智利酒庄有害生物防治项目使葡萄园被破坏率下降30％
Viña Caliterra推行的虫害防治项目，选择采用自然的办法来降低因兔子等啮齿类动物及其它飞行生物造成的葡萄园破坏。 该项目称为“天堂猎鹰”行动（Birds of Prey Programme），他们采用环保型材料为啮齿类动物建造巢穴，还在巢穴里配有饲料，从而引开这些对葡萄藤有害的生物。酒庄的项目人员还会研究各种鸟类飞行及驻扎的路线，其中包括老鹰，秃鹰、茶隼以及猫头鹰等具有攻击性的飞行生物。经过调研，项目人员一共搭建了15个鸟巢盒和10个供料处。 “天堂猎鹰”行动项目于2012年开始实施，至今已成功使得葡萄园的被破坏率下降30%，兔子的数量也下降18%。 Caliterra酒庄品牌经理Sophie Wren表示，“Caliterra酒庄一直秉持环境至上的经营理念，我们的这个项目也是非常成功的，Caliterra酒庄目前也在本地社区推行教育项目，希望引起公众对自然生物的保护。” Caliterra酒庄始......阅读全文
智利酒庄有害生物防治项目使葡萄园被破坏率下降30％
Viña Caliterra推行的虫害防治项目，选择采用自然的办法来降低因兔子等啮齿类动物及其它飞行生物造成的葡萄园破坏。 该项目称为“天堂猎鹰”行动（Birds of Prey Programme），他们采用环保型材料为啮齿类动物建造巢穴，还在巢穴里配有饲料，从而引开这些对葡萄藤有害的生
Santa－Margherita集团连续两个月收购意大利酒庄
托斯卡纳向来出葡萄酒大户，意大利蜚声国际的大葡萄酒集团多扎堆在这个大区。 前段时间，意大利《晚邮报》公布了该国“2016年度利润率最高的酒庄排名”，其中前十名中有6家出自托斯卡纳，譬如，家族历史超过630多年的安东尼世家和700多年的花思蝶家族。但是，伦巴第却有一家葡萄酒集团，年头不过百年，却
中粮集团成功收购智利比斯科特部分酒庄
智利《信使报》9月13日消息,中粮集团（Cofco）自从2009年开始与智利Bisquertt酒庄谈判以来,目前终于成功收购该酒庄部分庄园。 Cofco以1800万美元的价格收购了Bisquertt酒庄的1个酒厂和350公顷的葡萄种植面积,该酒厂的产能为1400万升。将新收购的酒庄命
银川葡萄酒将实行一瓶一码－实现原产地追溯
记者17日从银川市葡萄酒局获悉，今年银川葡萄酒将实行一瓶一码，以此推进原产地保护，加强原产地标志使用管理，同时加强对葡萄酒不合格产品、伪造冒用名称、使用产区以外葡萄原料等违法行为的监管。 据介绍，随着贺兰山东麓葡萄酒品牌的提升，市场需求也在不断增加。今年，银川葡萄酒产量预计达到5400万瓶以上
国内酒庄乱象：大酒厂代工贴牌－以次充好
随着国内葡萄酒消费市场的不断升级，酒厂葡萄酒很难满足消费者日益提高的需求，国内许多葡萄酒企业开始盘算借酒庄酒冲击高端市场。然而，记者调查发现，与国外严格的评级制度和打分制度相比，国内由于缺乏行业监管规范，企业仅靠购买商标便可以跻身酒庄酒，因此，国内酒庄酒并不能称之为真正意义上的酒庄酒。此外，国内
张裕投资1000多万元用于葡萄酒质量安全控制
日前，张裕公司董事会表示，张裕A将抓产品质量作为公司最重要的战略管理核心，只有不断提升产品质量，才能为公司持续稳定发展提供保障。 对葡萄酒业而言，“七分原料，三分酿造”，谁抢先占据有限的优质产区资源，谁就能取得不可替代的原料竞争优势。目前，张裕在全国的葡萄基地已达到25万亩，分布于烟
新西兰Montana酒庄被曝采用澳大利亚葡萄酿酒
日前，葡萄酒评论界的“大V”Bob Campbell在最近发布的一则专栏中指出，新西兰Montana酒庄有两款葡萄酒使用从澳大利亚进口的葡萄作为原料，而非本地著名的Marlborough葡萄。 “蠢到家了（Pretty bloddy dumb）！”这是新西兰农业部长Damien O'C
山东蓬莱借标准化构建乡村产业体系－助农民增收
入夏以来，山东省蓬莱市大柳行镇的张裕葡萄种植基地一派繁忙景象，工人们忙着给葡萄掐须、灌溉、除草。今年以来，蓬莱紧紧围绕发展现代农业、农村三产融合的要求，立足“世界七大葡萄海岸”之一和中国葡萄酒名城的优势，把葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”产业培育，以标准化葡萄基地建设引领产业发展，创造出一套独具
波尔多开始葡萄采收－迎来历史最早收年份
