专家称“350万吨地沟油回流餐桌”说法无依据
陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员，国际食品添加剂法典委员会主席 张北 摄 3月22日，国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍，今年起至2015年，将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品安全国家标准，将作为国务院卫生行政部门的一项重点工作。 我国现有4916项强制性食品标准，散落在农业部、原卫生部、质检总局、商务部、林业局等10个国家部委。国家食品安全风险评估中心明确，将由卫计委统一公布食品安全国家标准，消除之前食品安全相关标准多头制定、多头分管执行的弊端。 随着十二届全国人大一次会议审议通过《国务院机构改革和职能转变方案》，卫生部不再保留，新组建“国家卫生和计划生育委员会”。而根据《国务院机构改革和职能转变方案》，食品安全监督职能，则由新成立的国家食品药品监督管理总局承担。 日前，国家食品安全风险评估中心研究......阅读全文
王兴国：防范地沟油不能完全依赖检测方法
1月13日，2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京召开。图为江南大学教授王兴国解读食品安全热点。 “地沟油”已成为近年食品安全中出现频率最高的词汇之一，去年9月“台湾馊水油风波”依然令人心有余悸。对于如何防范地沟油，著名油脂专家、江南大学王兴国教授提倡，“不能完全依赖于检测方法，还应
陈君石院士：350万吨地沟油回流无依据
陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员，国际食品添加剂法典委员会主席 3月22日，国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍，今年起至2015年，将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品安全国家
专家称“350万吨地沟油回流餐桌”说法无依据
陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员，国际食品添加剂法典委员会主席 张北 摄 3月22日，国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍，今年起至2015年，将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品
针对性检测缺失－地沟油竟达国标－新检验方法或将出台
地沟油提炼出来的油符合国家标准?昨天，央视《每周质量报告》报道，地沟油多年来屡打不死屡禁不绝，除了不法分子作案手段越来越隐蔽外，针对地沟油的监管漏洞也让地沟油造假很轻易过关，有专家指出，“经提炼的地沟油，若以当前国家《食用植物油卫生标准》检测，也都可能过关。”有关人士呼呼，我国应该尽快建立一套专
根治“地沟油”还需要市场的力量
如果人们发现利用地沟油制造生物柴油等产品，不但能够得到政策的支持，还有钱赚，那么，又何必冒着违法的风险让地沟油冒充食用油呢？ 近日，北京市卫生局表示，北京将在全市范围内启动餐饮服务环节“地沟油”专项治理。各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查，每天须上报与“地沟油”相
台湾地沟油事件持续发酵－专家支招巧避地沟油
日前，台湾地沟油事件仍在持续发酵。最新消息称，溢旺贸易委托生产的“香蒜吐司”使用了问题油，而这批吐司部分已流入市场，其中一家经销商来自大陆。与此同时，上海市食药监局发现并下架问题食品约8700件(袋)。在日常生活中，该如何避免地沟油呢？ 超市未现相关食品 9月初，台湾地区查获一起“地沟油”混
深圳出台新规－地沟油收运需经许可或备案
深圳对非法使用地沟油的惩处力度加大。昨日，市食安办出台了《深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》，根据方案，深圳将严厉查处食品加工行业非法进购食用油和使用地沟油，涉嫌犯罪的行为将追究刑事责任。同时，建立健全餐厨废弃物回收处理的准入制度，餐厨废弃物需由获得许可或备案的单位收
政府再表铁腕态度－“地沟油”顽疾有望彻底根治
