义利面包保质期延长3倍被疑是添加剂功劳
市民李先生是义利面包的忠实粉丝，打小就好“这一口”。不过近日他无意中发现，自己常买的果子面包保质期变长了。 “常 温保存，1、4季度12天，2、3季度8天。”看到熟悉的黄白蓝条纹包装袋上关于保质期的说明，他有些不敢相信自己的眼睛。抓过同时采买回来的丰泽园馒头 一对比，后者保质期短很多：常温下1、4季度3天，2、3季度2天。“印象中，面包保质期一般都应该是4到6天啊？”面对明显拉长的保质期，李先生有些不 放心。 记者近日走访多家超市发现，多数品牌的面包保质期在4天至10天，像义利这样长达12天的保质期还不是最高纪录，一些“酵母面包”保质期更是长达45天。食品保质期到底应该谁说了算？保质期长的面包是否含防腐剂会更多？记者就此采访了生产厂家、专家和食药监部门。 现场烘烤面包保质期较短 相对于企业大规模流水生产的面包产品，现场烘烤的面包保质期普遍较短。 在味多美、面包新语等多家连锁店铺，包装袋标注的保质期多在3天至5天。工......阅读全文
中国已在起草航空食品安全规范－将明确保质期
据中国之声《央广新闻》报道，近日，标准行业业内人士透露，我国已在起草《航空食品安全规范》，该规范公布后，航空食品的生产、供应将有统一的标准，并强制性要求全行业执行。其中，飞机"盒饭"的保质期将以小时计算，从制作完毕到旅客吃下不能超过36小时。 国家标准《航空食品安全规范》的起草组专家张同济
水果蛋糕和布丁防腐性强－保质期过后仍可食用
据英国《每日邮报》12月8日报道，最新实验研究表明，水果蛋糕和布丁储存时间要比我们之前预计更长！美国一所大学的生物研究院曾声称，水果蛋糕在冷藏情况下可以储存3个月，在冷冻情况下可以长达1年。可是，近期食品安全专家却说水果蛋糕和布丁可以放更长的时间而不变质。 究竟为什么水果蛋糕和布丁可以储存这
曝汇源果汁保质期内漂浮大量沉淀物－酸涩难咽
市民丁女士给本报打来热线电话反映，在保质期内，买的三桶汇源果肉果汁在家放了几个月后，出现大量沉淀，打开一瓶尝尝还有异味。厂家承认是质量问题，表示会尽快处理，但却一直没给丁女士个满意的答复。 9日，记者在丁女士的店中看到，果汁已经呈现分层状态，下半部分的果汁颜色浓重，用手一晃整桶果汁变得浑浊
保质期内发霉变质江西上饶红叶食品再遭投诉
“多味柚脯”保质期内发霉变质 江西上饶“红叶”食品再遭投诉南昌洪城大市场工商局建设分局介入调查 6月7日，中国质检网以《江西上饶红叶食品竟是这样生产的》为题，报道了江西上饶市红叶食品有限公司伪造生产日期、标示过期证号、原料随意堆放一事，在消费者中引起强烈反响。 6
全自动发酵罐大大延长了您产品的保质期
全自动发酵罐具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。罐体、盖、搅拌器、轴封等均由304或316l不锈钢制作。 全自动发酵罐加热方式可根据使用单位的生产条件而定，加热方式有热油等介质循环和直接电加热两种，热油等介质循环是导热油在另配置的加热
密封阻隔测试相关的保质期你知道是如何计算
1. 什么是食品保质期 “保质期”是一个最通常的说法，相似的还有“货架期”“保管期”“最佳食用期”“最佳赏味期”等等。这些说法在定义上有一定差别，不过日常生活中，消费者们普通不做辨别，都作为“保质期”。 每一种食物都有多种属性，比方外观、颜色、口感、滋味、平安性等等。当我们说一种食品
卫生纸保质期最多三年－过期就将“不卫生”
很多市民都不知道卫生纸有保质期。 卷筒纸最高降价三成 谭婆婆家住南岸区铜元局大田坝。昨日，谭婆婆在南坪一家超市看到卫生纸降价厉害，忍不住一次买了两提。重庆晚报记者走访发现，多家超市的卫生纸专区，除个别名牌价格变化不大外，多数品牌的卫生纸都在搞促销。促销活动价格大多降幅一至两成，促销力
哪些因素会影响细胞保护剂的保质期？
以下因素会影响细胞保护剂的保质期：储存温度：过高或过低的温度都可能影响细胞保护剂的化学稳定性。一般来说，按照产品说明要求的低温储存条件能延长保质期。光照：暴露在强光或紫外线照射下可能导致细胞保护剂发生光化学反应，使其变质，缩短保质期。包装密封性：如果包装不密封，可能会导致空气、水分或微生物进入，从而
专家解读：食品含蛋白质越高，越应严守保质期
