筷子易滋生致癌物质专家建议每周煮半小时
近日，有媒体报道称，普通木、竹质筷子使用超过3个月，会滋生各种霉菌，危害人体健康，严重发霉的筷子甚至会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良日前在接受记者采访时表示，普通筷子使用3-6个月时，筷子质地将发生变化，建议大家勤换筷避免疾病发生。 变色的筷子滋生致癌物质 “家用筷子容易变色，这其实就是细菌的增生结果。”唐细良介绍，普通筷子在使用3-6个月时，颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。这意味着筷子材质本身性质发生了一定变化，原因在于使用过程中食物、洗涤剂及空气、餐柜内残留物附着而导致细菌的长期堆积。 据了解，家用筷子由于长期用水洗涤，含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高5倍以上。而使用被细菌侵蚀的筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕......阅读全文
包装或使得果汁和补品中致癌物质锑超标
(图片来自Getty Images) 据英国《每日电讯报》3月1日报道，科学家透露，英国几百万人每天饮用的果汁饮料和补品中含有一种致癌的化学物质锑。他们发现，商店里出售的果汁和补品中锑含量超过了欧盟对饮用水锑含量的限制。这使得人们对从包装中滤去锑的问题表示不安，因为锑含量过多可导致人死
法国雀巢婴儿饼干发现致癌物质－专家：不会猛然病倒
据《巴黎人报》2月19日报道，Changing Markets基金会、国际非政府组织“欧洲女性共创未来”（WECF）和消费者协会SumOfUs发表联合公报宣称，在雀巢公司（Nestle）生产的婴儿饼干中发现超过欧盟标准的致癌物质丙烯酰胺（acrylamide）。这是独立机构化验出来的。 问
港媒曝化学物配酱油－可释放致癌物质
超市所有酱油全部标称是“酿造酱油”，你信不信? 曝：化学物配制酱油 可释放致癌物质 8月9日有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。 记者采访发现，和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制
苏州相城区英才学校被处罚－金属筷子检出大肠菌群
苏州市食药监局今天（4月8日）发布近期食品安全抽检信息公告，本次抽检共涉及5类食品165批次样品，不合格样品1批次。 本次抽检项目中，粮食加工品以铅、镉、黄曲霉毒素B1、呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）等为主；速冻食品以过氧化值、甲基汞、无机砷等为主；食用农产品以氯霉素、己烯雌酚、土霉素等兽药残
全国严查地沟油一次性筷子－将销毁隐患产品
地沟油和一次性筷子将在全国范围内被专项严查。昨日(18日)，国家食品药品监督管理局发布通知，对严防“地沟油”及不符合安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节分别作出规定。 食用油脂和一次性筷子将“安检” 国家药监局昨天发出通知，分别要求各地食品安全监管部门迅速开展对辖区餐饮企业采购
举手之劳做环保:不用一次性筷子－卫生更低碳
“低碳”，渐渐成了一个热词，它正在成为办公、出行、家居等名词的定语或前缀 “低碳生活”可以从现在开始做起：其实只要调低显示器亮度，每台电脑每年就可以节电30度，这相当于减排二氧化碳24千克；一天少抽一支烟，每年减排二氧化碳0.37千克……“低碳生活”对每个人来说都是举手之劳。 “我自己带筷子
315晚会曝光行业黑幕－一次性筷子大多有毒
昨晚，一年一度的央视“3·15”维权晚会照例举行。晚会的主题是“新规则、新动力”，其核心是“紧扣消费形态的变化，给新的消费方式以规则，给消费行为以动力”。 与20年前相比，名目众多的“潜规则”、“隐规则”、“黑规则”，不仅严重侵害了消费者的权益，更严重破坏了市场应有的良好秩序，甚至是威胁着
美国发明可探测致癌物质的纳米传感器
美国科研人员发明了一种微型传感器，可以检测少量有毒的致癌物质或追踪活细胞内部抗癌药物的效用。 “我们制作了一个非常小的纳米传感器，可以检测致癌分子或单一细胞内的重要治疗药物”，麻省理工学院的研究人员Michael Strano表示。 “传感器比一个活细胞还小得多，因为它的体积小巧，可以放置在不适
