街边大排档安全大调查：“花毛”细菌数量忒多了
夏季天热，不少街边的大排档悄然出现。很多人喜欢坐在大排档里，点些烤肉串，再来点儿煮花生煮毛豆，就着啤酒下肚，那别提有多惬意了。可是您注意过那些大排档的卫生状况吗？天气炎热，一些商贩在出售煮熟的花生毛豆时，由于保存条件差，容易导致细菌滋生。近日，本报生活实验室栏目联合北京良润生物技术有限公司研发中心实验室随机对街边的10处露天大排档进行花生和毛豆的样品采集，发现问题还真不少。 实验 细菌培养 检测数量 记者在一些流动摊位上看到，不少摊主将花生和毛豆装在铁盘里，有的上面覆盖着一层薄薄的塑料膜，但因为购买的人多，这些塑料膜被掀起，里面的花生毛豆暴露在空气中，形同虚设。 按照国家检测方法，实验人员对从烧烤摊上购买的花生和毛豆进行了细菌培养，经过48小时的培养后，实验人员发现，有些样品中的菌落总数达到了每克几十万CFU（表示菌落数量的单位）。 建议 别去大排档胡吃海塞 实验人员告诉记者，花生毛豆里之所以会出现细菌菌落数......阅读全文
细菌V.P实验
实验材料 大肠埃希氏菌产气肠杆菌普通变形杆菌枯草芽孢杆菌试剂、试剂盒 NaOH溶液肌酸甲基红试剂吲哚试剂乙醚溴甲基酚紫指示剂仪器、耗材 超净工作台恒温培养箱高压灭菌锅试管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨水培养基糖发酵培养基实验步骤 1. 标记试管 取装有葡萄糖蛋白胨培养液的试管，根据需要将
噬菌体侵染细菌实验
这种说法有点偏颇。1、当噬菌体的DNA用32磷标记后，它吸附到大肠杆菌表面，然后把DNA注入到大肠杆菌里面，利用其中的原料复制子代的DNA。离心后，较轻的噬菌体悬浮在上清液中，大肠杆菌及一些较重的颗粒沉淀在底部，由于噬菌体中含有32磷的DNA都注入到大肠杆菌里面，所以上清液放射性很低，底部的沉淀物放
细菌肥达反应实验
实验方法原理 试管凝集反应是一种半定量的凝集反应。常用已知抗原测定受检血清中有无相应抗体及其含量，以辅助临床诊断或供流行病学调查分析。实验材料 伤寒杆菌“H”菌液伤寒杆菌“O” 菌液试剂、试剂盒 诊断血清生理盐水仪器、耗材 小试管吸管实验步骤 1． 取洁净小试管14只分两排排列于试管架上，每排7只依
细菌的革兰氏染色实验
实验方法原理G＋菌细胞壁肽聚糖含量多，结构致密，脂质少，乙醇不易渗入脱色；G－菌细胞壁肽聚糖含量少，结构疏松，脂质多，乙醇容易溶解脂质而渗入脱色。G＋菌菌体含有大量核糖核酸镁盐，能与结晶紫、碘牢固结合，使乙醇不易将其脱色；G－菌菌体核糖核酸镁盐含量少，容易被乙醇脱色。G＋菌等电点比G－菌低，在同样P
细菌V.P实验
实验材料大肠埃希氏菌产气肠杆菌普通变形杆菌枯草芽孢杆菌试剂、试剂盒NaOH溶液肌酸甲基红试剂吲哚试剂乙醚溴甲基酚紫指示剂仪器、耗材超净工作台恒温培养箱高压灭菌锅试管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨水培养基糖发酵培养基实验步骤1. 标记试管 取装有葡萄糖蛋白胨培养液的试管，根据需要将培养的细
细菌V.P实验
实验材料大肠埃希氏菌产气肠杆菌普通变形杆菌枯草芽孢杆菌试剂、试剂盒NaOH溶液肌酸甲基红试剂吲哚试剂乙醚溴甲基酚紫指示剂仪器、耗材超净工作台恒温培养箱高压灭菌锅试管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨水培养基糖发酵培养基实验步骤1. 标记试管 取装有葡萄糖蛋白胨培养液的试管，根据需要将培养的细
细菌的分布观察实验
