祥聚斋：“铝超标蛋糕”已整批销毁
北京晚报2013年1月16日率先报道了祥聚斋“蜂蜜蛋糕铝超标”一事，对此，北京祥聚斋食品有限公司发布情况说明表示，该批次蜂蜜蛋糕之所以铝超标，主要是因为烘烤过程中使用的是传统“铝”制模具，“铝”被带入产品中。目前，问题批次产品已被立即销毁，未流向市场。 据北京祥聚斋相关负责人介绍，2012年6月14日生产的蜂蜜蛋糕经北京市质监局抽检，存在一定程度的铝超标。经查明：公司使用的蜂蜜蛋糕模具是传统的“铝”制模具，在烘烤过程中，经过两百摄氏度高温的烘烤，蜂蜜蛋糕才能烤熟;在烘烤过程中“铝”被带入了产品中。 该负责人表示，公司马上更换了蜂蜜蛋糕模具，采用“不锈钢模具”进行生产;生产的蜂蜜蛋糕经“国家食品质量安全监督检验中心”检测为“合格产品”。 该负责人强调，由于不合格蛋糕发现及时，已经在厂内做销毁处理，产品未流向市场。 ......阅读全文
中瑞祥－电导率介绍
电导率，物理学概念，也可以称为导电率。在介质中该量与电场强度E之积等于传导电流密度J。对于各向异性介质，电导率是张量。生态学中，电导率是以数字表示的溶液传导电流的能力。 解释 电导率(conductivity)是用来描述物质中电荷流动难易程度的参数。在公式中，电导率用希腊字母κ来表示
中瑞祥－电导率介绍
电导率，物理学概念，也可以称为导电率。在介质中该量与电场强度E之积等于传导电流密度J。对于各向异性介质，电导率是张量。生态学中，电导率是以数字表示的溶液传导电流的能力。 解释 电导率(conductivity)是用来描述物质中电荷流动难易程度的参数。在公式中，电导率用希腊字母κ来表示
朱日祥院士：为地球“把脉”
朱日祥院士的办公室里，除了满架的书，还摆放着一个硕大的地球仪和一堆来自天南海北的“石头”——古生代花岗岩、中生代变质核杂岩、新生代玄武岩……每块石头都承载了一段地球的演化历史。 一间办公室照见一个人的人生，地球物理学家朱日祥正是一个能揭开许多地球奥秘的人。 初见朱日祥，开朗的笑容、健谈幽默的
中瑞祥－电导率介绍
电导率，物理学概念，也可以称为导电率。在介质中该量与电场强度E之积等于传导电流密度J。对于各向异性介质，电导率是张量。生态学中，电导率是以数字表示的溶液传导电流的能力。 解释 电导率(conductivity)是用来描述物质中电荷流动难易程度的参数。在公式中，电导率用希腊字母κ来表示
关注麦卢卡蜂蜜新检测方法
据质检总局网站消息，新西兰唯一获得初级产业部认证可以实施DNA和化学检验的实验室——新西兰Hills 实验室近日发布了一项新的检测技术——Manuka5检测法，可用来鉴别麦卢卡蜂蜜的真假。该实验室称这种方法“瞄准”麦卢卡蜂蜜的5种标记物，包括4种化学标记物和1种DNA标记物的检测。这种办法在新西
地理标志产品－贵德蜂蜜－－水分的测定
范围 本标准规定了地理标志产品贵德蜂蜜的术语和定义、保护范围、技术要求、试验方法、标签、标志。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的贵德蜂蜜。 术语和定义 以下术语和定义适用本标准。 贵德蜂蜜 在地理标志保护范围内
一岁以下不能吃蜂蜜
湖北读者王女士问：我家宝宝十个月大，最近喝奶粉总上火，可不可以喝蜂蜜水来降火？ 湖北省疾病预防控制中心副主任医师欧阳英英解答：蜂蜜性平，味甘甜，可补中益气、健胃通肠，有消炎、祛痰、润肺、止咳、美容、润肠通便的功效。但最好不要给1岁内婴儿食用蜂蜜。2000年我国报道了一起婴儿肉毒杆菌中毒事件，
多功能蜂蜜检测仪器功能介绍
检测项目：蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖（葡萄糖和果糖）、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀粉酶值、蜂蜜中脯氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中重金属（铅、镉、汞）、蜂蜜中兽药残留（氯霉素、四环素、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类）、蜂蜜中灰分，应用范围：应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羟甲基糠醛、酸
