我国再次提高乳品行业准入门槛
中国乳制品工业协会理事长宋崑岡昨日透露，新《乳制品工业产业政策》将在本月正式发布，乳制品行业的准入门槛将再次提高。 宋崑岡是在由中国乳制品工业协会主办的2009年世界牛奶日和全国乳品营养周活动现场透露上述信息的。他表示，根据国务院颁布的《乳品质量安全监督管理条例》，中国乳制品工业协会配合上级单位工业和信息化部，对国家发改委去年3月、5月颁发的《乳制品加工行业准入条件》、《乳制品工业产业政策》进行合并修订，两条法规合为一个，名称仍保留为《乳制品工业产业政策》。 “三聚氰胺事件后，行业内很多标准、法规都进行了修改和规范，新的《乳制品工业产业政策》将提高企业检验系统、乳制品原料基地建设、产品质量追溯等方面的门槛。”宋崑岡表示，“不过，新《政策》并未对拟建项目和扩建项目的总投资等提出更高要求”。 去年，针对我国乳制品市场重复建设严重、产业布局不合理、加工能力严重过剩、市场竞争失序、企业与奶农关系不协调、行业整体效益......阅读全文
51批次进口乳制品不合格
乳制品成为进口食品不合格的“重灾区”。在国家质检总局日前公布的8月进境食品、化妆品不合格信息名单中，有51批次的乳制品因超过保质期、大肠杆菌超标等问题遭到销毁或退货处理。来自台湾的人气零食品牌“张君雅小妹妹”因“未提供所需证书”也出现在名单中。 在不合格的乳制品中，来自澳大利亚
2015年我国乳制品合格率为99.67％
近年来，我国奶业加快发展，已成为现代农业和食品工业发展中最具活力、增长最快的产业之一。在6月2日开幕的第七届中国奶业大会暨2016中国奶业博览会上，来自世界各地的政府官员、专家学者、企业代表齐聚一堂，为中国奶业发展建言献策。 提振中国奶业信心 近两年，进口低价乳制品冲击与消费增长放缓“两碰头
济南将抗生素纳入乳制品风险检测
乳制品因主要消费人群多是老年人和儿童，备受消费者的关注。从即日起，济南市食药监局将为乳制品的消费者再把一道关，推出乳制品监管新举措。在济南乳制品生产企业中，开展黄曲霉毒素M1和抗生素等物质风险监测工作，在乳制品的原料采购、生产加工以及成品出厂多个环节进行随机抽检检查，坚决杜绝不合格乳制品出厂。
乳及乳制品中黄曲霉毒素检测
黄曲霉毒素（Aflatoxins）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物，它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。黄曲霉毒素主要包含B1，B2，G1，G2，M1，M2等。黄曲霉
英国研究发现过度食用乳制品影响精子质量
据英国《每日邮报》24日报道，一天吃3块以上奶酪，可能会降低年轻男子的生育能力。一些全脂乳制品也有此作用。 哈佛大学公共卫生学院的科学家调查了189名19岁-25岁的健康男性，通过问卷了解他们一周的饮食习惯（包括摄入乳制品、水果、肉类的频率），之后再调查受访者的精子质
2011年质检总局将对乳制品企业重新审查
2011年，质检总局将对乳制品特别是婴幼儿乳粉生产企业开展重新审查发证工作，对规模小、生产条件差、质量保障能力弱的企业，坚决依法淘汰、依法关停。 这是记者从6日上午召开的全国质量监督检验检疫工作会议上了解到的。 “今年要在始终保持食品安全监管高压态势的同时，突出乳制品行业这个重点。”
河北检测原料乳及乳制品方法获认定
围绕乳制品安全生产，河北省科技厅加强质量安全控制关键技术研究，先后启动“华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与奶业规模化生产技术研究”和奶制品检测技术、产品的研发项目10余项。 目前，已研发原料乳及乳制品检测方法9项，提出检测方法标准草案2个(牛奶中非蛋白氮的检测方法、乳粉中叶酸的测定)
天津查出不合格进口乳制品近4000吨
近日，记者从天津检验检疫局获悉，今年1至9月份，该局共检验检疫进口乳制品3242批次，共计40万吨，货值17.4亿美元，与去年同期相比分别增长41%、36%、71%。 据了解，面对业务量大幅增加情况，天津检验检疫局一线工作人员对进口乳粉实施批批检验、样样送检，重点加大对进口婴幼儿配方乳粉中文
新西兰制造业数据不容乐观－乳制品下滑
2014年第二季度新西兰肉类和乳制品生产制造业数据萎缩，在销售数量方面下降了1.4%，比去年第四季度明显回落。 新西兰统计局数据显示，其他产品类别的变化不大，但乳制品和肉类的业绩下滑致使整个生产制造业在第二季度数量下跌了0.7%。 生产制造业数据在本季度的下滑，是下个礼拜将公布的经济增长
