国家卫计委发布进一步加强食品安全风险监测工作通知
国家卫计委关于进一步加强食品安全风险监测工作的通知(国卫食品发〔2013〕6号) 国卫食品发〔2013〕6号 各省、自治区、直辖市卫生厅局(卫生计生委)，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心： 根据国务院“三定”规定，我委设置了食品安全标准与监测评估司。为做好“三定”规定赋予的职责，切实落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)和《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知》(国办发〔2012〕36号)的工作部署，现就有关要求通知如下： 一、充分认识食品安全风险监测工作的重要性，增强履职意识 “三定”规定明确要求，我委负责组织开展全国食品安全风险监测工作，会同国家食品药品监管总局等部门组织制定和实施国家食品安全风险监测计划。食品安全风险监测是系统和持续收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素等相关数据信息，并应用医学......阅读全文
甘肃省政府通报表扬省卫生厅食品安全风险监测工作
7月1日，记者从省政府获悉，省政府办公厅日前发出通报，表扬省卫生厅在食品安全风险监测工作中做出的突出贡献。 《通报》指出，近年来，省卫生厅认真履行省食品安全委员会办公室职能，注重监管能力建设，着力强化食品安全风险监测。2008年，在全国第一个发现并报告了“三鹿奶粉”问题;2012年及时发现
陈啸宏调研湖北省食品安全风险监测评估体系建设情况
2012年7月20日-22日，由卫生部陈啸宏副部长带队，全国人大代表和全国人大常委会办公厅、全国人大教科文卫委员会、卫生部、教育部、食品药品监管局、中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心等部门相关人员组成的卫生部重点建议办理工作组赴湖北省调研食品安全风险监测评估体系建设情况。 陈啸
如何完善食品安全风险治理
近年来，在党中央、国务院的坚强领导下，我国食品安全治理取得了显著成效，食品安全状况总体稳定向好，人民群众的食品消费信心不断增强。但必须清醒认识到，我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻，食品安全风险治理任务还相当艰巨，食品安全风险也是世界各国共同面临的突出问
江苏省开展省级食品安全风险预警交流暨食品安全风险会商活动
近日，江苏省食安办组织省教育厅、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省市场监管局、省粮食储备局、南京海关等省食安委相关成员单位以及食品安全相关专家开展省级食品安全风险预警交流暨食品安全风险会商活动，分析交流今年以来在监管中发现的食品安全风险隐患，研究商讨制定防控举措，共同治理区域性、系统性食品
压力过大增加肝疾病风险
近日，来自爱丁堡大学的研究人员通过研究表示，遭受焦虑或抑郁或许会增加个体因患肝脏疾病死亡的风险，相关研究发表于国际杂志Gastroenterology上，该研究首次揭示了高水平的心理压力和因肝脏疾病引发的死亡之间的可能性关联。 目前研究人员并不清楚心理压力和肝脏疾病之间的生物关联，此前有研究表
如何降低冠状动脉疾病风险？
保持健康的生活方式：戒烟限酒、控制体重、适量运动、健康饮食等都有助于降低冠状动脉疾病的风险。 控制危险因素：如高血压、高血脂、糖尿病等需要积极治疗和控制。 定期进行体检：定期进行血压、血脂、血糖等检查，及时发现和治疗潜在的心血管疾病。 遵医嘱进行药物治疗：如抗血小板药、降脂药、抗高血压药等
吃鱼降低主动脉疾病风险
主动脉疾病是一种严重危害人类健康的大血管疾病，其中主动脉瘤和主动脉夹层可能导致大出血而危及生命。最近，日本国立癌症研究中心和日本筑波大学的一项新研究结果表明，常吃鱼可预防主动脉疾病。 研究人员对生活习惯和疾病关联性进行了为期22年的连续调查。他们整合了36.6万名40岁以上中老年人的饮食习惯数
2017年食品安全风险监测质量管理技术培训班圆满结束