蜂蜜快速检测仪的应用范围
应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羟甲基糠醛、酸度、农残、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量的蜂蜜快速检测仪，可广泛应用于各类蜂蜜品质的快速定量检测。
ICPMS测定蜂蜜中多种元素
花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此，蜜蜂采集植物的精华，并将自身“精华”——含有多种分解酶的唾液与其融合，酿成蜂蜜，蜂蜜是大自然奉献给人类的天然保健食品，味道甜蜜且营养丰富。蜂蜜的主要成分除了葡萄糖和果糖外，还富含人体必需的铁、锌、钙、镁等多种微量元素等营养成分。不同产地、不同花种、不
打击食品欺诈：用NMR检测蜂蜜掺假
蜂蜜在历史上一直倍受重视，它不仅是一款甜味食品，还是一种药物保健品。古埃及金字塔中就曾发现过蜂蜜，因其天然抗菌与防腐性能而得以保存，而1851年世界范围内养蜂业的诞生则始于一种实用的活动框架蜂箱的发明。 全球蜂蜜市场预计在2023年前将以70%的年增长率快速发展[1]，需求的增加给蜂蜜
预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示
近期，个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。为预防食用生鲜蜂蜜中毒，保障公众食品安全，国家食品药品监督管理总局发出以下消费提示： 蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜果糖•葡萄糖试纸检测说明
【适 用 范 围】 适用于各种蜂蜜中果糖·葡萄糖含量的检测。【技 术 指 标】 测定下限：10％；测量范围：0～85％。【检 测 步 骤】 1. 用0.2毫升塑料吸管移取搅拌均匀的液态蜂蜜，滴加1滴至5毫升样品显色管中，加蒸馏水至样品显色管4毫升刻线处，加盖后上下摇动10次，使蜂蜜与
蜂蜜中淀粉、糊精速测盒说明
【简 介】 在造假蜂蜜中，有许多是采用淀粉、糊精和白糖等物质熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都较多，采用本方法测试结果明显 , 适用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的现场快速检测。糊精检出限为 0.5%，淀粉检出限为 2％。【检 测 方 法】 取一支检测管，加入约 1mL 蜂蜜样品，加入
多功能蜂蜜检测仪的性能
1、安卓智能操作系统，采用更加高效UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。 3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二
美国对我国出口蜂蜜实施自动扣留
2018年9月12日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留。 具体情况如下：
中街大果雪糕大肠菌群超标10倍以上－被责令停售
进入三伏天，雪糕大受欢迎，可也得留神细菌。北京市食药监局上周公布，老字号沈阳中街冰点城食品有限公司生产的“中街大果”（冷狗）雪糕大肠菌群超标10倍以上，被责令停售。 沈阳中街冰点食品有限公司是已有70年历史的辽宁老字号，其“中街大果”系列雪糕曾被列为2013年中国第十二届全运会首选冷饮。此次北
云南大姚汇源蜂业3批次蜂蜜检出禁用兽药
近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务515批次，涉及糕点、豆制品、蜂产品等9大类产品，其中不合格样品5批次。 大姚汇源蜂业食品有限公司生产的大姚野坝子冬蜂蜜（生产日期：2018-01-01），诺氟沙星检测值为7.68μg/kg，标准规定为不得检出。 大姚汇源
上海世博撬动仪表仪器行业大蛋糕
随着上海世博会如火如荼举行，世博经济也相继成为大众关注的焦点。“世博经济”是指举办城市在筹备和举办世博会期间，以及世博会后的一段时间内，利用世博会带来的商业契机，推动和发展本地区经济，实现经济、文化持续成长的一系列活动，是一种能为举办城市和国家的经济带来阶段性加速发展的特殊经济现象。