仪器、耗材 普通琼脂培养基血平板镊子实验步骤 1. 空气中细菌的分布（1）方法：采用沉降法，暴皿15分钟，常规培养24小时观察结果。（2）结果观察：培养基表面菌落生长情况。2. 皮肤表面细菌的分布（1）方法：采用涂抹法，将手指于酒精消毒前后分别涂抹琼脂平板表面，常规培养24小时观察结果。（2）结果观
细菌培养的基本条件：细菌实验室
细菌培养的基本条件：细菌实验室是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助：细菌实验室是进行细菌学实验的场所。标本的接种、培养、分离、鉴定及药敏试验等工作都要在此完成。所以细菌室应该符合一定的条件。1.细菌室必须安装严密的门窗，以防室内环境受到外界的污染。且
细菌代谢产物的观察实验
实验方法原理 由于各种细菌具有不同的酶，故分解糖类的能力不同，分解糖类后的终末产物亦不一致，例如肠道非致病菌一般均有乳糖酶，能分解乳糖产酸(乳酸，甲酸，乙酸等)，尚有甲酸脱氢酶。能将甲酸进一步分解产生气体( CO2，H2)，而肠道致病菌一般无乳糖酶，不能分解乳糖，因此，细菌的糖发酵试验，可用于鉴
细菌生长及形态观察实验
实验方法原理观察细菌菌落：观察方法一般可用肉眼进行观察，将平皿培养物放在自然光或白炽灯光的面前，从不同的角度进行观察菌落，若菌落太小，可用放大镜观察。实验步骤1、观察菌落：了解菌落的各种特征，以便确定对该菌落如何进一步鉴别。菌落的各种特征及其描述如下：大小：直径以毫米（mm）计算。形状；点滴状、圆形
细菌生化反应检查实验
有些细菌虽属于不同种或型，但其形态和菌落特点基本相同，只依靠形态和菌落的观察，不能加以区别。然而，这些不同种型的细菌，其物质代谢能力和产物常有所不同，借此可以鉴别细菌，即为细菌的生化反应检查，生化反应检查必须使用纯种细菌。本次实验的目的是了解细菌生化反应常用培养基的制备方法和学习常用于肠道杆菌鉴别的
质粒DNA导入细菌细胞实验
CaCl2转化法 一步法制备和转化感受态细菌实验 电转化法 实验材料 菌落 质粒DNA
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
质粒DNA导入细菌细胞实验
实验材料 菌落质粒DNA试剂、试剂盒 CaCl2仪器、耗材 培养基平板实验步骤 1. 接种一个单菌落于50 ml LB培养液中，于37°C中速摇床培养过夜（250 r/min)。2. 往一个2 L的烧瓶中加人400 ml LB培养液，再加入4 ml过夜培养液，于37°C摇床（250 r/min）
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
噬菌体侵染细菌实验步骤
大致分为四步。1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几乎没有
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
细菌的接合作用实验
实验方法原理 本实验采用的供体菌是大肠杆菌野生型 Hfr 菌株，对链霉素呈敏感性（Str3），受体菌为大肠杆菌营养块陷型突变体 （Thr-Leu-Thi-），需要苏氨酸，亮氨酸和硫胺素，对链霉索呈抗性 （Str3）。短期接合配对以后，在含有链霉素和硫胺素的基本培养基上只能分离到苏氨酸和亮
细菌生长及形态观察实验
实验方法原理 观察细菌菌落：观察方法一般可用肉眼进行观察，将平皿培养物放在自然光或白炽灯光的面前，从不同的角度进行观察菌落，若菌落太小，可用放大镜观察。实验步骤 1、观察菌落：了解菌落的各种特征，以便确定对该菌落如何进一步鉴别。菌落的各种特征及其描述如下：大小：直径以毫米（mm）计算。形状；点滴状、
