三全水饺霉变追踪：超市冷藏车漏氟致速冻饺发霉
本报5月21日曾报道消费者在超市买到发霉三全水饺，等待厂家解决过程中，记者也在这家超市买到同款发霉水饺。对此，三全公司称，初步判定产品霉变可能是超市方在运输或储存中引起升温所致，而非产品质量问题。经过一周自查，超市方面昨日答复，超市配送的冷藏车因漏氟导致个别商品出现问题。 5月22日，记者再次前往这家超市，冰柜内已不见三全水饺的踪影，工作人员告知“下架了”。与此同时，三全公司回复称，接到投诉后，他们安排工作人员对消费者购买的同批次产品下架回收，在全市所有渠道内认真排查，未发现异常，“我们初步判定，产品霉变可能是超市方在运输或储存中引起升温所致。”次日，郑州三全食品股份有限公司宣传负责人任先生给记者提供了从供应商选择、原料验收、过程控制、产品运输、产品出厂合格检验报道等各个环节管控的资料，证明产品没有质量问题。 23日，超市方宣传负责人范先生表示，超市接到投诉后已启动食品监督预案，要求所有门店对速冻产品进行全面自查......阅读全文
江西官方通报万安发霉营养餐：县教体局副局长被撤职
9月3日，江西万安县部分学校营养餐供餐出现食材变质问题，孩子食用午餐后出现腹痛。对此，江西吉安市政府新闻办官方微博12日发布通报称，对负有直接管理和监管责任的万安县教育体育局副局长（兼县营养办主任）康江平、万安县顺峰中心小学副校长熊明清、万安县顺峰中学副校长朱封明予以撤职；对万安县食品安全委员会
端午将近嘉兴发霉粽子疑流入温州官方称检测未发现
日前，中新网记者连续报道关于浙江嘉兴佰家仟味有限公司涉嫌伪造产地，并将过期发霉的粽子重新包装，修改生产日期一事，引发社会和民众的广泛关注。6日，有市民反映，浙江温州桂香村连锁有限公司的部分粽子曾在嘉兴佰家仟味企业代加工生产，并有发霉粽子已流入温州市场。 日前，网友“S
频被发现粽子发霉五芳斋承诺漏气胀包产品免费调换
■常温粽与冷冻粽的储存条件不同。资料图片 近日，国内最大的粽子生产商五芳斋先后被报道称，被上海及北京市民发现存在部分粽子发霉现象，就此五芳斋对新快报记者回应称，就粽子发霉事件向消费者致歉，并已与当事消费者及时沟通，进行退换货及其他赔偿处理。 发霉原因 新鲜粽却未用无纺布袋
哈尔滨华义冷饮被曝用发霉瓜子仁－产品并未下架
29日，针对中央电视台报道“哈尔滨华义大脚板冰淇淋瓜子仁发霉长毛”一事，记者走访了哈尔滨华义食品有限公司、哈尔滨多个超市和哈尔滨质量技术监督局。据记者了解，目前华义公司已停产整顿，发霉原材料已被封存，但公司人员回应市场现有产品经过检验符合食品安全标准，且多个超市中华义冷饮并未下架。 29日
株洲一男子买到发霉大米－食药监局:大米霉变有剧毒
前天晚上，饶先生致电晚报热线反映：我在商店购买了一袋大米，开拆后发现大米颜色近半泛黄，有很多米虫，煮熟后还有馊味。我现在不敢吃了，怀疑大米已经霉变。事后我与商店老板、厂家负责人沟通无果，我担心如果大米真有问题，其他人吃了也不健康，希望晚报能够调查此事。 【顾客投诉】 袋装大米泛黄，有很
粽子发霉如何检？――迪马黄曲霉毒素检测整体解决方案
(参考GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定等标准) 端午将至，粽子热销。可是“五芳斋粽子发霉事件”再一次牵动消费者敏感的神经。据《东方早报》报道，市民瞿先生近日为单位购买了3000多只“五芳斋”粽子，竟发现其中部分粽子已经发霉，并且有员工在食用之
南京：农家乐出售发霉八角－按十倍货款赔偿
近日，市民刘女士带着家人来到江宁淳化一个美丽乡村踏青，中午就在农家乐用餐，看到店家有八角出售，便购买了5袋，总价50元。刘女士觉得很值，便高兴地把东西给家人看，谁知这一看发现了问题，不仅在八角的包装上未标明生产日期和保质期，还有部分八角疑似发霉变质。刘女士一下子心情跌到了谷底，调转车头又回到了农
一批进口速溶咖啡细菌超标被退运
4月26日，1批霉菌严重超标的越南某品牌速溶咖啡从钦州保税港区被装柜退运。据悉，该批不合格速溶咖啡霉菌计数为我国标准两倍多，饮用后会对人体造成伤害。 据悉，该批不合格速溶咖啡共244纸箱、1.87吨，货值8308.2美元。经检验检疫人员检验，该批霉菌计数为110CFU/g,超出了《GB
