评论：德国食品安全体系完善可有效预防地沟油事件
据台湾“中央社”消息，近期台湾地区爆发令消费者大为恐慌的地沟油事件，然而在德国出现如此严重的食品安全问题难以想像，因为德国食品制造过程的管控和检验有很严密有效的机制。 在德国，食品管控和检验机制是从生产过程到产品上市的连贯整体的作业，由各邦政府负责执行，而联邦消费者保护及食品安全局（BVL）则提供协助并做协调整合的工作。 德国各邦在大大小小的城镇的行政中心都有负责这方面工作的办公室，专责食品检验取样及生产过程检查。工厂检查工作由专业人员，包括化学分析师、兽医及特别领域的专家负责执行。 取样的食品由邦政府的化验室检验。每个邦都有两、3处化验室，各邦平均每年抽验的食品大约有40万项。 另外，许多生产、包装处理及贩售食品的业者都必须详细纪录所使用的原料，以及原料的来源，供主管单位查验。万一发生食品安全的风险就可以立即循线追查。 德国政府也建立了很好的消费者举报制度。BVL在2011年10月开设了网站lebens......阅读全文
德国食品包装印刷品检测方法
在世界经济高速发展的今天，包装印刷呈现出了绚丽多彩的景象，越来越多的美丽的包装在印刷厂生产出来。人们在欣赏美丽包装的同时，对这些漂亮“衣着”的味道也给予了重视，特别是食品包装。这是非常重要的一个问题——食品包装印刷品的安全问题。 香烟、小食品、儿童营养早餐等这些用环保材料纸或纸板制
德国加强网购食品安全监管
德国联邦消费者保护与食品安全局29日宣布，该局已与联邦各州合作，成立了全国统一的网络食品销售监管机构――“互联网销售食品、饲料、化妆品、消费品及烟草产品控制中心”(G@ZIELT)，新机构今年7月已开始运作。 按照德国法律，在德国销售食品应在当地食品安全监管部门登记注册，以接受监督。这一规
食品标签：德国食品制造商如何规避添加剂标注
预包装食品，轻食品⑴，速溶汤，全年保鲜的水果以及最重要的：价格实惠的食品---如果没有食品添加剂也就没有所有这些食品。自从食品成为商品后，就产生了染色，添加香精，混合等工艺。 比如在超市里买的面包：乳化剂使面团塑形并使得揉面机容易工作。磷酸盐决定了面包细孔的大小。面粉会被漂白，或者漂成有食欲
“从田地到餐盘”，德国食品安全怎么管
上海市食品药品安全工作会议近日举行。领导人在会上强调，要着力提升食品药品安全工作能力水平。事实上，世界各国都十分重视食品药品安全的监管，德国也是如此。在完善监管体系和风险防范体系方面，德国有着较为丰富的经验。他们是怎么做的？ 生产商责任从原料选择开始 上海《解放日报》报道，德国现有200多项
德国有机鸡蛋造假事件折射食品监管困境
近年来，德国已经发生数起涉及食品的欺诈和安全事件，有机鸡蛋造假事件成为最新一例丑闻。在一向重视市场监管的德国，食品欺诈和安全事件依然难以根绝，折射出食品监管的困境。恐怕只有让违法违规者付出难以承受的代价，从根本上扼杀某种侥幸获利心理，民以食为天的那片天空才能清澈。 日前，德
德国莱茵TUV集团上海食品实验室揭幕
日前，德国莱茵TUV集团举行了大中华区上海食品实验室的揭幕仪式。实验室成立后，TUV莱茵在大中华区的食品检测实力将进一步得到整合加强。德国莱茵TUV集团大中华区上海公司、上海市质量监督检验技术研究院等来自质量检测部门和相关食品行业协会的相关领导参加了揭幕仪式。 德国莱茵TUV集团是国际知名的
德国研发出食品中组胺含量快速检测方法
导读：现行的组胺检测只能在实验室里进行，而新研发的快检方法因简便、快速，可在食品销售现场使用。 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高
德国召回原产台湾地区的食品补充剂
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月6日，德国通报我国台湾一批次食品补充剂不合格，原因为产品中含未申报过敏原--亚硫酸盐。 具体通报内容如下： 根据通报，以上食品补充剂除在德国销售外，还被销往了奥地利。此次的检测结果为22mg/kg。按照欧盟规定，食品中浓度大于10
德国TÜV在华首个食品安全质量中心启动
