炸薯条vs煮土豆：同一食物的糖尿病风险为何相差20％？
土豆提供了包括膳食纤维、维生素C和镁在内的重要营养素。然而，土豆也富含淀粉，升糖指数相对较高，这意味着它们会导致血糖水平快速上升。正因如此，此前的研究通常将土豆摄入与2型糖尿病风险升高联系起来。但一项发表在《英国医学杂志》上的大规模长期研究揭示了一个被忽视的关键因素：烹饪方式。追踪20.5万人近40年研究人员利用了超过20.5万名美国卫生专业人员参与的三项大型长期研究的数据，这些研究涵盖1984年至2021年。在研究开始时，参与者没有糖尿病、心脏病或癌症。每四年，他们都会填写详细的饮食问卷，让研究人员能够追踪长期的饮食习惯。在近40年的随访期间，共有22,299名参与者患上了2型糖尿病。在调整了生活方式习惯和饮食因素后，研究人员发现了一个惊人的模式。总体而言，每周每多吃3份土豆，2型糖尿病的发病率升高5%。然而，风险几乎全部集中在炸薯条上。每周食用3份炸薯条与2型糖尿病发病率升高20%显著相关。而食用相同量的烤土豆、煮土豆或土豆......阅读全文
炸薯条vs煮土豆：同一食物的糖尿病风险为何相差20％？
土豆提供了包括膳食纤维、维生素C和镁在内的重要营养素。然而，土豆也富含淀粉，升糖指数相对较高，这意味着它们会导致血糖水平快速上升。正因如此，此前的研究通常将土豆摄入与2型糖尿病风险升高联系起来。但一项发表在《英国医学杂志》上的大规模长期研究揭示了一个被忽视的关键因素：烹饪方式。追踪20.5万人近40
植物多吃一点，糖尿病少患一点
图片来源：unsplash 近日发表于《糖尿病》的一项新研究发现，健康的植物性食物，如水果、蔬菜、坚果、咖啡、豆类等，可以降低一般健康人群罹患2型糖尿病（T2D）的风险，而且有助于糖尿病预防。 这项研究由美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系教授Frank Hu和同事
植物多吃一点，糖尿病少患一点
图片来源：unsplash 近日发表于《糖尿病》的一项新研究发现，健康的植物性食物，如水果、蔬菜、坚果、咖啡、豆类等，可以降低一般健康人群罹患2型糖尿病（T2D）的风险，而且有助于糖尿病预防。 这项研究由美国哈佛
美国糖尿病协会最适合糖尿病饮食吃血糖有望趋于正常！
【地中海饮食对糖尿病最好吗？】研究表明，对心脏健康的地中海饮食对2型糖尿病患者也是有益的。多年的研究表明，这种饮食方式为2型糖尿病患者提供了优势。遵循地中海饮食可以帮助2型糖尿病患者改善血糖控制和减肥，同时也能用新鲜、美味的成分来满足味蕾。 这种饮食方式源于地中海沿岸国家人们的传统饮食模式
再不好好吃早餐，当心2型糖尿病找上门！
糖尿病是如今最常见的非传染性慢性疾病，在世界范围内广泛流行。数据表明，2017年有4.51亿20-79岁的成年人患有糖尿病（占世界人口的8.8％），到2045年，这个数字预计将增加到6.29亿。 那么，到底是什么因素导致糖尿病高发呢？有多种因素会导致2型糖尿病的患病风险增加，其中生活方式因素发
《柳叶刀》子刊：这些食物吃了易得糖尿病！
如果你问医生，糖尿病是吃糖吃出来的吗，医生大概会回答你并不是。 但不可否认，饮食与糖尿病之间关系非常密切，也的确存在与高糖尿病风险有关的食物。 近期，《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》杂志发表了一项新研究，科学家们分析PURE队列来自20个国家12万余人的数据发现，饮食高升糖指数和高血糖负荷，
健康的植物性饮食可以降低2型糖尿病的风险
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的一项新荟萃分析显示，坚持以植物为主的饮食的人比没有坚持以植物为主的饮食的人患2型糖尿病的风险更低。研究人员还发现，对于那些饮食强调健康植物性食物的人来说，这种联系更强。该研究将于20
除了饮食，这些方法可以帮助预防2型糖尿病！
少吃肥肉，多吃菜，适度减肥的建议来自一系列大规模随机对照试验，这些试验表明，采用这种方法减肥有助于多达三分之二的人预防2型糖尿病。然而，在这些试验中，预防最重要的预测因素不是饮食本身，而是体重减轻。一个人减的体重越多，患2型糖尿病的风险就越低。更令人兴奋的是，即使体重反弹，减肥也能预防2型糖尿病
马铃薯食品有害健康吗？
