上海笑脸公示牌引二维码一扫知食品安全
根据食品安全评定结果的良好、一般或较差，分别给予“绿色笑脸”“黄色平脸”和“红色哭脸”，上海市首创的餐饮服务单位监督检查结果公示方式为消费者喜闻乐见。很快，这块笑脸、哭脸公示牌上将引入二维码。市民只要扫一扫，就能掌握该饭店一年来食品安全检查情况、经营范围等。 记者从市食药监部门获悉，截至2013年底，有32.2%的餐饮服务单位获得了“绿色笑脸”，61.4%获得了“黄色平脸”，仅6.4%被评为“红色哭脸”。而被评为“红色哭脸”的单位占比在2012年还是9.7%。获得“绿色笑脸”和“黄色平脸”的餐饮服务单位所占比重，比2012年提高了3.3%左右。2013年，有超过20%的餐饮服务单位通过努力，从2011年的“黄色平脸”和“红色哭脸”升级到了“绿色笑脸”。 另据了解，2013年全年，市食药监部门共监督检查餐饮服务单位177949户次，处罚餐饮服务单位8448户次，罚款金额人民币5204万元，分别比 2012年增加......阅读全文
气体检测相关术语、计量单位、单位换算
气体检测相关术语1. 标准气体：成分、浓度和精度均为已知的气体。2. 零气体（新鲜空气）：不含被测气体或其他干扰气体的清洁的空气或氮气。3. 爆炸范围：可燃气体与空气的混合气中，着火导致爆炸产生的浓度范围。即爆炸上下限间的浓度范围。4. 爆炸下限（LEL）：可燃性气体与空气混合，着火导致爆炸产生的z
离心机rpm单位与RCF单位的换算
离心技术主要用于各种生物样品的分离和制备，生物样品悬浮液在高速旋转下，由于强大的离心力作用，使悬浮的微小颗粒（细胞器、生物大分子的沉淀等）加快沉淀速度，从而与溶液得以分离，而沉降速度取决于颗粒的质量、大小和密度。 基本原理: 当一个粒子（生物大分子或细胞器）在高速旋转下受到离心力
北京市海淀区市场监管局依法查处32家存在食品安全问题的餐饮单位
2024年6月10日-2024年6月24日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区32家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：1、北京雅克哈尔餐饮有限公司招牌名称：雅克哈尔经营地址：北京市海淀区北洼路38号1号楼1层5号存在食品未按要求贮存的问题，违反了《中华人民共和国食品
上海：食安风险监测总体合格率96.7％
2014年上海市民食品安全知识知晓率得分为80.4分 食安风险监测总体合格率96.7% 全市食品安全状况有序可控，2014年本市食品安全风险监测总体合格率96.7%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.52/10万，年食品抽检数达到11.3件/千人，市民食品安全知识知晓率得分为80.4分
邵氏硬度单位shoreD和国际硬度单位怎么换算
由于测试方法的维度不同，所以邵氏硬度单位和国际硬度单位一般是不换算的。肖氏硬度是指材料硬度的一种测试和表示方法。测试原理是将规定的金刚石冲头从固定的高度落在试样的表面上，冲头弹起一定高度，将弹起高度与下落高度之比用以计算肖氏硬度。邵氏硬度是度量塑料、橡胶与玻璃等非金属材料的硬度，单位是HA、HC、H
团购餐饮风光背后暗藏隐患
3.8折的海鲜大餐、2.5折的日本料理、低至1折的涮羊肉套餐……今年以来，团购餐饮以其华丽的菜谱、超低的折扣、便捷的购买方式，在都市白领中迅速蹿红。继商品大规模网购之后，地域性很强的餐饮服务也首次借团购搭上了互联网快车。 不过，随着团购餐饮的日益壮大，预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度差等一系
上海实施餐饮服务监管记分制
今年1月1日起，上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业将和机动车道路行驶一样，如有违法违规情况将被记分，一年内累计扣分达到12分，将被强制“回炉”学习。 上海市食品药品监督管理局局长阎祖强表示，记分制的法律性质是一种依附于行政处罚的行政管理措施，可作为判定违法行为情节