德国莱茵TÜV集团正式启动中国食品安全护航服务― 深圳食品安全与质量中心开幕 中国深圳 -2月26日，全球最有公信力之一的检测认证机构德国莱茵TÜV集团将为其深圳南山区的在华首个食品安全与质量中心举行盛大隆重的开幕典礼。该典礼也同时启动德国莱茵TÜV集团为中国食品制造商提供的全面服务。
德国将对高热量食品征收惩罚性特别税
据德国《图片报》11月07日报道，如今，肥胖问题在德国也变得越来越严重。对此，正在进行组阁谈判的联盟党(CDU/CSU)和社民党(SPD)决定，德国新一届政府将对高热量食品征收惩罚性特别税。 报道称，德国联邦议员健康委员会成员、来自社民党的弗兰克(Franke)表示：“超重和肥胖是导致高血
德国“毒鸡蛋”食品安全事件已波及12个州
德国近日发生数百万枚鸡蛋被检测出杀虫剂氟虫腈残留的食品安全事件。截至３日，这些从荷兰进口的“毒鸡蛋”已影响到德国１２个联邦州。另外，德国本土农场出产的鸡蛋也被检测出氟虫腈残留。 被检测出氟虫腈残留的“毒鸡蛋”最初出现在德国西部北莱茵－威斯特法伦州，目前已波及黑森州、巴伐利亚州、不来梅州等１２个
德国莱茵TUV上海食品实验室隆重开幕
2015年4月10日, 上海——今日，德国莱茵TUV举行了大中华区上海食品实验室的开幕仪式。实验室成立后，TUV莱茵在大中华区的食品检测实力将进一步得到整合和加强。德国莱茵TUV大中华区上海公司首席运营官陆勋海（Lutz Frankholz）和TUV莱茵大中华区食品检测服务总经理陈俊东
德国食品科技动态：不需要咀嚼的食物
德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状。甚至可能直接3D打印出食物。 看着是鸡肉，吃着风味也是鸡肉，但是口感硬度却完全不是鸡肉：谁品尝过这种食物就会感到惊奇。“基本上这种食物的口感就如同奶油一般，入口即化” 来
与美国自由贸易，德国人最担忧食品安全
法兰克福汇报网络版4月10日报道，计划中的欧美自贸协定备受争议。近一半的德国人持怀疑态度。他们最担心的是食品安全问题和私人数据保护。 报道称，德国民众在以怀疑的心态关注着欧美自贸协定谈判的进展。PEW研究中心和贝特斯曼基金会(Bertelsmann-Stiftung)的一项调查显示，仅有略
德国87批食品化妆品上黑榜－喜宝儿童食品竟使用化学维C
近日，质检总局发布2015年3月进境食品化妆品不合格信息，共有来自32个国家和地区的311款不合格产品上榜。其中，来自德国的不合格食品化妆品共有87款，德国也由此成为不合格产品最多的“黑榜状元”。 在搜索引擎中键入“德国食品安全”的关键词，会有11600000个相关结果告诉你“食品安全问题
德国BRF发布关于三聚氰胺食品接触产品的警告
德国联邦风险评估所（BFR）于近日发布警告，呼吁消费者警惕含有三聚氰胺的食品接触产品，如盘子、塑料碗和其他厨具等，原因是这些产品在加热到一定温度时会释放出三聚氰胺和甲醛。根据BFR和相关机构的研究，这些产品在经过加热或微波后，其所释放出来的甲醛和三聚氰胺迁移量大大超过了常规人体接受水平
德国RETSCH参加中国（上海）食品安全检测与技术研讨会
随着食品安全问题在当今社会关注度的不断提高，食品安全的形势、食品质量的检测技术以及食品质量检测中本身的质量控制变成了当今热烈讨论的话题。借此机会，国联资源网携手食品安全与检测网，针对这一时下热门话题，举行了中国(上海)食品安全检测与技术研讨会。 业内人士深知，检测中不可或缺
德国二恶英污染升级－多国禁销售受污染食品
在受污染农场，农户向记者展示受污染的饲料。德国警方6日调查位于石勒苏益格－荷尔斯泰因州的“哈勒斯和延奇”公司。 二恶英是一种含氯化合物，有毒，无色无味，产生于垃圾焚烧和其他工业加工过程，可导致人体免疫力下降、内分泌紊乱、引发皮肤病，有致癌作用。
德国调查发现健达巧克力等食品疑似含有致癌物
德国食物监察组织Foodwatch前日表示，他们抽查了20多款当地市面的零食后，发现Kinder（健达）朱古力条等3款食品，含有可致癌物“芳香烃矿物油”（MOAH），促请供应商回收。不过德国零食业协会反驳报告，称化学物是在包装上被发现，而报告所指的含量亦可安心食用，称公众无需担心。 MOAH是
