是消费者最主要的消费心理，白度高的面粉就是品质好的面粉，虽然不是十分准确的，但是有这样的消费心理就会有相应的品质要求。面粉的粉色不能单靠肉眼观察分析，需要通过智能白度仪进行准确的分析。 将一定数是的面粉盛入装样盒内,使其表面形成平百,用智能白度仪测出的白度值即直接来判断面粉的质量
小麦籽粒对于面粉色泽的影响
面粉白度直接影响到面制品的色泽以及口味，对于面粉色泽上，一般都认为面粉越白品质越好，面粉的白度测定可以使用白度仪进行测定分析。小麦粉的色泽除了受到环境因素的影响外，同时受到小麦本身性质的影响，小麦籽粒的形状直接影响到小麦粉的色泽。 小麦根据其种皮颜色可分为红麦、白麦和混合麦三种