波尔多进入2017年份葡萄采收期，白葡萄已开始收获，部分产区的美乐葡萄则迎来了史上收获最早的年份。截止目前，只有左岸梅多克躲过了2017年席卷欧洲的自然灾害。 8月21日，波尔多佩萨克·雷奥良产区的拉图-玛蒂雅克庄园『Chateau Latour-Martillac』首批白葡萄采收完毕，比往年
农药威胁着香槟区的水质
农药的大量使用引起了香槟产区地表水和地下水中的化学残留物超标，这对该产区的水质产生了巨大的威胁。 据研究表明，炎热干燥的夏天使香槟（Champagne）产区地下水中的农药含量位于危险值，这威胁着该产区的水质。农药（包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂）的大量使用引起人们对香槟区水质的深切关注。 据当地
中粮葡萄酒如何“从田间到餐桌”把质量关
继2008年成为北京奥运唯一指定用酒后，在刚刚结束的2010年上海世博会上，华夏长城葡萄酒又作为“上海世博会唯一指定葡萄酒”向世界展现了中国葡萄酒的顶级品质和国际化实力。作为中粮集团全产业链的一部分，华夏长城葡萄酒是如何确保产品质量的呢？华夏长城葡萄酒有限公司副总经理杨雪峰接受专
中国首株本土干白葡萄酒酵母量产成功－打破国外技术垄断
近日，由国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学葡萄酒学院教授刘延琳团队历时17年培育的国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16菌株实现产业化并成功量产，截至目前，该菌株已在东欧酿造了500余吨干白葡萄酒。 这是该团队继2013年率先实现两株干红葡萄酒本土酵母CECA和CEC0
微生物影响葡萄酒味道
南非斯泰伦博什大学最新研究发现，不同微生物有可能影响葡萄发酵过程，改变葡萄酒味道。 研究员Mathabatha Setati和他的同事，来自同一葡萄园的葡萄样本，在含有不同的微生物的罐中发酵，最终得出葡萄酒的味道不同。 在《公共科学图书馆期刊》(Plos One)中，他们写道：“
宁夏出台全国首个地方立法保护葡萄产区
说起葡萄酒，人们自然会想起享誉世界的法国拉菲。然而，宁夏贺兰山东麓，却被公认为是世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。这里生产的葡萄酒，已获得世界认可，产品远销德国、美国、法国、澳大利亚等国家，成为宁夏独具特色的“紫色名片”。 近年来，宁夏通过立法保护、科学规划、市场准入、严
新疆“土特产”－满满“科技味”
“十四五”期间，新疆重点发展的石油石化、煤炭煤化工、电力、纺织服装、馕、葡萄酒、旅游等“十大产业”，将为新疆插上腾飞的翅膀，让各族群众有更多的获得感、幸福感和安全感。 日前，科技日报记者走进这片热土，探寻产业背后的科技力量，感受大美新疆的独特魅力。 致富锦“馕”里蕴藏的秘密 “我们的馕产品
法国将禁止葡萄园空中喷洒农药
法国生态、可持续发展和能源部9月19日发布官方公报称，塞格琳·罗雅尔部长要求禁止葡萄园空中喷洒农药，豁免期延迟至2015年12月31日。罗雅尔表示：“我深知这是在回应公众的强烈要求——该法案已提交给公众，并收到17700份签名支持。我深信这一做法将有利于生产商能够更好地宣传自己的产品。我看到一
气候变化让葡萄酒岌岌可危
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505136.shtm在意大利、葡萄牙和西班牙的山坡上，有一些世界最著名的葡萄园，也是最难维护的葡萄园，这里的葡萄酒以其独特的风味和几个世纪的传承而闻名。但随着极端天气增加和社会经济条件不断变化，这些葡萄园
葡萄酒行业需加强“自律”与“他律”
消费者不都是品酒大师，只能凭借酒标去了解，而酒标提供的所谓年份、品种、产地的真实性，则难以求证。很多消费者调侃说，自己喝葡萄酒不会“晕”，买葡萄酒却会“晕”。 近日有媒体报道指出，有的经销商为20元的劣质葡萄酒配了一个成本80元的镀金木箱，然后再400元卖给顾客。因为顾客无法根据口感和产区
22年选育葡萄酒酵母，如今她“双喜临门”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481796.shtm 刘延琳（右）团队研发的本土酵母在禹皇酒庄近千家企业生产应用。 西北农林科技大学供图 西北农林科技大学葡萄酒学院教授刘延琳不久前“双喜临门”。 由刘延琳酿酒技术团
