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人们都知道多吃健康食品有好处，可偏偏那些“不健康食品”似乎更诱人。英国《营养和糖尿病》杂志刊登一项最新研究说，大脑对食物的偏好其实可以通过“训练”来改变，从而形成良好的饮食习惯，降低肥胖风险。 “我们并非生来就喜欢炸薯条，而讨厌全麦面包。”正是基于这一信条，美国塔夫茨大学等机构科研人员开始探究，专门的训练能否调整人们的饮食偏好。他们征集了１３名肥胖或超重者，并为其中８人设计出一整套减肥方案，包括适当的行为改变训练，高纤维高蛋白、低碳水化合物的膳食等。另外５人则作为对照组，不干预他们的日常生活和饮食习惯。 在这项为期６个月的研究项目开始前和结束后，研究人员对这两组参与者脑部进行了核磁共振成像扫描，重点考察大脑中与回馈和成瘾有关的区域对不同食物的反应。结果发现，接受半年训练之后，被干预者对低热量食物的兴趣明显增加，而对高热量的不健康食品兴趣下降。对照组则没有出现这种变化。 研究人员说，如今不健康食品及其广告充斥在生活......阅读全文
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营单位不得安排未取得健康证明的员工从事接触直接入口食品的工作岗位。但近期受到新冠肺炎疫情的影响，食品从业者的健康证到期后不能及时延续，为此很多地区适当延长了健康证明的有效期。下面食品伙伴网为大家汇总了各地关于延长健康证明有效期的相关规定。 上海
“中国食品科技界要用科学的力量为国分忧，在共同完成中国食品工业由小到大的命题后，应加快我国由食品大国走向食品强国的步伐。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷近日在京召开的中国食品科学技术学会第十三届年会呼吁。 科技将为我国食品工业转型引导航向 我国食品工业在高速发展近30年后步入重要的转型和价
保健食品是指声称具有特定保健食品功能或以补充维生素矿物质为目的的食品，介于普通食品和药品之间。与普通食品相比，保健食品可以声称特定的保健功能，有每日服用量。又不同于药品，保健食品主要用于调节人体机能，不能宣称以治疗为目的。鉴于保健食品的特殊地位，各国对其监管各不相同。有的国家按特殊
想管住国民健康，必须严把食品关。超市里成千上万种“纯天然”、“无公害”、“有机”食品，真的健康吗？美国食品药品监督管理局（简称FDA）主要负责保护、促进食品安全，执行法律义务。他们对健康食品的严格把控或许能为我们所借鉴。 在美国，消费者除了利用食品标签来评价食品和饮料是否健康外，企业还可以通过
中国农村技术开发中心长期关注食品产业科技创新，密切关注国际食品科学前沿动态。中心为引导食品产业发展和转型，推进芦荟健康产业的产业链建设，组织专家深入基层，了解市场，与科研机构和企业一起进行大量专题调查研究，开展了食品产业科技创新发展、我国新食品资源发展、中国芦荟产业引入认证制度等战略研究，并形成
《轻工业调整和振兴规划》中，将全面清理食品添加剂和非法添加物作为食品加工安全的专项内容之一，工作要求包括：深入开展食品添加剂、非法添加物专项检查和清理工作，按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)，理清并发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单，规范食品添加剂安全使用。
食品召回和停止经营监督管理办法（征求意见稿）第一章 总则 第一条 为强化食品生产经营者主体责任，规范食品召回、食品停止经营和退市食品处置行为，严格食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律法规的规定，制定本办法。 第二条 食品（含保健食品）生产经营者进行食品召回、食品
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共
国家工商行政管理总局令 第43号 《流通环节食品安全监督管理办法》已经中华人民共和国国家工商行政管理总局局务会审议通过，现予公布，自公布之日起施行。 局 长 周伯华 二〇〇九年七月三十日 流通环节食品安全监督管理办法 第一章 总 则 第一条 为了加强流
半价薯条，巧克力买一送一，软饮料买一送一，澳大利亚的超市很容易就会让人们将手推车装满；研究人员在一年多的时间里对超市的特价食品进行了研究来分析其到底有多健康，研究结果表明，垃圾食品打折的次数平均是健康食品的两倍，而且人们所购买的三分之二的食品和饮料都是在超市所购买的，40%的食品都是特价食品，而
国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟（以下简称:联盟）2015年度理事大会于2016年3月29日在北京中粮营养健康研究院成功召开，联盟《新食品资源健康产业“十三五”科技创新指导规划》（以下简称《规划》）和“新食品资源系列农村科技口袋书”（以下简称：口袋书）新闻发布会及联盟理事长会议同期召开。会
世界卫生组织日前指出，目前全球大约有28%的人口患上一种新的饮食失调症――健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。 健康食品痴迷症患者追求天然且不会令体重超标的食品。他们拒绝摄入
为积极引导食品批发者规范经营行为，有效预防、控制和及时消除食品安全隐患，保障食品安全和人民群众身体健康，我局根据《食品安全法》、《食品经营过程卫生规范》、《食品召回管理办法》等法律法规和规章，起草了《湖北省食品批发者经营行为规范（试行）》，现予公告，特征求社会各界的意见建议。 通讯地址：武汉市
油炸食品一向是北方人过年喜爱的美食，也往往成为春节饭桌的必备品，但油炸食品不健康也是营养学家们经常表达的观点。油炸食品究竟哪里不健康?控制制作过程是不是会降低油炸食品的危害?专家表示，油炸食品的高温制作可能会破坏食物营养成分，也容易导致人体能量过剩等，制作时注意控制油温，同时搭配洋葱等抗氧化性较
