朱保庆：ExplorisGC高分辨气质联用仪揭示果酒香气奥秘
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。品尝美酒让心情愉悦，让生活甘美。专业的品酒师通过观色、品香、尝味三步来鉴定果酒风味和品质，却知其然而不知其所以然。现如今科研人员可借助尖端仪器来科学鉴定，将品酒师的感受转化为定量的化学语言，将检测到的化学分子信息与香气进行关联，揭示果酒香气的奥秘。在借助高分辨质谱后，更是为痕量呈香物质的鉴定增添了利器。近日，分析测试百科网采访了北京林业大学生物学院的朱保庆教授，他为我们揭开了果酒风味研究的神秘面纱，了解利用分析仪器开启果酒丰富口感和风味的奥秘。果酒风味研究简介 朱保庆介绍到果酒研究是从原料、品质、产地等因素出发，在发酵、酿造、陈酿、瓶储等全过程中，分析呈香成色成味组份的演化规律，找到一些对感官刺激有积极贡献或消极作用的化合物，研究清楚其中风味的形成机制及控制因素，从而最终指导人们改善果酒的品质。用分析仪器结合多元统计分析，可以高效区分不同产地、不同年份、不同水果类型、不同微生物类型、甚至是不......阅读全文
鲜榨锦橙汁香气成分的固相微萃取_气质联用分析
摘 要：采用固相微萃取- 气质联用法对鲜榨锦橙汁的香气成分进行分析，并比较不同萃取头对鲜榨橙汁香气成分的萃取差异。结果表明：从鲜榨橙汁中共鉴定出5 3 种香气成分，包括烯烃类、酯类、醇类、醛类和酮类，其中的主要香气化合物为柠檬烯、β- 月桂烯、芳樟醇、α- 松油醇、4 - 松油烯醇、丁酸乙酯、辛醛、
固相微萃取气质联用分析新疆雪菊的挥发性成分
仪器与材料： 气相色谱—质谱联用仪（Perkin Elmer珀金埃尔默，Clarus500）；固相微萃取装置、聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯（PDMS/DVB 65μm）固相微萃取头（美国SUPELCO公司）；聚二甲基硅氧烷（PDMS 44μm SPME-S-01）固相微萃取头（上海新拓分析仪
实验室分析仪器气质联用的进样系统介绍
样品汽化分流进样需注意的问题1.尽量减少分流歧视：分流比越大，越有可能造成分流歧视；2.保证样品快速汽化（适当添加经硅烷化处理的玻璃毛）；3.分流进样时，柱的初始温度尽可能高一些；4.柱安装时注意柱与衬管同轴。 不分流进样需注意的问题1.柱初始温度尽可能低一些，最好低于溶剂的沸点10-20度
实验室分析仪器气质联用仪开关机步骤
1、 打开氦气钢瓶总阀，设置分压阀压力至0.5Mpa。打开氮气钢瓶总阀，设置分压阀压力0.15MPa。 2、 打开计算机，登录进入Windows系统。 3、 确认毛细色谱柱已经装好，打开GC电源开关。打开7000系列质谱仪电源，在打开MSD电源的同时用手向右推分析器前侧板直至侧面板被紧固地吸牢
实验室分析仪器气质联用常用的衍生化方法
硅烷化 硅烷基衍生物广泛用于气相，是用三甲基硅烷取代酸、醇、硫 、醇、 胺、酰按、烯醇酮醛等，分子中活泼H而形成。三氟官能团常用于提高电子捕获检测的灵敏度。衍生方法使氨基酸的定量和定性分析容易。 烷基化 是活泼H被脂肪族戓芳基（如苄基）所取代。这可用硅烷化衍生试剂对含酸性氢的化合物进行
实验室分析仪器气质联用仪的常见故障
一、质谱漏气检查流程判断真空系统漏气及解决方法如果在峰监测窗口中M/Z28强度比M/Z18强度大于2，则有漏气的可能，进一步判断M/Z28和M/Z强度比例，小于2即不漏气，大于2则有漏气的可能（如下图）。排除步骤如下1.确认真空启动时间，一般情况下真空启动2小时后才能达到较稳定的状态，如果启动时间小
实验室分析仪器气质联用仪质谱调谐方法
调谐就是调整离子源和四极杆参数来达到理想的信号强度和分辨率。每个四极杆，MS1和MS2,分别调谐。当一个四极杆被调谐的时候，另外一个允许所有离子穿过。7000 型质谱仪调谐时碰撞气可以打开。1、自动调谐（CI源调谐时，甲烷反应气钢瓶总阀要打开，输出压力约0.15 MPa）在仪器控制面板中,点击调谐图
气质联用仪扇形质量分析器和双聚焦质量分析器的简介
扇形质量分析器 磁式扇形质量分析器(magnetic-sector massanalyzer)被电场加速的离子进入磁场后，运动轨道弯曲了，离子轨道偏转可用公式表示:当H，V一定时，只有某一质荷比的离子能通过狭缝到达检测器。 特点:分辨率低，对质量同、能量不同的离子分辨较困难。 双聚焦质量分
－朱庆葆：引领思想文化是大学重要使命
