华联超市表明当日产羊肉发臭被疑篡改生产日期
市民买到变质羊肉。市民提供 当天标签的羊肉 买回家有臭味 江宁的北京华联超市称问题羊肉已撤柜，顾客可以无偿退换 昨天有位女市民发微博向扬子晚报投诉称，23日晚上，她在江宁女人街附近的北京华联超市购买了一盒生鲜羊肉，回家发现羊肉发青且有明显的异味，但包装盒的生产日期却是当日。她认为当天生产的羊肉就出现问题有两种可能，要么是羊肉本身存在质量问题，或者就是超市篡改了生产日期。希望大家到这家超市买羊肉时，一定要睁大眼睛。 昨天上午，记者联系上了这名网友。网友姓卢，23日晚，她到北京华联超市购物，顺便购买了一盒包装完好的标价15元的羊肉，准备回家做顿羊肉汤。她回到家中，打开包装袋后，才发现羊肉发青，还有一股腥臭味。随后，卢女士一家检查了包装盒上的生产日期，发现羊肉是当天生产销售的，觉得变质有些不可思议，怀疑超市更换了包装盒上的日期，便找到了北京华联要问个明白。超市服务员热情接待了卢女士，否认超市更改生鲜食品的生产日......阅读全文
食药监总局通告7批次牛羊肉不合格
据食药监总局网站的消息，近日，国家食品药品监管总局抽检出7批次牛羊肉不合格产品，其中包括泰安市泰山区康宝牛羊肉店经营的羊腿肉土霉素超标等问题，已要求企业所在地省级食品药品监管部门进一步调查处理，制定整改措施。 据该网站消息，近期，国家食品药品监管总局抽检肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料和酒类4
男子疑吃路边“羊肉”致鼠药中毒出现凝血功能障碍
正在朝阳医院治疗的男子陈某目前已度过危险期。本月7日，陈某因持续出现腹痛伴恶心、呕吐等不适症状，被家人送往医院。经诊断，陈某的症状为鼠药中毒，据他介绍，发病前曾在路边摊买“羊肉”回家自己烹饪后食用。经综合考虑，医生怀疑陈某吃的“羊肉”有问题。 据朝阳医院职业病科医生介绍，6月7日，陈某被家人
“假羊肉丑闻”令中国食品安全再陷舆论漩涡
正当欧洲“马肉风波”持续发酵之际，中国也曝出了最新一桩食品安全事件－－“假羊肉丑闻”，令其食品安全形势再度处于舆论中心，甚至连一向被视为质量管控严格的在华外资食品企业亦被卷入其中。 分析人士表示，鉴于中国最高司法机关本月初发布了最新的司法解释，要求对危害食品安全犯罪案件从严量刑，进一步加大对危
走私冻肉利益链调查：已是潜规则－冲击牛羊肉产业
近日，进口走私冻肉引发持续关注。7月12日，国家食药监总局、海关、公安三部委联合公告，今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久。6月份海关部署的专项行动查获走私冻肉10余万吨。 因为巨大的利差诱惑，一些餐饮企业参与到走私链条中。作为冻肉使用的终端，他们对低价走私肉的巨大需求
济南：一烧烤店羊肉瘦肉精超标近90倍
21日，济南市槐荫区食品药品监督管理局公布了一批次烧烤店牛羊肉抽检结果。本次共抽检40批次肉类样品，共有4批次来自烧烤店的生羊肉被检测出瘦肉精超标，其中济南九鲤村餐饮管理有限公司一批次生羊肉克伦特罗（瘦肉精的一种）超标近90倍。 按照创建国家食品安全城市工作要求，结合8月9日政务监督面对面电
每年不低于1500万经费！北大和清华联合获批重点实验室
日前，科技部正式发布《科技部 广东省人民政府 深圳市人民政府关于批准建设省部共建肿瘤化学基因组学国家重点实验室的通知》，经广东省人民政府、深圳市人民政府推荐和专家论证，认为省部共建肿瘤化学基因组学国家重点实验室已基本具备建设运行条件。现决定批准省部共建肿瘤化学基因组学国家重点实验室(以下简称“实
上海华联制药厂两种治疗白血病药品被暂停用于注射
由于使用中出现了不良事件，国家食品药品监管局和卫生部8月31日决定，暂停上海医药（集团）有限公司华联制药厂生产的注射用甲氨蝶呤和注射用盐酸阿糖胞苷用于鞘内注射。 根据国家药品不良反应监测中心报告，上海等地部分白血病患者在鞘内使用了注射用甲氨蝶呤、注射用盐酸阿糖胞苷后，发生下肢无力、尿潴留等不良事件。
华联超市屡现二氧化硫超标食品涉事问题产品已停售
期望借BHG重塑品牌形象的北京华联，却沦为市食药监局黑榜常客。在市食药监局公布的食品安全信息中，北京华联生活超市因销售添加剂超标食品被列入不合格名单。昨日，北京商报记者走访涉事门店发现，同品牌食品仍在销售，值班店长称非同批次产品。 在食品安全受到国家空前重视的当下，华联超市却屡次出现
男子添加有害化学物质伪造羊肉卷获刑10年