“未来食品肯定是给人吃的，不是给机器人吃的，需要同时满足人们对健康的需求，对美味的需求。所以未来食品发展的方向，我个人认为应该是风味导向、健康导向或者说风味健康双导向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三还要满足人们对食品的物质和精神两个层面的需求。” 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在
1月23日，高等学校食品营养与健康专业教材建设启动会以线上线下相结合的形式在西北农林科技大学召开，全国首个食品营养与健康专业将着手编写新专业所需的16门课程新教材。 2019年7月，西北农林科技大学率先向教育部申请开办食品营养与健康专业，2020年3月新专业获批，当年9月学校就
笔者从7日举行的广东省食品药品监管局例行新闻通气会上获悉，《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》及《广东省食品药品监督管理局关于食品从业人员健康检查的管理办法》已于今年6月1日起正式实施。除了此前已经实施的餐饮行业，我省包括保健食品、食用农产品在内的所有食品生产经营单位都将实行
摘要： 我国社会经济虽然发展迅猛，不过也给社会带了不少的问题，而食品安全问题则是十分被人们所关注的，大量的食品安全事件被曝光，让不少人感到不安。现今社会，食品安全问题越发严重，为了保证食品的安全，必须加强对食品中食品添加剂以及残留的化学药物进行检测，这个问题是现在很多检测人员所探究的。而电化学分
昨天记者从市食药监局了解到，为规范食品小作坊和食品摊贩的生产经营行为，保障公众的身体健康和食品安全，《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》已通过省人大会议，今年7月1日起正式实施。该《条例》规定食品小作坊也必须持证上岗，否则将面临高额罚款。同时，也对两种食品经营行为划定了生产加工的“禁区”。
1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。正因为食品中含有人体所必需的各种营养素和能量，所以它是人类维持生命与健康的必需品，是人类赖以进行一切社会活动的物质基础。没有食物，人类就不能生存。
菜品：海皇一品冬瓜盅 菜品：香辣有机秋葵 菜品：有机小番茄、胡瓜和白玉苦瓜 菜品：白玉苦瓜炒牛肉 有机食品市场份额增长迅速 随着人们对食品安全越来越重视，有机食品正在从概念逐渐走上餐桌。虽然有机食品价格比常规食品高20%-50%，但有机食品因为禁止使用一些可能对环境和人类健康造成危
法国食品安全的保障以立法为基础,强调食品从生产到销售整个过程的质量安全控制,充分发挥政府机构的管理职能,依靠食品生产、销售链的各方参与者,形成协同机制和良性互动的局面。监管机关在食品卫生安全管理中的坚定态度和谨慎原则以及以信息标签为载体建立的信息透明性和可追溯性制度,非常值得我国借鉴 刘竞
美国斯坦福大学研究显示，从营养和维生素的角度来看，没有多少证据可以证明吃有机食物会使人更健康。 领导斯坦福大学和帕罗奥多退伍军人医学中心研究小组的斯潘格勒说：“人们选择购买有机食品的原因很多，其中一个重要考量就是这类食品更健康。” 她说：“我们经常听到人们在问，从食物营养或人体健康的
新版《食品中污染物限量》(GB2762-2012)目前已通过食品安全国家标准审评委员会主任会议审议，并于2013年1月29日在卫生部网站正式公布，该标准自2013年6月1日正式施行，同时，自新标准实施之日起，卫生部2005年公布的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)废止。卫生
7月24日，《食品安全法实施条例》(以下简称《条例》)正式公布执行。作为《食品安全法》法律规定的细化和实施细则，《条例》对于强化我国食品安全监管，提高食品安全水平的意义显而易见。而在《条例》正式出台之前，4月23日，国务院法制办曾就《条例》草案向社会各界公开征求意见，共收到反馈意见近万条。
摘 要：食品质量不仅事关消费者的健康安全，更与其生命安全息息相关。因此，作为食品质量检验部门在食品检验过程中，如何确保食品质量检验的准确性是工作的重中之重。针对这一问题，本文将分为使用安全标准的检验仪器、选择可行合理的检测方法、适宜的检验环境以及建立健全相关食品安全质量监管体系四点进行论述，探究
“民以食为天”这句俗语深刻地道出食品对人类生存和发展的重要性。食品安全关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓而言是“天大的事”。正因为如此，食品安全只要出现一点风吹草动，就会引发很高的关注度。日前，欧盟委员会通过一揽子立法提案，加强食品安全标准的执行力度。
中华人民共和国主席令 第 九 号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 &
11月13日，健康中国行动与中国食品工业转型升级论坛在湖北省武汉市召开。此次论坛由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会食品营养与健康分会承办，荷兰皇家菲仕兰营养学苑支持。 2019年7月，国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》，成立健康中国行动推进委员会，出台《健康中国行动组
今年1月1日起正式实施的《预包装食品营养标签通则》，是我国第一个食品营养标签国家标准，属于强制执行的标准。实施4个多月来，效果如何?近期，半月谈记者走访了上海多家超市、卖场、便利店后发现，不少食品营养标签标注得并不规范，甚至没有进行标注。消费者对营养标签往往不看或是看不懂。 进口食品成标注