“自然派”沙爹鱼串再出问题
继8月份被查出一个批次的沙爹鱼串苯甲酸含量超标后，今天香港知名零食品牌"自然派"另一个批次的沙爹鱼串再度因为同样的问题，被北京市工商局责令下架。 今天上午，北京市工商局发布新的食品安全信息。本周，共在华堂商场西直门店等地抽取样本628个，不合格样本8个，抽检合格率为98.73%。在这8个不合格样本中，被下架的原因大部分是防腐剂、着色剂、漂白剂和金属含量超标。 其中，香港知名零食品牌"自然派"的沙爹鱼串和知名品牌"悠伴"的盐津桃肉各有一个批次因为防腐剂苯甲酸超标而被责令下架。 记者了解到，这已不是"自然派"的沙爹鱼串第一次被查出存在这类问题了。在今年8月，北京市工商就因为苯甲酸超标，责令其2008年生产的某个批次的沙爹鱼串下架。去年，北京工商部门也曾查出过"自然派"的部分零食存在添加剂超标的问题。 据了解，在食品中添加防腐剂苯甲酸是为了防止产品腐败变质，但是如果防腐剂苯甲酸食用过量，就会对肝、肾造成不良影响。 市工......阅读全文
精油毁容案牵出问题一大串
精油毁容案牵出问题一大串专家呼吁精油行业应建立统一的行业规范 随着人们生活水平的提高，植物精油开始成为时尚消费品，熏香、精油按摩、精油美肤美发等已进入千家万户。与此同时，精油消费引发的纠纷也越来越多。一个个鲜活的案例折射出的不仅仅是利益背后的黑幕，更是对精油行业规范和标准的吁
这群年轻PI聚餐撸串侃出篇《细胞》
餐撸串侃出篇《细胞》 松弛感是一个网络热词，那么科研人的松弛感是怎样的？一群由不同单位年轻PI（课题组长）等组成的科研有缘人找到了答案。他们分别是西湖大学研究员解明岐、浙江大学研究员邵佳伟、之江实验室研究专家王慧、国防科技大学助理研究员邱鑫源和国防科技大学教授朱凌云。他们因共同的“科研品味”走到一起
4.25亿年前神奇古鱼带来“从鱼到人”演化的新证据
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/513434.shtm
流动注射分析的单珠串反应器介绍
在管内，填充颗粒直径约为管子直径60～80%的大粒填料，因此极易得到规则的填充结构。这种反应器的展宽程度比空管式小10倍，进样频率高。反应器内径约0.5mm左右。单珠串反应器中的载流流动阻力大，仍可采用普通蠕动泵作载流动力。
API－2000串联四极杆质谱安装准备
API 2000串联四极杆质谱安装准备
ABI028_TY8412串联飞行质谱仪的特点
1【产品名称】 串联飞行质谱仪（蛋白质组分析系统）2【产品型号】 ABI-028_TY84123【产品规格】 47004【产品产地】 美国应用生物系统公司（ABI)5【产品详细描述】4700TOF/TOF蛋白质组分析系统是全球第一台TOF/TOF 串联飞行质谱仪，它作为目前的最新质谱技术，它一问世即
细说电子天平RS232串口的应用
电子天平RS232串口的广泛应用： 在电子称重系统中，对称重显示仪表的要求是很严格的，首先是稳定性和显示度/显示速度要好，其次是电子秤仪表的人性化操作和输出接口的功能和适应性要强。zui典型的就是RS232异步串行输出功能，它的技术成熟，可以连接电脑，大屏幕显示器，支持RS232串口的打印机，而
API－4000串联四极杆质谱安装准备
API 4000串联四极杆质谱安装准备
捕捉生命密码的“利器”－还能测出烤串是否正宗
诺贝尔奖得主、美国生物化学家凯利·穆利斯不久前去世，他发明的PCR扩增技术，将生物学划分为两个时代：PCR前时代和PCR后时代—— 一人声微，万人声振聋发聩。 诺贝尔奖得主、美国生物化学家凯利·穆利斯所发明的PCR技术，正是通过“百万倍复制”的方法让DNA携带的生命密码发出振聋发聩的声音，帮
分析造成验粉筛串筛的两个因素