最近几年，我国高等教育界对大学推动思想文化、引领人的精神文明这个层面重视得远远不够，这也是当前影响人才培养质量的深层次、根本性问题。 ■南京大学党委副书记 朱庆葆 自党的十七届六中全会提出文化强国战略，特别是胡锦涛同志在清华大学百年校庆上明确指出大学要承担起文化传承创新的时代使命以来
赛默飞ASMS2015庆orbitrap10周年
2015年5月31 日-6月4日，第63届美国质谱年会(ASMS 2015)将在美国密苏里州圣路易斯会展广场会议中心召开，赛默飞公司前来参展并将展示其最新质谱技术及相关解决方案。 赛默飞将在ASMS 2015上庆祝Orbitrap质谱10周年并对充满了可能性和新发现的未来进行展望。赛默飞将让大
实验室分析方法热分析联用技术同时联用技术
在程序控制温度下，对一个试样同时采用两种或多种分析技术，TG-DTA、TG-DSC应用最广泛，可以在程序控温下，同时得到物质在质量与焓值两方面的变化情况。1）TG-DTA联用主要优点：能方便区分物理变化与化学变化；便于比较、对照、相互补充；可以用一个试样、一次试验同时得到TG与DTA数据，节省时间；
实验室分析方法热分析联用技术串接联用技术
在程序控制温度下，对一个试样同时采用两种或多种分析技术，第二种分析仪器通过接口与第一种分析仪器相串联，例如TG-MS(质谱)的联用。1）TG-MS联用技术 2）热分析与IR联用技术采用红外光谱法对由多组分共混、共聚或复合成的材料及制品进行研究时，经常会遇到这些材料中混合组分的红外吸收光谱带位置很
实验室分析方法热分析联用技术间歇联用技术
在程序控制温度下，对一个试样采用两种或多种分析技术，仪器的联接形式与串联联用相同，但第二种分析技术是不连续地从第一种分析仪取样。1）热分析和气相色谱的联用与气相色谱联用的热分析技术有TG、 DTA和DSC。既可得到热分析曲线又可分析相应的分解产物，对研究热分解反应机理极为有用。由于热分析是一种连续的
朱显谟院士塑像在水保所落成
12月4日，在我国土壤学家和水土保持学家、中国科学院院士朱显谟105周年诞辰之际，西北农林科技大学中科院水土保持研究所举行朱显谟院士塑像落成仪式。 耸立于水保所科研楼前东侧的朱显谟塑像由花岗岩基座和半身铜像组成，高3.1米，宽1米，深0.8米。视觉效果与水保所的自然环境和谐相处。 十二届
实验室分析仪器气质联用离子源与质量分析器功能介绍
离子源的作用是接受样品产生离子，常用的离子化方式有：1、电子轰击离子化(electron impact ionization，EI)EI是最常用的一种离子源，有机分子被一束电子流(能量一般为70eV)轰击，失去一个外层电子，形成带正电荷的分子离子(M+)，M+进一步碎裂成各种碎片离子、中性离子或游离
清华大学仪器共享平台QE－Orbitrap－超高分辨液相色谱质谱联用－定性分析
仪器名称：QE Orbitrap 超高分辨液相色谱质谱联用 定性分析仪器编号：16029108产地：美国生产厂家：thermo型号：Q出厂日期：201601购置日期：201610所属单位：药学院>药学技术中心>PKPD平台放置地点：医学科学楼E206固定电话：010-62795450固定手机：185
顶空固相微萃取气质联用分析酿造温度对黄豆酱风味影响
豆酱是我国传统的发酵豆制品，以大豆和面粉为原料，利用微生物发酵酿制而成的一种半流动状态的调味品〔１〕，因其风味独特，深受人们的喜爱。风味是食品感官功能的重要组成部分，其相关研究也越来越受到重视。风味成分因其浓度极低、挥发性高、组分复杂等原因，对其的研究主要取决于相关科学仪器的发展程度〔２〕。目前
实验室分析仪器气质联用氢焰检测器特点
氢焰检测器特点（FID：hydrogen flame ionization detector）（1）典型的质量型检测器;（2）对有机化合物具有很高的灵敏度;（3）无机气体、水、四氯化碳等含氢少或不含氢的物质灵敏度低或不响应;（4）氢焰检测器具有结构简单、稳定性好、灵敏度高、响应迅速等特点;（5）
实验室分析仪器气质联用氮磷检测器（NPD）
NPD的原理NPD是在FID的喷嘴和收集极之间放置一个含有硅酸铷的玻璃珠。这样含氮磷化合物受热分解在铷珠的作用下会产生多量电子， 使信号值比没有铷珠时大大增加，因而提高了检测器的灵敏度。这种检测器多用于微量氮磷化合物的分析中。NPD的特点对氮、磷有很高的选择性，氮的灵敏度：
实验室分析仪器气质联用在医学检验中的应用
