德国将对高热量食品征收惩罚性特别税
据德国《图片报》11月07日报道，如今，肥胖问题在德国也变得越来越严重。对此，正在进行组阁谈判的联盟党(CDU/CSU)和社民党(SPD)决定，德国新一届政府将对高热量食品征收惩罚性特别税。 报道称，德国联邦议员健康委员会成员、来自社民党的弗兰克(Franke)表示：“超重和肥胖是导致高血压、心脏病、糖尿病和癌症等疾病的主要原因。对炸薯条、快餐和含糖较高的食品征缴惩罚性税收能够有效提醒人们注意自己的饮食，进而逐渐改变饮食习惯。”弗兰克建议，对于每100克卡路里含量超过275的食品，增值税要提高50%，这一点可以参考墨西哥的先例，这个拉丁美洲国家对高热量食品多征缴8%的税。 据悉，对高热量食品征税的首要目的并不是增加政府收入，而是保证国民健康。专家估计，每年德国治疗因超重而引起的疾病耗资170亿欧元(约合人民币1387.76亿元)，弗兰克希望，因惩罚性税收而增加的收入能用到预防此类疾病方面。据统计，德国有67.1%......阅读全文
德国将对高热量食品征收惩罚性特别税
据德国《图片报》11月07日报道，如今，肥胖问题在德国也变得越来越严重。对此，正在进行组阁谈判的联盟党(CDU/CSU)和社民党(SPD)决定，德国新一届政府将对高热量食品征收惩罚性特别税。 报道称，德国联邦议员健康委员会成员、来自社民党的弗兰克(Franke)表示：“超重和肥胖是导致高血
Science：高热量食物或让人“上瘾”
当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。中美一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。 研究人员在16日出版的美国《科学》杂志上报告说，他们比较了
持续高热量饮食会为减肥设置障碍
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511575.shtm
美大学研究称：早餐要吃高热量食物
想吃有培根和煎蛋的早餐又怕发胖？福音来啦！ 美国密苏里大学哥伦比亚分校研究人员说，早餐就是要吃培根、煎蛋、香肠这样的高热量食物。这些富含蛋白质的食物可以让大脑大量分泌多巴胺，让人感觉精神愉悦。此外，它们还能让人在整个白天里对甜食以及高脂食品的渴望降低。 研究负责人希瑟·莱迪说，超重或肥
最新研究表明高热量食物或让人“上瘾”
当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。中美一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。 研究人员在16日出版的美国《科学》杂志上报告说，他们比较了
德国加强网购食品安全监管
德国联邦消费者保护与食品安全局29日宣布，该局已与联邦各州合作，成立了全国统一的网络食品销售监管机构――“互联网销售食品、饲料、化妆品、消费品及烟草产品控制中心”(G@ZIELT)，新机构今年7月已开始运作。 按照德国法律，在德国销售食品应在当地食品安全监管部门登记注册，以接受监督。这一规
德国食品包装印刷品检测方法
在世界经济高速发展的今天，包装印刷呈现出了绚丽多彩的景象，越来越多的美丽的包装在印刷厂生产出来。人们在欣赏美丽包装的同时，对这些漂亮“衣着”的味道也给予了重视，特别是食品包装。这是非常重要的一个问题——食品包装印刷品的安全问题。 香烟、小食品、儿童营养早餐等这些用环保材料纸或纸板制
食品标签：德国食品制造商如何规避添加剂标注
预包装食品，轻食品⑴，速溶汤，全年保鲜的水果以及最重要的：价格实惠的食品---如果没有食品添加剂也就没有所有这些食品。自从食品成为商品后，就产生了染色，添加香精，混合等工艺。 比如在超市里买的面包：乳化剂使面团塑形并使得揉面机容易工作。磷酸盐决定了面包细孔的大小。面粉会被漂白，或者漂成有食欲
德国召回原产台湾地区的食品补充剂
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月6日，德国通报我国台湾一批次食品补充剂不合格，原因为产品中含未申报过敏原--亚硫酸盐。 具体通报内容如下： 根据通报，以上食品补充剂除在德国销售外，还被销往了奥地利。此次的检测结果为22mg/kg。按照欧盟规定，食品中浓度大于10
