王汉中：我们有能力达到70％的植物油自给率
国务院日前出台《关于促进油料生产发展的意见》，意见要求各地区、各有关部门采取综合有效的政策措施，充分调动农民的生产积极性，通过提升科研创新能力，加快新品种新技术推广，促进油料生产迅速恢复发展。 王汉中研究员，中国农科院油料作物研究所所长，中国作物学会油料作物专业委员会理事长 我国食物油供给形式不容乐观 蛋白质、脂肪和碳水化合物是人类所需的三大类营养素，人类对这三大营养素需求量占第一位的是碳水化合物，第二位是油脂，第三位的是蛋白质。作为人们获取油脂的主要食物来源——植物油成为食物安全的重要一部分，约占1/3的比重。 但当前我国食物油供给安全形式比较严峻。一是目前我国所需的植物油只有39%是自己生产的，另外61%植物油靠进口。二是由于当前生物柴油产业的发展，尤其是欧盟生物柴油产业发展非常快，导致植物油工业消费每年以22%的速度快速递增，由此带来可进口植物油及其原料的快速减少和价格上涨。三是目前我国......阅读全文
《食品安全国家标准－植物油》正式发布
分析测试百科网讯 近日，中国质量新闻网发布关于《食品安全国家标准 植物油》的通知。正式声明食用调和油进入配方公开新时代。国家食品安全风险评估中心近日对《食品安全国家标准 植物油》标准进行了解读。 据了解，《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）是对《食用植物
植物油脂烟点测定仪避免传统烟点测量缺陷
烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前是使用目视法来进行测量，现在一般使用植物油脂烟点测定仪来进行操作，下面就是两种测量的比较 采用植物油脂烟点测定仪测定烟点指标所用时间
植物油脂烟点测定仪保障食用油安全
食用油是家庭生活中必不可少的，可以说是与我们的生活息息相关的，它为人类的生命活动贡献了营养，但是我们不止到的是，如果没有植物油脂烟点测定仪这样的检测仪器，那么食用油的安全可能就得不到应有的保障。说道食用油的品质和安全，就不得不提到油脂的烟点了，而测定烟点的专用仪器就是植物油脂烟点测定仪。食用油在高温
食用植物油中溶剂残留含量检测方法
用植物油中溶剂残留含量检测方法——顶空气相色谱法【溶剂残留检测原理】本文主要研究顶空气相色谱标准加入法测定食用植物油中的溶剂残留量, 以正己烷为标物, 用样品直接配制标准系列, 采用标准加入法计算公式求得样品中溶剂残留量, 该法避免了油样体对测定结果的影响, 操作简便, 快速, 方法灵敏度、准确度和
植物油怎么挑选？看看食品检验专家的介绍！
植物油是做饭、炒菜必备品，不仅关系到菜的色泽、口味，更关系到大众的健康。市场上花生油、大豆油、色拉油等很多种类，面对琳琅满目的植物油，消费者应该如何挑选与购买植物油呢？下面食品检验专家带你简单了解一下应当如何选择合适的植物油。 一、植物油的分类 根据国家标准GB 2716《食品安
分析天平检测植物油相对密度的测定原理
利用分析天平分别称得砝码(质量为m)在空气、蒸馏水和植物油中的质量分别是m1,m2和m3;测得相应的体积为v1,v2和v3;空气、 蒸馏水和植物油的相对密度分别为dt1,dt2和dt3;温度分别为t1,t2和t3.根据牛顿力学原理和浮力定律,砝码在不同介质中的浮力(Fi)与重 力有如下平衡关系:
分析天平检测植物油相对密度的测定原理
利用分析天平分别称得砝码(质量为m)在空气、蒸馏水和植物油中的质量分别是m1,m2和m3;测得相应的体积为v1,v2和v3;空气、 蒸馏水和植物油的相对密度分别为dt1,dt2和dt3;温度分别为t1,t2和t3.根据牛顿力学原理和浮力定律,砝码在不同介质中的浮力(Fi)与重 力有如下平衡关系:
植物油做饭可致癌？－中国专家：以偏概全有失偏颇
据中国之声《新闻晚高峰》报道，“使用花生油、橄榄油等植物油做饭有可能致癌”，近日，不少国内媒体以此为标题，引述英国媒体公布的这项研究结果。做饭的时候，煎炸炒乃至烘焙都要用到食用油，这一研究结果的公布，让不少人担忧起厨房里的安全。 对此，国家食品药品监督管理总局发布《食品安全风险解析》，建议，
欧盟委员会：欧盟植物油用量将减少