针对“地沟油”问题，国务院食品安全委员会办公室有关负责人昨日表示，既要管住非法制售行为，也要使餐厨废弃物得以合理利用，斩断“地沟油”顽疾的利益链条，有效解决“地沟油”问题。 近期，一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，经过非法渠道，并通过餐饮、食品加工等环节进入食物链。国务院办公厅7月
卫生部公开征集地沟油检测方法今日截止
据中国之声《央广新闻》报道，12月13号卫生部在网站发出通知表示，国家食品安全风险评估中心正在开展地沟油检测方法的研究和论证工作，并向社会征集检测的方法，今天将是卫生部公开征集检测方法的最后一天了，下面我们连线中国之声记者冯会玲。 主持人：从10月份开始已经陆续有人将地沟油的检测方法送到了
专家称地沟油检测方法只对检测机构公开
6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已
官员称中国食品安全制度有效－非法添加将严惩
全国人大常委会法工委副主任信春鹰今日表示，瘦肉精、地沟油违法添加是法律一定要制裁的，政府有关部门依据法律对这些行为进行了严格的制裁，这说明中国的食品安全制度有效。 国务院新闻办公室今日发表《中国特色社会主义法律体系》白皮书并举行新闻发布会，全国人大常委会法工委副主任
腐烂内脏劣质猪肉－炼地沟油销往昆明
昆明下辖安宁市警方查获的黑作坊用来炼制地沟油的原料是收购来的腐烂动物内脏和劣质猪肉等边角废料，销往昆明一些食用油黑作坊，经漂白、除臭等处理后变身为食用油，卖给小饭馆。 黑 云南安宁黑作坊 2个月产售50吨 日前，昆明市下辖安宁市警方查获了一个特大地沟油生产黑作坊，并抓获多
地沟油检测酸值与试纸法介绍
地沟油在烹调后，与水、金属离子等作用，酸败程度很高，酸值显著增高。在地沟油和合格食用油中，酸值差别很大，且检测快速、成本低、多采用显色试剂。涉及专利有CN102156179A等。但该技术不适用于检测精炼次数较多的地沟油。 试纸比色法是地沟油检测技术中简单、快速的定性方法，涉及专利有CN0259
“地沟油”检测方法征集到700多条建议
国家食品安全风险评估中心专家王竹天1月10日表示，自该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765条建议。 王竹天说，公众的参与热情很高，本来征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现，这些
地沟油成分的检测方法（一）
2010年3月20日，西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油回收装置，现场查获的账单也表明火锅店涉嫌回收地沟油。据此，西安市药监局食品稽查分局以涉嫌回收泔水油二次利用，违反《食品安全法》，责令该店停业整顿。此事在全国范围引发对地沟油的声讨，但至今地沟油仍然没有销声
台湾爆发地沟油事件－专家：食品领域绝无侥幸之心
据经济之声《央广财经评论》报道，台湾地区爆发的地沟油大案持续发酵，受波及的厂商遍及台湾全岛，诸如盛香珍、味王、奇美、味全、品高、85度C等众多知名企业，百年老店也赫然在列，问题油品还流向许多小吃店、路边摊等。 台湾媒体以"全岛沦陷"形容此次地沟油事件的恶劣影响，除了台湾，香港和澳门也没能幸免。
专家建议政府调整政策引导地沟油转向燃料领域
12月13日，卫生部网站发出告示，称为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为，保障消费者身体健康，现公开征集“地沟油”检验方法。 这已经是卫生部第二次征集检验方法了。 就在前一天，公安部网站发布信息称，全国公安机关开展的打击“地沟油”犯罪破案会战成效显著。3个多月来，各地侦
迪马科技率先推出地沟油检测解决方案
近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。地沟油是各种废弃食用油脂的统称。虽然国家明令禁止将废弃油脂再加工进行使用或者销售，但出于利益驱使，个别不法企业或个人仍冒天下之大不违，造成每年
四项指标搜寻地沟油－北京开验可疑食用油
昨日，北京市食品安全监控中心实验室，工作人员在提取送检油桶 目前，公安部从浙江、山东等地查获的多份可疑“食用油”样本，正在陆续送北京市食品安全监控中心检测。昨天，本报记者走进市食品安全监控中心，探访地沟油的检测过程。 在处理室，技术人员将每种油样分别称取两次，标注
