酒类加工要依法定程序进行
本报北京7月5日讯 酒类饮品属于食品安全法调整的范围，如何在酒品生产工艺中使用添加剂，要严格按照食品安全法的规定进行，国家质检总局食品生产监管司司长吴清海7月4日在“国际酒业高峰论坛暨酒饮安全与公共政策研讨会”上表示。 在酒品生产中，使用添加剂是目前质检部门监管的重点。吴清海说，酒类企业要承担起酒品安全的社会责任。针对公众的饮酒安全，常年从事传播酒品质量安全和酒类行业社会责任的保乐力加法律事务副总裁沙万里说，酒类企业自律非常重要，保乐力加在中国市场就实行了《商业传播行为准则》，在销售酒品的同时，传播不鼓励和纵容任何形式的过度饮酒和滥用酒精行为的理念。......阅读全文
酒类食品安全新标准启动修订－白酒使用添加剂须明示
2013年11月20日，北京商报记者获悉，相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，未来白酒企业一旦使用酒精或是其他食品添加剂，必须在产品外包装明示。 随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。"真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂，个别白酒企业
《酒类流通管理办法》被废止－酒类渠道需要专项新政
商务部条约法律司日前发布《商务部关于废止部分规章的决定》，包括《酒类流通管理办法》在内的16个商务部规章被宣布废止，该法令自公布之日起正式执行。据了解，被废止的《酒类流通管理办法》自2006年1月1日起开始实施，是我国惟一一部针对酒类行业流通与生产领域制定的专门法规。而该法令的废止意味着白酒流
酒类检测技术知多少
我国对于发酵酒和蒸馏酒中使用添加食品添加剂有着明确的规定标准:不得添加人工合成的着色剂，常见的如:日落黄、柠檬黄等。不得添加人工合成的甜味剂，比如:甜蜜素、糖精钠等。不得添加脱氢乙酸等任何防腐剂。可限量的使用苯甲酸在果酒和配制酒当中，并最大限度的使用量分别为0.8g/kg和0.4g/kg；限量
美国拟修订酒类标签要求
美国酒精烟草税收与贸易局发布提案提议修订其法规，要求在所有含有胭脂虫提取物和胭脂红中任何一种或两种色素均含有的酒精饮料的标签上公布胭脂虫提取物和胭脂红的存在。 本规则提案是对新近由食品药品管理局发布的最终规则，以及严重过敏反应，包括对胭脂虫提取物和含有胭脂红的食品过敏性反应的报告做出
食品掺假鉴别和检验：酒类
1、白酒掺水的鉴别检验 原理 各种酒类均有一定酒度，如常见的高度酒为62°、60°，低度酒有55°、53°、38°等等，掺水后，其乙醇含量必然减少，可用酒精表直接测试。 操作方法 将酒样100ml倒入量筒中，轻轻放入酒精表，放入时不使上下振动和左右摇摆，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许
韩国召回检出塑化剂酒类
2月5日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处发布消息称，韩国酒类生产企业真度异乡营农组合法人与圣元红酒分别生产、销售的“真度异香红酒60%”产品及“利口酒 圣元红酒”产品中检出塑化剂邻苯二甲酸酯（DEHP）（4~7mg/kg），命令其停止销售并召回相关产品。 召回对象：标识生产日期为2017年8
温州酒类进口可抽批检测
记者4月29日从检验检疫部门获悉，我市即日起对进口酒类实施“分类管理、抽批检测”，对质量安全风险低、信誉好的产品实行抽批检测，降低检测频次和数量，从而进一步优化酒类进口通关环境。 酒类是推动我市进口贸易的主力军，进口金额约占温州消费品进口总额80%。今年第一季度，我市进口酒类共计556万升、
江西开展酒类小作坊集中整治
元旦、春节是酒类消费的旺季，为严厉打击非法购进酒精分装和勾兑等违法行为，保障公众的食品安全，江西省市场监管局日前印发通知，在全省范围内组织开展酒类小作坊集中整治，严厉打击非法分装和勾兑白酒等违法行为。 全面开展酒类小作坊风险隐患排查。以白酒和“红米酒”“黄酒”“清明酒”等产品为重点，严查有无购
酒类产品中塑化剂检测
