315晚会曝光行业黑幕一次性筷子大多有毒
昨晚，一年一度的央视“3·15”维权晚会照例举行。晚会的主题是“新规则、新动力”，其核心是“紧扣消费形态的变化，给新的消费方式以规则，给消费行为以动力”。 与20年前相比，名目众多的“潜规则”、“隐规则”、“黑规则”，不仅严重侵害了消费者的权益，更严重破坏了市场应有的良好秩序，甚至是威胁着人民生命财产安全……昨天的3·15晚会中，曝光的最令人触目惊心的例子，一是小小的一次性筷子，一是作为庞然大物的货车;一个涉及到食，一个涉及到出行，都是生活中经常接触到的。 小筷子 “白筷子”是工业原料煮出来的 湖南省怀化市是一次性筷子的主要产地之一，这里大大小小的一次性筷子厂有40多家，年产量达到10亿双以上。在会同县肖家乡一家筷子厂，记者见识了一次性筷子的整个生产过程。 工业硫磺、石蜡、焦亚硫酸钠…… 制造过程中惊现化工原料 工人先将竹子截成段、再用机器打成毛坯，然后放在烤房烘干。烘干之......阅读全文
餐具消毒黑幕重重－北京将出台标准综合管理
黑幕一：额外收费 “我在饭店用餐时，饭店提供了一次性消毒餐具，不料结账时却要另外收费，且饭店给不出一个合理的收费依据。”近日，市民黄女士向记者反映。10月19日，记者就读者关心的一次性消毒餐具进行了调查，发现除了收费缺乏依据外，存在的其他问题也不少。 在采访中了解到，提供一次性餐具的
315晚会曝光行业黑幕－一次性筷子大多有毒
昨晚，一年一度的央视“3·15”维权晚会照例举行。晚会的主题是“新规则、新动力”，其核心是“紧扣消费形态的变化，给新的消费方式以规则，给消费行为以动力”。 与20年前相比，名目众多的“潜规则”、“隐规则”、“黑规则”，不仅严重侵害了消费者的权益，更严重破坏了市场应有的良好秩序，甚至是威胁着
警惕餐具消毒逐利冲动：只求低价催生“毒餐具”
每副餐具至少经过9双手，工人上班前无需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包装消毒后的餐具，掉地的筷子捡起后继续包装，消毒两三秒后仍有污迹的用抹布擦。当它们放到你面前时，看起来很干净，包装膜上还印有“卫餐消证号”，看似很正规。8月5日，记者成功应聘到温州康洁餐具消毒服务部当包装工人，打工3
志愿者用8万双筷子拼成树－倡导拒绝一次性餐具
昨日，市民在看一次性筷子制作的树 18日，4棵高约5米，由8万余双废弃的一次性筷子所拼接的大树，在世贸天阶亮相。筷子由200多名大学生从餐馆搜集，旨在唤起人们保护森林的意识，呼吁公众拒绝使用一次性筷子。 耗时3周收集8万双筷子 19日中午，三名大学
消毒筷难保干净卫生－餐馆就餐开水泡洗餐具更安全
近日央视《每周质量报告》曝光，部分餐具消毒厂卫生状况差，一些餐具消毒企业污水横流、苍蝇乱飞，脏水循环使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越脏。专家指出，在餐馆使用消毒餐具前，不妨用开水泡洗三分钟来消毒杀菌。 消毒筷难保干净卫生 国际食品包装协会的秘书长董金狮介绍，目前餐馆提
多消毒餐具企业环节不卫生
洁洁餐公司，抹布擦玻璃杯后便封装。 餐洁仕公司消毒车间内脏乱内景。筷子两遍烘烤以后被随意放置晾晒，之后会直接打包送上餐桌。 打包分装都是赤手，绿源洁美老板娘（中）还在边分装边抽烟。 ―生产 门口垃圾成堆，地上污水横流。洗碗机上沾满污垢，食物残渣堵塞排水沟
北京卫生部门定期检查消毒餐具－若有违反将严惩
央视近期对消毒餐具“不消毒”的现象进行了报道，引起了社会关注。8月2日北京市卫生监督部门表示，本市各级卫监部门将定期对餐饮单位消毒餐具、一次性餐具的卫生情况进行检查。 根据卫生部相关规定，卫生行政部门应负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理并进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生
外卖送的筷子－到底能不能用
餐平台越来越多，为消费者带来很多便利。但也有网友质疑，送餐平台送的一次性筷子放热水里泡泡就掉色了，还有刺激性气味，怀疑添加了不好的东西。 2月28日，《法制晚报》记者带着不同外卖随送的一次性筷子送检。检测结果显示，11个样品二氧化硫残留符合国家标准；双氧水均未检出。但检测人员发现，其中一个样品表面有
