爱喝咖啡？专家：小心家中咖啡机让你染病
作为一种“时髦”的厨房设备，咖啡机是不少写字楼或住家里不可少的装置。可是，当你享受美味咖啡时，可曾想到，咖啡机也可能让你得病。法国图卢兹大学国立医学院研究人员观察分析了室内环境下不同种类真菌产生的毒素，发现，短密青霉菌、纸葡萄穗霉、花斑曲霉等产生的有毒物质都能随着常见居家活动，比如走步、开关门窗等产生的气流流动传播。 研究人员在美国《应用与环境微生物学》杂志上发表研究报告说，咖啡机喷出的蒸汽为真菌滋生创造了有利环境，墙壁上的霉菌生长过程中产生的有毒物质可能被人吸入体内，而后者可能与病态建筑综合征有关。 病态建筑综合征又称大楼病综合征，指在建筑物内的人员因处于建筑物内而产生的不适症状，常见的包括喉咙痛、眼睛痒、眼红、咳嗽、气喘、皮肤瘙痒或起疹子、头痛、注意力不集中、嗅觉异常、视觉异常等。研究报告主要作者之一让-德尼·巴伊说，咖啡机释放出蒸汽，增加了室内的湿度，有利真菌生长。 英国曼彻斯特大学传染病学教授戴维·丹宁......阅读全文
爱喝咖啡？专家：小心家中咖啡机让你染病
作为一种“时髦”的厨房设备，咖啡机是不少写字楼或住家里不可少的装置。可是，当你享受美味咖啡时，可曾想到，咖啡机也可能让你得病。法国图卢兹大学国立医学院研究人员观察分析了室内环境下不同种类真菌产生的毒素，发现，短密青霉菌、纸葡萄穗霉、花斑曲霉等产生的有毒物质都能随着常见居家活动，比如走步、开关门
全自动咖啡机和半自动咖啡机的区别
咖啡在我们的生活中是非常的常见，不同的人群喜欢的咖啡也是不一样的。所以不同人在制作咖啡时候选用的咖啡机自然也就不一样。有的人是喜欢使用半自动的咖啡机，而有的人为了方便回使用全自动的咖啡机。但是有人就不懂了，这两者之间有什么不同吗？下面，我们就来看看半自动咖啡机和全自动的区别是什么？咖啡机选购的小窍门
全自动咖啡机的使用方法
全自动咖啡机使用方法要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。取下机器上的水箱，取走水箱
咖啡可以使人长寿?爱喝咖啡的人看过来
中新网8月6日电 据《爱尔兰新岛周报》报道，和此前的许多研究一样，《美国医学杂会志》的研究发现，喝咖啡的人因病致死――特别是死于心脏病和癌症――的风险较低。虽然这项研究只显示了喝咖啡与降低早逝风险之间的相关性，并没有显示咖啡是降低风险的原因，但其重要之处在于，它推翻了这样一种理论，即每天喝6杯以
咖啡可以使人长寿?爱喝咖啡的人看过来
中新网8月6日电 据《爱尔兰新岛周报》报道，和此前的许多研究一样，《美国医学杂会志》的研究发现，喝咖啡的人因病致死――特别是死于心脏病和癌症――的风险较低。虽然这项研究只显示了喝咖啡与降低早逝风险之间的相关性，并没有显示咖啡是降低风险的原因，但其重要之处在于，它推翻了这样一种理论，即每天喝6杯以
越怕咖啡苦”却越爱喝？基因决定的
图片来源：WavebreakmediaMicro / Fotolia 研究结果以 “Understanding the role of bitter taste perception in coffee, tea and alcohol consumption through Mendelian
咖啡市场愈见庞大 这个年龄段的人最爱喝
市场潜力巨大 咖啡种类“井喷” 在家里自制一杯手冲或者胶囊咖啡，去咖啡厅享受一杯最新款的水果味气泡冷萃……从中国现有的数据及一线城市作为参照来看，咖啡形成多种形态并拥有不同价格带的业态，包括本土品牌在内的大批量咖啡品牌正在高速发展。 中国的咖啡市场经过多年发展之后，有着庞大的潜在消费群体。但
自助咖啡机的兴起及其中的霍尔传感器应用
眼下，自助咖啡机开始成为国内咖啡行业的一种新风向。相比星巴克等传统品牌咖啡店，因投入和运营成本问题，发展相对缓慢，灵活轻便的自动咖啡机，就像新物种一样，正在快速攻城略地，开始成为资本关注的重点对象。在这条赛道上，国内已出现不少玩家，像咖啡码头、咖啡零点吧、莱杯咖啡等，这些项目大多还处于早期阶
Behavior Genetics：为什么有的人爱喝咖啡，而其它人则不爱
为什么有些人会觉得他们需要不停地喝咖啡才能度过一天，而其他人则完全对咖啡不感兴趣？新的研究表明，我们对咖啡的喜爱程度会受到基因和环境之间的正反馈回路影响。 这种现象被称为“定量遗传特性”。不仅对于喝咖啡如此，其与机体胆固醇水平和体重也息息相关，并且被认为在其他人类生理和行为特征中起作用。图片来
霉菌的生长条件
总体来讲，霉菌的生长受霉菌种类和环境因素两方面影响，环境因素中温度，湿度，营养和光照比较关键。 1、水份 。霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下， 大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利用的