法葡萄基因库面临拆迁威胁
Domaine de Vassal葡萄园有2300个不同的葡萄品种 近日，不确定性笼罩着一个全世界最大且最重要的葡萄庄园。位于法国地中海海岸的Domaine de Vassal葡萄园，已有138年的历史，由法国国家农业研究所(INRA)管理。该葡萄园对于研究法国及全世界的葡萄生物多样性
自动虫情测报灯在葡萄园中的应用
葡萄是我们生活中比较常见的水果之一，由于葡萄的生长环境，容易招致虫害，近年来葡萄园害虫发生日趋严重，目前害虫的防治方法有药剂防治及物理防治。药剂防治虽然见效快，但药剂防治要消耗大量的人力、物力、财力，也不符合现代绿色环保的要求。物理防治主要采用在园区诱杀害虫的办法，此方法绿色环保，不会对环境造成污染
葡萄美酒国产化的“技术名片”
日常生活中，品尝一杯陈酿葡萄酒被认为是一种高贵的行为。殊不知，酿造优质的葡萄酒更是一门大学问。 葡萄酒产业作为以栽培和加工为基础、产业关联度高的复合型产业，其发展对调整产业结构、促进区域经济发展、提高国民生活水平具有重要意义。上世纪80年代，国际上普遍认为只有地中海式气候才适宜栽培酿酒葡萄，而
法国即将新增三个AOC产区
据外媒最新消息，法国即将新增三个AOC法定产区：勃艮第的金丘（C?te d'Or AOC）、法国南部新阿基坦的科雷兹（Corrèze AOC）和勃艮第约讷省的弗泽莱（Vézelay AOC）。目前这三个产区均已通过了“法国国家原产地命名与质量管理局”（INAO）的各项审查，只待欧盟最终审
测糖仪在葡萄园品质检测中的应用
每年到了葡萄上市的季节，市场上总能够看到各种种类的葡萄，而这些葡萄有些食用起来比较甜，但是有些却并没有那么可口，甚至是比较酸，虽然从外观上看非常好，但是食用品质不佳的话，消费者也不会选择的，因此为了提高上市葡萄的可食用性，现在不少的葡萄园中都开始用上了测糖仪，只有达到规定糖度要求的葡萄才被允许上市销
罗庄食药监局罗庄监管所“四举措”保“两节”食品安全
为确保辖区人民群众“两节”期间消费安全，罗庄区食品药品监管局罗庄监管所积极采取四项措施开展食品安全专项检查，有效维护了节日期间食品消费安全。 一是统筹兼顾，抓重点。针对辖区人流、物流量最大，市场消费最为活跃的主干道两侧、农贸市场等重点区域开展重点监督检查，对乳制品、食用油、月饼、儿童食品、肉
自主选育酿酒葡萄－冬不入土夏耐干旱
在全球葡萄酒产区有个新旧世界的概念。按产酒国的地理位置与产业发展的先后顺序，古老欧洲的产酒国被称为“旧世界”，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利，以及匈牙利、希腊等中东欧国家和地区。剩下的其他“新兴”产酒国统统被称为“新世界”。 7月15日—20日，第12届国际葡萄遗传与育种大会在
市场难景气短板难解决－国产葡萄酒遭遇生存考验
2013年，张裕净利润同比下降38.38%，莫高股份亏损6100多万元……国产葡萄酒面临史上最严峻寒冬。在中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明看来，2014年葡萄酒市场仍将低迷，不会很快改变。进口酒的市场竞争、国内大环境气候的改变，加上在产品定位、渠道、终端调整上的失误，都令国产葡萄酒进入到一个前
测土配方施肥仪对葡萄园合理施肥的分析测定
化学肥料的施用在葡萄的种植过程中是必不可少的，也是资本投入最大的一块。但是，眼前 存在的问题是化肥的利用率不高，甚至还不到50%。出现这种状况的原因主要是因为施肥不当，与土壤养分空间变异密切相关。国内对于葡萄栽培中施肥管理都做 了大量的研究，在定点养分管理和土壤信息系统的研究与应用方面做了不少工作，
研究发现了可充当强力杀菌剂的野生酵母菌
来自意大利米兰大学（University of Milan）的研究人员发现了一种野生菌株，它能比杀菌剂更加有效地阻止常见霉菌侵蚀葡萄。这个发现不仅有利于环境保护，同时也为全球的葡萄种植者创造了数以百万计的财富。 这种菌株是一种野生酵母菌，在许多野生葡萄上都有存在，而葡萄园内种植着的葡萄上则相对
象山查获一批问题拉菲红酒
“五一”将到，礼品酒类消费升温。象山县市场监管局在节前检查中查获假冒、无中文标签的问题拉菲红酒４６支，货值金额达３５万元。 ３月下旬，该局执法人员在检查丹东街道某酒庄时，发现酒庄内有一间小型陈列室，面积约１０平方米，门边装有恒温控制器，室内陈列柜上一支支横卧的，都是来 自法国的罗斯柴尔德酒庄“