美国加州发布拟将BBP列为致癌物质的相关评议意见
美国加州环保局环境健康风险评估办公室(OEHHA)于近日发布了其收到的有关将邻苯二甲酸丁苄酯(butyl benzyl phthalate，BBP)列为已知可导致癌症的化学物质提案的评议意见。目前，BBP被列为生殖毒性物质。 BBP制造商Ferro Corporation表示，并没有
沪毒校服查明源头:或因叠加染色生成致癌物质
一套价值几十元的校服竟暗藏杀机，上海欧霞时装有限公司生产的学生服含有有毒物质，波及上海浦东21所学校学生。 追本溯源，问题校服的源头布料供应商被查出来自浙江省绍兴市绍兴县柯桥轻纺市场一家私企。19日，记者从绍兴市绍兴县质监局获悉，涉案私企名为绍兴欧虹纺织品有限公司，原因尚
黄曲霉菌产毒致癌物质黄曲霉素
致癌物质--黄曲霉素 黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、
强致癌物质黄曲霉毒素M1检测（二）
免疫柱净化步骤：完全符合GB/T 18980-2003┅┅取出免疫亲和层析柱, 恢复至室温，将上方塞子取出斜剪断，再插回亲和柱上。┅┅将免疫亲和柱连接于玻璃注射器下。准确移取清澈液注入玻璃注射器；┅┅将空气压力泵与玻璃注射器连接，调节压力使溶液以约2-3mL/min流速缓慢通过免疫亲和柱，直至2~3
比利时研究指出彩色焦糖存有毒致癌物质
据法国健康杂志《TOP SANTE》网站报道，比利时公共卫生科学院（ISP）一项全新研究指出，在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会生成新的有毒、致癌物质，有害人体健康。 需要明确指出的是，没有任何添加剂的焦糖（E150a：普通焦糖）对健康并无任何伤害，只有当它与氨和/或亚硫酸盐混合时才会变得有
霸王洗发水被曝含致癌物质二恶烷
摘要：霸王旗下中草药洗发露、首乌黑亮洗发露以及追风中草药洗发水，经过香港公证所化验后，均含有被美国列为致癌物质二恶烷。 今日消息，据香港《壹周刊》报道，霸王旗下中草药洗发露、首乌黑亮洗发露以及追风中草药洗发水，经过香港公证所化验后，均含有被美国列为致癌物质二恶烷。 美银美林发表研究报告，就《
全球变暖导致的冰川融化将释放大量致癌物质
据英国《每日邮报》12月8日报道，通过研究气候变化与人造毒素“持久性有机污染物”之间的联系，联合国环境规划署的科学家们日前警告称，冰河和冰原融化正在将致癌污染物释放入空气和海洋中。这些可长期存在的有机污染物能够进入食物链和人体中，进而增加肿瘤、心脏病以及不孕症等疾病的发生率。 最新研究显示
金浩茶油含有致癌物质－南昌超市仍未下架
连日来，有关湖南金浩茶油股份有限公司生产的金浩牌系列茶油因为“致癌”传言备受关注。昨日，记者走访我市多家超市，发现金浩茶油仍在销售。 传言：金浩茶油含有致癌物质 从十几天前开始，不少网站传出金浩茶油可能含有致癌物质的消息。传言称国家质检总局对湖南境内生产的部分茶油进行了抽检，结果显
国家质检总局通报部分大豆油查出致癌物质
广东两企花生油过氧化值不合格 日前，国家质检总局通报28类产品质量国家监督抽查情况，共发现有11种产品不符合标准的规定，其中部分大豆食用油被查出含致癌物质；此外，广东两家企业生产的2个批次花生油也被指过氧化值不合格。 记者从国家质检总局官方网站上了解到，吉林市天下粮仓
强致癌物质黄曲霉毒素M1检测（一）
针对近日来国家质检总局公布了的蒙牛乳业（眉山）和福建长富纯牛奶抽查的产品被检出黄曲霉毒素M1超标的问题。蒙牛乳业对此向民众进行了致歉申明，反应了民族企业的责任心和对食品安全的重视。对于黄曲霉毒素M1的限量，在之前的相关食品卫生标准中有明确规定，其中：鲜乳及其乳制品（折算为鲜乳汁）不得超过0.5ug/
扫描电镜揭秘微观真相：一次性卫生筷子的卫生检测
在快节奏的都市生活中，快餐与市民的生活密不可分，而大多数中式快餐，基本上配送一次性竹筷或木筷；在食堂、饭店，随处可以看到人们对于一次性筷子的使用，这种符合中国餐饮方式的餐具被很多人视为卫生的最佳选择。关于一次性筷子我们对它了解多少呢？ 早在江户时代，日本就发明了这种方便的餐具；在 1990 年左右
食品包装协会发布警示：筷子超期使用易生黄曲霉素