面粉的粗细度表示了小麦在进行加工过程中的研磨程度，其粗细度是评价面粉质量的的重要指标之一。那么就有人有疑问了，面粉那么细，怎么判断它的粗细程度呢？在以前也许没有办法，而在如今这个科技快速发展的时代，对面粉粗细的检测那么轻而易举的事情，我们可以使用验粉筛来进行检验，除了该设备，圆形验粉筛、电动验粉筛、
API－3000串联四极杆质谱安装准备
API 3000串联四极杆质谱安装准备
研究发现锂电池中过渡金属离子串扰效应
过渡金属（TM）氧化物正极具有能量密度高、倍率性能优异、成本低等特点，广泛应用于锂离子电池。然而，在循环过程中，过渡金属离子从正极溶解进入电解液，随后通过电迁移到达负极附近并沉积在负极颗粒表面的界面膜（SEI膜）上，这一过程称为串扰效应。已有研究表明，过渡金属离子可能破坏并重构负极SEI膜，引发负极
YDJ油浸式试验变压器串级原理详情
油浸式试验变压器为单相变压器，连结组I. I. 用工频220V(10KVA以上为380V)电源接入∕XC∕TC(为扬州逸诺电气生产的试验变压器专用设备，详细资料请见其具体使用说明书)系列操作箱(台)，经操作箱内自耦调压器(50KVA以上调压器外附)调节至0-200V(或0-400V)电压输出至YDJ
人体鱼序列征的畸形特征
人体鱼序列征的主要畸形特征是双下肢融合，足缺如或发育不良，形似鱼尾，双下肢可完全融合、部分融合、可仅有软组织融合，也可有下肢骨性融合，骨盆骨发育不全。腰骶-尾椎骨发育不全或缺如。其他畸形有：肛门闭锁，直肠不发育，双肾不发育，膀胱、输尿管、子宫缺如，内外生殖器官异常等。偶可伴有先天性心脏病、肺发育
研究发现鳉鱼胚胎假死偷生
一条年轻的非洲绿松石鳉 图片来源：ITAMAR HARE 在津巴布韦和莫桑比克这样的国家，为了在长达数月的干旱季节里的干涸池塘上存活，非洲绿松石鳉做了一件通常只在科幻小说上才会有的事情：它的胚胎进入假死状态。 为了能在极端环境中生存，许多物种已经演化出进入几种独特的生命暂停能力。滞育是最常见类型
探秘小丑鱼身上的条纹
发育可塑性是指生物体根据环境信号调整自身发育的能力，从而产生与环境相适应的替代表型。然而，发育可塑性背后的机制还没有被完全理解。 日本冲绳科技学院的Vincent Laudet和同事研究了巴布亚新几内亚金贝湾的橙色小丑鱼（Amphiprion percula）。他们发现，生活在巨柄藻海葵中的幼
斑马鱼色素细胞如何形成条带
一项研究发现，斑马鱼的特征条带反映了这种动物的皮肤上的色素细胞的运动和它们之间的相互作用。尽管科研人员长久以来就注意到了数学模型可以准确地重现动物界的许多特征条带和斑点，动物图案背后的生物过程在很大程度上尚未得到解释。为了更好地理解这些过程，Hiroaki Yamanaka 和Shigeru
拉脱维亚鱼罐头出口市场过于分散
拉脱维亚最大鱼罐头企业“自由浪花”公司（Brivais Vilnis）首席执行官巴布瑞思表示，拉鱼产品加工企业产能很大，但不得不采取低价倾销，销售价格甚至低于成本价格。目前拉鱼罐头出口市场过于分散，没有一个单一市场进口大量产品。很多拉企业盯住美国市场，因为美元购买力走强，美消费者对透明盖子的鱼罐
创建荧光鱼研究基因功能
研究人员正在利用作为分子“灯塔”来研究动物的早期发育阶段。研究人员聚焦的Sp2基因可调节其他的表达，他们创建的荧光鱼也可为探究发展成因提供线索。此项研究成果刊登在近期出版的《期刊》(The Journal of Biological Chemistry)上。 Sp2是Sp转录因子家庭的成员之一，
斑马鱼人类疾病模型的构建
斑马鱼是唯一的经过大规模遗传筛选的脊椎动物物种。许多斑马鱼的哺乳动物同源基因已经被克隆，并且发现有相似的功能，证实了斑马鱼作为人类疾病模型的可行性。通过Tol2转座子技术、基因突变（插入诱变、ENU化学诱变）、基因敲除（TALEN,CRISPER）等技术，构建在特点靶点标记荧光蛋白的转基因品系及
