安利纽崔莱蛋白粉遭转基因质疑测试证实不含转基因
安利纽崔莱蛋白粉近日又遭转基因质疑。国家加工食品质量监督检测中心对该产品的测试结论证实：安利纽崔莱蛋白粉非转基因产品。 近日有媒体报道称，安利纽崔莱蛋白粉“主要成分提自美国转基因大豆，食用后可能有依赖性、成瘾”。而据记者了解，广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检测中心此前就对该产品进行过测试，并得出权威检测结论：安利纽崔莱蛋白粉非转基因产品。 对于蛋白粉的谣言，安利公司已进行了多次澄清。安利公司提醒消费者：非转基因的纽崔莱蛋白粉可放心食用。同时建议消费者，通过正规渠道购买产品。......阅读全文
评论：“皮革奶”罪魁祸首是管理机制
“皮革奶”被列入了农业部监测的黑名单。前不久农业部下发了“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”，和2010年相比，这次监管计划更具体，要求也更严格。 在“三聚氰胺奶粉”风波过后，有不良分子用“皮革水解蛋白粉”加入奶粉中，提高蛋白成分，人称“皮革奶”。“皮革水解蛋白粉”是指皮革加工中的下脚
LC/MS/MS测定植物源性蛋白中三聚氰胺残留
2007年3月中旬以来，美国发生多起宠物猫、狗中毒死亡事件。美国食品药品管理局(FDA)从江苏和山东两家公司出口美国的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺成分，并初步认定为宠物食品中含有的大量三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。 研究报导了高效液相色谱－电喷雾串联质谱联用（HPLC/MS/MS
食药总局：企业生牛乳原料应全部来自自建奶源基地
12月25日上午9时，国家食品药品监管总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会，国家乳制品质量检验中心姜毓君介绍了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》的主要内容。新细则要求主要原料为生牛乳的企业，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地。 姜毓君表示，未来将加严对婴幼儿
6批次蛋白质抽检不合格
近日，国家食品药品监督管理总局通报易非法添加保健食品和蛋白粉类保健食品专项监督抽检结果。通报显示，此次抽检产品336批次，涉及蛋白粉类及声称具有辅助降血糖、缓解体力疲劳、辅助降血压和增强免疫力等功能的保健食品，发现不合格产品10批次。 通报显示，河南邦瑞特药业有限公司生产的3批次邦瑞特牌欣靖胶
恒天然雅培掐架神秘客户－或有更多涉毒奶粉被隐瞒
“雅培是否是我们所说的不愿透露名字的客户，请联系雅培公司方面咨询” “我们绝对没有要求恒天然不要透露我们的名字，所有过程雅培都是本着公开透明的原则去操作的” 恒天然“肉毒杆菌”事件迅速发酵。 昨日，雅培公司向《第一财经日报》记者再次否认属于恒天然集团CEO 西奥·史毕根斯(The
饲料里检测出非洲猪瘟病毒！使用过这个饲料的抓紧送检
今日在微信群里，一则黑龙江饲料企业检出非洲猪瘟病毒的文章火爆转载，原文如下：血浆制品检出非洲猪瘟病毒，涉及多家饲料企业，黑龙江省紧急发文9月13日，农业农村部发布中华人民共和国农业农村部公告第64号。公告指出，为做好非洲猪瘟疫情防控工作，饲料生产企业暂停使用以猪血为原料的血液制品生产猪用饲料。饲料生
方舟子：靠食疗不如吃制剂
吃猪蹄是否可以美容？喝猪蹄汤真能帮哺乳期妈妈下奶？蛋白粉真能提供更高蛋白质？……昨天（11月2日），打假斗士、生物化学博士方舟子在访谈中再次对中医食疗提出质疑，并表示，“有病了不如直接吃制剂更有效和可靠。食疗有效基本上是心理安慰的作用。”对此，中医专家认为，食疗是在药物治疗之外的辅助治
解决“皮革奶”先得解决检测机构
“皮革奶”被列入了农业部监测的黑名单。前不久农业部下发了“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”，2011年和2010年相比，这次监管计划更具体，要求也更严格。 在“三聚氰胺奶粉”风波过后，有不良分子用“皮革水解蛋白粉”加入奶粉中，提高蛋白成分，人称“皮革奶”。“皮革水解蛋白粉”