按照2017年监测工作计划，“国家食品安全风险监测质量管理技术培训班”于2017年4月18日~19日在上海举办，国家卫生计生委食品司监测处张凤调研员出席培训班开班式并讲话，“中心”李宁主任助理参加培训班并进行总结，来自国家和部分省（区、市）卫生行政部门相关处长、31个省（区、市）疾控中心分管领导
自制泡酒食品安全风险提示
今年以来，广西壮族自治区发生多起饮用自制泡酒导致中毒及死亡事件，严重威胁人民群众生命安全和身体健康。为有效遏制和防范自制泡酒导致的中毒事件发生，切实保障广大群众身体健康和生命安全，现发布如下风险提示：一、中药材种类繁多，非专业人士难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。如乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难
中国拟建食品安全风险评估中心
约有500人的编制，是食品安全风险评估专家委员会的执行机构，将根据各地监测数据分析食品及添加剂当中物质对人体健康的危害 《食品安全法》实施将近一年，有关部门正在筹备组建国家食品安全风险评估中心。 在4月22日于北京召开的“2010年国际食品安全论坛”上，卫生部食品安全综合协调与卫生
食品安全风险交流亟待多方互动
“风险的实质是‘概率事件’，食品安全没有零风险。要正确引导公众对于食品安全风险的认识，政府、科学家与媒体须互动起来，加强与公众的风险交流。”11月24日，国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家食品安全风险评估中心研究员严卫星，在于中国科技馆举行的“科学与中国”院士与专家主题巡讲中如此表示
食品安全风险信息应尽早发布
哪个领域出了问题，管理者的思路基本上是：先严抓严打，后加强立法。食品安全也不例外。冷静想一下，“运动式执法”对于应急或许有效，却不可能成为常态的管理方式。至于立法，“远水解不了近渴”本是立法固有的品性，即便是正在制定的这部被誉为“史上最严的”食品安全法，恐怕也无法穷尽对所有可能的食品安全违法行为
习近平：严防严管严控食品安全风险
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做
食品安全速测仪对食品安全的监测
我们从食物中汲取营养和能量，食物是我们赖以生存的必需品，但是近年来随着食品行业的快速发在，食品中农药残留、各种添加剂、色素、瘦肉精、肉毒素等开始危害着人类的健康，食品安全速测仪能够快速测量食品中的有害物质，保护你我他的饮食健康。 日常生活中我们食用的蔬菜水果有农药残留的隐患，海鲜产品有甲醛的隐
2023年上海市食品安全风险监测质量督导工作中心理化实验室
在2023年11月14日上午，上海市疾病预防控制中心食品与营养检验实验室的熊丽蓓主任莅临我中心，进行了2023年上海市食品安全风险监测的质量督导工作。在此次督导中，理化实验室的相关人员全程陪同熊主任进行检查。 首先，熊主任向我们了解了理化实验室在食品安全风险检测方面的总体情况。她实地查看了我们
血检有助揭示52种疾病风险
据英国《新科学家》网站14日报道，英国科学家指出，血液中某些蛋白质水平升高或许预示着在未来十年内罹患癌症、心脏病或运动神经元疾病的可能性更高。他们开发出了一款基于血液中蛋白质相关信息的模型，将这一模型与标准临床模型相结合，可精确揭示某人罹患52种疾病的风险。相关论文已经提交生物预印本网站。 在
基因检测来预测未来疾病风险分析
如果你进行了检测就能够知道你或者你的家人更容易患哪些疾病了，那么你是否愿意进行这样的检测呢？如今基因检测技术的快速发展引发了很多争论，比如健康人群是否应该接受基因检测呢？关于基因检测？首先我们需要理解我们所讨论的基因检测的差异性，目前关于基因检测有三项重要应用，我们通常比较容易混淆。第一项应用就是诊
血检有助揭示52种疾病风险
据英国《新科学家》网站14日报道，英国科学家指出，血液中某些蛋白质水平升高或许预示着在未来十年内罹患癌症、心脏病或运动神经元疾病的可能性更高。他们开发出了一款基于血液中蛋白质相关信息的模型，将这一模型与标准临床模型相结合，可精确揭示某人罹患52种疾病的风险。相关论文已经提交生物预印本网站。在最新研究
牙龈疾病增加患慢性病风险
英国科学家领导的一项研究表明，如果一个人有牙周（牙龈）疾病史，那么他患其他疾病的风险将会增加，包括精神疾病和心脏病。伯明翰大学的研究人员对64379名患者的全科医生记录进行了研究，这些患者均有牙龈炎或牙周炎的记录。其中60995人患有牙龈炎，3384人患有牙周炎。研究人员将这些患者的记录与25116