为谋取高额利润，用猪肉、羊脂肪、鸭肉等混成“羊肉卷”，并随意添加有毒有害的化学物质。1月6日，经黑龙江省大庆市红岗区检察院提起公诉，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处张扬有期徒刑十年，剥夺政治权利一年，并处罚金100万元。 2012年底，张扬在红岗区开了一家羊肉卷加工厂。经营一段时间后，
鸭肉充当羊肉卖－青岛烧烤摊滥用嫩肉粉等添加剂
据新华社9月26日电近日，媒体曝光青岛烧烤摊用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。 记者走访了青岛市场的一些调味品点，有老板向记者透露了一些业内秘密。他说：“买很多肉回去，时间长了不新鲜，但加上些嫩肉粉和香精就没有问题了。在我这进货的有烧烤摊，也有饭馆，很好使，有时候即使肉有
食药监总局将把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检重点品种
国家食品药品监督管理总局２４日发布消息称，食药监总局将把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大抽检力度。 据介绍，近期，有关省市在监督抽检及专项监测中发现部分地区市场、超市、门店、餐馆经营的牛、羊肉（包含牛、羊内脏产品）中含有“瘦肉精”。 为进一步规范牛、羊肉销售行为，严
《基于同位素的羊肉产地溯源技术研究》取得成果
近日，内蒙古自治区食品检验检测中心科研团队申报的“畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法”经过自治区标准化院、标准文献发行中心、标准项目咨询中心查新，证明此项检验方法填补了国际空白，并出具了标准查新报告。 内蒙古自治区食品检验检测中心是自治区食品药品监督管理局直属事业单位，以“科研引路，勇于
青岛抽检农产品－羊肉检出瘦肉精水果农残超标
3月10日-16日，青岛市食品药品监督管理局组织各区、市局开展了第二期食用农产品监督抽检。本次共抽检蔬菜、水产品、生鲜肉、水果等4大类530批次，涉及全市批发、农贸市场26家。经实验室检测，合格527批次，不合格样品3批次，合格率99.4%。 据了解，抽检发现1批次生羊肉检出瘦肉精，2批次水
老板自曝：放添加剂猪肉也能熬出羊肉汤
南京市场上销售的各种羊肉添加剂。 这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读者发现问题了，给扬子晚报记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在
驴肉羊肉中检测出马、鸭成分－唐山这些商家被点名
4月24日，唐山市食品药品监督管理局发布唐山市食品安全监督抽检信息的公告（2018第6期），本次共抽检食用肉制品161批次，经检测发现不合格食品26批次，合格食品135批次。 食品安全监督抽检不合格产品信息。 驴肉羊肉中分别检出马、鸭成分 唐山这些商家被点名 根据《河北省食品药品监督管理局
大量狐狸老鼠肉被加工冒充羊肉流入江苏上海市场
昨日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。 抓获疑犯3576名 近期，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，共侦破各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人35
内蒙古大学食堂用鸭肉冒充牛羊肉给学生吃
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508174.shtm 央广网呼和浩特9月9日消息（记者魏全民 见习记者刘欣荣）9月4日，根据群众举报，内蒙古呼和浩特市玉泉区市场监督管理局调查终结内蒙古大学南校区东院食堂涉嫌用鸭肉冒充牛、羊肉提供餐饮
丹尼索瓦人曾在青藏高原吃烤羊肉
中国科学院院士、兰州大学教授和中国科学院青藏高原研究所研究员陈发虎，与兰州大学教授张东菊、博士后夏欢，丹麦哥本哈根大学博士FridoWelker等研究发现，丹尼索瓦人曾靠屠杀和食用岩羊及其他动物存活下来。该研究揭示了丹尼索瓦人对恶劣和多变环境的适应力如何。相关研究7月3日发表于《自然》。丹尼索瓦人是
全自动定氮仪检测羊肉中挥发性盐基氮
挥发性盐基氮能有效地反映肉的新鲜度,新鲜肉、次鲜肉、变质肉之间挥发性盐基氮的差异非常明显,并与感官变化一致,是评定肉的新鲜度变化的客观指标。目前,通常采用半微量定氮法测定肉中的挥发性盐基氮,但该方法有操作过程繁琐、费时的缺点,其次在加样蒸馏时,碱的作用会使反应室内样液剧烈沸腾而发泡,带有氧化镁颗
