霉菌产毒有何特点
霉菌产毒的特点1）霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，而且产毒菌种中也只有一部分菌株产毒。2）产毒菌株的产毒能力还表现出可变性和易变性，产毒菌株经过多代培养可以完全失去产毒能力，而非产毒菌株在一定条件下可出现产毒能力。因此，在实际工作中应该随时考虑这一问题。3）一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一霉菌毒素也可由几种霉菌产生。4）产毒菌株产毒需要一定的条件，主要是基质种类、水分、温度、湿度及空气流通情况......阅读全文
霉菌产毒有何特点
霉菌产毒的特点1）霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，而且产毒菌种中也只有一部分菌株产毒。2）产毒菌株的产毒能力还表现出可变性和易变性，产毒菌株经过多代培养可以完全失去产毒能力，而非产毒菌株在一定条件下可出现产毒能力。因此，在实际工作中应该随时考虑这一问题。3）一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一
霉菌产毒有何特点
霉菌产毒的特点1）霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，而且产毒菌种中也只有一部分菌株产毒。2）产毒菌株的产毒能力还表现出可变性和易变性，产毒菌株经过多代培养可以完全失去产毒能力，而非产毒菌株在一定条件下可出现产毒能力。因此，在实际工作中应该随时考虑这一问题。3）一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一
黄曲霉菌产毒致癌物质黄曲霉素
致癌物质--黄曲霉素 黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、
Honda氏产毒肉汤
成分 水解酪蛋白 20g 酵母浸膏粉 10g 氯化钠 2.5g 磷酸氢二钠 15g 葡萄糖 5g 微量元素 0.5mL 蒸馏水 1000mL pH7.5制法 溶解后校正pH，高压灭菌121℃ 15min，待冷至
土豆不放冰箱会产毒？
近来不少人的朋友圈里出现一条“土豆不放冰箱毒素多”的消息，土豆是很多家庭的备用菜品，那么，土豆该如何储存及食用呢？ 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生
肠毒素产毒培养基
成分 蛋白胨 20g 胰消化酪蛋白 200mg(氨基酸) 氯化钠 5g 磷酸氢二钾 1g 磷酸二氢钾 1g 氯化钙 0.1g 硫酸镁 0.2g
常见的产毒真菌有哪些？
(1)曲霉属(Aspergillus Link):黄曲霉(A.flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)、赭曲霉(A.ochraceus)、杂色曲霉(A.flavus)、烟曲霉(A.fumigatus)、构巢曲霉(A.nidulans clavus)和棒曲霉(A.clavus)等。(2)
肠毒素产毒培养基的制备
成分： 蛋白胨 20g 胰消化酪蛋白 200mg(氨基酸) 氯化钠 5g 磷酸氢二钾 1g 磷酸二氢钾 1g 氯化钙 0.1g
剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关
剧毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物质。记者8月21日获悉，中国科学院昆明植物研究所的一项研究成果发现，属于不同科别的剧毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鹅膏毒肽”，源于早年发生的基因水平转移事件。 据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存
剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关
剧毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物质。记者21日获悉，中国科学院昆明植物研究所的一项研究成果发现，属于不同科别的剧毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鹅膏毒肽”，源于早年发生的基因水平转移事件。 据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存的需
反转录病毒产毒细胞系建立实验
建立一个能产生高水平的反转录病毒构建体的细胞系是一个长期的过程。首先，必须将反转录病毒构建体稳定地导入一种适当的包装细胞系中。当产生了稳定的细胞系后，必须对之进行鉴定，从中选出能产生具有正确结构的高滴度的病毒的细胞系。实验材料包装细胞系试剂、试剂盒HEPESCaCl2甘油DMSO仪器、耗材培养皿培养
剧毒蘑菇产毒与基因水平转移有关
据中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室罗宏副研究员介绍，毒素是蘑菇因自我生存的需要而产生的，它可驱走对其有伤害的昆虫或其它动物，让后代孢子有机会成熟并得以传播和繁衍。因此，一些蘑菇进化出了高效的“毒素生产线”，增强了其生存适应能力。早在100多年前，人们就已发现世界上最毒的鹅膏属、盔孢
反转录病毒产毒细胞系建立实验
实验材料 包装细胞系试剂、试剂盒 HEPESCaCl2甘油DMSO仪器、耗材 培养皿培养板离心机实验步骤 1. 在转染前1天，在10 cm 培养皿中接种包装细胞，接种密度大约相当于10%~20%片的细胞数。2. 将10 μg 含有药物抗性基因的反转录病毒质粒DNA加入0.5 ml HeBS。再加
反转录病毒产毒细胞系建立实验
反转录病毒载体导入包装细胞系 测定病毒滴度 培养细胞的Xgal染色 实验材料 包装细胞系
关于甘露低聚糖的吸附霉菌毒作用介绍
素近年来大量研究表明，甘露低聚糖可通过物理吸附或直接结合霉菌毒素，消除毒素对机体的有害影响。研究发现，甘露低聚糖可结合玉米赤霉烯酮。Raju等（1998）模拟肉鸡消化道体外试验表明，甘露低聚糖对黄曲霉毒素。玉米赤霉烯酮和猪曲霉毒素的结合率分别为82.5%、51.6%和26.4%，其中对黄曲霉毒素