入夏了，你家里那些过期的东西还能吃么？ 食品含蛋白质越高，越应严守保质期 爱上海食品安全专版和新闻晨报周到上海APP健康频道联合推出【顾大咖食话实说】栏目。 如果你还在为朋友圈那些满天飞的食品谣言而迷茫，如果你还在为粑粑麻麻轻信网上的饮食误区而困惑，就请搬好小板凳，每周持续关注，听
广州：食品经营者应公示超保质期食品处理情况
金羊网讯 近日，广州市政府官网公布了政府规章《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》（以下简称《办法》）。《办法》明确，食品经营者应当对其经营的食品设定临近保质期，大中型食品超市应设临保期食品专区，未设逾期不改的最高罚款1万元。据悉，该《办法》将从2016年10月1日起施行。 未设逾期不改
山椒凤爪保质期竟然长了仨月法院判决超市双倍赔偿
2012年4月,王某从某超市店内购买了96.98元的重庆某品牌袋装山椒凤爪若干,该凤爪包装上标注相应的食品执行标准为DB50/294,保质期为9 个月。事后,王某了解到DB50/294标准规定的保质期为6个月。王某认为,超市对保质期标注为9个月系属于虚假延长,遂起诉至重庆市永川区人民法院要求
前年生产的冰淇淋还在卖－保质期认定尚无法规
炎炎夏日，吃冰淇淋能消暑降温。可有多少人会留意冰淇淋的生产日期和保质期？连日来，记者走访江城多个冰淇淋销售点，发现不少已过保质期的冰淇淋仍在热销。 7日上午，在汉口中山大道武汉某中学门前，多家副食店一字排开，记者从一家小店的冰柜里拿出一支某品牌冰淇淋，包装纸上的生产日期标注为2008
细胞保护剂的保质期一般是多久？
细胞保护剂的保质期会因具体的种类、品牌、储存条件等因素而有所不同。一般来说，未开封且在合适的储存条件下（如低温、避光、干燥等），常见的细胞保护剂如二甲基亚砜（DMSO）的保质期通常为 2 - 5 年。但有些特殊配方或纯度较高的细胞保护剂，保质期可能会有所不同。建议在使用细胞保护剂前，仔细查看产品标签
冷冻不万能－食物冷冻保质期没你想的那么长
怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，而且各不相同，也没有人们所想的那么长。 家政学会说，鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过６个月，培根片、腌肉别超过３个月，火腿和培根块别超过４个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过４个月，白鲑别超过８个月，贝类别超
5批次家乐福牌进口食品因超过保质期被销毁
近日，国家质检总局公布了《进境食品化妆品不合格信息（2014年3月）》，记者从中看到，家乐福牌4味奶酪饺子、麦饼皮、批萨饼皮、焦糖米蛋糕、焦糖葡萄干蛋糕等5批次进口食品因超过保质期被销毁。 记者了解到，被销毁的5批次食品均是上海昌琦绿忠国际贸易有限公司进口自法国的，其中家乐福牌4味奶酪饺子
新发现保鲜剂可使食物保质期延长数年营养无损
比辛对已经开瓶的红酒同样有效比辛可以大大延长三明治的保质期 据英国《每日邮报》8月15日报道，美国研究人员发现了一种天然的保鲜剂，最多可将食物的保质期延长至几年。 这种神奇的保鲜剂名叫“比辛”（bisin），存在于部分无害细菌中。 研究人员称，比辛能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和
达利园花生牛奶保质期内结块变色变味或因漏气所致
花生牛奶保质期内结块 达利园南昌代理销售商称是易拉罐漏气所致 昨日，家住省城洪都北大道的傅女士致电本报称，她从附近超市买回的一箱达利园花生牛奶，其中有一瓶不但结块，而且变色变味。 傅女士告诉记者，该牛奶是她于上个星期购买的。27日上午，她15岁的大儿子拿起一瓶花生牛奶饮了一口，
光明酸奶保质期内变质长绿毛－顾客获10倍赔偿
酸奶还在保质期，表面却漂起了一层绿毛，商家称顾客保存不当拒绝赔付。18日，经过工商部门调解，顾客获得10倍现金赔偿。 据家住云溪小区的市民张先生反映，11日，他在中山路百盛商厦地下超市购物时，购买了3盒光明牌的大果粒草莓酸奶。3盒酸奶的生产日期都是3月29日，保质期为2
雪糕冰棍保质期大调查：标准企业自定温度决定质量
