反式肉桂酸的基本信息

反式肉桂酸的基本信息

中文名称反式肉桂酸英文名称trans-Cinnamic acid中文别名苯基丙烯酸(反式); 反式苯基丙烯酸; 反-肉桂酸; 肉桂酸; 桂皮酸; 3-苯基丙烯酸; 皮酸; β-苯基丙烯酸; 桂酸英文别名trans-3-Phenylacrylic acid; trans-3-Phenyl-2-prop

反式肉桂酸提取及保存方法科普

　　反式肉桂酸，作为一种重要的有机化合物，在医药、化妆品等领域具有广泛的应用。其提取和保存方法对于保证反式肉桂酸的纯度和活性至关重要。本文将详细介绍反式肉桂酸的提取及保存方法。　　一、反式肉桂酸的提取方法　　反式肉桂酸的提取方法主要有以下几种：　　从天然苏合香脂中提取：通过物理或化学方法从天然苏合香

关于肉桂酸的基本信息介绍

　　肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一种有机物，化学式为C9H8O2，是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

反式脂肪的基本信息

中文名反式脂肪外文名trans fatty acid别    名反式脂肪酸或逆态脂肪酸类    别不饱和脂肪定义反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。

反式作用RNA的基本信息

中文名称反式作用RNA英文名称trans-acting RNA定　　义通过分子间反应机制起作用的RNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）

反式作用核酶的基本信息

中文名称反式作用核酶英文名称trans-acting ribozyme定　　义通过重组技术将人为设计的核酶的底物识别-结合序列与核酶的催化中心相连，从而改变核酶只作用于自身RNA链的特性，能作用于其他RNA链的核酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）

反式作用核酶的基本信息

中文名称反式作用核酶英文名称trans-acting ribozyme定　　义通过重组技术将人为设计的核酶的底物识别-结合序列与核酶的催化中心相连，从而改变核酶只作用于自身RNA链的特性，能作用于其他RNA链的核酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）

反式十氢化萘－基本信息

肉桂酸的贮存方法

棕色玻璃瓶密闭包装。贮存于阴凉干燥处。采用内衬塑料薄膜袋，外用聚丙烯编织袋包装，每袋10kg。

肉桂酸的制备来源

合成肉桂酸的方法众多，主要合成方法如下： ⑴ Perkin 合成法 ; ⑵苯甲醛2丙酮法 ; ⑶ 苄叉二氯2无水醋酸钠法。这些方法或流程长，温度高，能耗大，收率低；或副产物多，分离纯化难，污染严重。⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法，以H2O2 （浓度要求为90 %～100 %属危险品） 、NaClO2 等无机

肉桂酸的物性数据

性状：桂酸有香脂香气，并有肉桂和杏的香韵。外观为白色粉状固体结晶。熔点（℃）：反式桂酸的熔点为133沸点（℃）：300闪点（℃）：>110相对密度(d44)：为1.248溶解性：易溶于乙醚、丙酮、冰醋酸、氯仿等有机溶剂，难溶于冷水，可溶于热水。

肉桂酸的应用介绍

香精香料可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通

肉桂酸的应用研究

茶多酚具有很强的抗氧化作用，对人体健康非常有益。茶饮料的主要营养成份是茶多酚，茶多酚也是衡量茶饮料质量的重要指标。为了既不减少茶饮料中茶多酚的含量，保证茶饮料的品质，同时又易于产品保存，很多知名食品专家都积极地展开了研究。荷兰鹿特丹尤尼利弗公司的专家P·A·安斯罗和M·斯特拉特富德抢先一步找到了令人

肉桂酸的计算化学数据

疏水参数计算参考值（XlogP）：2.1氢键供体数量：1氢键受体数量：2可旋转化学键数量：2互变异构体数量：拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3重原子数量：11表面电荷：0复杂度：155同位素原子数量：0确定原子立构中心数量：0不确定原子立构中心数量：0确定化学键立构中心数量：0不确定化学键立构

肉桂酸的毒理学数据

急性毒性数据：野生鸟类经口LD50：100mg/kg

肉桂酸在食品中的应用

我国是世界水果生产大国，2010年总产量达1.2亿吨，从1993年我国水果产量跃居世界首位以来，已连续18年稳居世界第一水果生产国的位置。由于水果的易腐性及其生产的季节性和地域性，水果防腐保鲜在我国更显得极为重要。高效、低毒防腐保鲜剂及其使用技术的推广和普及能为水果季产年销、丰产丰收、缓解集中上市压