霉筷子漂白混餐桌－三种方法鉴别漂白筷子
霉迹斑斑的旧竹筷，竟用工业原料漂好后再卖。一黑心老板被工商部门查处 根据群众举报，江夏郑店工商人员在黄金村一民房内，查获一翻新旧方便筷的窝点。现场筷子随处堆放，在进门处，已处理好的两堆筷子，就码放在地上；因没任何保护，房间回潮，翻新好的筷子又发了绿霉；房内待加工的一次性筷
筷子抽检结果零合格“筷子消毒机”效果令人很担忧
近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧。南宁市相关部门日前下发紧急通知，要求餐饮服务单位暂停使用“筷子消毒机”。“筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心？记者就此进行了调查。 “筷子消毒机”
央视曝餐具消毒企业不规范－餐具晒太阳就是消毒
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够。日前，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。
“餐具晒太阳就是消毒”－餐具消毒企业被曝不规范
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够，昨日，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。 央视曝
外出就餐最好自备餐具
塑料袋套碗无QS标志 一次性餐盒一烫就破 自打“脏筷子”、“地沟油”曝光后，就餐安全问题日益成为百姓关注的焦点。虽然拿塑料袋套碗或打包热食、用劣质餐盒盛饭菜等现象在一些路边摊点和餐馆依然存在，但已有越来越多的市民开始热衷于自备便携式餐具就餐。近日，山东省烟台市质监局的有关专家建议，人们
竹木蒸笼易爬进“小强”－低价不锈钢筷子成分可疑
一到夏天，又是德国小蠊勤劳出没的时候了。各地媒体纷纷报道，由于高温多雨，繁殖最快、危害最大、抗药性及适应环境能力最强的小蠊大举繁殖，特别室温在24℃至32℃是德国小蠊最活跃的环境，最适宜其生存和繁殖。记者就曾经采访某餐厅时候，不小心碰跌一沓竹蒸笼，结果一下子爬出好几只小强“同学”。究竟
加少年发明近红外光谱智能餐具－可扫描食物中细菌
据加拿大电视网（CTV）报道，温哥华两名华裔少年发明了一种智能餐具，可扫描食物中的细菌、过敏原和营养成分。 智能餐具由16岁的马德琳·刘和安吉拉·王设计，可用于叉子、勺子和筷子等多种形式，使用“近红外光谱”技术分析食物中的分子。 马德琳·刘称，不同种类食物的分子以不同方式振动，由此创造出其独
54万双方便筷厕所内清洗－流向武汉街边小餐馆
昨日，有市民向本报反映，武汉市洪山区军威苑小区内，有人在光天化日之下，在路边分拣方便筷，重新包装好后再对外出售。本报记者前去暗访时，意外发现隐藏在该小区内的一个可疑餐具窝点，里面有大量用饲料袋包装的方便筷。 记者立刻向执法部门举报，经查，经营者没有营业执照，未取得卫生许可证，存放的餐具产品
全国严查地沟油一次性筷子－将销毁隐患产品
地沟油和一次性筷子将在全国范围内被专项严查。昨日(18日)，国家食品药品监督管理局发布通知，对严防“地沟油”及不符合安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节分别作出规定。 食用油脂和一次性筷子将“安检” 国家药监局昨天发出通知，分别要求各地食品安全监管部门迅速开展对辖区餐饮企业采购
拿筷子“搅大便”的患者
在检验科工作的童靴们知道，夜班是检验科上班绕不过的坎。匆匆吃过上午的残羹剩饭，急急忙忙赶到医院正好到接班的时间点。科室刚上班同事刘：老师快来看这个病人的小便中是不是肾衰竭管型呀? 下图： 结果下图： 明显的是植物纤维呀，怎么回事，莫非病人是卧床病人，小便被大便污染啦？看着如此混浊的小便外观，
一次性筷子别用“特白”的
叫外卖时，很多消费者会选择一次性筷子。外出就餐时，有些消费者因为担心饭店的筷子不干净，选择用一次性筷子。河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏表示，一次性筷子的卫生和安全问题不容忽视，消费者叫外卖或者外出就餐时，可以使用自带餐具或消毒筷子，既干净又环保。 《中国消费者报》记者了解到，限于
