凉茶行业企业誓保国家级非物质文化遗产
新华网北京电 “凉茶文化传播全球行”活动16日在北京启动，有关行业协会及凉茶企业努力使以王老吉为代表的凉茶“火”起来。 “凉茶文化传播全球行”活动以“弘扬中华文明，传承凉茶文化”为主题，广东省食品行业协会会长张俊修说：“开展这一活动将有利于人们正确认识凉茶文化，有利于中华饮食文化的挖掘、传承和全球传播。” 在启动仪式上，广东省食品行业协会凉茶分会率数十家凉茶饮料生产企业发表了《凉茶文化传播全球行》宣言。宣言称：将坚持不懈地全力保护凉茶文化;坚持不懈地严密传承凉茶秘方及专用术语;坚持不懈地科学推进凉茶产业健康发展。 由广东省文化厅、香港特别行政区民政事务局、澳门特别行政区文化局联合申报的凉茶，于2006年被列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录。凉茶在我国已经有1000多年的历史，是岭南地区人民以食用植物为原料开发出来的日常饮料。在200多年前，岭南人把凉茶原料带到了欧美和东南亚。......阅读全文
文化和旅游部赴中央财大开展文化和旅游研究
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498306.shtm4月6日，文化和旅游部文化和旅游部财务司司长马秦临以及相关人员来到中央财经大学，就推动和设立文化和旅游研究基地、深化部校合作等相关事宜开展考察调研。 ?座谈会现场 中央财经
王老吉“添加门事件”起死回生的内幕
背景 2009年5月11日，卫生部召开新闻发布会，中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星表示：关于王老吉茶的问题，因为食品安全法已经规定，既是食品又是药品的名单是卫生部公布的，卫生部过去也发布过这样的名单，的确王老吉中的有些成分和原料不包括在内。 卫生部新闻发布会之后，王老吉经
霸王凉茶被曝更改日期后上架－企业否认自己所为
过期的产品，更改生产日期后又重新上架？昨天，广东本土企业霸王集团生产的凉茶饮料被媒体曝光，宣称“发现霸王凉茶存在涂改生产日期问题”。对此，涉事企业霸王集团否认此事为公司所为，并称“目前已经从公司、经销商到商超环节进行调查。”记者昨天获悉，广东部分超市、卖场已在自查霸王相关饮料产品，部分广州好又多
广药接连陷入到“质量门”王老吉凉茶打折进行促销
资料图 中新网4月7日电(财经频道 李金磊) 综合报道，近期，广药集团接二连三遭遇“质量门”，先是其子公司生产的维C银翘片被曝含有砷、汞残留，后又陷入“山银花代替金银花”的行业风波。最近，由于多地王老吉凉茶进行打折促销，广药王老吉公司又被疑资金链断裂。负面消息不断，广
加多宝王老吉中等凉茶被疑用山银花代替金银花
山银花带来的问题也不仅仅是硫磺熏蒸过的枝叶入药这一个。本报记者获悉，山银花可能大量被当做金银花，用于凉茶类产品之中。广药旗下的王老吉，以及加多宝等凉茶中配方标注的“。 中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修对本报证实，目前市场上存在以山银花来代替金银花的情况。一位凉茶生产企业
夏枯草具有明确毒性－怕上火喝凉茶没有必要
“王老吉”凉茶据说是广东鹤山人王泽邦(乳名王吉)于1828年开始销售的产品。目前作为植物饮料销售，其标明的成分为“水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草”，后面的7种都是中草药(“蛋花”不是指鸡蛋，而是夹竹桃科有毒植物缅栀的花)。 和其他广东凉茶一样，“王老吉”自称具有
中医告诫勿把凉茶当水喝－王老吉要因人而异
◇凉茶中的中草药成分性寒，体质寒性、身体虚弱、流虚汗、贫血及经期妇女都不宜饮用凉茶，尤其不能喝冰镇凉茶。 ◇健康人饮用凉茶也要适可而止，喝的时候一定要有节制，每天喝一罐为宜，最好也不要空腹喝凉茶。 体质虚弱者不宜多喝凉茶。CFP 图 随着酷暑的到来，各种罐装凉茶饮料开始热销，很多人
凉茶其实去不了火－一罐热量等于6块方糖
暑热难耐，被视为解暑去火良方的凉茶饮料十分畅销。不过，近日中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅公开称“凉茶饮料是加了一些中药材的糖水”。 植物饮料标签弱化。因打着“凉茶”的名号，有人会将凉茶归为茶饮料，不过朱毅表示，凉茶中并不含有茶多酚，虽名为凉茶却并非茶饮料，它真正的身份是植物饮