昨日，国际食品包装协会发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",提醒消费者竹筷子和木头筷子尽可能不要超期使用，否则容易滋生"黄曲霉素",可诱发癌症。 "消费者在选购竹筷、木筷时，总是为了追求天然选择'裸色'的筷子，但实际上，如果不涂上一层生漆的话，这些筷子就容易磨损开裂，食物残渣更容易残留在
美国向致癌物报告中增加8种新致癌物质
近日，美国苯乙烯(styrene)行业计划将苯乙烯作为可合理预期造成人类癌症的物质添加至最新一期的《致癌物报告》(Report on Carcinogens，RoC)中。苯乙烯也将成为美国新增的8种致癌物质的其中一种公布于第12期《致癌物报告》，该报告由美国卫生和公共服务部门(HHS)以及国
媒体曝光化学物制配制酱油－可能释放致癌物质
曝：化学物配制酱油 可释放致癌物质 8月9日有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。 记者采访发现，和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于5
研究发现包装或使得果汁和补品中致癌物质锑超标
据英国《每日电讯报》3月1日报道独家透露，英国几百万人每天饮用的果汁饮料和补品中含有一种的物质。他们发现，商店里出售的果汁和补品中锑超过了欧盟对饮用水锑含量的限制。这使得人们对从包装中滤去锑的问题表示不安，因为锑含量过多可导致人死亡。哥本哈根大学发现，瓶装果汁中锑的含量是欧盟规定的自来水锑含量的2.
郑州馒头作坊用塑料布－专家称遇热产生致癌物质
不少馒头作坊用塑料布或编织袋当笼布，老板称这样做“不粘笼也好洗”蒸馒头的箅子上垫的是塑料布 郑州市民张先生近日去一家馒头店买馒头时，发现店主蒸馒头时垫在箅子上的是塑料布和编织袋，他担心长期食用用塑料布蒸出来的馒头会对身体不好，想让媒体关注一下，更希望有关部门能管管。 这两天，记者
调查：食用油反复使用3次－致癌物质飙升10倍
你喜欢吃油炸食品吗?爱吃路边摊的鸡柳、猪排吗?下面这个消息或许让你不敢再张口吃了。最近，网上很多与食用油有关的话题火了--食用油重复使用两次可以，三次不行。食用油反复使用7次，有毒物质丙二醛含量最高可超160倍。 有毒物质丙二醛 确会致癌 日常生活中，食用油反复使用也很常见，路
未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识：“可能含有致癌物！”。 一个非营利组织要求咖啡生产商、供货商与零售商必须在每一杯咖啡上标明咖啡中都含有致癌物质的危险警告，该组织已将相关证据提交给洛杉矶法庭。法庭已经受理此案。 这场已持续数年的漫长官司在周一重新
七部委联手发通知－一次性筷子将无处遁形
根据商务部相关人士的介绍,国内每年消耗的一次性筷子达400亿双。6月22日,商务部会同国家发改委、环保部和税务总局等七部门,联合下发了《关于在餐饮与饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》（以下简称《通知》）,要求加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管,减少使用一次性筷子。 此次
品客薯片再现致癌物质－称中国标准与美不同
国家质检总局近日通报今年1-2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。 北京检验检疫局1-2月份共发现21个批次的问题食品。其中，爱芬食品(北京)有限公司从新西兰进口的50多吨脱脂奶粉，发现阪崎肠杆菌超标;来
接触致癌物质遭血癌困扰－医学杂志揭911救灾员现状
据外媒报道，发表在《美国医学会杂志•肿瘤学》(JAMA Oncology)上的文章称，在2001年被恐怖分子摧毁的纽约世贸中心双子塔出事地点，扑灭大火和清理废墟的救援人员常常受到血癌的伤害。 科学家们早就怀疑，灭火并非是安全作业。不仅是因为火焰、热浪和烟雾会在消防员试着救人时杀死他们，还因为在
港媒曝霸王洗发水含致癌物质公司回应称无害
据香港《壹周刊》报道，霸王(01338.HK)旗下中草药洗发露、首乌黑亮洗发露以及追风中草药洗发水，经过香港公证所化验后，均含有被美国列为致癌物质二恶烷。 霸王公司首席执行官万玉华对此回应称，该物质在原料上出现，但称全行业大部份洗头水均有，强调含量少对人体无害。 《