据欧盟委员会发布的2015年到2025年欧盟农业市场及收入展望报告显示，过去十年植物油消费受到生物燃料行业蓬勃发展的驱动。植物油在生物燃料原料中的比例预计下滑，而废弃油脂的用量将会提高。 植物油食用量也将会减少，不过降幅较小，将从2015年的1190万吨降至2025年的1160万吨，这与近期
王汉中：我们有能力达到70％的植物油自给率
国务院日前出台《关于促进油料生产发展的意见》，意见要求各地区、各有关部门采取综合有效的政策措施，充分调动农民的生产积极性，通过提升科研创新能力，加快新品种新技术推广，促进油料生产迅速恢复发展。 王汉中研究员，中国农科院油料作物研究所所长，中国作物学会油料作物专业委员会理事长 我国食物油供给形式
科学家从卫矛种子中提炼出植物油
据美国趣味科学网站6月22日报道，美国科学家通过改变名为卫矛的灌木植物的生化特性，从其种子中提炼出了一种独特的植物油。 这种植物油由乙酰甘油酯组成，在自然界中非常罕见，它可以用做低卡路里的烹饪油，或者汽车用的生物燃料等。 密歇根州立大学的研究人员迈克尔·波拉德表示，该植物油来自灌木
LGC－12月份能力验证精品推荐——土壤+植物油
2019年已近尾声——实验室检测水平是否得到持续有效监控？今年新人员/新仪器/新方法，是否都已经达到管理要求？来年初向客户展示实验室综合竞争力的材料，是否已准备妥当？LGC 能力验证 12月份精选了土壤和植物油系列，与您一起提高实验室质量。土壤化学能力验证样品组别基质分析物原价PT-NJ-EN009
色差计在植物油品质检测中的应用分析
颜色是物质最表面的东西，不同的物质颜色也是不同的，即使表面看上去颜色一样的物质在色差计的作用下应该也是有区别的，色差计在很多行业上都有用到，农林、食品。医疗、纤维、印刷、住宅、染色等等。 色差的评估问题一直是颜色科学领域内和实际生活中一个重要问题，客观的测量或评价两个给定色样之间的色差，长期以
植物油菜素内酯(BR)ELISA试剂盒使用说明
本试剂仅供研究使用目的：本试剂盒用于测定植物组织，细胞及相关样本中植物油菜素内酯（BR）含量。实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中植物油菜素内酯（BR）水平。用纯化的植物油菜素内酯（BR）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入植物油菜素内酯（BR），再与HRP标记的植物油菜
废动植物油将变身生物柴油－将在海南临高试产
10月18日，占地50亩的海南环宇新能源有限公司厂区已初具规模。 据该公司负责人介绍，经过3年建设，投资3.6亿元的20万吨废动植物油脂混合加氢装置、甲醇裂解制氢装置、酸性水汽提装置、硫磺回收装置等设备已安装完毕，目前已进入辅助工程和公用工程施工阶段。预计今年12月1日进行试生产，将采用第
分析天平测定植物油相对密度测定方法
分析天平测定植物油相对密度测定方法检测方法器皿及仪器:100 g砝码1只,用一根细铜丝焊接其上,并将旋合部焊好;100～150 mL烧杯数个;100 mL量筒1个;万分之一以上普通分析天平1台.实验材料:不同质量等级的菜籽油、棉籽油、花生油、大豆油和芝麻油,取自湖南省有关油脂厂.测定步骤
食用植物油常见质量问题及因素分析
1、特征指标(相对密度、折光系数、脂肪酸组成)不合格。(不同品种植物油的脂肪酸组成各不相同，其相对密度和折光系数也都有自己的特征性的指标) 2、理化指标(酸价、过氧化值、加热实验、色泽、溶剂残留量、水分、黄曲霉毒素B1、苯并芘)不合格。 3、超限量使用抗氧化剂。 4、外包装塑化剂
福建开展食用植物油塑化剂专项检查
记者今日从福建省食品药品监督管理局获悉，2016年4月至9月，福建将全覆盖检查省内所有获得食品生产许可证的食用植物油生产企业。 福建省食品药品监督管理局有关负责人表示，塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）是用于塑料制品的增塑剂，易融于油脂、酒精类物质，当含塑化剂的塑料制品接触食用植物油等油脂类食品时
我国食用植物油对外依存度超60％
国家林业局副局长赵树丛2日在第二届中国国际林业产业博览会木本粮油发展高峰论坛上说，目前我国已成为世界排名第二的大豆进口国，食用植物油对外依存度迅速提高到60%以上，对我国食用植物油安全构成了严重威胁，也对我国粮食安全敲响了警钟。解决之道在于利用我国丰富的木本粮油资源，维
用于植物油快速质控的自动计算法以及品质鉴定
