海藻糖的基本信息
中文名海藻糖外文名trehalose别 名漏芦糖、蕈糖化学式C12H22O11分子量342.30CAS登录号99-20-7熔 点214~216 ℃水溶性易溶于水，30℃溶解度为86.3g密 度1.58 g/cm³(24℃)外 观具有多种晶型和玻璃态应 用医药、生物、化妆品、食物......阅读全文
海藻糖的基本信息
中文名海藻糖外文名trehalose别 名漏芦糖、蕈糖化学式C12H22O11分子量342.30CAS登录号99-20-7熔 点214~216 ℃水溶性易溶于水，30℃溶解度为86.3g密 度1.58 g/cm³(24℃)外 观具有多种晶型和玻璃态应 用医药、生物、化妆
海藻糖简介
海藻糖是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基缩合而成，由于不存在游离的醛基 ，故为一种非还原型双糖，分子式是C12H22O11（含两个结晶水）。由于两个葡萄糖分子可以形成α-吡喃葡萄糖和β-吡喃葡萄糖，通过α-1,1糖苷键连接可以得到三种异构体：海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β）。
海藻糖的物质构成
海藻糖的两个葡萄糖分子构型为六元环的吡喃葡萄糖构型，通过α-1,1糖苷键连接。由于两个葡萄糖分子可以形成α-吡喃葡萄糖和β-吡喃葡萄糖，通过α-1,1糖苷键连接可以得到三种异构体：海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β）。基本信息栏中的信息均为海藻糖（α，α）的相关数据。
海藻糖的特性及功效
海藻糖是一种安全、稳定的天然糖类，在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常食用的蘑菇类、蜂蜜、海藻类、酵母发酵食品中都含有含量较高的海藻糖，有些甚至含有占干重高达20%的海藻糖，自身性质非常稳定。海藻糖最令人称奇的生物学功能是优良的抗逆保护作用，许多在逆环境如干燥脱水、高温、
医药用级海藻糖的应用
医药用级海藻糖的应用农业方面的应用前景 随着研究的深入，基因工程技术的发展，含海藻糖的转基因植物的建成，不仅仅是提高作物的抗旱能力，而且能使作物在收获加工后显得新鲜、更具有浓浓的风味如甜昧水果、蔬菜及其他产品。此外，高含量海藻糖的作物与其具有较好耐冻性有密切关系。由此看来，抗旱植物的建成及其发展
海藻糖合成酶的应用
海藻糖合成酶，海藻糖在食品、医学、轻工业领域广泛应用，可用单酶法从麦芽糖生产海藻糖，通过酶分子的理性设计和DNA shuffling技术从两个GRAS菌种和两个嗜热菌中克隆到海藻糖合成酶基因并成功进行了高效表达，已实现了工业化生产。
海藻糖酶的基本信息
海藻糖酶（trehalase）是葡萄糖苷酶（glucosidase）的一种，对海藻糖有特异作用，水解后成为2个分子的葡萄糖，EC3.2.1.28。广泛存在于细菌、霉菌、植物和动物中。在人，除肾脏、肠、肝脏、胆液和尿以外，在血浆α2-球蛋白部分中，也可检出其活性，特别是在肾脏中活性很强。
药用级海藻糖的药理作用
药用级海藻糖的药理作用1.海藻糖对生物分子有特殊的保护作用，它能使许多生物在异常条件下，如高温、脱水和冷冻时仍保持原活性。 生物膜表面结合水的存在对膜的稳定及保持完整有着重要的作用。常的情况下，膜表面都存在大量的结合水，例如PC脂质体，通常每一磷脂头部都结合10～15个水分子。结合水的存在使膜表面能
药用级海藻糖的药理作用
药用级海藻糖的药理作用1.海藻糖对生物分子有特殊的保护作用，它能使许多生物在异常条件下，如高温、脱水和冷冻时仍保持原活性。 生物膜表面结合水的存在对膜的稳定及保持完整有着重要的作用。常的情况下，膜表面都存在大量的结合水，例如PC脂质体，通常每一磷脂头部都结合10～15个水分子。结合水的存在使膜表面能
海藻糖酶的基本信息概述
通过抑制内源海藻糖酶水平来修饰海藻糖-6-磷酸水平从而调节代谢。 本发明在细胞代谢碳流调节领域内。已经发现导入细胞内糖类海藻糖-6-磷酸（T-6-P）有效来源的变化会诱导体内细胞、组织和器官的发育和/或组成的变化。这些变化可通过抑制内源海藻糖酶来诱导，该酶能够将海藻糖水解成两个葡萄糖组分。
海藻糖酶的基本信息介绍
海藻糖酶（trehalase）是葡萄糖苷酶（glucosidase）的一种，对海藻糖有特异作用，水解后成为2个分子的葡萄糖，EC3.2.1.28。广泛存在于细菌、霉菌、植物和动物中。在人，除肾脏、肠、肝脏、胆液和尿以外，在血浆α2-球蛋白部分中，也可检出其活性，特别是在肾脏中活性很强。
海藻糖酶的基本信息及分布情况
海藻糖酶（trehalase）是葡萄糖苷酶（glucosidase）的一种，对海藻糖有特异作用，水解后成为2个分子的葡萄糖，EC3.2.1.28。广泛存在于细菌、霉菌、植物和动物中。在人，除肾脏、肠、肝脏、胆液和尿以外，在血浆α2-球蛋白部分中，也可检出其活性，特别是在肾脏中活性很强。
海藻糖在生物医药方面的应用
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，是由两个葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷键构成的非还原性糖，自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子
海藻胶、海藻面膜和海藻泥的物性如何分析？