采用标准《GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》,《GB/T 21928-2008 食品塑料规格材料中邻苯二甲酸酯的测定》方法/原理/步骤 适用范围 本方法适用于白酒、红酒等酒类样品中17种邻苯二甲酸酯类检测。 2样品准备/提取 准确量取5 mL样品置于具塞玻璃管中，加入
酒类加工要依法定程序进行
本报北京7月5日讯 酒类饮品属于食品安全法调整的范围，如何在酒品生产工艺中使用添加剂，要严格按照食品安全法的规定进行，国家质检总局食品生产监管司司长吴清海7月4日在“国际酒业高峰论坛暨酒饮安全与公共政策研讨会”上表示。 在酒品生产中，使用添加剂是目前质检部门监管的重点。吴清海说，酒类企业要
《酒类法规创新援助制度》在韩国实施
2月19日，据韩媒报道，韩国国税厅为了增强酒类产业的竞争力，支持创业发展，创造就业岗位，促进酒类产业健康发展，实施《酒类法规创新援助制度》。图片来源于网络 国税厅计划对所有酒类制度进行周密研究，找出不合理的制度或阻碍新产品开发的制度，通过此次实施《酒类法规创新援助制度》，有助于解决构想酒类生产
哈尔滨呼兰开展酒类质量安全专项治理
春节来临之际，哈尔滨呼兰区全面开展酒类产品质量安全专项治理，对全区范围内的酒类小作坊生产加工和销售全链条实施有效监管，保障人民群众饮酒安全。 据了解，呼兰区市场监管局一直将加强酒类产品全链条监管作为食品安全监管工作的重点，并结合“食安创城”，积极推进白酒小作坊的规范化、标准化、制度化工作。自去
酒类塑化剂标准或仍在制订
之前检测依据食品标准 早前曾被一家媒体送检并报道其产品塑化剂“超标”的白酒生产商东方喜炮昨日亮出检测报告以自证清白。有广东酒业人士表示，有关酒类塑化剂含量标准限定目前正在制订，而去年起本地酒企已启用不锈钢管替代可能会导致塑化剂迁移的塑料管。 昨日，东方喜炮
酒类包装玻璃瓶需要做哪些检测
壁厚测厚仪CHY-B2适用于食品、药品、化妆品等行业测量安瓿瓶、西林瓶、口服液瓶、输液瓶、啤酒瓶、塑料瓶等瓶底及瓶壁的厚度。该仪器可以检测玻璃瓶的底厚和壁厚两个控制指标，一机两用，方便实用，高性价比，壁厚测厚仪广泛应用于质检机构、药检机构、包材生产厂、制药企业、食品企业、化妆品企业等单位。
云南抽检27批次酒类产品
2月24日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务27批次，涉及产品为酒类，其中2批次样品检出质量指标不达标问题。 通报显示，楚雄德雅商贸有限公司销售的、标称云南省个旧市卡房土锅酒厂生产的枸杞木瓜酒和香格里拉市刘云超市销售的、标称四川省绵竹市绵纯酒业制造
河北省加强酒类质量安全监管
近日，河北省食安办发出通知，要求进一步加强酒类质量安全监管工作。 通知要求河北各食品安全监管部门要高度重视酒类质量安全监管，以保障酒类消费安全为目标，突出重点，重拳出击，严厉打击制售假冒伪劣酒类等违法行为，对查办案件中涉及其他部门职能的案件线索，要及时通报相关职能部门，涉嫌犯罪的，要依法及时
台湾地区拟修订酒类卫生标准
2013年3月29日，台湾地方“财政部”发布台财库字第10203636660号公告，预告“酒类卫生标准”第 5、6 条条文修正草案，预告终止日为2013年4月8日。 台湾地区“酒类卫生标准”自2004年6月29日订定发布后，历经三次修正发布。由于酒品卫生攸关消费者饮用酒品的安全，为加强
国家级酒类实验室落户仁怀
记者7月13日从仁怀市质量技术监督局获悉，国家质检总局批复，同意在该市筹建国家酒类及加工食品质量监督检验中心仁怀分中心。 据悉，国家酒检中心仁怀酒类实验室系全国第一个在县级设立的国家级实验室。该中心是以省质检院为母体，集白酒成分分析、产品质量检验和技术人才培养为一体的“国
品酒寻踪——SCIEX酒类检测整体解决方案
背景三五老友相聚，小酌几杯，品酒论道，欢声笑语中尽显深厚的情谊。这不仅是友情的交流，更是中国酒文化的传承与展现。酒在中国文化中占据重要地位，它既是沟通的媒介，又是情感的载体，让人在品味中感受传统文化的魅力。因此，不断提升酒类产品质量，尤其是风味创新以满足消费者需求，是酒企在竞争激烈的市场中赢得份额
认监委修订《酒类产品认证目录》
