兰州20余市民食用豆角中毒
5月13日20时许，兰州20余名市民集体出现头晕、恶心、呕吐等症状，先后在医院接受治疗。14日，记者了解部分病人得知，他们都食用了一种形状宽扁的豆角。至此，兰州公安、卫生监督、工商等部门已对此事展开调查。 兰州市部分市民日前在食用从市场购买的豆角后，先后出现头晕、恶心、呕吐等症状，经初步诊断为食物中毒，为此市民立即向有关部门反映此事。 在兰州生意场打拼多年的东北人冯广武及其家中五人13日晚也食用了这种豆角，后出现类似症状。他说，这种豆角在东北有卖，很少在兰州看到，在东北吃惯了这种豆角的他，心中格外高兴，于是就买了十多斤。 “可是食用后到晚上10时许，家里人相继出现了头晕、恶心、呕吐，感觉像心脏病发作一样，特别难受。情急之下，家中六个人就赶往兰州大学第一医院进行检查。” 冯广武说。冯广武告诉记者，因为即将分娩的妻子也出现这种症状，现在不得不让他担忧妻子肚子里的孩子。 同样食用了这种豆角的市......阅读全文
PLoS－ONE：豆角中毒机制探明
如果煮得欠火候，一顿蔬菜大餐可能会像腐烂的肉、鱼或奶制品一样对你的胃肠（GI）系统造成巨大的危害。对于这种食物的“报复”，如今，研究人员认为他们已经找到了背后原因，至少对于人们关心的豆科植物而言是这样。 许多种类的豆科植物都包含有一种蛋白质——植物凝血素。研究人员早就知道，如果不通过烹饪破坏这种蛋白
烹饪方法不对或致吃油豆角中毒
最近，云南昆明有十几人因吃东北油豆角中毒入院，昆明市市场监管部门迅速发布预警。他们不仅提醒当地消费者谨慎购买食用，还禁止食堂和农村聚餐制作东北油豆角。但我觉得呢，这个预警其实还差最关键的一句话，“东北油豆角是炖肉的，炒着吃，不好吃。” 实际上，这并不是东北油豆角第一次被政府部门“关照”。云南省
兰州20余市民食用豆角中毒
5月13日20时许，兰州20余名市民集体出现头晕、恶心、呕吐等症状，先后在医院接受治疗。14日，记者了解部分病人得知，他们都食用了一种形状宽扁的豆角。至此，兰州公安、卫生监督、工商等部门已对此事展开调查。 兰州市部分市民日前在食用从市场购买的豆角后，先后出现头晕、恶心、呕吐
豆角中含天然毒素－强烈刺激消化道
作为豆类植物中营养较为丰富的种类，豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而，在每年入冬之后，各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此，来自中国食品科学技术学会的业界专家指出，豆角内含有天然毒素，需经过长时间煮熟煮透才可破坏毒素，建议消费者谨慎购买烹饪。 豆角中含天然毒素
范志红教授：不吃豆角－饮食就更加安全吗？
橘子当中的小虫刚把橘农和水果商们闹得大伤元气，香港又检出含有三聚氰胺的鸡蛋，令人们对鸡蛋的安全性又产生了疑虑。一条短信，一个报道，都会掀起市场的波澜，可以想见，人们对于食品安全问题的心理紧张，已经到了何种程度。其实，大家应该换一种思路想问题，那就是应该使食物更为多样化，吃更多品种的东西。 最近
酸豆角也用脚踩？监管部门：正在调查！
近日，东莞虎门一腌菜加工场被曝“制作环境恶劣”，工人加工时“手脚并用”，引发关注。12月25日下午，东莞市市场监督管理局虎门分局工作人员回应南都记者，确有此事，“我们已经在跟进中。”目前，该局已将现场查获的8吨酸豆角、酸菜等暂扣，正在调查问题食品流向，接下来会按照相关法规对作坊老板予以处罚。
媒体称豆角成长周期施11种农药－检测环节全放行
豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。 记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟
研究人员发现1000万年前的“豆角”化石
记者从中科院西双版纳热带植物园获悉，该所研究人员与越南国家自然博物馆合作，在越南北部地区发现了约1000万年前的“豆角”——油麻藤豆荚化石。这是科学家发现的首个油麻藤属确定的化石记录，相关成果近日发表在国际期刊《古植物学和孢粉学评论》上。 中科院西双版纳热带植物园研究员苏涛介绍，油麻藤属是豆科