中洋化妆品争食有机市场蛋糕
近日，中国首家汇集众多进口高端有机化妆品品牌的专卖店在北京正式对外营业。实际上，继2010年国外有机品牌纷纷将触角伸向国内市场之后，从今年开始，更多大牌的国外品牌也开始紧锣密鼓地布局国内市场。与此同时，国内企业也纷纷贴上“有机护肤”的标签，试图来分有机细分市场的一杯羹。
辉瑞接连失利，“减肥市场”这块蛋糕谁吃到了？
继今年6月终止GLP-1类药物Lotiglipron的开发后，近日，辉瑞宣布再终止一款减肥药——Danuglipron每日两次给药频率项目的开发。 此前已终止一款减肥药的开发 辉瑞布局的口服GLP-1类药物包括Lotiglipron和Danuglipron等，其中Lotiglipron每天只
“鼎亨园”蛋糕，将“山寨”进行到底
近日，无锡质量技术监督局12365举报投诉中心接到群众反映：金桥食品市场销售的鼎亨园牌“草鸡蛋软蛋糕”，吃起来口感怪怪的，希望查一查有没有使用违禁添加剂。质监稽查人员赶到生产现场发现，这种“草鸡蛋软蛋糕”是不折不扣的“山寨货”，生产者不仅没有任何生产执照，其生产的百余箱软蛋糕包装上印的厂名、厂址
检测机构扎堆泉州争抢鞋服检测市场蛋糕
中国鞋网1月27日讯，国际检测巨头——ITS在晋江建立福建首个商业性的纺织品检测基地;国家级检测机构——中国纺织工业协会检测中心在泉州建立福建分中心;来自广州、厦门等地的专业检测机构也纷纷试水泉州市场。业内人士表示，泉州产业集群的巨大潜力，正吸引越来越多的国际、国内专业检测机构扎堆泉州，争抢检测
好吃不上火的港荣蒸蛋糕“火”了
“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监督管理局近日发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。 丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二
赤藓糖醇在蛋糕饼干中的应用介绍
焙烤类产品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖,很难证明其产品能够减少热量,然而赤藓糖醇的应用可以轻松的解决这个难题。 ① 对于蛋糕类产品,添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量,并且使用后不会带来负面的影响。 ② 在重糖重油类蛋糕和松糕中,用赤藓糖醇和麦芽糖醇完全取代蔗糖,可以生产出具有
3D打印蛋糕，配料表破纪录
美国一个烹饪挑战节目“料理铁厨”最近有了全新含义——科学家设计了一款机器人，可以制作和烹饪含有7种成分的蛋糕。这比迄今任何其他3D打印食品的成分都要多。研究人员通过改造一台3D打印机并对其进行编程制作出糕点。他们在这台打印机上加装了能挤出选定配料的喷嘴，然后对其进行编程，从而实现了用不同的配料制作出
笃学不倦－－－精进不休－－我在寝室静待“疫”过天晴
校园内外师生精诚团结、众志成城，努力阻断疫情在校内扩散与蔓延。楼宇封闭管理，寝室一夜间成了同学们活动的主要场所。吃饭睡觉、学习娱乐，都要在这里进行。在这种情况下，既要面对紧张的学习，也需要适应隔离生活。山西大学学子迅速调整状态，尽量让自己的生活和往常一样有序进行，寝室里的生活依旧精彩纷呈。学习无止境
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单聚及二聚核小体的纯化实验
实验材料寡聚核小体中等或大的寡聚核小体成分试剂、试剂盒CaCl2MgCl2微球菌核酸酶EDTA甘油梯度缓冲液仪器、耗材超速离心机聚异质同晶管梯度制备装置实验步骤1. 解冻约 1 ml 寡聚核小体（约 1～2 mg/ml 比较理想），预热到 30℃。2. 加入 100 mmol/L CaCl2 至终浓
单聚及二聚核小体的纯化实验
实验方法原理 实验材料 寡聚核小体中等或大的寡聚核小体成分试剂、试剂盒 CaCl2 MgCl2 微球菌核酸酶EDTA甘油梯度缓冲液仪器、耗材 超速离心机聚异质同晶管梯度制备装置实验步骤 1. 解冻约 1 ml 寡聚核小体（约 1～2 mg/ml 比较理想），预热到 30℃。2. 加入 100 mmo