餐饮具集中消毒监督规范出笼
记者昨日从卫生部获悉，《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》已经下发，明确规定消毒单位建于居民楼内的，或生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的等多种情况，卫生监督检查结论都判为不合格。 每年抽检次数最少1次 规范指出，县级以上地方卫生行政部门负责行使监督管
餐饮油烟原来这么多危害
饭店、酒家等各种餐饮行业及居民家庭在烹饪、加工食品的过程中产生大量的油烟废气，它由油气、油滴和油雾组成。其主要来源有三种：由油脂及食物本身所含脂质的热氧化分解；食物中碳水化合物、蛋白质等发生化学反应；上述反应的中间产物或最终产物之间相互作用的二次反应物等。油烟污染物有颗粒和挥发性气态两种形态，其
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
自2019年4月1日起，由新成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency简称SFA）负责餐饮食品的监管，整合了之前由国家环境局的相关餐饮食品安全监管职能，主要涉及所有食品零售场所（包括中央厨房、餐饮和餐饮加工）、超市、小贩等涉及食品和饮用水安全的管理。 新加坡目前对餐饮业实
首份餐饮配送箱消毒标准出炉
随着外卖的快速发展，配送环节的食品安全问题越来越受关注。由于目前对配送箱的卫生标准、消毒标准没有专项规定，送餐箱的卫生状况几乎是监管盲区。去年“3·15”就曾有媒体曝光，很多外卖送餐箱用了一年左右，却从没消过毒，而且送餐箱没有专门的地方储存，甚至跟拖把等杂物摆放在一起。尤其是夏天高温之下，装外
山寨“套路”深－连锁餐饮屡中招
近日，网上曝出上海“鮨一”日料店为日本米其林一星餐厅鮨一的假冒店。目前，上海市徐汇区市场监管局已对此事件介入调查。新京报记者发现，近几年包括呷哺呷哺、绿茶、黄记煌等在内的知名连锁餐厅都曾被山寨，既有与“鮨一”类似的异地挂牌假冒，也有模糊商标等手段混淆消费者视听。 套路1 未授权山
餐饮废水－|－生物质材料预处理
随着第三产业迅速发展，餐饮废水排放量也日益剧增，对生态系统及人体健康的造成严重危害，已成为水体的主要污染源之一。目前，空气浮选法、电化学技术、吸附、固定化脂肪酶分解、微生物法、凝聚和絮凝和膜处理工艺等都被用来进行处理餐饮废水。吸附法以工艺简单快捷的特点，被许多研究者利用，吸附剂多为活性炭、壳聚糖和橡
酶单位的定义
酶单位都是以酶活力为根据而定义的，并不直接反映出酶的绝对数量，只是一种相对比较的依据。
什么是单位膜？
单位膜（unit membrane）是用电子显微镜高倍放大可见膜显示“暗-明-暗”3条带的结构，因此有人提出单位膜的概念。不同于质膜的是，后期研究提出了“流动镶嵌模型”的学说，完善了质膜的结构。
什么是单位疫苗？
基因工程亚单位疫苗是用DNA重组技术，将编码病原微生物保护性抗原的基因导入受体菌（如大肠杆菌）或细胞，使其在受体细胞中高效表达，分泌保护性抗原肽链。提取保护性抗原肽链，加入佐剂即制成基因工程亚单位疫苗。首次报道成功的是口蹄疫基因工程疫苗，此外还有预防仔猪和犊牛下痢的大肠杆菌菌毛基因工程疫苗。
速率常数的单位
速率系数的单位取决于反应的总级数：对零级反应，速率系数的单位是mol·L-1·s-1 或 mol·dm-3·s-1对一级反应，速率系数的单位是s-1对二级反应，速率系数的单位是L·mol-1·s-1 或 dm3·mol-1·s-1对n级反应，速率系数的单位是mol1-n·Ln-1·s-1 或 mol
光合单位的概念
光合单位是指光合作用中，在原初反应里，每吸收和传递1个光子到反应中心完成光化学反应所需要起协同作用的色素分子，称为光合单位。实际上光合单位包括了聚光色素系统和光合反应中心两部分，因此也可定义为：结合于类囊体膜上能完成光化学反应的最小结构的功能单位。