这种特效凉茶一喝就见效？－秘方里竟加了西药
今年6月，民警接到群众举报，称在广西梧州市有人生产销售有毒有害的食品——随缘甘露茶。经过侦查，8月23日，民警联合食药监执法部门，对多个涉案地点进行查处，现场查获有毒有害产品——随缘甘露茶及随缘甘露茶生产原材料一批，抓获涉嫌生产销售有毒有害食品嫌疑人8名。而这些“随缘甘露茶”均出自梧州市随缘六堡
华东师大举办传统礼仪文化教育体验展－文化韵味浓厚
猜灯谜、投壶、翻花绳、解孔明锁、绘染团扇、汉服秀、即兴情景剧……12月4日，一场由大学生自创自办的中华传统礼仪文化教育体验展在华东师范大学物理楼中华传统文化展厅开幕。与一般展览不同，该展览以情境化、沉浸式、多重感官互动等“穿越式”体验，来实现中华传统礼仪文化教育功能，配合移动新媒体与影像，向大
欧盟发起“3D欧洲文化”活动推动文化遗产数字化
欧盟发起“3D欧洲文化”活动（Twin it! 3D for Europe＇s culture），邀请27个欧盟文化部参与选出一项3D数字化文化遗产，并提交到由欧洲数字图书馆统筹的欧洲文化遗产公共数据空间。这项活动是为了提升文化遗产保护共识，加速3D数字化技术的运用与再运用，帮助欧盟成员国文化遗产机
欧盟发起“3D欧洲文化”活动推动文化遗产数字化
欧盟发起“3D欧洲文化”活动（Twin it! 3D for Europe＇s culture），邀请27个欧盟文化部参与选出一项3D数字化文化遗产，并提交到由欧洲数字图书馆统筹的欧洲文化遗产公共数据空间。这项活动是为了提升文化遗产保护共识，加速3D数字化技术的运用与再运用，帮助欧盟成员国文化遗产机
建立信任文化－形成工作合力
环境保护部部长陈吉宁在日前召开的2015年全国环保厅局长研讨班座谈会上强调，要着力处理好中央与地方的关系。他指出，要进一步理顺中央与地方关系，明晰各级事权，加强上下协调，建立信任文化，形成工作合力，为落实中央的决策部署和实现公众的期盼共同奋斗。 建立信任文化是当前做好环保工作的一个重要课题。信
《科学》焦点文章：文化智能假说
来自德国马普进化人类学研究院（Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology），西班牙马德里孔普卢顿大学（Universidad Complutense de Madrid），美国杜克大学的研究人员进行了第一次人类儿童、 黑猩猩、和黄猩猩在社会和
林田山：重温森林文化
我国的台湾因立地条件优越，特别适宜植物生长，素有“美丽岛”之称。森林面积达210余万公顷，森林覆盖率达58.5%，森林蓄积量达3.6亿立方米。为保护优美的自然景观与生态环境，台湾全岛境内共设立8个“国家公园”和13个“国家风景区”，将全台最精华的自然美景和观光资源集合在内。 近日，记者就赴台感
同居动物也有共同文化
动物之间也能共享“文化”？合作狩猎、资源共享和使用相同信号交流相同信息——这些都是在不同动物物种之间观察到的文化共享的例子。科学家在近日发表于《生态和进化趋势》的一项观点文章中，引入了“共同文化”一词来描述动物物种之间的文化共享。这些关系是相互的，超越了一个物种观察和模仿另一个物的范畴，实际上在共同
纠偏“帽子文化”：回归科研本身
文继荣是中国人民大学信息学院院长、国家“千人计划”特聘专家。在微软亚洲研究院工作14年后，他于2013年回归高校。他坦言，之所以重返学术圈，和获得“千人计划”这顶“帽子”有很大关系。“有了它，在高校开展学术研究会比较顺利。” 然而，他同时也看到，周围的很多年轻人受到了“帽子文化”的伤害。虽然
同居动物也有共同文化
动物之间也能共享“文化”？合作狩猎、资源共享和使用相同信号交流相同信息——这些都是在不同动物物种之间观察到的文化共享的例子。科学家在近日发表于《生态和进化趋势》的一项观点文章中，引入了“共同文化”一词来描述动物物种之间的文化共享。这些关系是相互的，超越了一个物种观察和模仿另一个物的范畴，实际上在
《北京工业文化体验地图》发布
9月21日，2024北京文化论坛专业沙龙“数字技术与实体经济融合引领生产生活新潮流”在京举办。沙龙上，北京市经济和信息化局首次对外发布了《北京工业文化体验地图》，并向全社会推介100个工业文化体验项目。北京工业文化体验地图。北京市经济和信息化局供图北京市经济和信息化局党组书记、局长姜广智表示，北京经
科学解读兔年生肖文化