“网闻”回放 近期，一篇主题为“马铃薯食品有害健康”的文章在网上流传。文章引述了2016年美国国立卫生研究院和哈佛大学发表的三项课题研究结论。 文章指出，有实验表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。
从饮食入手，远离慢性病
“平时看他好好的，怎么年纪轻轻突然就走了！”有些疾病长期隐匿，犹如静默无声的火山，一旦爆发就有可能危及生命。 生活中，慢性病的确很容易被人忽视。常言道“病从口入”，慢性病的发生与饮食结构和方式息息相关。 随着生活水平不断提高，暴饮暴食、深夜放毒、无肉不欢，越来越多人的饮食习惯布满隐忧，不把好
白米饭是“垃圾食品”？－哈佛大学建议少吃白米饭
白米饭是中国南方民众的主食，而吃饭已经形成一种文化，例如熟人碰面的第一句话往往会说"吃饭了么?"稳定无忧的工作还被称为"铁饭碗".然而，白米饭吃进肚子里很快转化为糖分，因此近年来有不少声音称其为"垃圾食品".在美国哈佛大学公布的"健康饮食金字塔"中，白米饭(white rice)赫然高居塔尖
不同的饮食方式对机体健康的影响到底如何？
近日，一篇发表在国际杂志Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology上题为“Excess dietary sugar alters colonocyte metabolism and impairs the proliferativ
美国糖尿病协会：简单几步“吃”走糖尿病
糖尿病饮食指的是健康，营养又可以缓解糖尿病症状的食谱，减少不健康的脂肪和热量，控制碳水化合物，可以起到阻止糖尿病的进一步发展的作用。 对于糖尿病患者而言，吃得正确是控制血糖的关键步骤。无论是1型还是2型糖尿病患者，如果不严格控制血糖值，都会发展可怕的并发症，如心脏病，中风，视力丧失，肾功能衰竭
多吃点豆类，少得糖尿病！
不论对美国，还是世界各国来说，2型糖尿病都是一个极为严重的健康问题。一项最新研究表明，多多摄入豆类食物能够显着降低患2型糖尿病的风险。 豆科植物家族包括苜蓿、三叶草、豌豆、花生、大豆、鹰嘴豆、扁豆、各种豆类。 作为一个食物种类，豆类食物被认为是特别富有营养及非常健康的。其中一个原因就是它们含
还是戒了好！BMJ：含糖饮料比含糖食物对健康影响更大
果糖是一种天然存在于水果、蔬菜、天然果汁及蜂蜜等食物中的糖，也作为“游离糖”添加到食品中，如软饮料、早餐麦片、烘焙食品、糖果和甜点。在所有糖类中，果糖的血糖指数(即GI指数)最低，为31±2，蔗糖为89，葡萄糖为100。 理论上来说，适量服用天然果糖是可行的。但由于果糖在摄取、吸收和代谢等各个
PLoS－Med：研究证实水果蔬菜可以帮助降低2型糖尿病风险
根据美国哈佛大学T.H Chan公共健康学院的一项最新研究，吃素食特别是全麦，水果，蔬菜，坚果以及豆制品等高质量的素食或可大幅降低2型糖尿病患病风险。文章作者同时也是营养系的一名博士后Ambika Satija表示："这项研究表明即使是向素食方向做出适度的饮食变化也能够在预防2型糖尿病方面发挥重
小惊喜！每天“吃坚果”，或可预防肥胖
在由美国心脏协会举办的2018年科学会议上，科学家们公布了这两项初期研究成果：从长远来看，每天食用坚果可以预防体重增加，改善新陈代谢健康。 第一份研究由哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院营养学系的助理研究员Xiaoran Liu博士带领团队完成，他们分析了坚果、花生对体重的长期影响。 第
－世界糖尿病日：健康饮食与糖尿病
世界糖尿病日（World Diabetes Day' WDD），是由世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）于1991年共同发起的，并自1992年起在每年的11月14日举行庆祝活动，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。 之所以将每年的11月14日定为“世界糖尿病日”，是为了纪念班廷（
糖尿病禁止吃糖？－控糖饮食不等于不吃水果不吃糖
11月14日是“联合国糖尿病日”。据最新的数据表示，我国目前的糖尿病发病率高达11.6%，处于“糖尿病前期”的比例高达50.1%。也就是说，每两个成年人中，有一个是糖尿病“后备军”。其中，有三分之一的后备军有机会发展成糖尿病。 预防和控制糖尿病对于普遍的中国人来说，是一件迫在眉睫的大事。然而，
全球1400多万2型糖尿病病例可能与不良饮食有关