金龙鱼涉地沟油波及方便面业－康师傅表强烈遗憾
近日，有媒体报道称，金龙鱼母公司益海嘉里在天津的一家分公司或涉及地沟油生产，并暗示可能流向了下游的方便面生产企业，此报道在社会公众中引起极大反响。近日，康师傅控股有限公司发布声明称，这一不实报道给方便面行业形象造成严重伤害，吁请媒体以专业严谨的态度对待食品安全信息。 5月14、15日人民网连
食用油凝固点测定仪的检测原理和应用领域
食用油检测仪是采用微处理器控制的新产品，可广泛应用于样品的保存和反应、血清凝固等，特别适用于食用油、地沟油的凝固点检测，设定温度范围是0℃---99.9℃。本产品人性化设计、操作简单；产品主体采用金属板，可使样品免受污染，也利于清洁；同时，具备温度偏差校正功能，结果更准确。 食用油检测仪原理
地沟油流向机关饭堂，咋用“甚至”形容
11月15日，在广东“深入推进‘打四黑除四害’专项行动电视电话会议”深圳分会场上，有负责人介绍，深圳绝大部分“地沟油”都流向私人回收市场，而公安机关在工作中发现，“地沟油”甚至已流入某些政府机关的饭堂。（11月16日《深圳商报》） 这位发布会负责人在提到这次深圳“打四黑除四害”行动中，“地沟油
卫生部组织研究地沟油鉴别方法－已摸索出指标体系
9月16日，昆明安宁市公安局郎家庄派出所民警发现一涉嫌制造“地沟油”的黑工厂。图为用机器压榨出来的肉渣饼。 卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。这将改变中国缺少地沟油鉴别标准的问题。 按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局
频频“爆雷”－小龙坎一门店两年制售2吨地沟油
中国裁判文书网日前发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。 7月15日，新京报记者就此致电小龙坎开设的24小时食品安全总经理专
谁在打捞地沟油？－调查轰传网络的地沟油视频事件
视频显示，两个人在捞地沟油。 这两天，一段名为“宁波大学北区地沟油实拍”的视频在网上传得沸沸扬扬。 视频中，一名白衣男子从隔油池里舀出黄色浑浊的地沟油，倒进塑料桶里，左侧放着一个同样的塑料桶，里面盛着半桶地沟油，视频中还有一名红衣男子在帮忙。 发帖人“放牛娃的春天”称，挖地沟油
揪出地沟油：每年约150万吨地沟油流向餐桌
格外寒冷的冬天，给从事一项工作的人们带来了便利。在城市中，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"获取暴利。由于低温使下水道中的油脂冷凝为白色、灰色或是褐色的固体，“乖乖地”呆在下水道里，这给他们的工作提供了更多的便利。 被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销
上海推出地沟油处理新技术－可将地沟油化为乌有
在市民谈“油”色变的背景下，上海科研人员日前发布了一项能从源头上解决“地沟油”的新技术。一款名为“地沟油清除器”的新设备经上海市环境保护工业行业协会测定，污油去除率达到了99%，并已经在一些酒店试用，将地沟油化为乌有。灵感来自污水处理 “捞不到地沟油，就意味着从源头上斩断了‘地沟油’
地沟油为何难治理？“高档地沟油”检测技术难识别
既然检测存在难度，如何控制“地沟油”？ 有业内人士认为，管控“地沟油”，可以从“地沟油”回收处置企业打开突破口。 然而，记者调查得知，“地沟油”回收处置也有不少漏洞。 在上海经营过中餐馆，目前在浙江省杭州市从事餐饮培训行业的张海对《法制日报》记者说，在“地沟油”转运、处理过程中，时有偷运现
时评：地沟油回收须辅以经济手段
针对郑州一些小作坊利用餐厨废弃物非法提炼地沟油的乱象，河南去年出台了《固体废物污染环境防治条例》，明确要求饭店餐厨垃圾必须委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所。可现实的情况是，官方收油队屡遭饭店抵制，无证的私人收油队反而受到饭店欢迎，原因是“反正都是给，谁给钱我就给
内蒙古：强化线索收集严查“地沟油”
日前，内蒙古自治区奈曼旗检察院侦查监督部门在开展危害民生刑事犯罪专项立案监督活动中，依法介入一起生产、销售"地沟油"犯罪案件，引导公安机关的侦查取证工作，规范证据固定。 据调查，2012年11月，奈曼旗新镇某村村民单永平给辽宁的朋友范某(在逃)打电话寻求致富项目。范某向其推荐制作"地沟油"