史上最严食品安全法未严格落实：掺假造假时有发生
全国人大常委会今天下午听取了食品安全法执法检查报告。报告显示，食品安全法修订施行后，我国食品安全整体状况明显好转。2015年，食品抽样合格率为96.8%，比2014年提高2.1个百分点。但同时，执法检查也发现当前食品安全工作仍面临一些突出问题，食品安全形势依然严峻。 据悉，此次执法检查是在食品安全法修订实施半年多的时候开展的，也是自2009年食品安全法施行以来全国人大常委会开展的第三次执法检查。 执法检查发现，少数食品生产经营者守法意识淡漠、诚信道德缺失、唯利是图。有些地方食品安全监管体制改革不到位，基层监管力量薄弱，一些监管环节工作流于形式，落实不到位。 目前，食品加工环境脏乱差、食品生产掺假造假、食品运输不规范、销售过期变质不合格食品等现象时有发生。全国食品生产经营行业有许可证的企业共1185万家，另外还存在众多小作坊、小摊贩、小餐饮，企业多、小、散、乱等问题较为突出，监管难度很大。 从查处的一系列大要案来看，一......阅读全文
大气污染防治法执法检查启动
记者从21日召开的全国人大常委会大气污染防治法执法检查组第一次全体会议获悉：大气污染防治法执法检查正式启动。 此次大气污染防治法执法检查，旨在全面了解大气污染防治法的实施情况，加快大气污染防治法的修改完善，进一步加大大气污染防治工作力度，推动《大气污染防治行动计划》的实施，形成“同呼吸、共奋
安徽开展农资产品专项执法检查启动
记者3月25日从安徽省市场监管局获悉，为规范农资市场秩序，严厉打击坑农害农违法行为，该局自3月下旬至4月底在全省开展农资打假保春耕专项执法检查行动。 此次行动将围绕化肥、农膜、农机具及配件、涉农用油等农资产品，对各类农资产品经销商、生产企业开展执法检查。重点检查经营资格、质量、标准、计量、价格
江苏开展大气污染防治专项执法检查
江苏省环保厅近日召开全省大气污染防治专项执法检查会议，决定利用80天时间在全省范围内开展大气污染防治专项执法检查。 此次检查将实行省、市、县三级联动，以地方检查为主，市级负责巡查和直管企业检查，省级负责督查和“飞行”检查。检查将采用暗查与突击检查相结合的方式，做到不定时间、不打招呼、不听汇报，
黑龙江开展危废专项执法检查
近期，中央媒体集中报道了不法企业利用土地复垦项目非法填埋危险废物的环境违法案件。为严格落实环保法、固废法以及“土十条”等的要求，严厉打击危险废物污染环境违法行为，即日起至5月17日，黑龙江在全省范围内开展危险（医疗）废物专项执法检查。 即日起，市民可拨打12369举报涉危险（医疗）废物违法行为
吉林加强重点食品生产监管工作
各市、州、长白山市场监督管理局，梅河口市、公主岭市市场监督管理局： 为进一步加强食品生产安全监管工作，着力解决重点食品突出问题，科学防范食品安全风险，根据国家总局2019年度食品生产监管重点工作安排部署，现将重点食品生产监管有关事项通知如下： 一、监管工作目标 认真贯彻落实“四个最严”要求
食品安全法监管体制改革尚未到位
中西部经费缺口较大 食品安全法实施条例规定了买样费和检验费由同级财政列支，国务院也要求县级以上地方人民政府对本行政区域内执行食品安全法确立的各项制度予以经费保障，但是中西部和其他困难地区财政经费到位率很低，缺口很大，直接导致监督抽检范围缩小、频率下降、批次减少，影响了执法的效果。
人大常委会指食品安全状况不乐观－源头监管薄弱
食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定。2011年3月至5月，全国人大常委会执法检查组开展了食品安全法执法检查工作。此次执法检查是怎么开展的?发现了哪些问题?提出了哪些建议?6月29日，十一届全国人大常委会第二十一次会议举行第二次全体会议，全国人大常委会副委员长路甬祥代表执法检查组向