果核不含氢氰酸－但需谨慎生物酶
回放： 9月17日《重庆晚报》以“喝了半碗鲜榨苹果汁 一岁宝宝中毒了”为题，报道了重庆一个1岁大的婴儿喝下半碗鲜榨苹果汁后很快开始呕吐，家长赶紧把孩子送到医院，医生说可能是苹果核里的氰化物导致中毒。 报道同时指出，虽然苹果、桃、杏等多种水果香甜可口，但这些水果果核中含有毒物质氢氰
广州销毁5.2吨海南问题豆角－三亚农业局长致歉
问题豆角被销毁 豆角样品被检测出农药残留量不合格，使用了禁用农药氧乐果和克百威。昨天下午，涉事的5.2吨豆角全部被销毁。 广州市农业局表示，除了要求江南果菜批发市场对进入的海南豆角都必须先进行抽样送检，检测合格后方可销售
北京一工地10工人腹泻－疑食物中毒疾控中心介入
均出现腹泻、呕吐症状，事发前共同在食堂就餐 8月30日上午，中华世纪坛附近地铁9号线工地，10名工人出现腹泻、呕吐等症状。事发后，10名工人被送往世纪坛医院治疗。医生称，患者症状疑为食物中毒。海淀区疾控中心已介入调查。 医生称发病疑因食物中毒 30日中午，9名工人都在世纪坛
关于麦角中毒的中毒原理介绍
坏疽性麦角中毒的原因是麦角毒素具有强烈收缩动脉血管的作用，从而导致肢体坏死.麦角毒素可无需通过神经递质，直接作用于平滑肌而收缩动脉.麦角毒素的这一作用很早就被人认识和利用，麦角毒素的成分目前经常用于处理怀孕和生产期出现的各种突发性事件.低剂量的麦角毒素常用于中止产后出血；麦角毒素还可促进子宫收缩
钡中毒的中毒途径及病因
中毒途径 钡矿开采、冶炼、制造、使用钡化合物过程中也都可接触钡。 职业中毒主要由于呼吸道吸入引起，可有部分经咽入胃；非职业中毒主要由消化道摄食所致。液态可溶性钡化合物可经创伤皮肤吸收,如高温溶液灼伤皮肤,可吸收致中毒。 钡中毒多属生产和使用过程中的意外事故，如碳酸钡烘干炉维修时违反操作规程
广东东莞销毁7.5吨有毒豇豆
毒豆角销毁现场。 刘满元摄 长豆角是许多市民喜欢的蔬菜。(资料图片) 来自虎门富民农贸批发市场 毒豆角并未流入市场 本报讯 (记者刘满元)2月26日，虎门富民农贸批发市场对来自海南的豇豆(俗称长豆角)进行检测，发现10份豇豆样本中有3份呈阳性，含有高毒农药水胺硫磷，于是
关于苯乙哌啶中毒的中毒与措施介绍
地芬诺酯对肠道作用类似吗啡，用于急、慢性功能性腹泻及慢性肠炎等。口服每次2.5～5mg，2～4/d。至腹泻被控制时，应即减少剂量。大剂量（每次40～60mg）可产生欣快感，长期服用可致依赖性。人最小致死量为200mg/kg。 [1] 1、临床表现 服药后偶见口干、腹部不适、恶心、呕吐、嗜睡、
关于肉毒中毒症中毒的症状介绍
禽类发生本病时，腿、颈、翅以及眼睑软弱麻痹。麻痹现象从腿部开始到翅、颈和眼睑，颈部麻痹故又称“软颈症”，麻痹由四肢末稍向中枢神经发现。全身痉挛、抽搐、卧地。慢性的不爱活动，嗑睡，有时发生下痢。头颈、两翅下垂，闭眼，流泪，不食。最后因心脏和呼吸衰弱，昏迷死亡。
temed中毒表现
Te med即四甲基乙二胺，是易燃液体和蒸气。摄入人体易导致中毒。眼睛接触会导致严重刺激感，并伴有疼痛，眼泪，发红和视力障碍。皮肤接触会引起刺激。反复长时间接触皮肤会导致干燥，开裂，疼痛，瘙痒，浮肿和水泡。吸入会引起呼吸道刺激，咳嗽和呼吸急促。吸入高浓度蒸气会导致昏迷，头晕，头晕，头痛，恶心，共济失
代谢性酸中毒的呼吸性酸中毒治疗
NaHCO3是临床上最常用碱性药物。由于乳酸钠进入体内可与H2CO3作用生成乳酸和NaHCO3，乳酸在细胞内氧化成CO2和H2O，或者通过葡萄糖新生作用合成葡萄糖；生成的NaHCO3可与酸起缓冲作用。上述反应在缺氧、严重肝病等情况时并不充分，因此纠正酸中毒的效果欠佳。另外，反应中所产生的CO2可
中毒和中毒物质的一般概念？
由于某种物质侵入人体而引起的局部刺激或整个机体功能障碍的任何疾病都称为中毒。凡可使人体受害引起中毒的外来物质则称为毒物。毒物是相对的,一定的毒物只有在一定条件下和一定量时才能发挥毒效引起中毒。例如某些药物少量能起治疗作用,过量则能置人于死命。个别的一些人对某些物质的作用有过敏现象,而这些物质对大多数
什么是pH中毒？
