科学家首次厘清全球海鱼“永久化学品”暴露风险
三文鱼、金枪鱼等海鱼常常出现在人们的餐桌上。然而，大家可能不知道的是，人们所食用的这类海鱼或许存在一种“隐藏的健康风险”。近日，一项来自《科学》的研究发现，一类“永久性化学品”——全氟和多氟烷基物质（以下简称PFAS），正在海洋食物链中不断富集，并通过餐桌上的海鱼进入人体。该研究由南方科技大学、宁波东方理工大学、福州大学、北京航空航天大学等共同完成。研究团队系统评估了全球212种可食用海鱼中PFAS的富集浓度，首次揭示了通过海鱼膳食暴露的人群健康风险，在环境、健康领域具有重要的科学与现实意义。隐藏在日常生活中的“健康风险”PFAS是一类藏在日常生活中的“永久化学品”，目前已知种类超过1万种。PFAS因其独特的化学稳定性、疏水疏油性和耐高温性，被广泛应用于不粘锅涂层、食品包装材料、防水、防污纺织品和户外服装、消防泡沫、化妆品、电子产品等方面。由于PFAS的碳-氟键极为稳定，导致其在自然环境中难以降解，可通过食物链富集，在生物体内长......阅读全文
科学家首次厘清全球海鱼“永久化学品”暴露风险
三文鱼、金枪鱼等海鱼常常出现在人们的餐桌上。然而，大家可能不知道的是，人们所食用的这类海鱼或许存在一种“隐藏的健康风险”。近日，一项来自《科学》的研究发现，一类“永久性化学品”——全氟和多氟烷基物质（以下简称PFAS），正在海洋食物链中不断富集，并通过餐桌上的海鱼进入人体。该研究由南方科技大学、宁波
【PFAS管控动态】美国环保署(EPA－):已最终确定PFAS报告规则
美国环保署(EPA ):已最终确定PFAS报告规则美国环保署（EPA）已最终确定了一项报告规则，要求行业报告自2011 年以来制造或进口的任何全氟烷基和全氟烷基化合物（PFAS），已知至少有1462种PFAS在美国制造或使用，将受到最终规则的约束，从而保护人类健康和环境免受这些化学品影响。 2
多吃海鱼、补充维D－多种方式延缓衰老
保持良好的生活方式，能有效延缓衰老。近日，美国 《华盛顿邮报》载文，刊出延缓衰老的生活方式，帮助人们在晚年生活得优雅、有活力。 活跃大脑。《更年轻》一书作者、美国妇科医生和女性健康专家莎拉·哥特弗雷德博表示，环境压力以及自由基都会损伤脑细胞，吃对食物对大脑修复至关重要。三文鱼、沙丁鱼等深海肥鱼
ICPMS测定深海鱼油的汞
因为深海鱼油含有丰富的DHA和EPA，保健作用得到人民的广泛认知及认同，食用油也添加调和。但由于鱼油原料来源食物链高端动物，容易伴随汞的积累，汞中毒时有发生。人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统，在孕妇体内还可通过胎盘屏障对胎儿神经系统造成损伤。恰好小孩是最需要
台湾传深海鱼含汞－鱼价惨跌
台湾鱼市场中，旗鱼等深海鱼价格直往下掉。(图片来自台媒) 据台湾《中国时报》报道，日前台湾传出深海鱼含汞讯息，称食用过多深海鱼恐致汞中毒，渔民生计已大受影响。宜兰县议员昨天批评说，深海鱼含汞数据值得讨论、质疑，也未说明捕捞海域，却让旗鱼等深海鱼价格腰斩，连非深海鱼种也受牵连，深海鱼含汞报告已“
高温期海鱼海产养殖需加强水质盐度控制
夏至将至 ，针对池塘养殖海参因温度过高而停止摄食和活动，抗病能力明显减弱，极易发生病害的情况，需积极采取有效措施，切实加强池塘养殖海鱼高温期水质控制，确保海鱼安全度夏。 一是严格控制水温。通过增加遮阴网、增加池塘水深、增大水体交换量等方式，使养殖池塘的水温控制在比较适宜的温度。 二是严格控
水生所在洱海鱼类生态调控研究方面获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/477939.shtm 中国科学院水生生物研究所研究人员对云南高原湖泊洱海的鱼类生态环境及渔业资源调控开展了多年持续研究工作。近日，研究团队连续发布研究成果，围绕洱海鱼类生态调控与藻类水华控制问题取得了
科学证明，深海鱼油可以预防心血管疾病！
心血管疾病是全世界发病率和死亡率的首要原因。心血管疾病的发病率随着年龄的增大而骤然增加，患有心血管疾病的患者一半以上都超过了60岁。近日，来自宾州州立大学医学院的研究人员们发现，每天摄取omega-3鱼油12周以后，老年人的心血管健康有所改善。相关研究结果发表在Physiological Rep
专家：春天最易发关节炎－海鱼可保护关节
