漳州构建食品安全电子溯源系统食品安全可追踪
近日，市食品药品监管局召集全市食品生产、流通、餐饮服务等领域的209家规模以上企业，召开“食品安全电子溯源系统”业务培训暨首批示范企业动员部署会，标志着该系统构建工作全面启动。 食品安全电子溯源系统是实现食品安全信息化监管的突破性尝试。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台账，并利用摄像头、手机、扫描仪等设备，将企业的生产许可证、营业执照、检验报告等证照材料扫描上传系统，同时对企业关键岗位、关键环节，如餐饮行业的烹制过程、食品生产行业的加工环节等实施视频监管，真正做到食品从生产、流通到餐桌的全过程实时“跟踪”。 漳州是中国食品名城，食品行业企业多、覆盖面广。“食品安全电子溯源系统”形成了“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的食品安全责任链，为提高执法效率、加强风险评估、风险防控和应急处置等各方面提供了高效便捷的信息化手段，将有效缓解食品安全监管力量薄弱的难题。同时，也在一定程度上促进了企业内部的科......阅读全文
进入食品安全黑名单企业将被永久逐出行业
昨天，记者在北京会议中心大堂看到了全国政协委员、国家工商总局局长周伯华。他在接受和讯网采访时表示，过去食品安全违法成本低，是因为当时监管水平和能力较低。今后将进一步提高食品安全违法成本，一旦进入食品安全黑名单，就永久性驱逐出这个行业。 周伯华表示，食品安全问
周伯华：食品安全要列黑名单－违法企业永久驱逐
全国政协委员、国家工商总局局长周伯华： 食品安全要列黑名单违法企业将永久驱逐 2日，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华一报到，就被等候的羊城晚报、和讯网等媒体记者围堵。他表示，过去食品安全违法的成本低，是因为当时监管水平和能力较低，今后将进一步提高食品安全违法成本，违法企业只要一进
北京食品安全企业标准备案从现场受理走向网上
北京市卫生局自2013年4月1日开始，受理食品生产企业食品安全企业标准备案以来，各项工作进展顺利。通过3个多月的现场受理、集中会办，逐步摸索出了由卫生行政部门主管，卫生监督机构具体办理的新的工作机制。为了更好地服务企业，方便企业办理标准备案和进一步加强对备案工作的管理，近期，市卫生局组织相关专家
食品安全问题，企业要重诺于心、践诺于行
6月29日，市场监管总局主办的大型肉制品生产企业“落实主体责任 企业公开承诺”活动在京举办。此次活动是推进食品安全社会共治的重要举措，也是市场监管部门扎实开展主题教育，保障人民群众“舌尖上的安全”的具体行动。 会议要求，要深刻认识当前我国食品安全面临的新形势新问题，强化食品领域信用体系建设，引
广东省部署酒类食品安全追溯示范企业建设工作
2015年7月16日，广东省食品药品监督管理局召开酒类食品安全追溯示范企业座谈会，就如何推进广东省酒类电子追溯系统建设进行座谈。 会议介绍了全省酒类追溯建设工作，企业介绍了各自酒类溯源工作现状、技术要点，并就加入全省酒类追溯、提高追溯效率提出了意见和建议。 会议对酒类食品安全
爱尔兰发布食品安全年度报告－出口企业要避免风险
记者从江苏检验检疫部门获悉，近日，爱尔兰食品安全局（FSAI）发布2016年年度报告，概述2016年的主要活动，突出强调主要监管职能的重要成果，力求保护与食品有关的公共卫生。 2016年FSAI的重点成就包括9个方面：1. 发出的39个食品警报，食品警报导致产品召回或从爱尔兰市场撤出，原
刘兆彬：《食品安全法》修订应对企业加强“硬约束”
现行修订稿行政色彩浓了些，社会共治作为原则不够具体，难以落实；对食品企业加强“硬约束”，因为所有食品安全的保障，最终都取决于一线员工操作的那双手。 备受关注的《食品安全法》修订已经两次公开征求意见，有很多亮点，但仍有提升改进的空间。 首先，食品安全监管要体现市场经济原则。严加监管的同时
东营区食药监局开展月饼生产企业食品安全专项检查
中秋佳节即将来临，为了加强对月饼生产企业的监督管理，东营区食药监局近日开展了对月饼生产企业的食品安全专项检查活动。 在此次月饼生产企业专项检查中，执法人员重点对制作月饼用馅料、生产加工月饼原材料进行检查，要求所用馅料必须符合要求，对所使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和食品