光合单位的定义
光合单位是指光合作用中，在原初反应里，每吸收和传递1个光子到反应中心完成光化学反应所需要起协同作用的色素分子，称为光合单位。实际上光合单位包括了聚光色素系统和光合反应中心两部分，因此也可定义为：结合于类囊体膜上能完成光化学反应的最小结构的功能单位。
单位膜的种类
用电子显微镜观察细胞周围的细胞膜的切面，能分辨出浓、淡、浓三层结构，各层的厚度约为2—3纳米。J．D．Robertson（1958）认为这种三层结构是构成一层膜的单位，并把这种膜称之为单位膜。其实不单是细胞膜如此，细胞内所能见到的各种膜也都是单位膜结构。内质网或高尔基体的切面能看到有很多层膜重叠，但
硬度单位是什么
用硬度试验机来试验比较准确,是现代试验硬度常用的方法。常用的硬度测定方法有布氏硬度、洛氏硬度和维氏硬度等测试方法。1，布氏硬度以HB[N(kgf/mm2)]表示(HBS\HBW)(参照GB/T231-1984)，生产中常用布氏硬度法测定经退货、正火和调质得刚健，以及铸铁、有色金属、低合金结构钢等毛胚
酶的活力单位
开特(英文:Katal，符号:kat)是一个量度酶的催化活动的国际单位，定义为每秒能转化多少摩尔的浓度，例如1开特等于每秒能转化1摩尔的浓度。这个单位于1972年开始被使用，并于1999年正式成为国际单位的衍生单位。
brix单位是什么
brix单位是°Bx或%。换算成克/升直接用%乘以总容量。白利度（Brix）在柑桔行业多指产品中的可溶性固形物的含量。白利度的测量被广泛的应用于多种工业，在园艺上，被用来测量水果的成熟度，当水果成熟时，白利糖度水平高。通过折射仪检测得到的白利糖度指 100 克蔗糖溶液中的蔗糖溶度。
SDI－是什么单位
SDI是污染指数（Silting Density Index, 简称SDI）值，是水质指标的重要参数之一。污泥密度指数（SDI）是测定反渗透系统进水的重要指标之一，也是检验预处理系统出水是否达到反渗透进水要求的主要手段。它的大小对反渗透系统运行寿命至关重要，它表征了水中颗粒、胶体和其他能阻塞各种水纯
居里是什么单位？
居里（Curie）是放射性活度的原用单位，符号Ci ，为纪念居里夫人而命名。
酶的活力单位
酶活力的高低，是以酶活力的单位数来表示。（1）国际单位 1961年国际生物化学与分子生物学联合会规定：在特定条件下（温度可采用25℃或其他选用的温度，pH值等条件均采用最适条件），每1min催化1μmol的底物转化为产物的酶量定义为1个酶活力单位。（2）比活力 是酶纯度的一个指标，是指在特定的条件下
mw是什么单位
mw是电功率的单位。是毫瓦的意思。常用来指发电机组在额定情况下单位时间内能发出来的电量。1Mw（兆瓦）=1000kw（千瓦）=1000000w（瓦）=1000000000mw（毫瓦）。mw兆瓦是功率基础单位瓦的数量级衍生单位，而功率本身是对于单位时间内做功的描述，类似毫瓦、千瓦等名词。
cfu是什么单位
CFU是菌落形成单位。1、菌落形成单位（CFU，Colony-FormingUnits）指单位体积中的活菌个数。2、在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落，称为菌落形成单位，以其表达活菌的数量。3、菌落形成单位的计量方式与一般的计数方式不同，一般直接在显微
dynes是什么单位
达因(dyn)是个物理上的力学单位。1 达因等于10的负5次方牛顿。符号dyne，是厘米克秒制（cm g s）的力的单位，即使1g物体产生1cm/s^2加速度的力。毫牛每米mN/m中第一个m表示10^(-3),像毫米，就是mm。后一个m是米的单位。化为简单的说法就是mN/m=10^(-3)*N/m。
色谱峰面积单位
一般峰面积的单位是[纵坐标的单位*横坐标的单位]例如Agilent的所有色谱图：纵坐标的单位是mAu，横坐标的单位是s（时间单位）则色谱峰面积单位为[mAu*s]