要食品安全也不能谈“添”色变
吃得安全、吃得健康是人民群众美好生活的重要内容。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，是政府工作的重要内容之一。 党的十八大以来，习近平总书记对食品安全作出一系列重要指示批示，确立了食品安全工作的思想基础、理论指导、制度框架、实践方法，这成为新时代做好食品安全工作的根本遵循。2019年2月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》成为我国第一部明确地方党政领导干部食品安全责任的党内法规，为确保食品安全提供了坚强制度保障。一项来自国家卫健委的数据表明，截至6月，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含两万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障人民群众的饮食安全。 在日常认知中，不少人谈添加剂而色变。但对于现代食品行业来说，食品添加剂按照食品安全法的定义，就是为了改善食品风味，以及防腐保险等需求......阅读全文
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，国家市场监督管理总局公开征求《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》意见。其中在原有相关要求的基础上，进一步明确了如下内容不得在食品标识中标注，比如对于食品中不含有或未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。 湖北省消委相关负责人曾表
“零添加”比“有添加”安全吗
专家表示在标准规定使用范围和限量内使用食品添加剂是安全的 现如今，一说到“加工食品”，很多人立即就会联想到防腐剂、添加剂，甚至有人提出，最好不要吃加工食品。但实际情况是，随着食品工业的发展，即使您在家做饭，也难免会用到、吃到加工食品。与其纠结，不如打开问号。今天的“是真的吗”，我们邀请加工
“零添加”食品多含添加剂
在超市购物时，不难看到一些打着广告声称“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?记者调查中发现，目前市场的确有一些“零添加”食品;但也有不少号称“零添加”的食品滥竽充数，其中食品添加剂并不少。 “零添加”食品多价高 4月18日，记者走访
不要被“零添加”轻易忽悠
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。 “零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。
加州添加健康标签 标注含糖饮料有害健康
正如烟民会看到香烟包装盒上的“吸烟有害健康”标识一样，今后在美国加利福尼亚州喝可乐等含糖饮料，你可能首先会看到类似“含糖饮料有害健康”的警示标签。加州2月13日提出一项议案，要求在碳酸饮料和其他含糖饮料上添加健康警示标签，如果获得通过，加州将成为美国第一个采取该措施的州。 据美国媒体14日
孙宝国：应禁止食品标榜“零添加”
很多食品在宣传时标榜“零添加”，这种做法给消费者带来误导。北京工商大学校长孙宝国院士在17日举行的“2017中国食品安全30人论坛年会”上指出，“没有食品添加剂就没有食品产业，几乎所有的预包装食品都离不开食品添加剂。” 孙宝国说：“合理使用食品添加剂不会带来食品安全问题。”他建议修订国家标准
“零添加剂”受热捧 专家：食品添加剂并非越少越好
近几年食品滥用添加剂的问题越来越受重视，很多市民都对食品添加剂没有好感，甚至是谈添加剂色变，于是，为迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生产商都大打反添加剂牌，市面上声称少添加剂甚至“零添加剂”的食品越来越多。不过在接受福州晚报记者采访时，专家表示，食品添加剂并不一定是用得越少越好，相反有些食品
专家认为添加OMP牛奶没有健康危害
针对近期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准
果蔬干是健康零食吗？
用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鲜果蔬。特别是采用低温油浴法进行脱水的果蔬干
鲜亮果味小零食添加剂超标
昨日，广州市工商、质监、食药监等部门联合公布月度食品抽检“黑名单”，多批次食品连续中招。 其中，水果制品问题最为严重，30批次不合格，主要问题包括防腐剂、着色剂过量等。常见的“颜色鲜亮”果味小零食也有可能是着色剂过量。相关监管部门表示，将对检测不合格的食品采取下架、封存，立案查处
健康食品：请对添加剂说不
连日来，风靡全国的“三鹿奶粉”事件，一个陌生的化工产品三聚氰胺走进了普通消费者的视线里。截止到9月26日，中国各地临床诊断“三聚氰胺”患儿 53,000例，其中，4人死亡。人们难以接受的现实是，这个白色结晶粉状有机化工原料，本用来生产塑料、胶水、阻燃剂或化肥的，怎么会添加在婴儿的奶粉里?这个能造成试
拒绝垃圾食品 孩子食用零食要健康
随着近年来我国社会经济的发展和居民饮食结构的变化,零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。据2007年中国居民零食专项调查显示,60%以上3-17岁儿童青少年每天都吃零食,由零食提供的能量、膳食纤维、维生素C、钙和维生素E分别占到了7.7%、18.2%、17.9%、9.9%和
部分有机食品涉虚假宣传 零添加食品纯属忽悠
国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件，将于近期上线。消费者输入某种食品名称，软件会立即告知哪些食品添加剂对这种食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是违法超标的添加剂，也会一目了然。 昨日，国家卫生计生委例行新闻发布会上，食品安全标准和监测评估司司长苏志发布上述信息。 部分有机食品
“零添加”食品越来越多？真相在这里！
专家表示，标榜“零添加”加剧食品添加剂被“妖魔化”，易误导消费者，是一种不正当竞争行为。 一位老奶奶到超市面粉区选购面粉，导购推荐了几款正在做特价的产品，她都断然拒绝，表示自己要买“不添加食品添加剂”的。这是中粮面粉销售人员讲述的一个真实案例。 现代社会，食品安全问题受到高度关注，但一些错误