6月食品企业齐聚北京－食品安全技术主导盛宴
每年6月由国务院食品安全办公室等国家十部门举办全国食品安全宣传周活动。在食品安全宣传周期间，各政府相关部门针对食品安全的现状做出政策性指导及工作部署。 为丰富2013年国务院食品安全宣传周活动的内容，进一步加强引导社会各方广泛参与食品安全工作，配合国家对食品安全的宣传教育培训，积极为广大食
“食品安全诚信联盟”将出炉－首批联盟企业将现场庄严承诺
新《食品安全法》将于10月实施，黑心食品企业头顶利剑高悬。食品安全，更需要的是所有食品企业从心底的自觉。本月29日，由华西都市报携手成都市食品药品监督管理局等机构发起的食品安全诚信公约联盟，将正式宣布成立，首批联盟企业将现场庄严承诺，让消费者真正享受到安全放心的食品。 明察暗访走进现场为餐桌
嘉兴市公布首批5家食品安全“黑名单”企业
从嘉兴市食品药品监督管理局官网获悉，根据食品安全百日严打行动总体部署，嘉兴市近日公布了首批食品安全“黑名单”企业，5家企业上榜。 这5家企业分别为：好又多快餐、好友来两家快餐店，涉嫌加工、销售病死、毒死或者死因不明的猪肉及其制品，已被嘉兴市食品药品监督管理局立案查处；嘉兴粮油副食品市场万盛
食品安全专家呼吁要加大查处力度对违规企业曝光重罚
近日，洋快餐赛百味因面包含有偶氮二甲酰胺引来了公众对食品安全问题的再度担忧。那么，偶氮二甲酰胺是一种什么样物质?对人体会带来哪些危害?国内面粉业是否也存在该添加剂安全隐患?科技日报记者就此采访了食品安全专家董金狮教授。 “在我国食品添加剂安全标准中，偶氮二甲酰胺在小麦粉中的最大使用量为0.
食品企业中的食品安全检测与实验室管理
——首都科技条件平台科学仪器社区8月活动 分析测试百科网讯 2015年8月27日晚，首都科技条件平台科学仪器社区8月活动在“UCoffee悠咖啡”举办。本次沙龙的主题是“食品企业中的食品安全检测与实验室管理”，邀请中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士做主讲嘉宾进行介绍。活动
六安市首次完成食品安全企业标准备案
根据省卫计委《关于委托下放部分食品安全企业标准备案工作的通知》的文件要求，六安市承接了除保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品之外的其余类型的食品安全企业标准的网上备案工作。为做好这项工作，市卫生监督局高度重视，认真分工，安排监督员参加培训，为食品安全企业标准备案工作做了充分准备。
宗庆后谈食品安全：质量是食品生产企业的生命
2017年全国食品安全宣传周重点活动之一食品安全责任论坛于今日在京举办“。杭州娃哈哈集团有限公司董事长、总经理宗庆后在接受中国经济网记者专访时表示，质量和诚信是企业的生命，食品生产企业必须将食品安全放在首要地位，履行自身的社会责任。 李克强总理在今年两会的政府工作报告中提到，食品安全事关人民健
山东试点食品安全责任险：避免“企业出事政府买单”
日前，《国务院关于加快发展现代保险服务业的若干意见》正式公布。《意见》提出，将食品安全作为责任保险发展重点之一，探索开展强制责任保险试点。《意见》还提出，运用保险机制创新公共服务提供方式，发挥责任保险化解矛盾纠纷的作用。食品安全责任险能“保”什么？成效如何？记者在山东展开调查。 食品安全责任险
企业自律在食品安全社会共治中意义重大
食品安全不是监管出来的，而是生产出来的，因此，在食品安全社会共治模式中，应强调食品生产和销售企业的责任和地位。法律既要保障它们的合法权益，又要使得它们承担相应的社会责任，实现企业自律。 食品安全规制日趋专业化 首先，从治理的理念上讲，对于社会问题的规制，应由传统的自上而下规制转变为社会各
台湾将成立食品安全办公室－查办企业黑心行为
台湾曝出地沟油事件。资料图 中新网10月14日电 据台湾《联合报》报道，台湾食安事件不断延烧，马英九昨晚召集高层会议，指示提高食安处理层级，“行政院”将成立“食品安全办公室”。针对顶新、正义、强冠等黑心厂商，马英九强烈谴责，并呼吁民众与当局连手，对于黑心产品及企业的黑心行为，予以查办、抵制到底
东莞全市食品添加剂生产企业年内建食品安全追溯体系
为进一步加强全市食品添加剂生产企业监管工作，市食药监局召开全市食品添加剂生产企业座谈会。 会上，该局食品生产科负责人对《食品安全法》等法律法规和相关标准进行了解读。 接下来，该局将从严格落实主体责任、严格食品添加剂生产许可、加强重点环节监督检查、加大抽检监测力度等四个方面加强对食品
