北京食药监局：迁安合金粉丝厂所产粉条铝超标
北京市食品药品监督管理局上午通报，迁安合金粉丝厂生产的粉条被查出铝超标，目前已被全市下架。 市食药监局检测发现，这款粉条的铝实测值为468.8mg/kg，超过标准值上限近4倍。而粉条中检出铝，主要是因为其中含有明矾。 食品专家苏女士表示，在传统的粉条制作工艺中，常会加入明矾，通过其絮凝作用让粉条变得很筋道，在开水中不易被煮烂。 明矾的化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。 追访 粉条主产区多为小作坊 本次被通报的不合格粉条来自于迁安合金粉丝厂，记者上午多方尝试，截至发稿时仍未能联系上该厂。 据锦绣大地市场一位副食品批发商户介绍，北京市场上的粉条主要来自河北，其中以唐山、昌黎等地最多。而唐山的迁安地区，则是粉条的主要产区之一。 公开数据显示，迁安粉条年产量达2亿公斤，销售区域辐射了包括北京在内的华北地区，部分产品还出......阅读全文
粉条加工小作坊－普遍添加明矾
记者暗访石家庄粉条生产厂。加工厂老板介绍，一般粉条都粘锅，而想让粉条不粘锅，就要加入明矾，更有“无矾不成粉”的说法。 据专家介绍，明矾的学名硫酸铝钾，属于膨松剂。食用卫生标准中虽规定明矾可作为食品添加剂使用，但适用范围仅局限于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、膨化食品，且限量使用，粉条在适
粉条久煮不烂提防有明矾
炖肉、涮火锅，很多人喜欢配粉条，殊不知粉条也可能存在隐患。近日，北京智云达食品安全检测消费者体验中心，实验人员在对4份不同颜色的粉条溶液经过快速检测，4种粉条中有3种铝含量检测值有些偏高。智云达技术工程师于勇称，粉条加明矾能增加光泽和弹性，看上去特别亮白，可能比较禁煮甚至久煮不烂。明矾粉条会造成
北京食药监局：迁安合金粉丝厂所产粉条铝超标
北京市食品药品监督管理局上午通报，迁安合金粉丝厂生产的粉条被查出铝超标，目前已被全市下架。 市食药监局检测发现，这款粉条的铝实测值为468.8mg/kg，超过标准值上限近4倍。而粉条中检出铝，主要是因为其中含有明矾。 食品专家苏女士表示，在传统的粉条制作工艺中，常会加入明矾，通过其絮凝
部分瓜子中添加明矾及有关明矾的检测方法
近日，网络在疯狂转发一条关于瓜子的新闻：茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、而是工业滑石粉的作用让瓜子外表光鲜亮丽据有关人士透露，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感那么什么是明矾呢 明矾是十二水合硫酸铝钾的俗称 无色晶体,能与水反应生成氢氧化
钟凯：再见，含铝添加剂
近日，国家卫生计生委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产，馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸
山西发布食品安全抽检信息，红薯粉条中铝的残留量超标
6月21日，山西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类及膨化食品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等14大类115批次食品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为临汾万佳福仓储
小心粉条“铝”残留超标
3月30日，山西省食品药品监督管理局发布《2016年食品安全监督抽检信息公告》，公布332批次监督抽检结果，涉及饮料、焙烤食品、调味品、水果及其制品、炒货食品及坚果制品等8大类。在26批次不合格产品中，粉条占19批次。存在的主要问题是粉条中铝的残留量超标。 记者获悉，这不合格的19批次粉条产
面食明矾禁令昨日生效－长春含明矾面食仍现市场
据报道，按照国家卫计委等五部门要求，昨天起，小麦粉及其制品生产中将不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是说，今后，馒头、花卷等面食制作不再允许添加明矾。然而记者调查发现，一些添加明矾的面食并未因一纸禁令而彻底退出市场。 新规出台，记者走访长春市多家面食加工摊点，发现陈列在橱窗里种类繁多的面食，无
怎样判断蜂蜜中加明矾？