2013年3月5号，中国国家认证认可监督管理委员会发布2013年公告第2号，对2010年发布的《酒类产品认证目录》进行修订，详情如下：国家认监委关于修订食品质量认证酒类产品认证目录的公告2013年公告第2号 为完善食品质量―酒类认证制度，根据《中华人民共和国认证认
宁夏专项稽查酒类产品质量安全
图片来源于网络 近日，宁夏回族自治区食品药品监管局在全区范围内开展酒类产品稽查执法行动。 此次专项稽查工作涵盖酒类生产、销售、餐饮服务等环节，严查无证生产白酒、果酒（葡萄酒）、啤酒、黄酒等违法行为，针对以“窖藏古酿”酒、“酒庄”酒、“茅台镇”酒等为“幌子”兜售无标签标识、无厂名、无厂址等“三无产
怀仁专项整治节日期间酒类流通市场
中秋、国庆两节来临，山西省怀仁市以保障民生、保障酒类商品消费安全为主线，展开了中秋节酒类流通市场专项整治活动，依法严厉打击制售假冒伪劣酒类商品违法行为。 专项整治分五组，以白酒、葡萄酒、散装酒为检查重点，特别是对市场占有率高、深受消费者青睐的品牌酒等重点商品，展开检查；同时，以各大商场、超市、
独门检验解析酒类奥秘－岛津仪器助力品质提升
——国家食品质量监督检验中心副主任程劲松教授专访 分析测试百科网讯，中国的酒文化源来已久，从“人生如梦，一尊还酹江月”到“葡萄美酒夜光杯”，再从“一曲新词酒一杯”到“潦倒新停浊酒杯”。酒被古人用来寄情托思，酒也融入了无数朝代兴衰更迭的历史洪流。由于自古至今人们对酒的热忱与喜爱，制酒工艺在不断发
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
投资1800万－天津首个酒类检测实验室开建
葡萄酒一到保税港区，就能送进专业的实验室开始检测，不仅缩短了检测时间，过程也更加专业。近日，天津出入境检验检疫局酒类检测实验室在东疆保税港区正式启动建设，该实验室建成后将成为本市第一个、全国第三个酒类检验专业实验室，为天津口岸进口酒类消费市场提供专业品质保障。 在东疆国际商品展销中心里，天
山东蓬莱酒类保健食品检查3个重点
为严厉打击酒类保健食品非法添加、虚假夸大宣传等违法违规行为，规范酒类保健食品生产经营秩序。连日来，山东蓬莱市市场监管局在全市范围内开展保健酒专项检查，提高企业质量安全保障水平，保障公众健康安全。 一是实地查看，规范生产企业经营秩序。对全市两家酒类保健食品生产企业的生产记录、生产工艺管理、原辅
酒类中固形物超标的原因与解决方法
固形物是白酒中不可挥发性物质,是国家理化指标中一个严控的重要项目，同时也是影响酒体外观和内在质量的关键因素。导致固形物超标的原因很多，这里只例举出比较普遍的四种因素（1）酿酒工艺引起；（2）添加香料（如：各种市 售调酸剂）；（3）水质引起：⑷盛酒容器.这四方面造成的固形物超标，在固形物检测时，经蒸发
云南这3批次酒类产品被通报
11月29日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务240批次，涉及乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、酒类等6大类产品，发现3批次酒类产品不合格，涉及超范围使用食品添加剂、质量指标不达标问题。 通报显示，有2批次样品检出质量指标不达标问题，分别为：
泉州酒类产品质量安全专项整治开启
为保障人民群众身体健康和生命安全，全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮服务环节风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，近日，泉州市食品药品监管局组织开展为期3个月的酒类产品质量安全专项整治工作，整治时间为2018年1月至3月。 据悉，此次专项行动以酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者、制
湖南通报抽检信息－多数为酒类不合格
食品伙伴网讯 据湖南省食药监局通报，在2016年度组织的抽检中，发现13批次食品经检验不合格，其中酒类不合格占了大多数。 12批次酒类违规使用添加剂 根据不合格名单显示，有12批次酒类违规使用山梨酸、安赛蜜、苯甲酸等一种或两种添加剂。 其中，新化县梅苑百家乐便利店（地址：新化县梅苑