不良饮食对身体健康的影响不容小觑。美国塔夫茨大学的研究人员开发了一个包含184个国家人群饮食摄入的研究模型。研究人员利用该模型分析了1990年至2018年的数据，发现2018年有1410多万例2型糖尿病病例是由不良饮食导致的，占全球新确诊病例的70%以上。 该研究为了解全球范围内哪些饮食因素导
全球1400多万2型糖尿病病例可能与不良饮食有关
不良饮食对身体健康的影响不容小觑。美国塔夫茨大学的研究人员开发了一个包含184个国家人群饮食摄入的研究模型。研究人员利用该模型分析了1990年至2018年的数据，发现2018年有1410多万例2型糖尿病病例是由不良饮食导致的，占全球新确诊病例的70%以上。该研究为了解全球范围内哪些饮食因素导致2型糖
近12万人数据|哈佛：这四种健康饮食模式能降低死亡风险
饮食是健康的基础，好的饮食和习惯可以在很大程度上影响人们的健康状态。数据显示，不健康饮食导致了全球26%的“可预防死亡”。因此，日常饮食采用更为健康的饮食模式成为营养促进与维护健康的关键。 近日，哈佛大学公共卫生学院的科学家发表了题目为Healthy Eating Patterns and R
别熬了！夜班工作！糖尿病风险增加17％！
作为医务人员的你们是不是度过了许多不眠之夜呢？长期夜班不仅会使爱美女性容颜迟暮，更会导致各种疾病。 近日，一项14万数据的大型研究表明：轮班工作，尤其是夜班工作，不遵循健康生活方式的女性会增加2型糖尿病的风险。 众所周知，不健康的生活方式，如吸烟，不良饮食和少量运动，以及超重或肥胖会增加患2型
如何预防糖尿病？
预防糖尿病的方法涉及多个方面，包括合理饮食、增加身体活动、保持健康体重、避免不良生活习惯以及定期体检。 首先，合理饮食是预防糖尿病的基础。建议控制饮食中的糖分和热量摄入，多吃蔬菜、水果和全谷物，减少高糖分和高脂肪食物的摄入。 其次，增加身体活动对于预防糖尿病非常重要。可以通过跑步、游泳或其他
不只减肥，吃粗粮还能降压降糖
根据一项新研究，与每天吃不到半份粗粮的人相比，每天至少吃3份全谷物的中老年人的腰围、血压和血糖增幅较小。 这项7月13日发表于《营养学杂志》的研究，由塔夫茨大学Jean Mayer美国农业部人类营养与衰老研究中心（ HNRCA）的研究人员完成，调查了全谷物和精制谷物的摄入随时间推移如何影响心
无论遗传风险高低，健康饮食定期运动都能预防糖尿病
研究示意图。图片来源：《临床内分泌与代谢杂志》科技日报讯（记者刘霞）东芬兰大学科学家开展的一项最新研究首次证实，即使具有高遗传风险的人群，健康饮食和定期运动也可降低其罹患Ⅱ型糖尿病的风险。相关论文发表于《临床内分泌与代谢》杂志。研究人员迄今已确定了500多种使个体易患Ⅱ型糖尿病的遗传变异，但生活方式
无论遗传风险高低，健康饮食定期运动都能预防糖尿病
东芬兰大学科学家开展的一项最新研究首次证实，即使具有高遗传风险的人群，健康饮食和定期运动也可降低其罹患Ⅱ型糖尿病的风险。相关论文发表于《临床内分泌与代谢》杂志。 研究人员迄今已确定了500多种使个体易患Ⅱ型糖尿病的遗传变异，但生活方式因素也会影响患病风险。与生活方式相关的重要风险因素包括超重、
研究发现不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病
导致2型糖尿病的主要诱因包括肥胖、体力活动过少和应激。应激包括紧张、劳累、精神刺激、外伤、手术、分娩、其他重大疾病，以及使用升高血糖的激素等等。由于上述诱因，患者的胰岛素分泌能力及身体对胰岛素的敏感性逐渐降低，血糖升高，导致糖尿病。 德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示，多食用不可溶膳
HbA1c达标小技巧
2型糖尿病是一种进展性疾病，这意味着随着时间的推移，糖尿病患者需要调整降糖药物。除了在正确的药物治疗，一个健康的饮食计划和体育锻炼可以帮助糖尿病患者保持HbA1C的达标。 HbA1c测定反应患者过去2-3个月血糖波动的平均水平，需要注意的是，HbA1c受检测方法、有否贫血和血红蛋白异常疾病
怎样预防糖尿病合并低血糖
1.广泛开展宣传教育，使糖尿病患者及其家属了解低血糖的病因与症状，轻度低血糖应及时处理，防止低血糖由轻变重发展为低血糖昏迷。 2.糖尿病人要做到定期检查血糖、尿糖，发现有低血糖倾向时与医师密切合作，以确定低血糖原因，或者及时口服糖水或遵医嘱治疗。 3.注射胰岛素或口服降糖药避免大剂量或自行增