两款巧克力产品含猪DNA
在马来西亚售卖的吉百利（Cadbury）两款巧克力含有回教徒不可食用的猪脱氧核糖核酸（DNA）成分，引起关注，当局已下令调查。 卫生部长苏巴马廉昨日召开记者会表示，就目前看来，有关产品既已获得严格的回教食品认证（Halal），其所含有的猪DNA可能是由于非故意的食品污染，而不是故意隐瞒的食品添加剂。 不过，他不知道猪DNA源自何种原料或何处生产线，一切有待卫生部的调查，有关调查将需数月时间。如果吉百利能证明这不是故意的，且已采取一切合理步骤，确定所售卖的食品没有违反1983年食品法令的规定，则可在该法令下成为免责。 他强调，从卫生部的角度来说，这次事件的问题是有关产品的成分组合和内含物质不符合该产品的标签声明；而有关食品认证的所有事宜将继续由回教发展局（JAKIM）进行，该局将会对此进行彻查。 “卫生部将继续对吉百利及其他巧克力制造商的产品进行监察，以确定这是否为巧克力制造商普遍存在的问题或是个别案例。” 卫生总监......阅读全文
食品qs认证仪器
当食品问题日益受到人们的重视， 人们不得不花更多的心思去考虑什么食品才是值得信赖的，什么食品应经得到相关部门的认证，可以放心食用？！食品质量安全（食品qs）是民生大事关系着食用者的身体健康和人身财产安全。2004年伊始，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准
我国首家获国际认证职业卫生检测室成立
12月20日，我国首家获国际认证的职业卫生检测专业机构“工业卫生实验室”在北京劳动保护科学研究所成立，可检测企业工作场所危害从业者的有毒粉尘、重金属、化学和物理物质多达112项，实现了和国际标准的接轨。此前，由于国际国内检测标准的不一致，导致我国在外企工作的职业危害纠纷不断。 据介绍
食品卫生良好操作规范
通过加工控制可确保食品安全，加工控制就是控制食品在加工设施和车间内的流程。 但加工控制必须符合必备的程序，建立在一定的基础上。这包括：卫生、良好操作规范(GMP)、培训、产品回收程序和设备维修保养计划等。这里重点讲卫生和良好操作规范。 确保食品在卫生状态下加工最重要的是卫生操作，包括八个方面
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
韩国有机食品认证制度解读
有机食品是伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高而产生和形成的一类食品。目前，全球有机食品的发展正处于繁荣期，有机食品的消费呈快速增长趋势。世界各国对有机食品的认证也有各自的法规规定，对此，食品伙伴网信息服务事业部日韩服务团队针对韩国有机食品认证制度作出如下解读，与关注有机食品的企业及网友
有机食品揭底：虚假标注+认证违规
《有机食品有玄机》，对有机蔬菜存在的销售混杂、产地溯源找不到对应产品、查出禁用农药等猫腻予以曝光。中国有机绿色食品实业有限公司已被暂停使用有机资格3个月，而国家认监会则对涉及的认证机构北京五岳华夏管理技术中心暂停发证资格。 有机食品乱象频出。新京报记者对有机食品问题进行不完全统计发现，从201
瑞典有机认证让食品更健康
据《人民日报》报道 在瑞典的各大超市，越来越多的食品开始印有写着"瑞典有机农产品"(Krav)字样的绿色标识。瑞典有机食品认证中心媒体负责人克里斯汀·库柏说，印上Krav标识，意味着食品通过了该认证中心的验证。 瑞典有机食品认证中心成立于1985年，是专门从事有机食品监控和认证的非官方
中国质量认证中心全面启动食品安全体系认证业务
记者日前从中国质量认证中心了解到，目前，该中心已经全面启动食品安全体系认证业务。 据介绍，今年3月，中国质量认证中心与荷兰食品安全认证基金会签署协议，率先获得在国内开展FSSC22000认证业务的资质，突破了认证中心在国际食品安全认证领域的空白。4月27日至28日，认证中心在青岛举办FSS
食品卫生到食品安全的公众期待
这部法律所承载的，是社会公众对于食品安全的厚重期待—他们迫切希望，能够尽早告别那种整日为“什么能吃什么不能吃”而苦恼发愁的日子。 消费者在食品安全方面的赔偿额度有望提高。根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅已向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议。草
食品添加剂行业兴起Kosher犹太食品认证要求
生意社7月6日讯 在国内食品添加剂生产、供应领域，Kosher犹太食品认证悄然兴起，尤其是食品添加剂、制药原料行业进行Kosher认证的组织大量增加，已达到数百家。Kosher认证证书已成为国外客户采购的严格标准之一，是食品添加剂出口欧美、东南亚及中东地区的通关卡。 目前，亚洲大部分犹太食
有机食品认证书被曝可花钱买－送红包就能认证
昨天，本报 调查，刊发了宁波“难产”有机食品，披露了宁波除了少数偏远山区外，其余地区是种不出有机食品的，引发了广泛的关注。有不少市民打电话给本报，称既然有机食品的标准如此之高，为何在市场上，却可以见到如此多的有机食品，甚至包装上还有正规的有机食品认证标志。 记者针对有机食品存在的种种问题继
卫生部:25项食品卫生标准即将发布实施
卫生部最近组织制定了25项食品安全强制性国家标准，这些标准的实施，将对完善食品安全标准，保护消费者的健康发挥重要作用。 卫生部10月15日消息，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定和工作部署，卫生部最近组织制定了25项食品安全强制性国家标准，其中，17项是食品中农药残留、真菌
新加坡推出新食品安全认证标准
新加坡标准理事会推出新的食品安全认证标准，使食品安全管理体系更贴近国际顶级标准，从而提升食品安全的信誉及加强本地食品制造商的市场竞争力。 这项名为“SS 590：2013”的新认证标准是由新加坡标准理事会属下的食品标准委员会制定，涵盖食品生产链的各个环节，包括材料来源、处理、加工、制造
有机食品概念滥用认证标签随意贴
近年来，我国有机食品发展向好，需求持续增加，但信誉度却较低，消费者对有机食品是否为真多持疑虑。记者调查发现，虽然我国在有机食品方面有严格规定，但认证机构杂乱，参差不齐，缺乏监管，有的食品虽然贴了有机标签，却在生产过程中使用农药化肥。专家表示，有机食品是我国农业供给侧结构性改革的一个重要方面，必
