咖啡的致癌风云，茶不能“趁热”喝
茶、咖啡及饮料伴侣等，这些已经成为日常生活中司空见惯的东西。然而，它们与癌症并不那么遥远，如果不正确饮用，将会带来致命的风险。 饮料“趁热”喝，小心致癌 国际癌症研究机构（IACR）的一项最新声明表示，很热的饮料可能致癌，然而不是很热的饮料则没有致癌危险。该结论由23名科学家评估得出，并作为IACR的专著发表，同时刊登于《Lancet Oncology》杂志上。 国际癌症研究机构主任Christopher Wild博士表示，“评估结果显示，热饮导致食道癌的原因可能是温度，而不是饮料本身，这种解释似乎更负责任些。” 国际癌症研究机构将热饮归为可能致癌因素（2A组），“该结论是基于食道癌与热饮的流行病学研究得出的有限证据。而在中国、伊朗伊斯兰共和国、土耳其以及南美地区，饮茶或饮料伴侣的温度通常很热（约70°C），对这些地区的研究发现，食道癌的风险随饮料温度增高而增加”，该机构表示。 咖啡的致癌风云 咖啡是世界上最受欢......阅读全文
致癌抗癌 咖啡是敌还是友？
6月24日，《人民日报》刊文《揭开PX项目的神秘面纱》，其中提及PX项目与人们日常喝的咖啡同属“可能致癌物”，依据是国际癌症研究机构(IARC)认定的四级五类致癌物明细中，1991年赫然出现“咖啡”的名字，与很多人“深恶痛绝的”PX同属2B类致癌物。 4月23日，有媒体报道称，英国食物标准
咖啡的致癌风云，茶不能“趁热”喝
茶、咖啡及饮料伴侣等，这些已经成为日常生活中司空见惯的东西。然而，它们与癌症并不那么遥远，如果不正确饮用，将会带来致命的风险。 饮料“趁热”喝，小心致癌 国际癌症研究机构（IACR）的一项最新声明表示，很热的饮料可能致癌，然而不是很热的饮料则没有致癌危险。该结论由23名科学家评估得出，并作为
信息碎片化：专家谈咖啡“致癌”引发恐慌
近日，美国洛杉矶法院的一份裁定，令“咖啡可能会致癌”的新闻在社交媒体刮起舆论旋风。该法院裁定，星巴克及其他咖啡公司需要在咖啡产品上标注“致癌警告标语”。原来是一种名为丙烯酰胺的物质将咖啡与致癌联系在了一起，令作为世界三大饮品之一的咖啡惹上了麻烦。 罪魁祸首“丙烯酰胺” 丙烯酰胺，一种白色晶体
未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识：“可能含有致癌物！”。 一个非营利组织要求咖啡生产商、供货商与零售商必须在每一杯咖啡上标明咖啡中都含有致癌物质的危险警告，该组织已将相关证据提交给洛杉矶法庭。法庭已经受理此案。 这场已持续数年的漫长官司在周一重新
咖啡致癌、益生菌无益？12位食品科技专家解读
咖啡真的致癌吗？中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强的回答，可以用一句话概括：“不能抛开剂量谈毒性，就算拿咖啡当水喝，也很难达到丙烯酰胺的致癌剂量。”益生菌变成了“无益菌”甚至“有害菌”？复旦大学公共卫生学院教授厉曙光的解读，也可以用一句话总结：“实验结果不等于科学结论，一项显示益生菌制剂
PX真相：致癌和咖啡、咸菜属同类 衣食住行离不开
从地方新建PX项目引起争议，到清华学子捍卫PX低毒性的科学常识，一时间PX再次成为大家议论的热词。PX究竟是什么?PX是否有传说中那么恐怖，为何总是惹争议呢? PX致癌：和咖啡、咸菜属同类 PX是para-xylene的缩写，中文学名“对二甲苯”，常温下是一种液态存在、无色透明、气味
星巴克咖啡含致癌化学物质，喝活蝌蚪能“强身健体”?
北斗地图APP应用北斗卫星系统可取代GPS?星巴克咖啡含致癌化学物质？今年沙尘天这么多，是因为三北防护林被砍了？喝活蝌蚪能“强身健体”？4月份，这些信息是不是刷了你的朋友圈？现在，官方来辟谣了。 4月28日，每月一度的“科学流言榜”发布，该榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协
人民日报刊文揭秘PX项目：其致癌性与咖啡同级
卫星地图显示的新加坡裕廊岛埃克森美孚炼厂PX装置，距居民区只有900米。此外，世界主要PX装置据城区的距离也都不远，美国休斯敦PX装置距城区 1.2公里、荷兰鹿特丹PX装置距市中心8公里、韩国釜山PX装置距市中心4公里、日本冈山县水岛工业区内有两个PX项目，离居住区最近只有不到2公里、位于川
4月朋友圈谣言：草莓最脏 咖啡致癌 这些事儿你也敢信？
咖啡含有致癌物；草莓是“最脏蔬果”；老鼠食用转基因作物后变硕鼠；跳拉丁舞能导致性早熟……在过去的一个月里，仍有各种谣言在网上传得“风生水起”。然而辟谣战士怎能让谣言当道，所以现在就让我们把这些谣言放在科学的阳光下晒一晒吧。 谣言一 星巴克咖啡致癌 最近，无论你喝不喝咖啡，可能都听过所谓“星
上岛咖啡回应“蓝山咖啡门”：坚称没有错
全国连锁的咖啡品牌上岛咖啡，因被央视曝光用山寨蓝山咖啡冒充牙买加蓝山咖啡而成为公众焦点。事件曝光后，上岛咖啡回应人民网记者的疑问时坚称“我们没有错”，并将责任推到了各个分公司身上。 央视调查显示，产自牙买加的蓝山咖啡出口中国大陆地区的数量很少，而且真正的蓝山咖啡豆一磅（约450克）的价格高达2