乳制品包装材料关键质控点及测试项目
乳制品包装材料关键质控点及测试项目有关乳制品包装材料检测的技术培训内容，已经为大家整理了很多期内容，得到了一致好评。很多朋友一直追问，“关于包材的检测要点已经很了解了，有没有相关数据方面的推荐内容呢？”“到底包装材料的测试数据在哪个范围合适呢？”本期内容，就为大家奉上了你们关注的内容“测试项目参考指
质检总局派5000人驻厂监管乳制品生产企业
国务院新闻办定于2008年9月17日(星期三)上午10时举行新闻发布会，请国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组组长陈竺、副组长李长江等通报婴幼儿奶粉抽检等有关情况，并答记者问。以下为发布会内容： [李长江]为了切实保证乳制品的质量安全，我们正在采取以下措施：一是对检测出存在三聚氰胺的22家
新西兰贸易部长：受污染乳制品多达870吨
我们目前的重点是确认是否还有其他产品受污染，告知相关国家将问题产品及早撤离货架，确保各国民众对新西兰其他乳制品的信心不动摇。 为平息新西兰乳企巨头恒天然问题奶粉引发的“信任危机”，上至总理本人，下至政府官员，新西兰已在第一时间启动“危机公关”。 当地时间5日，新西兰政府总理约翰·基(
关于乳制品的九大流言－食品专家解读
乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品，但实际中国人平均每天的摄入量仅有100毫升左右。 除了有些人不习惯乳制品的味道，也有些人是因为听信网络上的一些流
乳酸链球菌素在乳制品中的应用
◆ 在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸链球菌素，经90℃、20分钟灭菌产品的保质期由常温下6天延长到一个月以上。 ◆ 经超高温灭菌、无菌灌装奶，添加 0.05g/kg乳酸链球菌素产品变败率由0.04%降低0。 ◆ 添加0.08g/kg--0.1g/kg乳酸链球菌素于罐
乳制品为什么要进行微生物监测分析
乳制品微生物检测项目有很多，其中金黄色葡萄球菌，沙门氏菌这类致病菌是不得检出的，因为这些直接关系到人体的健康。还有一些微生物检测如菌落总数，大肠菌群，霉菌是关系到乳制品本身质量的关键，在合理的范围内是允许检出的。但是如果是灭菌乳微生物是不得检出的，而且这样的奶往往可以常温保存不易变质。
上海食品安全追溯体系扩至乳制品等
上海今年将完成食品安全追溯体系，除已覆盖的蔬菜、猪肉外，还将扩大到乳制品、食用油、禽肉类，肉制品扩大到羊肉、牛肉。在今天举行的“2013上海民生访谈”中，上海市食安办主任阎祖强表示，上海食品安全追溯体系将与发达国家接轨，从地方立法进行明确，建立企业信用体系。 企业信用体系就是企业提供的产品
日媒：中国乳制品需求猛增导致中日牧草之争
在日本，饲养奶牛所需的牧草进口价格持续维持在高位。牧草最大生产国美国发生干旱，造成了牧草的减产。同时，中国等国的旺盛的需求使市场出现了供不应求的状况。受此影响，日本从事乳畜业的农户等出现了减少进口牧草使用量等的动向。 日本国内一年所需的牧草量为600万吨左右。其中约200万吨来自海外进口。在土
云南省食药监局收回乳制品生产许可权限
近日，从云南省食药监局“改革和加强食品生产许可管理工作新闻发布会”上获悉，自2016年1月1日起，云南省将调整食品生产许可权限。 同时，云南省食品生产许可改革还将实施“一企一证”制度，即将原来一个企业多张证书调整为一个企业一张证书。而食品生产企业换发新版食品生产许可证后，应当在食品包装或者标
陕西组织召开乳制品食盐生产安全风险研判会
为强化乳制品食盐生产食品安全风险防控，2019年8月21日，陕西省市场监督管理局分别组织召开乳制品、食盐生产食品安全风险研判会。与会专家充分分析了当前我省乳制品、食盐生产环节食品安全形势，有针对性的提出了存在的风险隐患，对今后加强监管工作提出了很好的意见和建议。 在研判会上，与会专家针对当前乳
俄罗斯莫斯科地区将开通乳制品咨询投诉专线
俄莫斯科地区消费者权益保护和公益监督局（Rospotrebnadzor）17日新闻消息：该局声明称正在组织开通乳制品质量投诉热线事宜，从而帮助该地区居民更好的解决有关乳制品选择及质量问题处理相关问题。 声明指出，2020年1月21日至2月4日，居民可就如下问题进行官方电话咨询或投诉：如何选择