蜂蜜作为一种滋补食品，备受广大消费者的喜爱，不过现如今蜂蜜的造假现象也比较多，其中有一种造假方法就是以明矾裂解白糖进行造假，但经常食用会对人体健康造成不良影响，明矾食用过多损健康。 首先，明矾食用过量会影响其他必需矿物质元素的摄入。明矾的主要化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入铝离子会影响人体对
唐山:迁安食品安全“赶大集”
“普及食品科学，提高安全意识”，“家家关注食品安全问题”，这些红艳艳的条幅成为迁安市上庄乡集市上一道显眼的风景线。 1月23日上午，迁安市上庄乡政府在集市上开展“春节”食品安全宣传活动，通过悬挂宣传条幅、发放宣传资料和挂历等方式，向老百姓宣传春节食品安全消费和科普知识。据悉，本次活动共发放食品
土豆粉条铝的残留量超标，新疆曝光3批次不合格食品
据新疆食药监局消息，新疆食药监局对全区范围内生产经营的方便食品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类507批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，有2批次阜康市民幸手擀粉加工厂生产的民幸鲜土豆粉条，铝的残留量超标。 铝主要是在制作粉条、
辽宁食品抽检信息公布－酒鬼花生、土豆粉等6批次检不合格
8月7日，辽宁省食药监局公布新一期食品抽检信息，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品等6大类229批次样品，酒鬼花生、土豆粉等6批次样品检出不合格。 不合格食品中，炒货食品及坚果制品占4批次。其中，沈阳市沈北新区沈北好又多超市销售的由标称沈阳兴萌食品有限公司
国家食药监总局：6批次粮食制品“铝禁不止”再上黑榜
近年以来，各地食药监部门在抽检中频频查出铝超标的问题食品，引起了消费者的关注。近日，国家食品药品监督管理总局发布2015年2-3月粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息。在抽检的126批次产品中，共有6批次产品不合格，不合格项目均为铝残留量超标。 食药总局信息显示，此次抽检粉丝粉条产品共18批
油条越虚胖－明矾量越大
传统制作法是面粉中加明矾 来自北方的大黄其实是个不折不扣的油炸食品爱好者，而油条又是他的最爱，在他的吃货履历中，有过曾经一天三顿吃油条的惊人吃法，是个不折不扣的“油条控”。“现在都不敢吃了，因为里面都有加明矾，而且有的还会加洗衣粉。”大黄无奈地告诉导报记者，原来，爱吃油条的他曾经吃遍老家和
厦门销售膨松剂多不含明矾
豆浆油条、牛奶面包，都是经典的早餐搭配。但是，这些经典早餐中却可能含有铝，即制作过程中添加了明矾，令食物更脆、口感更好。近日，国家卫生计生委等5部门发布公告，调整含铝食品添加剂使用规定。从今年7月1日起，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾（钾明矾）和
迁安多措并举保夏季饮食安全
暑期是食品安全问题风险高发期，为预防食源性疾患，保障辖区群众夏季饮食安全，迁安市市场监督管理局多措并举，规范食品市场经营秩序，确保夏季食品市场消费安全。入夏以来，这局已检查市场主体240余户次，抽检各类食品92个批次，有效净化了辖区食品市场经营秩序，保障了群众舌尖上的安全。 检查重点商品，该市
迁安多措并举保夏季饮食安全
暑期是食品安全问题风险高发期，为预防食源性疾患，保障辖区群众夏季饮食安全，迁安市市场监督管理局多措并举，规范食品市场经营秩序，确保夏季食品市场消费安全。入夏以来，这局已检查市场主体240余户次，抽检各类食品92个批次，有效净化了辖区食品市场经营秩序，保障了群众舌尖上的安全。 检查重点商品，该市
《粉条》国家标准启动会举行
9月27日，《粉条》国家标准启动会在烟台双塔食品股份有限公司举行。来自全国食品标准化技术委员会、中国食品工业协会、中国农业科学院、中国农业大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院的领导、专家，及双塔食品、光友薯业等企业负责人共40多人与会，共同探讨、分析粉丝粉条产业的现状与未来。 国家标准起草执
评估显示中国儿摄入“铝”主要来自膨化食品
国家卫生计生委等五部门日前联合发文对含铝食品添加剂的使用作出重大调整，从今年7月1日起，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。为何要作出这样的调整，含铝食品添加剂到底对健康有何影响呢？今天上午，国
评估显示中国儿童摄入“铝”主要来自膨化食品