专家认为饮用添加OMP的牛奶没有健康危害
针对近期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。但OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛
吃烧烤，当心添加剂滥用带来健康问题
“听说烧烤被世卫组织列为垃圾食品，而且最近还被曝出鸭肉造假等问题，我都不敢去烧烤店了。”小陶是北京某图书公司的编辑，以前经常和朋友一起吃烧烤，但现在闹出这么多负面新闻，大大影响了他去吃烧烤的兴趣。 上海市食品工业研究所高级工程师喻雨琴认为，作为最古老的烹饪方法之一，烧
湖北省消委：宣称“零添加”分两种情况
当下，如果你细心留意，会发现不少食品包装上明显标注了“零添加”“不含添加”等字眼。在各大电商购物平台，输入“零添加”关键词搜索，所涉及的食品更是琳琅满目，酱油、醋、酸奶、面包还有各式各样的零食。 食品添加剂真的是洪水猛兽？“零添加”是否就意味着健康？11月中旬，记者多方走访，揭开“零添加”的面
零度可口可乐被疑有害健康 委内瑞拉全国停售
可口可乐的产品再次遭遇健康质疑，而这次却是被一个国家驱逐出市场。此前，因为涉嫌含有农药残留，印度南部部分邦一度禁止可口可乐、百事可乐、雪碧在当地的销售。 据委内瑞拉玻利瓦尔通讯社(ABN)报道，委内瑞拉卫生部日前宣布，停止在该国市场上销售“零度”可口可乐，原因是这种可乐含有对人体有害的成分
枣庄：儿童牛奶添加剂多 家长担心危害健康
目前，市场上许多儿童牛奶号称具有“开发智力、促进肠胃健康及补充钙铁锌”等功效，但查看成分表却发现，绝大多数儿童牛奶产品中都含有食品添加剂，而且种类还不少。 26日，记者来到市中区振兴路上某超市内看到，在乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。
专家：超市儿童牛奶含多种添加剂 不利健康
据报道，目前，市场上许多儿童牛奶号称具有“开发智力、促进肠胃健康及补充钙铁锌”等功效，让消费者难辨真假。记者就此进行了调查采访。 记者在超市里看到，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。在广告宣传中，儿童牛奶产品被冠以采用了独特配方，部分产
锂电材料添加剂钴对健康有哪些危害？
钴尘可引起“硬质合金病”（"硬金属病"）,表现为过敏性哮喘,呼吸困难、干咳、偶有化学性肺炎（间质性肺炎），肺水肿。脱离接触后症状缓解。CoO也可引起哮喘。 钴对皮肤的影响主要为过敏性或刺激性皮炎。外露皮肤出现红斑,有轻微搔痒,常见于手、腕、前臂等部位和皮肤皱折处，多于夏季发病，患者多为接触钴的
最危害健康的十种食品添加剂
众所周知，含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上，它们赫然在目，但是从今起，不要再让自己对其熟视无睹了。 1. 钠 比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大
沈阳市食药监局：买食品不能一味追求“零添加”
现在超市里的一些商品在外包装上标注：“不含防腐剂”“不含有人工色素”。一些消费者也愿意购买“零添加”的食品，认为这样的食品更安全。沈阳市食药监局发布消费提醒：所有食品都追求“零添加”是没有必要的，也是不现实的。 合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有一定的好处。只要按照国家规定适
三问食品添加剂：在标准内使用无碍健康
食品添加剂的作用 三聚氰胺、苏丹红、工业明胶……近年来，非法添加物引发各种食品安全事件，让不少人谈“添加”即色变，合法食品添加剂也因此频频遭受质疑。食品添加剂可否不使用？添加剂到底安不安全？记者采访了有关专家。 为什么要用食品添加剂？ 【回应】让食品
1支雪糕含19种添加剂 暗藏健康隐患
一支雪糕含19种添加剂 添加剂勾兑“美味”雪糕，专家称过量食用也会伤身 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。 不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支
零度可乐原液在台被指防腐剂超标 内地添加合法
本报讯 来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，在台湾被检出了防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。昨日，食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂在内地属于合法食品添加剂，是安全的。 台湾查出3种防腐剂 据报道，台“卫生署食品药物管理局”在检验来自
孙宝国院士：食品企业宣称“零添加”容易误导消费者
走进超市，食品货架上很多包装都标注着“零添加”“不添加”的字眼。中国工程院院士孙宝国就此指出，食品企业在产品包装上标注“零添加”“不添加”，容易误导消费者对食品添加剂的认识。 孙宝国在日前举行的全国食品安全宣传周中国科协主题日活动中说，没有食品添加剂就没有食品产业，但为数不少的食品企业，一方面
食品的“零添加”致富经 又能收割一波年轻人
食品中的“海克斯科技”不只是短视频博主们的流量密码。逛完超市之后，周缘发现，线下调味品的陈列和营销也紧跟“潮流”。在某大型超市的酱油货架，视线所及的最佳位置上，摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品，“零添加”“有机”“减盐”等标签十分显眼，当然价格也要高出一筹。而那些含有添加剂的低档产品，通通被
北京24家食品零售商纳入“全国健康家庭联盟”
7月24日，物美、美廉美等24家北京地区的食品零售商被“全国健康家庭联盟”授予《营养健康产品指定商超》的牌匾。一直以来，如何选择、从何种渠道采购营养健康食品，都在困扰着消费者。“联盟”就是通过聘用权威机构进行抽测的方式，构建“全国健康家庭联盟目录产品”，并由指定商超向
烟点测定仪可保饲料中添加的油脂更健康
往饲料中添加油脂，这是很多畜禽养殖户都会做的事。但对部分养殖户来说，鉴别油脂的好坏却不容易，幸而如今出现了烟点测定仪等油脂品质检验仪器，这让人们逐渐抛弃了感官检验法，也让油脂检验越来越简单了，尤其是让植物油脂鉴定更方便、快速了。烟点测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》