我国出口芬兰、德国2批次食品接触材料不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，日前芬兰、德国通报我国2批次出口食品接触材料不合格。不合格原因为，有害物迁移量超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-10-18德国尼龙漏勺2017.1686初级芳香胺迁移量超标销至其
德国爆食品安全问题－过期肉与鲜肉混合加工出售
据台湾今日新闻网11月8日报道，继日本等地区传出食品安全问题后，德国也爆出相关丑闻，据称德境内有肉制品工厂将腐败的肉与鲜肉掺杂再加工出售的做法，此事受到媒体广泛关注。 德国检方发言人证实，他们正在调查1家位于萨克森邦(Lower Saxony)的肉制品工厂，并怀疑这间工厂可能将数公吨的
德国“精英大学”：激励德国高校不断进取
“精英倡议”的核心：激励德国高校不断进取 “精英倡议”的目的在于由德国联邦政府与各州政府出资，对优秀科研项目以及高校进行资助。资助项目包括科研人才(博士生)培养、高端科研项目、高校未来发展规划三类，在3类评选中均中标的大学被冠以“精英大学”称号。2006年至2007年第一次竞选中，海德堡大
德国研究所评估食品中高氯酸盐残留的健康风险
据德国联邦风险评估研究所(BfR)消息，9月10日，德国联邦风险评估研究所(BfR)依据四份食品中高氯酸盐非官方监测数据发布消费者风险评估意见，并分析潜在高氯酸盐污染来源。 高氯酸盐可抑制甲状腺对碘的吸收，造成人体内甲状腺激素水平变化，引起婴幼儿及儿童缺碘。高氯酸盐长期暴露也可能对消费者造
德国联邦风险评估研究所声明：减少使用食品接触性材料
近日，德国联邦风险评估研究所（BfR）发布关于使用由三聚氰胺甲醛树脂（melamine-formaldehyde resin，MFH）制成的食品接触性材料的声明。 这些树脂经常与竹纤维混合作为填料制成可重复利用的咖啡杯和餐具。德国联邦风险评估研究所Andreas Hensel教授表示，这些产品
德国、芬兰通报我国2批次出口食品接触材料不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，日前德国、芬兰通报我国2批次出口食品接触材料不合格。不合格原因为，有害物迁移量超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-3-28德国密胺碗2018.0835甲醛迁移量超标未在市场销售，再次
德国电价上涨
德国《商报》网站（www.handelsblatt.com）7月3日报道，德国今年将继续调升电价，至2020年私人用户预计将比现在多支付30%的电费。德国电力的生产成本实际并未上涨，电价提升主要是因为开发新能源和扩建电网成本增加所致。近年来德国电价明显上涨，现在的电价已经比2005年
德国耶拿参加2012食品与农产品质量安全检测论坛
2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)”，在北京国际会议中心隆重开幕。 本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推
评论：德国食品安全体系完善可有效预防地沟油事件
据台湾“中央社”消息，近期台湾地区爆发令消费者大为恐慌的地沟油事件，然而在德国出现如此严重的食品安全问题难以想像，因为德国食品制造过程的管控和检验有很严密有效的机制。 在德国，食品管控和检验机制是从生产过程到产品上市的连贯整体的作业，由各邦政府负责执行，而联邦消费者保护及食品安全局（BVL）
德国SCHMIDT张力仪
SCHMIDT施密特成功的进入了中国的张力仪器市场。张力在光纤，光缆，线缆和金属线的生产过程中是一个时时相伴的工艺参数，与产品质量密切相关。无论是精度还是产品的质量，都是生产和过程控制中的基点。所以施密特公司的张力仪在生产监测、质量控制、生产自动化及过程控制中是不可缺少的。施密特公司提供世界上选择可
德国耶拿、海能助力检科院论坛－解决食品重金属检测难题
分析测试百科网讯 2019年5月14日，由中国检验检疫科学研究院培训中心主办，德国耶拿公司、海能仪器承办的“食品中重金属检测技术交流暨标准方法解读会”在北京召开，此次论坛邀请到出入境食品重金属检测等领域的近60位专家学者参加，分析测试百科网作为本次会议的支持媒体，全程跟踪报道。论坛现场中国检验检