关节炎是一种常见的慢性病，春天易发。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90%的女性和80%的男性有关节炎。患者总数估计在1亿以上，且还在增加。除了常规治疗外，在饮食上应注意些什么呢? 一、抗炎食物。关节炎是身体发生的炎性反应，前列腺素是引起组织炎性反应的元凶，因此
水生所：洱海鱼类生态调控研究方面新进展
中国科学院水生生物研究所水生态系统健康学科组研究人员对云南高原湖泊洱海的鱼类生态环境及渔业资源调控开展了多年持续研究工作。近日，研究团队在围绕洱海鱼类生态调控与藻类水华控制问题上取得了系列进展。相关成果分别发表在Water Research和Ecological Informatics上。 已
可怕！大西洋73％的深海鱼体内有塑料微粒
据《日本经济新闻》7月16日报道，爱尔兰国立大学的研究团队截至7月15日发现，大西洋300-600米深处的深海鱼体内存在塑料微粒。这些鱼生活在与陆地相距遥远的深海海域。塑料微粒的检出率超过整体的70%，在调查的全部7种鱼体内均有发现。 本次调查的7种鱼均资源量丰富，是金枪鱼、海豚、海鸟等的食物
研究人员在深海鱼眼部发现新型视细胞
多国研究人员最新发现，生活在深海的“暗光鱼”眼部存在一种新型视细胞，可让这种鱼在昏暗条件下也拥有良好的视觉。 澳大利亚、沙特阿拉伯、挪威等国研究人员组成的科研团队在新一期美国《科学进展》杂志上报告了这一发现，认为这将有助于人们进一步了解动物的视觉系统。 包括人类在内的大部分脊椎动物眼部视网
日本福岛核泄漏影响台湾－多种海鱼检测出铯137
西太平洋海洋环境放射性监测 本报讯 据国家海洋局网站消息，为进一步了解和掌握日本福岛核电站核泄漏事故对西太平洋及中国海域的影响，在前期监测工作的基础上，国家海洋局于2012年11月8日至12月23日组织开展了2012年度西太平洋海洋环境放射性第二航次监测工作。 结果
深海鱼油市场鱼龙混杂－所含EPA存在巨大隐忧
深海鱼油对于消费者来说并不陌生，其具有较强的生理活性和保健作用。近年来，深海鱼油无论作为保健品还是作为功能食品添加成分的应用越发广泛，但由深海鱼油所引发的争议颇多，问题多集中在：深海鱼油所含的EPA成分对婴幼儿生长发育所存在的不利影响，海洋污染给深海鱼油造成的汞残留超标
深海鱼油真的是“王牌”保健品吗？还不如吃鱼
逢年过节，许多人喜欢选择保健品作为节日之礼送给亲戚朋友，其中，又以深海鱼油胶囊最受心血管病患者欢迎。“深海鱼油可以降血脂、降血压、防治老年痴呆”等似乎已成为大家的一种共识。请关注―― 编者按 春节年年过，科学天天讲。春节一天天临近，选购礼品、置办年货也被
贝因美婴幼儿辅食汞超标或拖累深海鱼消费
专家和主管部门均归咎于富集效应 分析称短期或影响消费态度 日前，新华网报道多个知名品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况，贝因美(002570)股价昨日告跌。为何出现汞超标？有专家分析，因金枪鱼、旗鱼等鱼类“大鱼吃小鱼”，重金属容易出
儿童每周吃二三次海鱼－可降低乳腺癌慢病风险
近日，加拿大圭尔夫大学人类健康和营养科学教授David W.L.Ma和营养科学博士生杰西·伯恩斯发表在《对话》网站上的文章表明，海鲜比以植物为原料的食品更能有效地减少患乳腺癌的风险。 欧米伽-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中。饮食中如果缺乏欧米伽-3脂肪酸，就会成为导致癌症等慢性疾病发作的主要因
昂贵海鱼仅卖猪肉价沃尔玛被指卖假银鳕鱼欺客
巨便宜！沃尔玛的银鳕鱼，每斤只卖11.8元；巨难受！吃了这种鱼后腹泻不止。昨天，有网友反映，趁着超市卖的银鳕鱼“物美价廉”，买来尝鲜，但吃后产生不适，怀疑买到的是假银鳕鱼，是一种油鱼。专家称，油鱼并非鳕鱼，人体难以消化，食用后容易导致排油腹泻。 吃了“银鳕鱼”腹泻不止 昨天，网友小闲在望京网
“洋补品”究竟有多大效果深海鱼油能软化血管吗
随着改革开放与市场经济的发展，脑白金、深海鱼油、银杏到多种维生素，这些“洋补品”究竟有多大的效果？或者说有怎样的适应范围？ 褪黑素是“脑白金”吗？ 褪黑素最早在美国生产和销售是1993年，《新闻周刊》1995年曾为它做专题大肆报
PFAS：室内空气污染又一来源？