专家否认食品安全“新国标”降低卫生标准
思念水饺被检出金黄色葡萄球菌 据中国之声《新闻晚高峰》报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副总经理贾国飚说，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡
上海市工商局：月饼保质期内发霉等问题频发
上海市工商局9月24日通报了中秋节期间12315热线的投诉受理情况。据悉，热线共接受消费者申（投）诉举报224件，与去年同期相比增长9%。从投诉类别看，月饼、快递服务、互联网服务等方面的投诉量居前列。 其中，有关月饼的消费投诉35件，比去年同期增加了25%。投诉问题主要集中在消费者购
新会虫草品质参差不齐－60元一斤三天后发霉
昨天，记者接到新会市民陈先生的投诉，他在新会城镇一些市场上，以60元/斤价格，购买了3斤“新会虫草”，但回家不到3天，这些虫草已经发霉。陈先生介绍，近期新会等地区出现了许多“三无产品”新会虫草，售卖者打着新会虫草的名义，吸引了大批新会市民购买，但这些虫草淡然无味，容易发霉。 据了
广州启动食品安全黑名单
昨天，广州市食安办公布马年第一期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1247批次，其中合格食品1195批次，占95.8%,不合格食品52批次，占4.2%.大峡谷桶装纯净水、海霸王甲天下水饺等知名品牌产品出现在本期公布的不合格榜单中。 广州市食品安全委员会日前已印发食品安全"黑名单"管理试行办
海霸王水饺检出沙门氏菌－可引发急性病严重或致死
日前，海霸王"甲天下"水饺被广州市消委会检出沙门氏菌，这已是三年来，海霸王速冻产品第四次登上黑榜。专家介绍，大量食用被沙门氏菌污染的食品可使人发生食物中毒，同时，它还是美国食物中毒致死的主要原因。 广州市消委会9月13日发布速冻面米制品比较试验结果，其中，广州海霸王食品有限公司生产的"甲天
大连“十大不放心食品”总体可以放心
今年4月，市食品药品监管局组织实施了“十大不放心食品”第一次专项监督抽检工作，对位列前五位的“十大不放心食品”〔酱腌菜、咸菜，鱼、虾丸（滑），鸡肉，熏煮香肠火腿制品，火锅底料〕5个品种，每个品种各抽取30批次样品进行抽样；后五位5个品种〔烤肉串，方便面，猪肉，速冻水饺（馄饨），西红柿〕，每个品种
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
河南省质量技术监督局发布关于速冻汤圆等抽查情况的公告
元宵节将至，为加强对我省速冻汤圆等食品生产加工企业的监管，正确引导消费，使广大消费者在传统节日里吃上质量安全的汤圆，省质监局于近期组织对我省速冻汤圆、水饺等6种速冻类食品进行了专项监督抽查。 本次共抽检了郑州、开封、新乡、安阳、鹤壁、焦作、濮阳、商丘、漯河、许昌、周口、南阳、驻马店等13个
学校食堂被指卖发霉米饭－数百家长上门讨说法
前几天孩子偷偷抓到的黄颜色、有缺口的米粒。 学生爆料：学校食堂给我们吃了发霉米 校方解释：我们的米和油都是有合格证的 记者调查：供米厂家已停产一月，学校最近进米却在15天前 郫县教育局表态：将公示质检报告，查清责任人，绝不护短 事发时间：12月1日事发地点：郫县中信洪石中心学校 事件核心
一次性毒筷子生产过程－用双氧水煮发霉筷子
10月31日消息， 昨天节目，第一调查记者暗访了龙岩长汀的一些小作坊，发现他们在加工生产一次性筷子竹条的过程中，几乎都有使用了工业硫磺和双氧水化工原料，通过硫磺蒸熏和双氧水漂白，那些原本发黑发霉的竹条变得光滑又亮白。而让调查记者惊讶的是，在当地除了这些家庭小作坊添加化学物，在一些规模明显不小的
饺子味虽美－吊白块（甲醛次硫酸氢钠）“捣鬼”
日前，鹰潭市两家饺子店被查出水饺或制作水饺的原材料中含有吊白块等非食用的有毒有害物质。而在被查之前，这两家饺子店都因为饺子“味道好”而颇受市民欢迎。 5月初，鹰潭市食品药品监督管理部门在全市范围内，开展了对自制饺子店家进行专项检查的活动。在专项检查中，执法人员对饺子店的面粉、猪肉、青菜及食品添