国家卫生计生委等五部门日前联合发文对含铝食品添加剂的使用作出重大调整，从今年7月1日起，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。为何要作出这样的调整，含铝食品添加剂到底对健康有何影响呢？今天上午，国
山西通报8批次问题食品－饮用水占了一半
8月21日，山西省食药监局公布第32期食品安全监督抽检结果，涉及粮食加工品、调味品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、蛋制品、水果制品等25大类204批次样品，有8批次食品检出存在问题。 不合格食品中饮用水占了一半 通报显示，问题食品中饮用水占了一半，有4批次。其中，吕梁市离石
山西省市监局食品安全监督抽检信息公告，不合格5批次
本期公布114批次监督抽检结果，涉及餐饮食品（发酵面制品、油炸面制品、酱卤肉制品、复用餐饮具、肉冻皮冻、粉丝粉条（餐饮）、火锅调味料）、食用农产品（淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、鸡肉、鸭肉、其他禽副产品、鸡蛋）2大类15种产品。其中不合格样品5批次，合格样品109批次。根据食品安全国家标准，个
铝残留再度超标！！！－甘肃14批次淀粉制品被通报
7月9日，甘肃省食药监局公布近期食品抽检结果，14批次淀粉制品因检出铝的残留量超标被通报。 通报显示，不合格产品为：麦积区桥南金都食品超市销售的武山细粉、武山宽粉、武山韭叶粉；天水市金都商城有限公司金都商厦店销售的韭叶粉条；麦积区道南景园爱家乐超市销售的精品宽粉；秦州区华裕超市销售的宽粉、韭
警惕食品中铝元素超标
铝元素超标是食品中发生频率较高的一大问题，检验检疫部门曾多次在进口小食品以及凉皮、腐竹、豆腐、粉条、面筋、油条、海蜇皮和馒头等食物中检出较高含量的铝元素。铝元素中毒后，轻者表现为恶心呕吐、四肢无力，重者可引起休克、肝肿大、肾脏明显受损。 铝元素除了食品自身含有外，其他主要是商家为了增加食品的
云南建立易地扶贫搬迁安置点疫情周报机制
2月3日，云南省发展和改革委员会组织召开“全省易地扶贫搬迁新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作视频会议”，会议听取了16个州（市）关于易地扶贫搬迁安置点疫情防控情况的汇报，并对全省易地扶贫搬迁疫情防控工作进行安排和部署，包括建立易地扶贫搬迁安置点疫情的周报告和日报告舆情调度制度。 云南省发展改革委
甘肃14批次粉条制品铝超标－最高超标八倍
记者从甘肃省食品药品监督管理局获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》规定，近期甘肃省食品药品监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、粮食加工品392批次，抽检合格样品378批次，其中14批次不合格。 不合格产品包括：甘肃省天水市麦积区桥南金都食品超市销售的武山细粉，金
新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次
内蒙古抽检163批次餐饮食品
12月26日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了163批次餐饮食品的抽检情况，1批次宽粉检出铝的残留量超标。 不合格样品为：内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区啖之火锅店经营的内蒙宽粉，该样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）为1.20×103mg/kg。 硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾
中国生物工程学会（迁安）协同创新中心成立
12月8日，“生物健康产业与健康养殖（中国·迁安）创新论坛暨中国生物工程学会（迁安）协同创新中心成立仪式”在河北省迁安市举行。原农业部常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果，中国科学院院士匡廷云，中国工程院院士陈焕春，中国生物工程学会副理事长秘书长马树恒等多名专家以及相关投资机构、企业代表共20
“迁安矿山生态治理与修复技术应用与示范”进展顺利
“迁安矿山生态治理与修复技术应用与示范”项目于2012年9月被科技部、财政部列为国家科技惠民计划。在各级各部门积极推动下，项目的各项任务按时间节点稳步推进。 该项目是针对迁安市采矿迹地地质灾害隐患大、矿山迹地植被破坏严重和矿区生态环境恶化等民生问题，通过集成示范一批先进的科技成果，建设5个矿山