关于黄曲霉菌的含毒成分的介绍
黄曲霉毒素是很强的致癌物，肝癌与食品中黄曲霉毒素含量高有直接关系。黄曲霉具有55个次级代谢基因簇，能调控产生丰富的次级代谢物，如黄曲霉毒素、环匹阿尼酸等真菌毒素。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）、寄生曲霉（a．parasiticus）产生的次生代谢产物。黄曲霉毒素
新西兰部分区域产贝类检出麻痹性贝毒超标
据新西兰初级产业部（MPI）网站2016年1月22日消息，马尔堡峡湾的奥普阿湾区域产贝类检出麻痹性贝毒2.6mg/kg，超过0.8mg/kg的限量标准，食用将有致病风险。因此，MPI要求不要采收和食用奥普阿湾区域产的贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和所有其他双壳贝类产品。
链霉菌产的酶在食品工业中的应用介绍
目前在多种链霉菌中都发现了( transgulaminase, EC 2. 3. 2. 13 简称 TGase)，如轮枝链霉菌产的谷氨酰胺转胺酶能够促使蛋白质分子内交联，蛋白质分子间交联以及蛋白质和氨基酸之间交联，可以在食品加工中应用。木聚糖酶是生产低聚木糖的关键酶。几丁质酶在制备几丁寡糖、处理海洋
霉菌的生长条件
总体来讲，霉菌的生长受霉菌种类和环境因素两方面影响，环境因素中温度，湿度，营养和光照比较关键。 1、水份 。霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下， 大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利用的
黄曲霉菌生长条件介绍
产生黄曲霉毒素的最基本条件是产毒真菌的存在。经过大量实验证明，能产生AF的真菌主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌，而黄曲霉菌是一种广泛分布于世界各地区的比较常见的腐生菌，适宜的条件是它产生毒素的温床。影响曲霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多，与食品关系密切的主要有水分、温度、食品基质、通风条件等。 水分
关于赭曲霉毒素的历史介绍
70年代前期，一直认为鲜绿青霉（Penicilliumviridicatum）是赭曲霉毒素A的主要产毒青霉菌；70年代后，Natori等（1970）和Pitt（1987）等研究表明，大多数疣孢青霉菌株（P.verrucosum）都可产生OTA；少数产紫青霉菌（P.purpurescens）和圆弧
农业农村部公告，这4种高毒农药禁产禁用
为保障农产品质量安全、人畜安全和生态环境安全，根据《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，决定对氧乐果、克百威、灭多威、涕灭威等4种高毒农药采取禁用措施。现将有关事项公告如下： 一、自2024年6月1日起，撤销含氧乐果、克百威、灭多威、涕灭威制剂产品的登记，禁止生产，自2026
全国真菌毒素及产毒真菌污染数据库将建立
食品安全是近年来广受公众关注的问题。国家真菌毒素科技创新联盟日前在北京成立。我国将通过该联盟建立实时的全国真菌毒素及产毒真菌污染数据库，搭建联盟信息共享机制，建立和完善真菌毒素科技创新联合实验室、产品研发试验基地等。 国家真菌毒素科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫指出
Science－Advances：产毒动物种内竞争的靶标切换机制
动物的生存适应面临着来自生物因素和非生物因素的挑战，需要与物种和环境进行密切互作。在物种互作中，动物尤其需要通过种内和种间的竞争来获取生存资源。产毒动物主要依赖其毒液进行物种互作，它们拥有通过亿万年进化而来的毒液系统，主要依赖毒液成分的生物学功能来进行种内和种间竞争。目前的研究主要集中在毒液介导
香港伟民制药产利尿丸查出曲霉菌－波及4万患者
香港一家药厂生产的利尿丸被查出含有曲霉菌。《每日经济新闻》记者23日从香港卫生署得知，卫生署已责令该利尿丸生产商伟民制药有限公司停止运作，并展开对药品的召回工作。受影响的患者多达4万人，厂方称药品未向内地销售。 药丸上有霉菌生长 香港卫生署负责媒体关系的RayWong昨日向《每
反转录病毒产毒细胞系建立实验——测定病毒滴度
实验材料病毒原液试剂、试剂盒G418仪器、耗材离心机培养箱实验步骤1. 感染的前1天按1：10至1：20将靶细胞NIH 3T3分传于6 cm 培养皿中。 2. 进行感染的当天，移去靶细胞的培养液，加入含有病毒原液的培养液。用1~2 ml 含 有0.01 μl~0.1 ml 病毒原液的培养液感染6
美科学家证实－20多年前“赤潮海藻产毒”理论
美国研究人员最近证实了20多年前关于赤潮海藻产生毒素的理论。这一发现或许能为保护沿海地区贝类生物、海洋哺乳动物和人类免遭赤潮周期性暴发的危害提供一些帮助。 美国麻省理工学院副教授蒂莫西·贾米森在最新出版的一期《科学》杂志上发表论文说，他和其他研究人员已成功复制了赤潮海藻产生毒素的一连串化学反应。
黄曲霉易于污染花生、花生油、玉米、大米、棉籽
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条
反转录病毒产毒细胞系建立实验——培养细胞的Xgal染色
实验材料转染细胞试剂、试剂盒PBS戊二醛低聚甲醛Xgal溶液仪器、耗材培养箱离心机实验步骤1. 弃培荞上清并加固定液，室温下，在通风橱中与2%低聚甲醛共育60 min，或与0.05%戊二醛共育5~15 min。2. 根据实验室化学物弃置规程弃去固定液，室温下用PBS充分洗涤细胞3次，第1次和第3
城市环境所在产毒蓝藻的早期精准检测研究中取得进展
产毒蓝藻水华威胁水生态系统健康和饮用水安全，除了在浅水湖泊常见的微囊藻水华之外，新型水华蓝藻——拉氏尖头藻（Raphidiopsis raciborskii）由于其入侵性、高毒性、暴发性等特征日益受到关注。拉氏尖头藻是具有固氮能力的丝状水华蓝藻，曾被称为拉氏拟柱胞藻（Cylindrospermo