鱼吃塑料因为闻着香
人们已经知道数百种海洋生物吃塑料，但原因是什么？研究人员发现，似乎海洋生物喜欢闻浸泡在海水中的塑料的气味。 美国国家海洋和大气管理局西南渔业科学中心的Matthew Savoca探索了海洋生物的饮食偏好。他和同事将凤尾鱼放置在有塑料气味的海水中。为了制作出这些海水，研究人员将塑料小球放置在海
记“彩虹鱼”科考团队“小花”们
探秘全球最深的马里亚纳海沟，巾帼不让须眉。由上海海洋大学和西湖大学联合组建的“彩虹鱼”2018马里亚纳海沟海试与科考团队中有8名女队员，占科研人员的五分之一。 自从“沈括”号起航，船上的“海试大学”就正式开学，来自中国科学院海洋研究所的博士后李小花担任教务长，组织大家利用航渡的空隙时间，相互
绘制夏威夷岛“鱼流图”
珊瑚礁中的鱼 图片来源：Shawn Heinrichs/Conservation International近日，美国夏威夷大学马诺阿分校的研究人员在《生态学与环境前沿》上发表了一篇论文。海洋学、遗传学、生态学、渔业生物学和社会科学等领域的专家，对鱼类的自然和商业流动进行了深入研究，绘制出“
鱼糕质构特性的测定
鱼糕是中国湖北荆州一带的一种传统鱼糜制品，因其口感嫩滑，营养丰富，而受到消费者的喜爱，但是目前市场上的鱼糕多为作坊式生产，各个商家品质不一，极大地阻碍了鱼糕产业的发展。质构特性是衡量鱼糕制品品质的主要指标之一，目前企业主要使用感官评定法进行评价，而感官评定法虽然直观，但易受评价员的主观因素影响，并且
古硬骨鱼又大又快
图片来源：Maurilio Oliveira 科学家一直在努力解释为什么硬骨鱼如此小：其中最重的海洋太阳鱼的重量也仅有2.3吨，但像鲸鲨这样的软骨鱼类重量却可以达到34吨。现在，一项对古代大型动物的新研究表明，这种现代差异仅仅是进化上的偶然。 有一种观点认为，占所有鱼类物种95%的硬骨
鱼香菜系多“三高”
现在烧菜方式越来越多，其中鱼香茄条、鱼香肉丝、鱼香豆腐等因色泽红亮、咸甜酸辣兼备、葱姜蒜辛香突出备受人们喜爱。鱼香菜系具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。从营养学角度看，鱼香菜系是典型高油、高糖、高盐的“三高
金枪鱼适合存放的温度
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域。 金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生
古硬骨鱼又大又快
图片来源：Maurilio Oliveira 科学家一直在努力解释为什么硬骨鱼如此小：其中最重的海洋太阳鱼的重量也仅有2.3吨，但像鲸鲨这样的软骨鱼类重量却可以达到34吨。现在，一项对古代大型动物的新研究表明，这种现代差异仅仅是进化上的偶然。 有一种观点认为，占所有鱼类物种95%的硬
中科院自动化所仿生机器鱼团队：子非鱼焉知鱼之乐
看到一条鱼，大多数人想到的是各种鱼类美食，然而对中科院自动化所仿生机器鱼团队成员来说，他们想到的是怎样改进算法，让机器更加具有生物属性。牟克雄（左四）和谭民（右三）的机器仿生鱼团队参加国家科学技术奖励大会 日前，该团队完成的项目“仿生机器鱼高效与高机动控制的理论与方法”获得了2017年度国家自
一部手机就搞定－天津食品安全实现信息化追踪监管
“您好，您店里的营业执照和许可证摆放不够规范，我们要拍照。”日前，天津市河北区王串场街的两名食品安全协管员张萌和李伯媛在王串场一号路一家餐饮企业内认真地检查着每一个角落。该市河北区和北辰区一些社区已经率先实现食品药品安全信息化电子监管，极大地提高了监管效率。 在王串场一号路的一家餐饮企业内，李