我们常说pH中毒，那pH中毒指的是什么呢？pH中毒是指pH电极的参比中毒。 pH传感器参比必须与被测溶液保持电接触以闭合电路。因此，多孔液结界将参比电解质与溶液分开，从而使电解质流出。随着时间的流逝，被测量溶液或过程中的化学物质可能会超过参比点。当这些化学物质与参比电解质混合时，参比化学会发生变化。
怎样预防镉中毒？
1.熔炼﹑使用镉及其化合物的场所，应具有良好的通风和密闭装置。焊接和电镀工艺除应有必要的排风设备外，操作时应戴个人防毒面具。不应在生产场所进食和吸烟。中国规定的生产场所氧化镉最高容许浓度为0.1mg/m3。 2.镀镉器皿不能存放食品，特别是醋类等酸性食品。 3.镉污染土壤，可造成公害病痛痛病
贪吃卤味能中毒
日前，急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，呈青紫色，好似古装剧中的“中毒”妆办。初步检查发现，患者血氧饱和度在正常范围内偏低，行血气分析检测等，证实为亚硝酸盐中毒，立即予亚甲蓝输进体内。没过多久，姑娘好转了过来。 原来姑娘平素喜爱吃卤味熟食，发病前买了不少卤味熟食吃，没想到这次
钡中毒的诊断
根据毒物接触史和典型临床表现（肌肉麻痹、心血管损害、低钾血症）可作出诊断。 诊断分级标准（参照职业性急性钡中毒诊断标准GB16384-1996） 1.接触反应 出现头痛、咽干、恶心、轻度腹痛和腹泻等神经和消化系统症状，心电图、血清钾正常，在数小时至两日内可自行恢复者。 2.轻度中毒 除
怎样预防汞中毒？
1.用无毒或低毒原料代替汞，如用电子仪表代替汞仪表，用酒精温度计代替金属汞温度计。 2.冶炼或灌注汞时应设有排气罩或密闭装置以免汞蒸气逸出，定期测定车间空气中汞浓度。汞作业车间的墙壁、地面和操作台的表面应光滑无裂隙，便于清扫除毒。车间温度不宜超过15～16℃。车间空气中汞最高容许浓度订为0.0
锑中毒的诊断
1.毒物接触史 对生活性中毒，如怀疑有服毒的可能性时，要了解患者的生活情况、精神状态，经常服用药物的种类，身边有无药瓶、药袋，家中药物有无缺少等，估计服药时间和剂量。如怀疑食物中毒时，应调查同餐进食者中有无同样症状发生。水源污染和食物污染可造成地区流行性中毒。必要时进行流行病学调查。对职业中毒
钡中毒的病因
钡在于自然界以重晶石（BaSO4）和毒重石（BaCO3）的形式存在。金属钡主要用作制造合金；钡矿开采、冶炼、制造、使用钡化合物过程中也都可接触钡。 钡化合物应用甚广，如硫酸钡用作白色颜料、胃肠造影剂，氯化钡用于制造其他钡盐或钢材淬火，碳酸钡用于陶瓷、搪瓷和玻璃工业。许多钡盐可用作分析试剂。
氟中毒的表现
氟中毒：长期生活在高氟环境中而摄入含氟量高的饮水、食物和空气，可致人体中氟元素蓄积而引起氟斑牙、氟骨症等牙齿和骨骼病变的现象。 氟中毒是一种慢性全身性疾病，早期表现为疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。过量的氟进入人体后，主要沉积在牙齿和骨骼上，形成氟斑牙和氟骨症。 氟斑
铋中毒的概述
误服大量、医疗用量过大或长期应用铋剂均可引起中毒。小儿铋中毒（bismuthpoisoning）大多由于医治腹泻时应用多量次硝酸铋所引起。由于肠道细菌作用，次硝酸铋可以氧化为亚硝酸盐，故可出现铋和亚硝酸盐双重中毒症状。小儿口服次硝酸铋的致死量约为3～5g。静脉或肌注可溶性铋盐过量可以导致急性中毒
苯中毒的症状
短期接触苯对中枢神经系统产生麻痹作用，引起急性中毒。重者会出现头痛、恶心、呕吐、神志模糊、知觉丧失、昏迷、抽搐等，严重者会因为中枢系统麻痹而死亡。少量苯也能使人产生睡意、头昏、心率加快、头痛、颤抖、意识混乱、神志不清等现象。摄入含苯过多的食物会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快等症状，甚至死
苯中毒的症状
短期接触苯对中枢神经系统产生麻痹作用,引起急性中毒。重者会出现头痛、恶心、呕吐、神志模糊、知觉丧失、昏迷、抽搐等,严重者会因为中枢系统麻痹而死亡。少量苯也能使人产生睡意、头昏、心率加快、头痛、颤抖、意识混乱、神志不清等现象。摄入含苯过多的食物会导致呕吐、胃痛、头昏、失眠、抽搐、心率加快等症状,甚至死