我国建立食品接触安全认证制度
金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……通过实施食品接触安全认证，就能够做到提前防范风险，彻底消除安全隐患。 近日，九阳股份有限公司（以下简称九阳股份）的豆浆机、料理
我国建立食品接触安全认证制度
金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……通过实施食品接触安全认证，就能够做到提前防范风险，彻底消除安全隐患。 近日，九阳股份有限公司（以下简称九阳股份）的豆浆机、料理
－勿走入有机食品误区－看准检测认证
绿色食品不是有机食品 在我国，绿色食品和有机食品是两个范畴，前者是在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品;后者则指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应
食品卫生法对食品感官检测的定义
《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”第七条规定了禁止生产经营的食品，其中第一项有：“腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品，”这里所说的“感官性状异常”指食品失
日本拟修改《食品卫生法》
9月9日，日本厚生劳动省发布修改《食品卫生法》意见征求稿，拟新设《食品卫生法》中器具及容器包装对人体健康产生危害的迁移量为0.01mg/kg。以上意见征集截止日期为2019年10月8日。
食品卫生许可证即将“下岗”
信息时报讯 拥有几十年历史的《食品卫生许可证》将退出历史舞台，取而代之的是由工商、质监、食药监等三部门分别发放的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》三个证件。而且今后，所有销售食品的企业和个体户必须先取得由工商部门颁发的《食品流通许可证》后，才能领取登记执照。这是记者昨日从
日本修订《关于腌渍食品的卫生规范》
2013年12月13日，日本厚生劳动省医药食品局发布食安监发1213第2号：修订《关于腌渍食品的卫生规范》。 针对预防腌渍食品中毒事件发生，日本厚生劳动省在对腌渍食品生产加工等过程经过检查后，决定对2012年制定的《关于腌渍食品的卫生规范》进行修订。该卫生规范适用于腌渍食品生产和销售的设施
食品添加剂卫生管理办法
第一章 总 则第一条 为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。第二条 本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。第三条 食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。第四条 卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。第二章 审 批第五条 下
IAF发布食品认证方案关键绩效指标指南
国际认可论坛（IAF）于2025年1月13日发布了IAF参考性文件（Informative Document）——IAF ID 16:2025《食品相关认证方案中的关键绩效指标的制定和监测》（Development and Monitoring of KPIs in Food-Related C
厦门食品检测认证认可范围扩大
记者近日获悉，厦门检验检疫局技术中心近日顺利通过了CNAS认可/资质认定/食品检验机构资质认定“五合一”复评审/扩项评审的现场评审，检测认证认可范围大幅扩大。 据了解，CNAS（中国合格评定国家认可委员会）是根据《中华人民共和国认证认可条例》的规定，由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权
有机食品认证易造假－利润可高达500％
南宁市一家绿色有机产品商店出售的“有机杂粮”。 有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。这些有机食品货真价实吗？记者近期深入山东、广西等地，追踪一些有机食品产业链发现，随意标注“有
陕西出台《清真食品认证通则》地方标准
日前，陕西省质监局出台《清真食品认证通则》地方标准，对发展清真食品产业和拓宽清真食品走向国际市场起到了重要的标准依据。 由于我国没有权威的清真食品认证国家标准，各省在清真食品的认证和监管上相继出台了一些地方性法规，如陕西省出台的《陕西省清真食品生产经营管理条例》，这些法规独立存在，互不兼容
高价“有机食品”造假追踪－花钱就能买到认证
记者在济南一家超市里拍摄的“有机食品”新华记者山东省肥城市边院镇济河堂村有机菜园里，一位农民在向记者展示用于防治害虫的黄板和性诱剂诱虫等生物技术工具。 有机蜂蜜每公斤３５８元、有机猪肉每公斤１６０元、有机杂粮每盒（２６８克）２６８元……近年来，一些食品包装上纷纷标注
有机食品咋认证？－五个步骤记清楚
当前，市场上有机食品发展十分火热。企业进行有机食品认证，更加有利于产品销售。那么，有机食品有什么样的标准呢？有机食品认证该如何申报？为此，记者采访了省农委绿色食品办公室专家李世国。 有机食品生产加工有要求 据了解，有机食品通常指根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机
中国将加强进口食品农产品监管－完善有机食品认证
据中国政府网消息，国务院办公厅日前印发贯彻实施质量发展纲要2014年行动计划的通知，通知强调，加强重点领域质量安全监管，加强进口食品农产品监管，全面实行境外婴幼儿配方乳粉等乳制品生产企业注册，探索进口注册的“前置监管”措施与口岸查验手段的结合应用。 贯彻实施质量发展纲要2014年行动
韩国制定《特别卫生管理食品的进口卫生条件等相关告示》
6月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-48号告示，制定《特别卫生管理食品的进口卫生条件等相关告示》，其主要内容如下： 1.新设定特别卫生管理食品对象，包括冷冻食用鱼头、冷冻食用鱼头可食用部位、冷冻食用鱼类内脏、冷冻食用软体类内脏，按照不同品种具体规定了鱼种。 2.规