商贩自曝北京黑假食品制贩销售路线图
导语：假冒不伪劣是现在制假贩假的新趋势，目前食品安全监督检验部门只对流通领域内的食品是否合格进行严格管控，但对这种新型的假冒不伪劣现象，暂时没有更加有效的管理措施。 “你说的情况绝对没有。”北京市工商局宣传中心的工作人员斩钉截铁的说。这位眼光犀利、喜欢反问的工商人员并不希望大家知道他的姓名
速冻食品业欲发力高端破解瓶颈
速冻食品的发展正处于赶超方便面的临界点，需求增速放缓正困扰着行业发展。继方便面行业两大巨头纷纷宣布推出高端产品之后，速冻行业龙头思念食品也于日前宣布，将正式进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，这将打破之前猪肉原料独大格局。发力高端市场能否破解行业成长烦恼，依然有待观察。 速冻食品面临发展瓶颈 2
江苏国检将霉变大豆挡在境外－积极为企业止损
6月25日，路易达孚（霸州）饲料蛋白有限公司张家港分公司给张家港检验检疫局港办检验鉴定科科长徐益民发出一份邮件，这是一笔残损大豆近20万元索赔款的收款回单。至此，张家港口岸一起40余吨进口霉变大豆残损案终于尘埃落定。 去年9月8日，一艘满载3.9万吨乌拉圭大豆的外轮停靠张家港口岸，检验检疫
秩和检验和－t－检验的检验效能比较
秩和检验和 t 检验的检验效能有以下特点：一、t 检验在特定条件下的检验效能数据满足正态分布和方差齐性假设且样本量适中或较大时：t 检验具有较高的检验效能。因为 t 检验是基于参数的方法，在满足假设条件下，它可以充分利用数据的均值和方差等参数信息，准确地检测出两组数据之间的差异。例如，在一些严格控制
临床检验—尿沉渣检验
尿沉渣检验的内容 正常人尿中可有很少量红细胞，白细胞，上皮细胞，结晶，粘液丝，罕见有透明管型。 但如果有过多的血细胞和异常上皮细胞和管型，以及细菌，滴虫，肿瘤细胞和病毒包涵体，那就提示有肾脏及泌尿系统的疾病或损伤。 其中，管型可根据横径大小分为（1）狭窄型（为1-2个红细胞直径大小），（2
临床检验—血常规检验
红细胞（RBC）计数意义 红细胞增多见于： （1）血液中红细胞绝对值增多，见于真性红细胞增多症； （2）机体长期缺氧，如慢性肺源性心脏病、发绀性先天性心脏病引起继发性红细胞增多； （3）因一时性血浆中水分丢失过多、血液浓缩，如剧烈吐泻、脱水、烧伤引起相对性红细胞增多。 红细胞减少见于各
生物检验包含哪些检验
传统定义：利用生物体对被检测物质的特有反应而鉴定被检测物质的质量和功效的方法。 用于生物检验的生物体主要是各种微生物和某些动物。生物检验的范围主要包括生物效价测定和安全性试验。 现代定义：以现代生命科学为基础，结合各种分析技术和其他基础学科的科学原理，对生物的个体、器官、组织、细胞、生物大分
尿比重检验检验基础
【参考值】 正常人尿液1.002～1.030，晨尿>1.020；新生儿1.002～1.004（比重计法） 【生物学变异】 尿比重一般受饮水量、出汗量、利尿剂使用等影响。 【临床意义】 尿比重增加见于糖尿病、脱水、急性肾炎、医`学教育网搜集整理肾脂肪变性、蛋白尿、心力衰竭等。 尿比重减低见于急性肾炎
切入微波速冻食品市场，完成千万级人民币天使轮融资
切入微波速冻食品市场，「福迪宝」完成千万级人民币天使轮融资 「福迪宝」成立于2020年6月，定位在微波速冻食品品牌，以微波速冻水饺切入市场，未来将会拓展微波海鲜、微波包子、微波杂粮等品类，产品已在每日优鲜、微信公众号上线，近日还将上线京东、天猫和抖音。福迪宝的目标用户以白领为主，年龄在25-3
食品添加亚硝酸盐不违法－方便面面饼不致癌
由国务院食品安全办等17部门共同主办的2014年全国食品安全宣传周活动目前正在全国范围内进行，今天，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，针对一些流行的食品安全传言，通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式进行深度解读 之一：应禁止使用亚硝酸盐作为