Cell：基因分析预测疾病发生风险
根据斯坦福大学医学院的一项新研究，一种能够提炼出大量遗传数据和患者健康记录的新方法可以预测一个人患有常见且致命的心血管疾病的风险。这种通过机器学习的方法迄今为止只被用于预测这腹主动脉瘤的患病风险。 基因组测序已经在癌症或罕见病的风险预测中被大量使用。但仍有一个悬而未决的问题：这种方法预测疾病风
－减重手术降低肥胖相关疾病风险
首都医科大学附属北京友谊医院教授张忠涛在日前举行的“世界防治肥胖日”健康咨询活动上介绍，我国目前有超过1亿的肥胖患者，位居世界第二位，而肥胖与糖尿病、心血管病、骨关节炎，呼吸睡眠暂停等许多疾病相关。 中国医科大学附属第四医院教授刘金钢说，减重手术是一项在全球开展了多年的成熟手术，目前减重手术可
危重疾病过后精神疾病诊断及用药风险会增加
芝加哥 – 据3月19日发表在《美国医学会杂志》上的一则研究披露，接受呼吸机治疗的危重患者在之前有精神病诊断的比率较高，且他们在出院后出现新的精神病诊断及药物使用的风险也会增高。 随着医疗服务的最新进展，更多的病人能够挺过危重的疾病。危重病人会承受应激压力，其中包括疼痛、呼吸窘迫及谵妄
食品安全监测应常态化
可以预见，在社会公众对饮食卫生保持高度警惕的环境下，今后公众对具体食品含有某种不当物质的疑虑仍然会出现，尽管最后检测可能表明这只是一场虚惊。 距“早熟门”曝光十几日后，卫生部15日通报三项关键性的调查结果，令公众高度紧张的神经稍稍松弛。回顾这一事件的来龙去脉，再置于公众高度关注食品安全问题这个
张磊：风险交流有助公众科学理解食品安全风险信息
上海市食品药品监督管理局食品安全监察处副处长张磊在27日召开的“食品安全标准与风险管理国际研讨会”上表示，目前，公众对于食品相关事件的安全风险普遍缺乏正确的认识，相关部门应该加强风险交流制度建设、扩宽风险交流渠道方式、提高风险交流的工作能力。 张磊表示，食品安全越来越受到社会的广
食品安全风险解析：关于“硫磺熏蒸玫瑰花”的风险解析
近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，报道称，被硫磺熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专
食品安全风险评估中心：食品安全国标整合完成过半
据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署， 2015 年前要完成 415 项标准整合工作
福建成立第一届食品安全风险监测与评估专家委员会
根据《中华人民共和国食品安全法》和福建省食品安全委员会办公室《关于印发福建省食品污染物监测预警体系建设规划的通知》(闽食安办〔2009〕7号)的要求，为做好全省食品安全风险监测和评估工作，6月2日，福建省卫生厅下发《关于成立第一届福建省食品安全风险监测与评估专家委员会的通知》(闽卫法监
开学在即－陕西严控校园食品安全风险
为做好2017年秋季学校食堂及校园周边食品安全工作，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，西安市食品药品监督管理局提前下发《关于开展2017年秋季学校（幼托机构）食堂及校园周边食品安全检查整治的通知》，组织在全市范围内开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治。 按照《通知》要求，各区县
食品安全管理的核心是风险管理
中国科学技术协会16日表示，食品安全管理的核心是风险管理。食品安全没有零风险，而是在保证食品营养和最佳品质的同时，力求将风险降低到可接受的程度。 在当日举行的全国食品安全宣传周·中国科协主题活动日上，中国科协和国务院食品安全委员会办公室联合发布了《食品安全科普宣传大纲》。《大
探访国家食品安全风险评估中心
2011年10月，国家食品安全风险评估中心组建，媒体评论认为，该机构的出现填补了我国食品安全风险评估领域长期缺乏专业技术机构造成的空白。至今已运行近十个月的国家食品安全风险评估中心，究竟对哪些重大食品安全问题进行了评估？如再遇到类似“三聚氰胺”等突发食品安全事件，如何及时提供评估报告？能否及时发