德国研发出食品中组胺含量快速检测方法
导读：现行的组胺检测只能在实验室里进行，而新研发的快检方法因简便、快速，可在食品销售现场使用。 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高
“从田地到餐盘”，德国食品安全怎么管
上海市食品药品安全工作会议近日举行。领导人在会上强调，要着力提升食品药品安全工作能力水平。事实上，世界各国都十分重视食品药品安全的监管，德国也是如此。在完善监管体系和风险防范体系方面，德国有着较为丰富的经验。他们是怎么做的？ 生产商责任从原料选择开始 上海《解放日报》报道，德国现有200多项
德国有机鸡蛋造假事件折射食品监管困境
近年来，德国已经发生数起涉及食品的欺诈和安全事件，有机鸡蛋造假事件成为最新一例丑闻。在一向重视市场监管的德国，食品欺诈和安全事件依然难以根绝，折射出食品监管的困境。恐怕只有让违法违规者付出难以承受的代价，从根本上扼杀某种侥幸获利心理，民以食为天的那片天空才能清澈。 日前，德
德国莱茵TUV集团上海食品实验室揭幕
日前，德国莱茵TUV集团举行了大中华区上海食品实验室的揭幕仪式。实验室成立后，TUV莱茵在大中华区的食品检测实力将进一步得到整合加强。德国莱茵TUV集团大中华区上海公司、上海市质量监督检验技术研究院等来自质量检测部门和相关食品行业协会的相关领导参加了揭幕仪式。 德国莱茵TUV集团是国际知名的
德国TÜV在华首个食品安全质量中心启动
德国莱茵TÜV集团正式启动中国食品安全护航服务― 深圳食品安全与质量中心开幕 中国深圳 -2月26日，全球最有公信力之一的检测认证机构德国莱茵TÜV集团将为其深圳南山区的在华首个食品安全与质量中心举行盛大隆重的开幕典礼。该典礼也同时启动德国莱茵TÜV集团为中国食品制造商提供的全面服务。
eLife：为何我们会在熬夜失眠后选择高脂肪高热量的食物
当你睡眠不足时你可能会想吃甜甜圈、薯条和披萨，近日，一项刊登在国际杂志eLife上的研究报告中，来自美国西北大学的科学家们通过研究揭示了为何人们在度过一个不眠之夜后非常渴望摄入高热量、高脂肪的食物，以及如何帮助人群改善这些不健康的选择。 研究表明，睡眠不足会以两种方式来影响机体的嗅觉系统，首先
德国“毒鸡蛋”食品安全事件已波及12个州
德国近日发生数百万枚鸡蛋被检测出杀虫剂氟虫腈残留的食品安全事件。截至３日，这些从荷兰进口的“毒鸡蛋”已影响到德国１２个联邦州。另外，德国本土农场出产的鸡蛋也被检测出氟虫腈残留。 被检测出氟虫腈残留的“毒鸡蛋”最初出现在德国西部北莱茵－威斯特法伦州，目前已波及黑森州、巴伐利亚州、不来梅州等１２个
德国莱茵TUV上海食品实验室隆重开幕
2015年4月10日, 上海——今日，德国莱茵TUV举行了大中华区上海食品实验室的开幕仪式。实验室成立后，TUV莱茵在大中华区的食品检测实力将进一步得到整合和加强。德国莱茵TUV大中华区上海公司首席运营官陆勋海（Lutz Frankholz）和TUV莱茵大中华区食品检测服务总经理陈俊东
德国食品科技动态：不需要咀嚼的食物
德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状。甚至可能直接3D打印出食物。 看着是鸡肉，吃着风味也是鸡肉，但是口感硬度却完全不是鸡肉：谁品尝过这种食物就会感到惊奇。“基本上这种食物的口感就如同奶油一般，入口即化” 来
调查显示公众与专家对肥胖认知有巨大落差
体重超标谁之过？多数人认为这主要是胖子自己的错，怨不得环境；同样，要减肥也应该自己承担责任，不要指望社会。然而一项新调查显示，普通公众的这些看法与专家观点有巨大落差。 全球约三分之一的人口超重或肥胖，而且这个比例在不断增长。专家认为，这主要与环境变化有关，尤其在工业化国家，食品供应更加丰富，人
与美国自由贸易，德国人最担忧食品安全
法兰克福汇报网络版4月10日报道，计划中的欧美自贸协定备受争议。近一半的德国人持怀疑态度。他们最担心的是食品安全问题和私人数据保护。 报道称，德国民众在以怀疑的心态关注着欧美自贸协定谈判的进展。PEW研究中心和贝特斯曼基金会(Bertelsmann-Stiftung)的一项调查显示，仅有略