四川泸州一火锅店将鸭肉当羊肉卖被查
这段时间“掺假羊肉”的消息让消费者心生担忧。为了确保消费者吃到放心羊肉，这几天四川泸州市各级食品药品监督管理部门都在开展羊肉制品检查行动。然而，面对严查态势，泸州市仍有火锅店顶风销售，竟然把鸭肉当作羊肉卖。 这家把鸭肉当作羊肉卖的火锅店名叫朝天门，被龙马潭区食品监管部门查获时，这家
济南七里堡6家门店牛羊肉检出瘦肉精
济南市食药监局日前公布新一期流通环节牛羊肉专项抽检信息，其中检出14批次不合格产品，七里堡6家门店牛羊肉检出瘦肉精。此外，七贤便民市场、济微路副食品市场等也上“黑榜”。 通告显示，市食药监局近期共抽取牛羊肉199批次，检出14批次不合格产品（其中4批次已移交公安部门）。14批次均检出了瘦肉精
威海食药监局首次使用动物源性检测仪开展羊肉快速检测
21日上午，威海市食药监局首次使用动物源性检测仪开展羊肉快速检测。通过DNA比对，不到两个小时便可以检测出羊肉里是否掺杂其他肉类。DNA检测仪工作人员正在检测羊肉工作人员正在检测羊肉 21日上午，市食药监局食品药品稽查支队工作人员将动物源性检测仪拿到市区一家火锅店，并对店里的羊肉、
火锅季惊现“山寨羊肉卷”－业内人士曝制作过程
秋冬季节，热气腾腾的火锅是市民最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的主打菜。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类添加羊
辽宁江苏出现炭疽病疫情－牛羊肉怎样食用才安全？
8月13日从辽宁省卫生厅获悉，辽宁省沈阳等地近日发生人感染皮肤炭疽传染病疫情，目前确认7人发病，其中沈阳辽中县3例，于洪区1例，其它地区3例，暂无死亡病例。 皮肤炭疽病患者局部 近日，辽宁省沈阳等地发生人感染皮肤炭疽传染病疫情，引起大家广泛关注
活动现场制售食品将戴“紧箍”－羊肉串可能退出庙会
炭烤羊肉串、烤鱿鱼、油炸臭豆腐这些在庙会上受欢迎的小吃项目很有可能“退出”庙会。由北京市食品药品监督管理局组织起草制定的《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法（试行）》规定，庙会、游园会、展销会禁止从事产生油烟、油污、异味等污染环境和违反民族政策或动物保护政策的食品经营项目。该
小肥羊卷入羊肉掺假门nbsp;假肉成本不到纯肉50％
日前，据《解放日报》报道，上海工商部门以及食安办在现场发现的出货单显示，可能掺假的羊肉产品流入了小肥羊、傣妹、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。 对此，记者昨日联系上海食安办了解具体情况，食安办一位陈处长表示：“目前此事尚在调查过程中，暂不方便透露更多信息，等调查结果出来后再向媒体通
记者探访烧烤摊供应点－鸭肉当羊肉1串多挣几毛
腐肉借嫩肉粉“整容”（资料图片） 新华网青岛9月26日电（记者张旭东、陈尚营）近日有烧烤摊商贩向青岛媒体爆料称，烧烤摊用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。为此，记者对青岛几家销售嫩肉粉、猪肉香精和羊肉香精的生鲜批发市场进行了探访。 记者首先来到青岛市抚顺路的一家生鲜批发
火锅里辣椒精飘香剂损健康－羊肉片血制品以次充好
原汁原味的老北京涮羊肉，麻辣劲爆的四川火锅，鲜香美味的广东“打边炉”，再加上热气腾腾的好气氛，使火锅成为许多人的最爱美食。但近日，火锅锅底违规添加辣椒精、一滴香等添加剂的问题被不断曝光，以及鸭血、黄喉、毛肚、鹅肠、笋片等涮品相继被曝出存在巨大安全隐患，使得消费者对火锅
北京市农产品批发市场推行牛羊肉追溯码
北京市农产品批发市场牛羊肉将全面实现可追溯。根据北京市食品药品监督管理局7月13日消息，北京市农产品批发市场全面推行牛羊肉产品追溯码。 据悉，“追溯码”通过标识牌的形式体现，标识牌上的内容主要有信息数字符、屠宰企业名称、生产日期等。信息数字符可以溯源产品活畜养殖场（户）、牛羊耳标号、活畜检验
内蒙古质检所完成对新右旗羊肉品质科研评价工作
呼伦贝尔新巴尔虎右旗(西旗)独特的气候条件和地理位置、良好的生态环境、优质的牧草和水源，“西旗羊”在纯天然无污染的生态环境中自然放牧和选育，具有耐高寒、耐粗饲、适应性强、生长发育快等特点。西旗羊肉历来以香味浓郁、味道鲜美、风味独特享有盛誉，凡去过和居住呼伦贝尔的人都因品尝到无污染、鲜嫩可口、品质