噬菌体侵染细菌的实验
噬菌体是寄生在细菌细胞中的病毒.一个典型的噬菌体的生活周期,可以分为3个阶段感染阶段,增殖阶段和成熟阶段.有关的主要内容在课本上已经介绍过了,这里再稍加详述如下.感染阶段 噬菌体侵染寄主细胞的第一步是"吸附",即噬菌体的尾部附着在细菌的细胞壁上,然后进行"侵入.先通过溶菌酶的作用在细菌的细胞壁上
细菌生化反应检查实验
实验材料 细菌试剂、试剂盒 蛋白胨氯化钠蒸馏水蛋白胨水葡萄糖乳糖甘露醇蔗糖麦芽糖溴甲酚紫溴麝香草酚兰酚红仪器、耗材 试管糖发酵管实验步骤 一、细菌生化反应常用培养基的制备 1. 蛋白胨水 成分：蛋白胨1.0 g、氯化钠0.5 g、蒸馏水100 ml。 将上述成分加热溶解后校正pH7.6，分装试管，
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
细菌生化反应检查实验
实验材料细菌试剂、试剂盒蛋白胨 氯化钠 蒸馏水 蛋白胨水 葡萄糖 乳糖 甘露醇 蔗糖 麦芽糖 溴甲酚紫 溴麝香草酚兰 酚红仪器、耗材试管 糖发酵管实验步骤一、细菌生化反应常用培养基的制备 1. 蛋白胨水 成分：蛋白胨1.0 g、氯化钠0.5 g、蒸馏水100 ml。 将上述成分加热溶解后校正pH7
噬菌体侵染细菌实验步骤
有四个步骤，分别是：1、培养用p32和s35 标记的大肠杆菌，再用此大肠杆菌培养噬菌体。p32用于标记噬菌体蛋白质，s35 用于标记噬菌体DNA。2、用培养后的p32和s35噬菌体侵染未被标记的的大肠杆菌。3、培养物离心，分离。4 、分别对上清液和沉淀物的放射性进行检测。上清液中有S35，而沉淀中几
细菌的接合作用实验
细菌的接合是指供体菌与受体菌的完整细胞经直接接触时供菌的 DNA 向受体菌单向传递给而产生基因重组的现象。大肠杆菌的接合配对是由致育因子（ F 因子）的存在所决定的。没有 F 因子的细胞作为受体，称为 F-，含有 F+ 因子的细胞作为供体。 如果 F 因子是染色体外的细胞质遗传物质，这种细胞称为 F
实验证明熟肉放6小时－菌落总数上升258％
日前，北京正式实施《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，其中规定禁止在消夏露天餐饮场所制售凉菜，在消费者中引起了不小的争议。 在长沙，市民消夏也最爱吃凉菜，很多人从市场、夜市上买点熟猪头肉、豆腐丝、毛豆等凉菜，就能享受一顿简单的消夏餐了。湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科科长、副主任医师梁
为什么要做细菌培养、药敏实验？如何留取细菌培养用...
为什么要做细菌培养、药敏实验？如何留取细菌培养用的标本？关于细菌培养的化验结果和有关细菌培养药敏的化验回报等问题，是患者和患者家属十分关心的问题，急切想知道培养是否有细菌生长，用什么抗生素有效。但是这部分内容非常复杂，一般非专业人士很难看懂，也很难理解。例如：某种细菌在机体的某些部位就是致病的，可以
细菌的生化、生理实验简介（2）
六、硝酸盐（Nitrate）还原试验有些细菌具有还原硝酸盐的能力，可将硝酸盐还原为亚硝酸盐、氨或氮气等。亚硝酸盐的存在可用硝酸试剂检验。试验方法：临试前将试剂的A（磺胺酸冰醋酸溶液）和B（α－萘胺乙醇溶液）试液各0.2ml等量混合、取混合试剂约0.1ml、加于液体培养物或琼脂斜面培养物表面，立即或于