家庭用筷子也有安全隐患－一次性筷子将有法可依
消费者对于一次性筷子的弊端早已熟知，但实际上家庭和餐饮店的可重复使用筷子也存在不同的安全隐患。继国家商务部、发改委、环保部、税务总局等七部门联合发文整治一次性筷子后，记者日前从国际食品包装协会获悉，该协会今年拟起草《可重复使用筷子卫生标准》。 一次性筷子有法可依 根据商务
扫描电镜揭秘微观真相：一次性卫生筷子的卫生检测
在快节奏的都市生活中，快餐与市民的生活密不可分，而大多数中式快餐，基本上配送一次性竹筷或木筷；在食堂、饭店，随处可以看到人们对于一次性筷子的使用，这种符合中国餐饮方式的餐具被很多人视为卫生的最佳选择。关于一次性筷子我们对它了解多少呢？ 早在江户时代，日本就发明了这种方便的餐具；在 1990 年左右
用恒温培养箱对餐具上的细菌的检测
随着社会的发展以及对资源的合理利用和环保意识。一次性的餐具逐渐被餐具清洗包装行业取代。但是每天清洗的那么多，是否清洗的那么干净，上面是否还残留细菌呢？现在，我们就做个实验去检测一下。采样方法随机抽取消毒后准备使用的各类食具碗、盘、杯等，用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表面，3
用恒温培养箱对餐具上的细菌进行检测
随着社会的发展以及对资源的合理利用和环保意识。一次性的餐具逐渐被餐具清洗包装行业取代。但是每天清洗的那么多，是否清洗的那么干净，上面是否还残留细菌呢？现在，我们就做个实验去检测一下。采样方法 随机抽取消毒后准备使用的各类食具碗、盘、杯等，用无菌生理盐水湿润大肠菌群检测用纸片后，立即贴于食具内侧表
老字号餐桌拒绝消毒餐具－专家呼吁建立行业国标
顾虑消毒餐具行业卫生隐患，专家呼吁建立行业国标。 近期消毒餐具、一次性餐具卫生隐患的接连曝光，让很多市民产生了顾虑。昨天记者走访一些中小餐馆发现，有的消毒餐具根本没有标注消毒日期和保质期。京城多数大型连锁餐饮、老字号餐馆则普遍表示，不会使用市场上销售的消毒餐具。 按照卫生部的《
消毒餐具车间脏水浸泡餐具－地污浊怪味刺鼻
青岛市相关部门联合行动，根据市民的举报，依法取缔了两家无证经营消毒餐具的小作坊 地上污浊不堪、墙壁上长满霉菌、碗筷在脏水里浸泡，消毒餐具清洗车间里弥漫着刺鼻气味……昨天上午，青岛市卫生监督局、城阳区卫生监督所、夏庄街道办和工商局城阳分局联合行动，根据市民
餐具消毒企业选址地下室－洗洁精残留大肠菌群超标
深圳市卫生监督所昨日通报，近期对37家持牌餐具消毒企业的消毒餐具进行监督抽检，发现逾四分之一企业部分样品检验不合格，主要是洗洁精残留和大肠菌群超标。 消毒企业竟选址地下室 在监督检查中，卫生监督人员发现1家餐具集中消毒单位选址竟设在居民楼内地下室。此外，操作场所功能
海鲜“注水”虚胖有黑幕！
眼下正值休渔期，但挡不住海鲜市场的热闹，然而热闹背后有着看不到的陷阱。刘小姐近期购买的蛏子上锅一抄出了半锅水，在咨询经营多年水产业的朋友后，曝出行业内幕——海鲜在运输和养殖过程中人为降低盐度就可以让海鲜大量吸水后变得“虚胖”增重，“一斤吸水后能多胖几两”。记者采访业内人士了解到，随着禁海休渔以及进入
一次性毒筷子生产过程－用双氧水煮发霉筷子
10月31日消息， 昨天节目，第一调查记者暗访了龙岩长汀的一些小作坊，发现他们在加工生产一次性筷子竹条的过程中，几乎都有使用了工业硫磺和双氧水化工原料，通过硫磺蒸熏和双氧水漂白，那些原本发黑发霉的竹条变得光滑又亮白。而让调查记者惊讶的是，在当地除了这些家庭小作坊添加化学物，在一些规模明显不小的
案板筷子被黄曲霉污染全家得癌？
最近,某些媒体文章把案板和筷子推向了风口浪尖。有的媒体称：“筷子或案板用久了会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子和案板会滋生‘黄曲霉素’,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。”更有媒体称：“有一家人不幸得癌症,原因竟然就是他们家的案板和筷子长期不换,被黄曲霉污染
湿式餐具大肠菌群检验纸片检验应用实例
一、应用背景大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。纸片法检测大肠菌群，1994年被正式列入餐（饮）具消毒效果监测的国家标准。随后，