德国87批食品化妆品上黑榜－喜宝儿童食品竟使用化学维C
近日，质检总局发布2015年3月进境食品化妆品不合格信息，共有来自32个国家和地区的311款不合格产品上榜。其中，来自德国的不合格食品化妆品共有87款，德国也由此成为不合格产品最多的“黑榜状元”。 在搜索引擎中键入“德国食品安全”的关键词，会有11600000个相关结果告诉你“食品安全问题
降低温度有助于减肥和降低心脏病风险研究概要
英国《自然医学》杂志刊登德国一项新研究发现，适当降低温度有助于减肥和降低心脏病风险。德国汉堡大学医学中心科学家发现，适当置身低温环境，可以使棕色脂肪组织(也称褐色脂肪组织)清除血液中的有害脂肪分子。寒冷会导致棕色脂肪燃烧高热量脂肪分子，使之转化成热量以保持体温。这类来自食物的高热量脂肪分子(富含甘油
德国爆食品安全问题－过期肉与鲜肉混合加工出售
据台湾今日新闻网11月8日报道，继日本等地区传出食品安全问题后，德国也爆出相关丑闻，据称德境内有肉制品工厂将腐败的肉与鲜肉掺杂再加工出售的做法，此事受到媒体广泛关注。 德国检方发言人证实，他们正在调查1家位于萨克森邦(Lower Saxony)的肉制品工厂，并怀疑这间工厂可能将数公吨的
德国BRF发布关于三聚氰胺食品接触产品的警告
德国联邦风险评估所（BFR）于近日发布警告，呼吁消费者警惕含有三聚氰胺的食品接触产品，如盘子、塑料碗和其他厨具等，原因是这些产品在加热到一定温度时会释放出三聚氰胺和甲醛。根据BFR和相关机构的研究，这些产品在经过加热或微波后，其所释放出来的甲醛和三聚氰胺迁移量大大超过了常规人体接受水平
德国RETSCH参加中国（上海）食品安全检测与技术研讨会
随着食品安全问题在当今社会关注度的不断提高，食品安全的形势、食品质量的检测技术以及食品质量检测中本身的质量控制变成了当今热烈讨论的话题。借此机会，国联资源网携手食品安全与检测网，针对这一时下热门话题，举行了中国(上海)食品安全检测与技术研讨会。 业内人士深知，检测中不可或缺
德国二恶英污染升级－多国禁销售受污染食品
在受污染农场，农户向记者展示受污染的饲料。德国警方6日调查位于石勒苏益格－荷尔斯泰因州的“哈勒斯和延奇”公司。 二恶英是一种含氯化合物，有毒，无色无味，产生于垃圾焚烧和其他工业加工过程，可导致人体免疫力下降、内分泌紊乱、引发皮肤病，有致癌作用。
我国出口芬兰、德国2批次食品接触材料不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，日前芬兰、德国通报我国2批次出口食品接触材料不合格。不合格原因为，有害物迁移量超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-10-18德国尼龙漏勺2017.1686初级芳香胺迁移量超标销至其
德国调查发现健达巧克力等食品疑似含有致癌物
德国食物监察组织Foodwatch前日表示，他们抽查了20多款当地市面的零食后，发现Kinder（健达）朱古力条等3款食品，含有可致癌物“芳香烃矿物油”（MOAH），促请供应商回收。不过德国零食业协会反驳报告，称化学物是在包装上被发现，而报告所指的含量亦可安心食用，称公众无需担心。 MOAH是
神经学家：利用普通包装售卖高热量食物有助于对抗肥胖
根据一位权威研究人员的说法，使用普通包装售卖高热量食物能够有效地防止肥胖。这位研究人员因其关于大脑奖励系统的研究获得了丰厚的神经科学奖。 英国剑桥大学神经学教授Wolfram Schultz说，高热量食物多彩的包装以及吸引人的广告鼓励人们买得更多，这使人们置于吃得过多并导致肥胖的风险中。 S
想抵御垃圾食品诱惑？试试多闻会儿
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。 南佛罗里达大学商学院营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯带领研究小组分别在中学食堂、超级市场和实验室做多项测试，用喷雾器悄悄向这些场所释放苹果、草莓等健康食品或曲奇饼干、比萨饼等高热量食品的气味。结果显示，暴