反对使用以长寿着称PFAS的呼声越来越多。但是，我们仍在使用的“永久化学品”。它可能会在未来数年、数十年甚至数百年继续产生影响。它们已经进入环境，在越来越多意想不到的地方被发现。包括我们呼吸的空气。 什么是PFAS？ 全氟烷基和多氟烷基物质通常缩写为PFAS，是一系列人造化学品。用途十分广泛
TDGCMS/MS分析室内空气中的PFAS
本应用旨在提出一种方法，通过热脱附结合气相色谱-质谱联用技术（ TD-GC-MS/MS ），对室内空气中四类不同官能团的19种全氟及多氟烷基化合物（ PFAS ）进行同步分析，包括：全氟烷基羧酸/羧酸盐（ PFCAs）、氟调聚醇（ FTOHs）、氟调聚羧酸（ FTCAs）和全氟辛烷磺酰胺（ FO
东莞理工学院科研团队突破PFAS处理难题
记者3月4日从东莞理工学院获悉，该校生态环境工程技术研发中心特聘教授林辉博士团队在有关多氟及全氟化合物领域取得突破。相关研究发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。 PFAS是一类人工合成的化学品，因其疏水拒油以及优异的热稳定性和化学惰性而广泛应用于工业生产，导致该类化学物在全球范围内频繁检出。大
重磅|加拿大发布312项PFAS物质的报告规则
2024 年 7 月 27 日，加拿大政府根据1999年《加拿大环境保护法》第71条(1)(b)款的规定，发布了一项强制性调查通知，要求加拿大企业在2025年1月29日前，提供2023年内制造、进口或者作为单独物质、混合物和物品使用的全氟和多氟烷基物质（PFAS）的信息。此报告要求适用于通知中列出的
爱尔兰研究团队发现大西洋73％深海鱼体内有塑料微粒
据《日本经济新闻》7月16日报道，爱尔兰国立大学的研究团队截至7月15日发现，大西洋300-600米深处的深海鱼体内存在塑料微粒。这些鱼生活在与陆地相距遥远的深海海域。塑料微粒的检出率超过整体的70%，在调查的全部7种鱼体内均有发现。 本次调查的7种鱼均资源量丰富，是金枪鱼、海豚、海鸟等的食物
日本捕到含大量放射性碘海鱼－尚无相关安全标准
3月23日，日本福岛县Iitate，一位农民将牛奶倒入土坑中。福岛县周边地区原奶和蔬菜等农畜产品的受辐射污染范围23日呈扩大态势，首相菅直人当天首次要求人们不要食用福岛县生产的一些种类的农产品。 中新网4月5日电 据“中央社”报道，日本厚生劳动省4日宣布，茨城县北茨城市平舄渔协自捕获
贝因美致歉婴幼儿食品汞含量超标或拖累深海鱼消费
公司在公告中表示，经科学评估，问题产品不会对婴幼儿造成健康影响 5月2日午间，国内乳品巨头贝因美发布澄清公告，就婴幼儿灌装食品汞超标事件致歉。不过，公司在公告中表示，由于汞超标量极微，经科学评估，问题产品不会对婴幼儿造成健康影响。当日公司股价也是先跌后涨，
爱尔兰研究：大西洋逾7成深海鱼体内含塑料微粒
据《日本经济新闻》报道称，爱尔兰国立大学的研究团队近日发现，大西洋300米至600米深处的深海鱼体内存在塑料微粒。这些鱼生活在与陆地相距遥远的深海海域。塑料微粒的检出率超过整体的70%，在调查的全部7种鱼体内均有发现。图片来源于网络 本次调查的7种鱼均资源量丰富，是金枪鱼、海豚、海鸟等的食物，
超灵敏PFAS分析：为更绿色的未来装备实验室
——探讨在新EPA指南下塑造PFAS测试未来的实验室技术进展和策略新EPA指南下的PFAS检测2024年4月，美国环境保护署（EPA）发布了一项具有里程碑意义的裁决，要求美国各地的市政供水系统将六种常见的全氟和多氟烷基物质（PFAS）在饮用水中的含量降至接近不可检测的水平。公共供水系统现在有五年的时
安捷伦推出符合－EPA－1633的－PFAS－靶向分析完整工作流程
——实现对废水和土壤中 40 种 PFAS 化合物的简化分析加利福尼亚州圣克拉拉，2023年6月5日，安捷伦科技公司（纽约证券交易所代码：A）今天宣布推出一款备受期待的完整工作流程解决方案，使用美国环境保护署 （EPA） 1633方法 （第三版草案）。EPA 1633 方法草案目前分析废水和土壤中
大道至简丨复杂基质中PFAS质谱分析方案
【导读】全氟/多氟烷基化合物（PFAS）是一类备受关注的新污染，因其碳-氟键的高稳定性，表现出优异的防水、防油及耐高温特性，广泛应用于不粘涂层、灭火剂、工业防污材料等领域。目前，全氟辛基磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）、全氟己基磺酸（PFHxS）及长链全氟羧酸已被列入《斯德哥尔摩公约》及