雪糕，可谓夏日避暑“神器”，但是近日有关雪糕保质期由企业自己定的新闻，让众多吃货惊诧不已。没有强制保质期的雪糕还安全吗？对此，记者进行了调查。 保质期由企业自定 据中国经济网记者调查，目前雪糕行业标准为《冷冻饮品 雪糕》，由商务部发布，编号为SB/T 10015-2
《舌尖2》古法榨油遭质疑：保质期短－易生致癌物
《舌尖上的中国2》在央视一套播出了第2集《心传》，收视率飙升至同时段第一。可是也有网友质疑徽州的古法榨油方法落后，保质期短，还可能会产生致癌诱变剂“苯并芘”。 该网友从榨油方法“出油率低”、榨油过程中很容易产生致癌诱变剂苯并芘、使用过程中烟点太低容易冒烟、也不利于长时间保存等几个方面提出了
保质期短的食物一定好？食品安全博士破除谣言
有毒的会致死，相克的食物会伤身……诸如此类观点在朋友圈里流传很多，其实这些未必可信，食品安全博士钟凯为大家盘点了几条比较常见的误解，给大家在食品安全领域的盲区扫扫雷。 现代医学鼻祖、瑞士医生巴拉塞尔萨斯有一句名言：“万物皆有毒，关键在剂量”。钟凯表示，“万物皆有毒”，严格来讲最适用于毒理学中的
肯德基油条被曝保质期9个月专家称合规
肯德基油条被曝保质期9个月。 肯德基最近似乎有点“流年不利”。“问题鸡”风波还未平息，一篇《KFC原材料大爆料》的帖子再度引发热议。网名为“_宋词”的网友发帖，曝光肯德基的原料使用和后厨卫生状况，并且在帖子中附上了大量实地拍摄的食材图片，引起了众多
食品非得放添加剂才行－业内：不使用影响保质期
HOT点 麦当劳的“橡胶门”事件以国家食品药品监督管理局未发现麦乐鸡及其煎炸用油中“特丁基对苯二酚”的含量超过《食品添加剂使用卫生标准》中规定的最大允许使用量，以及对于另一种食品添加剂“聚二甲基硅氧烷”，国家尚未颁布法定检测方法标准无法检测而告一段落。不过，这一事件也引起了大众再次对于食品添加
豆浆保质期达三个月？业内专家表示正常
保质期半年的绿豆粥、保质期三个月的豆浆，包装上还标明不含防腐剂，可以放心食用么？食品加工专家表示，在杀菌强度和外包装均达标情况下，如此长的保质期仍属正常，尽可放心食用。 绿豆粥保质期达半年 汉口张女士近日向本报反映，她在汉口一早点摊位上买了一袋密封袋装的黑豆乳，包装上标明保质期3个月，还特别
保质期越长营养价值越低－洋牛奶未必好过本土奶
今年，进口牛奶比国产牛奶还便宜，甚至便宜许多，而就在去年底还有媒体目标直指进口牛奶--"进口牛奶为何卖得如此贵",当时进口牛奶还被划入奢侈食品行列。 洋牛奶到底便宜了多少，以特仑苏为例，在"我买网"上，特仑苏纯牛奶每升价格为18元多一点，而同样也是纯牛奶的德国进口SUNSIDE牌牛奶每升价
三元“儿童牛奶”被曝光保质期内酸败公司拒不理赔
高女士购买的三元“妈妈爱我”儿童成长牛奶 环球网报道 记者张梦芯 国产乳品近期接连曝出质量问题，不禁引发了消费者对乳业的新一轮信任危机。 儿童牛奶被指保质期内酸败 环球网记者接到投诉，北京的高女士介绍说，9月2日她从超市买了三元的“妈妈爱我”的儿童牛奶
进口牛奶保质期受关注－专家：营养性未必好于国产奶
保质期最长能达310天 营养性是否优于国产奶？ 北京晨报讯（记者 陈琼）在消费升级及电商平台的推动下，进口牛奶在中国市场的份额正在快速增长。北京晨报记者走访各大超市发现，包括物美、家乐福在内的卖场都专门辟出进口牛奶专区，一号店、京东的进口牛奶数量和销量都不低。但业内人士指出，从营养价值和安全
食品产期被延后是行业潜规则－工商称别迷信保质期
市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉，近一个月时间内，该局连续查获3起乱印生产日期制造“早产”食品案件。企业自曝称，这在业内根本不算什么秘密。
关于保质期内食品中微生物的变化，你好奇吗？
请问大家，假如产品中检出菌落或大肠菌群，但都在合格范围内，那么，产品在库储存过程中，或者出厂后的销售过程中，微生物会繁殖（尤其是兼性的），只是快慢问题，若是繁殖到超过标准范围，在客户处检出不合格，或被抽检到，或影响人身健康。我觉得有这个可能性。 1、这个推测是否合理？ 2、若合理，这
金凤成祥面包吃出霉菌事主不满十倍赔偿要求道歉
昨天，谢先生夫妇再次询问金凤成祥西坝河店发霉面包的解决进程，但依旧没得到满意答复。8月1日，谢先生在该店购买的香肠夹心面包，次日拆开时发现已发霉。事后，谢先生找到店中要求道歉，但店方只承诺赔偿，拒绝道歉。谢先生遂投诉至工商部门，昨日工商部门的人员表示，此事仍在处理中。