四川开展儿童食品安全检查－发现6家企业存在问题
记者日前从成都市食品药品监督管理局获悉，根据四川省食品药品监督管理局和成都市食品药品监督管理局的要求，在6月至7月，开展一次以油炸面制品、膨化食品和果味饮料等食品为重点品种，以儿童食品生产企业、学校食堂、学校及周边儿童食品（摊）点、饮品店等生产经营单位为重点场所的专项整治工作。 为贯彻
河北启动食品安全责任保险试点工作－鼓励企业投保
记者11日从河北省食品药品监督管理局获悉，河北省食安办、河北省金融办、河北保监局联合印发了《河北省食品安全责任保险试点工作指导意见》，决定自2014年9月至2015年12月在石家庄、张家口、唐山、秦皇岛、邢台等5个设区市实施食品安全责任保险试点工作，引导规模以上、高风险食品生产企业和大型超市、餐
新《食品安全法》读解－企业违法最高可罚30倍
编者按：被称为“史上最严”《食品安全法》于10月1日起正式实施。新《食品安全法》究竟“新”在哪里、“严”在哪里？对地方政府、监管部门、食品生产经营企业和消费者带来哪些影响？围绕这些热点问题，本报联合湖南省食品药品监督管理局开设《守护“舌尖上的安全”》专栏，就相关热点问题采访省食药监局负责人，进
新《食品安全法》读解－企业违法最高可罚30倍
编者按：被称为“史上最严”《食品安全法》于10月1日起正式实施。新《食品安全法》究竟“新”在哪里、“严”在哪里？对地方政府、监管部门、食品生产经营企业和消费者带来哪些影响？围绕这些热点问题，本报联合湖南省食品药品监督管理局开设《守护“舌尖上的安全”》专栏，就相关热点问题采访省食药监局负责人，进
食品安全法修订：将鼓励企业参加食安责任保险
新的食品安全法修订草案规定，国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。 原修订草案规定，国家鼓励建立食品安全责任保险制度，支持食品生产经营企业参加食品安全责任保险，具体办法由国务院食品药品监督管理部门会同国务院保险监督管理机构制定。 有些常委委员、代表和行业协会提出，为避免执行中变相
东营检验检疫局培训企业筑牢食品安全防护网
为贯彻落实质检总局《出口食品全过程防护工作指南》（试行）和认监委关于出口食品生产企业启动“同线同标同质”活动的要求，确保全过程食品防护安全，促企业内销产品转型升级，4月28日，东营检验检疫局在局会议室举办了“出口食品防护暨出口食品生产企业‘同线同标同质’”培训班，辖区内共有19家出口食品生产企
广州要建食品安全黑名单－食品企业有“案底”影响贷款
近日，记者从广州市食安办获悉，广州市食安办就广州市食品安全黑名单管理试行办法向公众征求意见，其中最引人注目的是广州市拟建立食品安全"黑名单",今后企业贩卖过期食品、拒不召回"问题食品"都有可能被列入黑名单，并纳入全市公共联合征信系统，实施联合惩戒。 记者从《广州市食品安全黑名单管理试行办法
广西出台食品生产企业食品安全信用动态管理制度
为加强食品及食品添加剂生产监督管理，强化生产企业主体责任意识和守法诚信意识，有效预防和控制食品生产质量安全事故，近日，广西壮族自治区食品药品监督管理局结合实际出台《广西食品生产企业食品安全信用动态管理制度（暂行）》（以下简称《制度》），对广西所有食品及食品添加剂生产企业食品安全进行信用等级评定，
日本食品安全问题频发－已蔓延至多家知名企业
据日本富士电视台1月9日报道，麦当劳日本公司就日前发生的食品中异物混入问题召开记者会致歉后，事件已较为明了。但与此同时，更多的企业也相继被发现存在同样问题。日本食品安全问题频发，也引发了舆论的极大关注。 日本婴幼儿食品巨头和光堂的商品中被发现蟋蟀，该公司已宣布召回相关产品，但异物混入问题的多
河北省食品安全企业标准备案管理办法下月起实施
25日，记者从河北省卫生与计划生育委员会获悉，《河北省食品安全企业标准备案管理办法》将于4月1日正式施行。 《办法》共18条，重点对河北省食品安全企业标准备案范围、标准编制、备案管理等内容作出规定。为提高工作效率和备案质量，《办法》将备案时限由10个工作日缩减为7个工作日;同时要求食品生产
华英董事长曹家富：企业是食品安全第一责任主体
河南华英农业发展股份有限公司董事长曹家富在今日举行的第八届中国食品安全论坛上指出，企业自律是做好食品安全工作的关键， “企业是食品安全第一责任主体，我认为非常准确，要想国家整个食品安全工作做好，食品企业自身的自律、管理和监督是非常重要的。” 以下是发言全文： 各位领导、各位嘉宾，大家上午好