（1）遗传代谢性疾病的检测遗传代谢性疾病的单一病种的发病率较低，但其种类繁多，总体发病率仍然较高。目前，GC-MS可同时筛查氨基酸、有机酸、糖代谢异常及脂肪代谢紊乱等共100余种疾病。GC-MS方法在日本等发达国家已广泛应用于婴幼儿及新生儿遗传性代谢疾病的筛查和诊断，取得了良好效果。GC－MS可以检
顶空固相微萃取—气质联用分析金华火腿挥发性风味物质
吹扫捕集和顶空固相微萃取方法均可用于挥发性风味物质的提取。带有自动进样装置的吹扫捕集方法具有取样量少、富集效率高、无溶剂萃取、与气相色谱连接可实现自动进样等优点,但目前在肉品风味测定领域应用较少；顶空固相微萃取则应用最为广泛,也具有快速简便、无溶剂萃取、使用温和的提取条件、与气相色谱连接实现自动进样
TSQ－9000－气质联用系统离子源技术常规分析提供高灵敏度
不停歇的高灵敏度，意味着在日常工作中提供可靠的高灵敏度检测。TSQ 9000 GC-MS/MS 系统通过已被验证的高稳定性 Thermo Scientific TM ExtractraBriteTM 离子源技术为更多常规分析提供高灵敏度。为获得高级别的灵敏度，可配置超稳健的 Thermo Scien
气质联用仪的保养维护
气质联用仪可以看作是毛细管柱气相色谱仪加上质量检测器的组合。它常出的问题也是两者相加。1、仪器涉及的密闭性问题气质联用仪是一个气体运行的系统，因而仪器的密封性相当重要。(1)换柱：毛细管柱进入质谱腔中的长度不适当，太长或太短都不行。(2)垫圈要松紧合适，太松会有漏气的隐患，太紧则会压碎垫圈，每次更换
气质联用仪的工作原理
气质联用仪是什么？是用来做什么测试的呢？气质联用仪是指将气相色谱仪和质谱仪联合起来使用的仪器。质谱法可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物的分析就显得无能为力；而色谱法对有机化合物是一种有效的分离分析方法，特别适合于进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难。因此，这两者的有效结合必将为化学
气质联用仪的工作原理
气质联用仪是什么？是用来做什么测试的呢？气质联用仪是指将气相色谱仪和质谱仪联合起来使用的仪器。质谱法可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物的分析就显得无能为力；而色谱法对有机化合物是一种有效的分离分析方法，特别适合于进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难。因此，这两者的有效结合必将为化学
气质联用仪的工作原理
气质联用仪是什么？是用来做什么测试的呢？气质联用仪是指将气相色谱仪和质谱仪联合起来使用的仪器。质谱法可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物的分析就显得无能为力；而色谱法对有机化合物是一种有效的分离分析方法，特别适合于进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难。因此，这两者的有效结合必将为化学
气质联用仪的保养维护
气质联用仪可以看作是毛细管柱气相色谱仪加上质量检测器的组合。它常出的问题也是两者相加。1、仪器涉及的密闭性问题气质联用仪是一个气体运行的系统，因而仪器的密封性相当重要。(1)换柱：毛细管柱进入质谱腔中的长度不适当，太长或太短都不行。(2)垫圈要松紧合适，太松会有漏气的隐患，太紧则会压碎垫圈，每次更换
气质联用仪的工作原理
气质联用仪是指将气相色谱仪和质谱仪联合起来使用的仪器。质谱法可以进行有效的定性分析，但对复杂有机化合物的分析就显得无能为力；而色谱法对有机化合物是一种有效的分离分析方法，特别适合于进行有机化合物的定量分析，但定性分析则比较困难。因此，这两者的有效结合必将为化学家及生物化学家提供一个进行复杂有机化合物
气质联用仪的安装步骤
5973N气质联用仪的高灵敏度，重复性和耐用性能够满足各级实验室的严格要求。高度的自动化，友好的图形化界面，成为您得心应手的分析工具。气质联用仪安装和使用事项：1、仪器要有单独的良好接地。2、推荐实验室环境温度为20-27oC，相对湿度
便携气质联用仪繁荣发展
便携式气质联用仪在我国还将有更为广阔的发展市场和增长空间，随着国家在环保方面的投入力度不断加大，省级以上的环监站在政府的大力支持下很多都有开始配备便携式的气质联用仪。很多地级市的环监站近期也开始配备便携式气质联用仪，还有很多的市级县级的环监站在政府的大力支持下正在配备或是即将配备便携式的气质联