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492796.shtm 观众在展区参观 上海科技馆供图1月18日，由上海自然博物馆（上海科技馆分馆）主办的“玉兔东升”兔年生肖展亮相。展览将传统文化与当下科学认知融为一体，从自然科学角度解读
心理所揭示入侵性文化混搭对文化群体间内隐偏见的影响
随着全球化的推进，我们在生活中有越来越多的机会同时接触到多种文化。当两种及以上的文化元素同时出现称为文化混搭（Cultural Mixing）。文化混搭是近年来非常常见的现象，在生活中比比皆是，例如星巴克的月饼和粽子，古街上的麦当劳和星巴克等等。不同类型的混搭元素会给人带来不一样的心理体验。中国
Nature：文化并非人类独有，猩猩甚至蜜蜂也有学习和传承文化的能力
社会化习得并长期存在的行为被称为文化。越来越多的证据表明，和人类文化一样，动物文化也可以累积，此过程中后续行为建立在此前行为的基础上。人类累积文化的过程包含着极为复杂、任何个体在一生中都无法独立发现的行为。 2024年3月6日，荷兰乌得勒支大学的研究人员在 Nature Human Behav
端午节里的中医文化
两千多年来，源远流长的端午节一直是我国一个全民的采集药草、避瘟驱毒、祈求健康长寿的民俗大节日。继承端午节积极健康的民俗文化传统，使古老的全民健身节日以其丰富的文化内涵进入现代生活。 采百草驱逐毒邪 端午节采集药草，是最古老的节俗之一。《夏小正》载：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《岁时广记》卷二十
《核安全文化政策声明》发布
国家核安全局、国家能源局和国防科工局今日联合举办《核安全文化政策声明》（以下简称《声明》）新闻发布暨媒体解读会。相关负责人从不同角度对《声明》以及核安全文化宣贯推进情况进行介绍说明。 日本福岛核事故已经过去3年多，福岛核事故经验反馈的结论表明，福岛核事故是天灾更是人祸。而核安全文化的缺失更是导
莫让“圈子”文化侵蚀科技界
中国人有句俗话，“有人的地方就有江湖”。由此伴生的“圈子”文化，根植于我们几千年的文化血液里。当前，科研领域或多或少也存在着这样的“圈子”文化：以个人关系好坏决定立场亲疏，维护自己人，疏离“圈外人”。“圈子”内部，人情交流可以实现资源互换，利益共享；“圈子”之间，可能存在派系利益冲突，形成壁垒
韩国泡菜文化申遗成功
联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国的腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。 至此，韩国共拥有16项人类非物质文化遗产，包括江陵端午祭、板索里(韩国清唱)、宗庙祭祀等。 泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜
“蟹界”文化节－颁发“奥斯卡”
11月12日，上海海洋大学第十六届蟹文化节暨2022年“王宝和杯”全国河蟹大赛举行。文化节同时开展水产科技科技成果发布、丰富多样的蟹文化展，传播我国河蟹的产业文化、饮食文化、历史文化等，助推河蟹产业的科技文化升级，促进河蟹产业的融合发展。 此次大赛虽受疫情影响，仍有来自上海、江苏、安徽、浙江、山
通俗文化中的气相色谱
电影，书籍与电视节目经常歪曲气相色谱法的能力以及运用气相色谱法完成的工作。 例如，在美国的电视节目《鉴证行动组》中，人们用气相色谱来快速地识别未知样品。分析员在取得样品之后十五分钟之后就会说：“这是在过去两个星期中在雪佛龙公司（Chevron）的油站里购买的汽油。” 事实上，一个典型的气相色
《自然》：非洲文化或是“活化石”
国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇考古学研究论文称，非洲东部和南部人群之间的文化联系一直保持到至少5万年前，这比遗传学分析预测的两者分离时间晚了约2万年。在论文中，研究人员通过分析过去5万年里非洲东、南部这些地区的鸵鸟蛋壳串珠的样式变化，揭示出了这些社会联系网络，为非洲的社会动态性与文化演变增添了
加多宝王老吉“红罐”争夺战升级街头促销引发斗殴
7月16日，工商人员在深圳罗湖胜佳正牌商店，检查涉嫌侵权产品 昨日，崇文门乐天玛特超市内，两种“红罐”在货架上并列 8月15日，加多宝与广药的工作人员在南昌胜利路步行街爆发群殴 8月15日晚间，南昌街头的一起群殴事件，让广药与加多宝之间的“红罐”之战增添了一抹