皮革奶原料市场仍有销售－长期食用可能致癌
继“大头奶粉”、三聚氰胺、激素奶粉之后，“皮革奶”又来刺激消费者神经。 农业部日前公布的生鲜乳安全监测计划提出，除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。农业部如此重视对皮革水解蛋白的检测工作，不禁让人担心“皮革奶”是否已经泛滥。 昨日，农业
国家质检总局：严厉打击添加非食用物质违法行为
国家质检总局针对“皮革奶”问题表示 严厉打击添加非食用物质违法行为 国家质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求，各地质检部门要结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业
质检总局：严厉打击添加非食用物质违法行为
质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。质检总局欢迎社会各界拨打12365投诉举报热线提供
质检总局：已严肃处理浙江金华“皮革奶”问题
中国网2月18日讯据质检总局网站消息，质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。质
“肉毒杆菌”乳品疑问之三：损失到底由谁进行赔偿
新西兰恒天然集团2013年8月3日宣布，该集团设在北岛怀卡托地区的工厂去年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检测出肉毒杆菌，涉嫌受污染产品的总量约40吨。据悉，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家厂商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。新西兰初级产
专家肯定是原奶环节问题
奶源背后的利益链 “这次是通过终端反馈回来了，其实之前就有很多类似的事情，比如被抓现形的陕西杨凌牛奶掺假事件。”刚从内蒙古回到北京的李兆林说，他经营着一家专门提供奶源的公司——奶联(北京)科技有限公司(也称“奶联社”)，伊 利为奥运会提供的专用牛奶奶源就来自于奶联社。 身为奶源供应商，李
浙江晨园乳业多批次牛奶检出可疑致癌物
24日，浙江金华市食品生产质量安全专项整治工作动员大会通报了“晨园乳业”案件的查处情况。位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。 该案发生在全国九部委联合开展打非专项整治之际，且在“三鹿奶粉事件”之后，情节极其恶劣，引
面筋测定系统分析如何改善面粉中的面筋含量？
花生蛋白的添加能否改善面粉中的面筋含量？ 花生蛋白是一种营养价值较高的油料蛋白，它含有人体所必需的8种氨基酸，并且含量较高，易于被人体消化吸收，而抗营养因子的含量比大豆蛋白少得多。面筋测定系统分析而在面粉中添加适量的花生蛋白能够适当的提升面粉中的面筋含量，面筋含量的高低直接影响到面
质检总局:无限期停进口恒天然两原料
昨天，国家质检总局表示，我国已对恒天然集团浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉两种原料无限期停止进口，直到污染事件完全解决。 恒天然方面则确认雅培为事先要求不公布的企业。另外，新西兰总理表示，或将考虑为“毒奶粉”事件赴华。 □说法 ■恒天然 雅培为最后一家牵连企业 据恒天然的公
乳清蛋白的营养特点的介绍
首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，而大豆蛋白缺少甲硫
雅培发声明自称迅速而负责任－112箱产品待回收
雅培公司7日发表声明称，在被卷入恒天然事件的过程中，雅培是逐渐从恒天然获悉相关信息，并第一时间采取迅速而负责任的行动。雅培于8月2日从恒天然获悉，确认雅培供应中国市场的所有产品均未使用恒天然受污染批次的乳清蛋白粉。 声明中表示，8月4日晚间，雅培从恒天然方面获悉，有两个批次供应中国市场的雅
专家：胶原蛋白不能被人体直接吸收－美容作用小