肉桂酸的分子结构数据

摩尔折射率：43.70摩尔体积（cm3/mol）：125.0等张比容（90.2K）：332.0表面张力（3.0 dyne/cm）：49.7极化率（0.5 10-24cm3）：17.32

关于肉桂酸的制备来源介绍

　　合成肉桂酸的方法众多，主要合成方法如下：　　⑴ Perkin 合成法 ；　　⑵苯甲醛2丙酮法 ；　　⑶ 苄叉二氯2无水醋酸钠法。　　这些方法或流程长，温度高，能耗大，收率低；或副产物多，分离纯化难，污染严重。⑷肉桂醛氧化为肉桂酸法，以H2O2 （浓度要求为90 %～100 %属危险品） 、NaC

关于肉桂酸的药物分析介绍

　　肉桂酸的纯度检查　　HPLC法　　分别在270nm及254nm波长下进行检查。　　检测波长：270nm　　色谱条件　　色谱柱：C18柱（4.6 mm×250 mm,5 μm）；　　流动相：乙腈-0.5%磷酸溶液（30∶70）；　　流速：1.0mL.min-1；　　柱温：室温；　　试验结果：肉桂酸

关于阿魏酸的基本介绍

　　阿魏酸,化学名称为3-甲氧基-4-羟基肉桂酸,化学式为C10H10O4,是肉桂酸的衍生物之一。　　阿魏酸,化学名称为3-甲氧基-4-羟基肉桂酸,在阿魏、当归、川芎、升麻、酸枣仁等中药材中的含量较高,是这些中药的有效成分之一。阿魏酸有顺式、反式两种异构体,均为淡黄色固体。

肉桂酸的性质及稳定性

本品低毒。大鼠经口LD502500mg/kg，小鼠经口LC50160mg/kg。存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。天然存在于中国肉桂油、罗勒油等精油中。有反式和顺式两种异构体，反式异构体较为稳定，自然界里存在的桂酸以及合成的桂酸只要为反式体。

反式显性的概念

反式显性：乳糖操纵子中，由于调节基因（编码阻遏蛋白）的突变产生的阻遏物没有活性，它相对于野生型基因是隐性性状的，而结构基因表达却是显性的。这种突变称反式显性（trans-dominant），也称为显性失活（dominant negatives）。

反式脂肪的来源

反式脂肪的名字来源于他的化学结构，其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和“顺式脂肪”比较起来此反向分子结构较不易扭结。食物包装上一般食物标签 列出成份如称为“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反

反式阻遏的定义

中文名称反式阻遏英文名称trans-repression定　　义抑制因子(如转录、翻译抑制因子)等在调控基因表达过程中，由抑制因子直接结合或间接作用，引起基因表达抑制的调控作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）

反式排列的概念

中文名称反式排列英文名称trans arrangement定　　义一个基因内的两个突变位点分别位于一对同源染色体的不同成员上的排列方式，功能不可互补。应用学科遗传学（一级学科），分子遗传学（二级学科）

反式调节的定义

中文名称反式调节英文名称trans-regulation定　　义调控因子(如转录、翻译调控因子)等在调控基因表达过程中，由调控因子直接结合或间接作用，引起基因表达变化的调控作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），总论（二级学科）

反式乌头酸3甲基转移酶的基本信息

中文名称反式乌头酸-3-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 3-methyltransferase定　　义编号：EC 2.1.1.145。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移到反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的3-位羧基上，形成(E)-3-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应

反式乌头酸2甲基转移酶的基本信息

中文名称反式乌头酸-2-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 2-methyltransferase定　　义编号：EC 2.1.1.144。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移至反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的2-位羧基上，形成(E)-2-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应

反式乌头酸3甲基转移酶的基本信息

中文名称反式乌头酸-3-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 3-methyltransferase定　　义编号：EC 2.1.1.145。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移到反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的3-位羧基上，形成(E)-3-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应

反式乌头酸2甲基转移酶的基本信息

中文名称反式乌头酸-2-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 2-methyltransferase定　　义编号：EC 2.1.1.144。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移至反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的2-位羧基上，形成(E)-2-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应