海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。 海藻酸盐是组成褐藻细胞壁的天然多糖，主要以巨藻、泡叶藻、海带、裙带菜等大型褐藻为原料，通过生物和化工技术提取。海藻酸盐是一种水溶性膳食纤维，具
美研究显示海藻糖有助治疗动脉粥样硬化
美国华盛顿大学一项研究显示，蜂蜜等食物中的一种天然糖可以缩小动脉斑块，有望用于治疗动脉粥样硬化。 这种糖名为海藻糖，是由两个葡萄糖分子构成的天然糖类，广泛存在于许多食物中，比如蜂蜜、蘑菇、海藻、豆、虾、啤酒及酵母发酵食品。 研究人员培养了一群有动脉粥样硬化倾向的小鼠，给一半小鼠注射海藻
天然海藻糖或能降低2型糖尿病风险
根据一项新的研究，天然海藻糖可以阻断来自小鼠肝脏中的葡萄糖并激活一种名为Aloxe3的基因以促进胰岛素的敏感性，从而降低2型糖尿病的发病机率。 激活Aloxe3基因还会引起热量燃烧增加，减轻脂肪堆积和体重增加，并降低血液中的脂肪和胆固醇水平。这些发现为治疗代谢综合症带来了新的可能性，包括肥胖、
山梨糖的基本信息
山梨糖，英文名：D-(+)-SORBOSE，分子量180.16，熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。为一种单糖酮糖，白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水，微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐
菊糖的基本信息
菊糖，用于诊断人体内不含菊糖，静注后，不被机体分解、结合、利用和破坏，经肾小球滤过，通过测定血中和尿中的菊糖含量，可以准确计算肾小球的滤过率。中文名菊糖外文名Inulin别 名菊忙, 菊粉来 源Dahlia variabilis Desf
甘露糖的基本信息
甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O6，分子量为180.156，无色或白色结晶粉末。是一种糖类，在人体代谢过程中，尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。
戍糖的基本信息
糖类可根据分子中所含碳原子的数目命名 ，含五个碳原子的单糖 称为戊糖 ，又称五碳糖 。戊糖在生物界分布很广，在生命活动中具有重要作用。主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖。作为糖代谢中间产物的戊酮糖有D-核酮糖和D-木酮糖。D-核糖主要存在于细胞核内，是核酸的重要成分。
游离糖的基本信息
游离糖 ，按照世卫组织的定义，是指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖，加上蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖。根据世界卫生组织(WHO)的建议，在整个生命历程中，成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，以预防肥胖、龋齿等健康问题。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，可减少超重、
辛酮糖的基本信息
中文名称辛酮糖英文名称octulose定 义由8个碳原子组成的含有酮基的单糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
醛糖的基本信息
基本信息中文名称：葡萄糖中文别名：D-葡萄糖；α-D-葡萄糖；D-(+)-葡萄糖；葡萄糖浆；玉米葡糖；玉蜀黍糖；葡糖；2，3，4，5，6-五羟基己醛英文名称：α-D-glucose英文别名：DEXTROSE；alpha-D(+)-Glucose；alpha-D-glucose；α-D-Glucopy
右旋糖的基本信息
右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。中文名右旋糖外 观白色结晶性颗粒或晶粒状粉末
糖形的基本信息
中文名称糖形英文名称glycoform定 义同样的蛋白质因糖链的结合位置、糖基数目、糖基序列不同而产生的不同分子形式。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
氨基糖的基本信息
糖的羟基为氨基所取代的化合物的总称。作为生物体成分最常见的是葡糖胺和半乳糖胺，它是己糖的2位羟基为氨基所取代的化合物、神经氨酸，它是5位具有氨基的九碳糖，但从1位到3位具有丙酮酸的结构，如除去此部分则与2位具氨基的甘露糖胺的结构一致。与此不同，也有相当多的天然的2位以外的氨基糖，其大多数是作为微生物
糖型的基本信息
中文名称糖型英文名称glycotype定 义糖蛋白的细胞类型特异性糖形。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
辛糖的基本信息
中文名称辛糖英文名称octose定 义由8个碳原子组成的单糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
八糖的基本信息
中文名称八糖英文名称octaose定 义由8个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
四糖的基本信息
中文名称四糖英文名称tetrasaccharide定 义由4个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）