3批次进口乳制品上总局黑榜
5月9日，国家食药监总局发布最新一期食品安全抽检，通报了3批次进口乳制品不合格，分别来自德国、美国，其中，锦江麦德龙销售的来自美国的干酪酵母严重超标，乐天超市销售的来自德国的芙莱蒂脱脂纯牛奶商业无菌检验结果为非商业无菌。 2批次锦江麦德龙销售的来自美国的干酪酵母严重超标 值得注意的是，抽检中
越南乳制品及山竹等有望出口中国
2019年4月底在“一带一路”国际合作高峰论坛上，越南与中国签署了3份重要合作文件。其中最值得注意的是，中越签署了《越南输华乳制品兽医和公共卫生条件议定书》和《越南输华山竹植物检疫要求议定书》。 中越合作文件的签署，为促进越南乳制品出口到中国提供了重要的法律基础。中国拥有14亿消费者，市场潜
深度解析－乳制品“健康产业”的过去、现在和未来
乳制品含有丰富且易吸收的营养物质，一直以来被认为是"健康产业"，随着乳制品加工工艺的发展，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。从整个产业看，乳制品行业的产业链较长，涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。其上游环节是奶牛养殖，其产品原奶是乳制品制造的重要原料;中游则是乳制品加
全国质检系统全体动员－驻厂监管确保乳制品安全
新华社北京10月5日电(记者徐博、程云杰)三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,为了保证乳制品的安全,尽快恢复市场信心,确保广大消费者的消费,质检总局在这特殊时期采取了特别的措施——实施乳制品生产企业驻厂监管制度。9月17日,全国质检系统共派出1644个、5000多人的驻厂队伍,对全国所有乳制品生产企业实施2
新西兰官员：新西兰乳制品从未受肉毒杆菌污染
新西兰经济发展部长史蒂芬·乔伊斯访华。 正在中国进行访问的新西兰经济发展部长史蒂芬·乔伊斯，11日在回答记者关于新西兰食品贸易方面问题时表示，新西兰致力于对食品安全体系不断改进，这一点在最近的恒天然浓缩乳清蛋白事件中得以印证。最终检测结果表明最早的检测显示为假阳性，新西兰的乳制品从未受肉毒杆菌
王景海代表：建设国家乳制品原料供应基地
11日，就黑龙江省加快建设国家绿色乳制品原料基地，维护国家乳制品安全等话题，中国经济网记者采访了全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海。 据王景海代表介绍，2013年我国进口全脂奶粉85万吨，全国销售婴幼儿奶粉只有52万吨，生产婴幼儿奶粉的自有奶源不足50%. 中国
山东将禁止小作坊生产乳制品等食品
从山东省政府网了解到，为加强食品小作坊监督管理，规范生产加工行为，防范食品安全风险，提升食品安全水平，省市场监管局组织制定了《关于进一步加强食品小作坊监督管理的规定》。《规定》指出，县级市场监管部门要及时建立食品小作坊监管档案，记录食品小作坊名称、开办者姓名和身份证号等身份信息、联系方式、生产加
长春乳制品企业将按检测能力重新“上户口”
近日，记者从长春市质量技术监督局了解到，长春市所有获得生产许可的乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业，无论生产许可证是否到期，都将于近期重新审核生产许可证。 2010年，市质监局先后出动465人次、车辆228台次对全市139户乳品及含乳制品生产企业进行了监督检查，没有发现食品生产加工企业使
乳制品微生物快速检测技术亟待新突破
根据国家法律和相关标准要求，微生物指标为产品出厂必检项目。而当前国家标准检测方法由于检测周期长，对检验人员能力要求高等原因，在食品企业内没有很好地开展，而在巴氏杀菌乳和发酵乳等保质期短的产品出厂检验中，不进行致病菌检测已经是行业潜规则。 现行食品安全微生物学检验国家标准基本以培养分离法为主，而
低脂乳制品更加健康？法国专家提出不同看法
很多人都认为，低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些。的确，许多公共健康指南在推荐低脂乳制品上要胜过高脂乳制品。但法国《法兰西西部报》邀请的几位专家却对此提出了不同看法。 营养师卡丽尔•诺森（Caryl Nowson）指出，相对于全脂奶制品，低脂产品可降低能量摄入，从而防止体重增加并减少饱和脂肪