Peter J. Lee、Yoji Ichikawa、Roger R. Menard和Alice J. Di Gioia 沃特世公司，美国马萨诸塞州米尔福德市 引言 植物油是食品、化妆品和个人护理品的重要成分，主要来自于世界各地的22种油料作物。生产加工、贮存、
聚焦氢化植物油反式脂肪酸－标准或将公布
一则关于“植物奶油”的报道，好似一场速成的化学课，让消费者一夜之间认识了“氢化油”这个名词。 随着“问题”氢化植物油频频被媒体曝光，有关食品安全的话题再度牵动了人们敏感的神经。 同时，在部分企业人士看来，氢化植物油暗藏食品灾难的说法并不能完全“站得住脚”。有企业人士表示：
出口植物油中游离脂肪酸的检验方法
1.适用范围本方法适用于出口植物油中游离脂肪酸的测定。2.原理概要将试样溶于规定的溶剂中，用氢氧化钾标准溶液滴定其中的游离脂肪酸。3.主要试剂和仪器3.1.主要试剂乙醇-乙醚混合溶剂：按1＋1（V＋V）将95％乙醇和乙醚混和。每100ml溶剂中，加入0.3ml酚酞指示剂（若试样色泽过深，则改用0.3
食用植物油常见质量问题及因素分析
1、特征指标(相对密度、折光系数、脂肪酸组成)不合格。(不同品种植物油的脂肪酸组成各不相同，其相对密度和折光系数也都有自己的特征性的指标) 2、理化指标(酸价、过氧化值、加热实验、色泽、溶剂残留量、水分、黄曲霉毒素B1、苯并芘)不合格。 3、超限量使用抗氧化剂。 4、外包装
废弃动植物油生产纯生物柴油免消费税
财政部、国家税务总局联合下发近日《关于对利用废弃的动植物油生产纯生物柴油免征消费税的通知》(以下简称《通知》)，明确对利用废弃动植物油脂生产的纯生物柴油免征消费税。 生物柴油是指由动植物油脂与甲醇(或乙醇)在催化剂作用下制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。目前，
食用植物油中过氧化值的测定
食用植物油中过氧化值的测定前处理方法：精密称取约0.01g~1.0g试样（准确至刻度0.0001g）于10mL容量瓶内，加三氯甲烷+甲醇(7+3)混合溶剂溶解并稀释至刻度，混匀。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器条件（见表3）：表3 测量参数测量波长（nm）500
国内咖啡伴侣含氢化植物油－雀巢：使用后口感佳
上周，新快报有关《植物奶油被曝含反式脂肪酸》（植物奶油又称“氢化油”）的报道在广州市民中引起强烈反响，不少媒体“挖掘”出氢化植物油除广泛应用于蛋糕、饼干等烘焙食品外，也普遍存在于人们常用的咖啡伴侣中。据媒体报道，在这些含有氢化植物油的咖啡伴侣中，不但包括全球知名的速溶咖啡品牌雀巢，并且其在反式脂
你知道吗？猪油与植物油“混搭”或能抵抗肥胖
让猪油退出厨房来减肥不仅无效，而且可能更肥胖。湖南农业大学的一项最新前瞻性研究成果表明，中国人以猪油为基础油脂，与植物油搭配食用的传统饮食习惯，具有极显著抗肥胖功能。 英国时间１０月３１日，湖南农业大学教授文利新及其团队成员王吉、严思思等人的最新科研成果《中国传统饮食习惯——猪油与植物油搭配食
用于植物油快速质控的自动计算法以及品质鉴定（三）
对于杂质指示峰，在第4步中，在“输入公式”窗口中输入以下公式：GT(Impurity[Ratio_IS],0.42)*EQ(Name,”Impurity”)+NEQ(Name,“Impurity”)*-1*50000. 在第7步中，在字段名中输入“Oly_Impurity”，创建字段“Oly_
潮州检验检疫局加强食用植物油专项督查
从广东出入境检验检疫局获悉，近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所售散装花生油掺假售卖，且存在黄曲霉素严重超标的情况。潮州检验检疫局迅速开展排查，防患于未然。 措施包括：一是对辖区出口食用植物油开展排查工作，指导企业切实加强质量控制措施，消除质量隐患。二是督促企业自查，落实企业主体责任
比较测色仪在植物油品质检测中的应用
比较测色仪在很多行业都有广泛的应用，而实际上一开始进行颜色测定普遍使用的是目视法，比较测色仪是随着科学技术的发展而研发的测定颜色的仪器。 这里有必要介绍一下色差的概念，色差是指两个颜色在颜色知觉上的差异，包括明度差、彩度差和色相差三个方面。色差的评估问题一直是颜色科学领域内