近年来，虽然胶原蛋白产品一直备受争议，但市场销售却依旧如火如荼，且产品种类不断丰富，胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液以及不同形态的胶原蛋白肽琳琅满目，而不同产品能够产生的功效，也是众说纷纭，令消费者困惑不已。近期，有报道称一份发表在《Journal of Medicinal Food》杂质上的文章表示
肌酸的服用方法
一天推荐食用量为5克，可与温水混合为1杯，温度最好低于40度水，或加入到乳清蛋白粉或者增肌粉中一同饮用。
一些使用恒天然涉事原料的产品已从澳流入中国
根据澳大利亚农林渔业部4日发表的最新声明，一些使用可能受污染乳清蛋白粉作为原料的产品已经从澳大利亚出口到包括中国在内的一些国家。目前澳政府正和有关国家密切协作追查这些产品。 声明说，在新西兰制造并销往澳大利亚的可能被肉毒杆菌污染的恒天然乳清蛋白产品共有两批。其中一批在肉毒杆菌检验中不合格，
“肉毒杆菌”乳品疑问之二：多道检测为何未截住毒菌
新西兰恒天然集团2013年8月3日宣布，该集团设在北岛怀卡托地区的工厂去年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检测出肉毒杆菌，涉嫌受污染产品的总量约40吨。据悉，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家厂商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。新西兰初级产
谷氨酰胺的食用方法
将1勺与温水混合为1杯，或加入到乳清蛋白粉或极品重肌粉中一起饮用。 每勺约5克。运动前后或两餐之间饮用吸收更佳。
农业部印发20142018年农产品加工标准体系
附表 2014-2018年农产品加工拟制(修)订标准汇总表 序号 名称 制定/修订 类型 建议制修订年度 一、粮食加工 1 薯类加工名词术语 制定 基础标准 2014 2 传统米粉加工技术规范 制定 管理标准 2014
浙江成功开发植物性蛋白中三聚氰胺检测方法
今年三月中旬以来，美国发生多起宠物猫、狗中毒死亡事件。美国食品药品管理局(FDA)从江苏和山东两家公司出口美国的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺成分，并初步认为宠物食品中含有的三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。针对上述情况，浙江检验检疫局技术中心食品安全实验室积极应对，组织人员进行方法研究
“皮革奶”检测尚无国家标准
两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸，近日"皮革奶"的消息又让人谈奶色变。2月12日中国政府网挂出农业部近日下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》，其中除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺之外，还要检测皮革水解蛋白。而农业部17日表示，近年三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测中没有检
－汤臣倍健公布再检结果－标准缺失折射困境
在被媒体质疑胶原蛋白粉不含胶原蛋白后，汤臣倍健12日再度公布第三方检测结果自证清白，报告显示其特征氨基酸——羟脯氨酸含量为7.0%.在市场调查发现，相关产品的销售尚属平稳。不过，事件事件背后显示出的是胶原蛋白行业标准缺失、特异性指标不明确的现实困境。 近日，媒体报道称汤臣倍健、颜如玉等3款
安利公司质检实验室值得放心
安利保健品蛋白粉的主要原料来自于大豆蛋白和牛奶蛋白，不含任何化学色素、人工香料与防腐剂，是天然纯净的蛋白质来源，具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健功能。 许多朋友对安利的认知还停留在安利产品上，其实安利代表的含义有很多。安利是什么意思?首先，安利产品是全天然植物精粹的健康产品，消费者熟知的有安
离子色谱法测定鲜奶中的重铬酸根
重铬酸根(CrO4-)是一种强致癌物，毒性远大于三价铬。铬还是一种致敏源，六价铬有刺激性和腐蚀性，口服可刺激和腐蚀消化道，引起恶心、呕吐、腹痛、血便等;重者出现呼吸困难、紫绀、休克、肝损害及急性肾功能衰竭等。目前在牛奶行业中，由于个别企业存在着向牛奶中添加皮革蛋白粉来提高牛奶中蛋白质的含量，而皮