国内柴油车排放造假是公开秘密－检测造假极为嚣张
德国大众汽车的柴油车环保造假事件曝光后，有汽车分析师公开发声：“我们中国人根本没有资格指责大众的排放造假问题，因为中国本土的柴油车企排放造假更严重。” 日前，大众因涉嫌在其在美销售的柴油车ECU(电子控制单元)内植入欺骗性软件，使得其能自动识别车辆所处环境，在实验室内达到环保要求的排放标准，而
重拳打击违法违规要严打掺假羊肉
“对食品、环境、安全生产等领域群众高度关注、反映强烈的问题，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代价重拳方有效、重典才治乱，决不能再出现奶粉那样的信任危机” ――李克强 国务院13日上午召开全国电视电话会议，动员部署国务院机构职能转变工作。中共中央政治局
台食药署首创猪油掺假鉴定技术
3年前台湾地区有不法商户以猪油混掺废食用油，引发劣油风波。食药署耗时1年研发油品鉴定新技术，可即时检测猪油中是否混掺植物成分，研究成果今年3月刊登于《食品控制》（Food Control）。 台食药署表示，猪油是台湾料理中常见用油，但3年前却爆发地下油行业者郭烈成收购使用过的废食用油，经地下
中国有望推行牛乳掺假快速检测方法
中国科协在27日下午召开的新闻发布会上宣布，一种快速检测牛乳掺假的方法已经研发出来，广泛推行后将对保障我国乳品安全发挥重要作用。 据中国科协介绍，针对牛乳掺假、掺杂不易检测的难题，浙江工商大学食品质量与安全系韩剑众教授牵头的课题组，最近研究出一种运用低场核磁共振分析仪的新检测方法。
鉴别鱼粉是否掺假——粗纤维测定法
粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标，现今在鱼粉检验中普遍使用。为此，有必要做进一步探讨。 鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维，但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法，正常鱼粉中仍会出现少量粗纤维。问题在于正常鱼粉中粗奸维含量范围到底是多少，目前尚无一个
一种简效面粉掺假检测方法
1、前言 面粉是人们生活的必需食物,少数不法分子为了牟取暴利,在面粉(小麦粉)中掺人石膏、滑石粉及其它谷物粉,以达到增白增重的目的。而现行小麦粉标准GB1355一86还没有提供上述掺人物质的检验方法,使用圆形验粉筛也可以检测出.下面是经多年实践,摸索出面粉掺假鉴别检验方法,愿同大家一齐探讨。
美提高婴儿配方奶粉安全标准防掺假
据新华社电 美国食品和药物管理局6日发布有关婴儿配方奶粉的新规定，提高了婴儿配方奶粉安全标准，以确保婴儿配方奶粉可安全使用并含有必要营养成分。 新规定对婴儿配方奶粉的质量控制流程进行了修订。按照新规定，婴儿配方奶粉生产商在发货前必须对产品进行有关沙门氏菌和阪崎肠杆菌等病原体的检测，以防止污
食品掺假鉴别和检验：酱油和化学酱油
原理 酱油样品在碱性条件下用乙醚进行抽提，待乙醚蒸发后加硫酸呈酸性，再用乙醚提取，蒸发除去乙醚后溶解于水。乙酰丙酸与香草醛硫酸接触生成特有的蓝绿色反应，其变色反应程度与乙酰丙酸量成正比。 试剂 1.1mol/L氢氧化钠溶液 2.1mol/L(1/2H2SO4)溶液 3.乙醚 4.0.
掺杂掺假西湖藕粉“不纯”－正规品牌亟待保护
风景秀丽的杭州西湖，游人如织。各种旅游景点中随处可见包装精美、花色各异的“西湖藕粉”，天南海北的游客来到杭州，都喜欢买一些藕粉带回去。 三秋桂子，十里荷花。杭州的西湖藕粉是和西湖龙井、杭白菊等并称的中国名产，从南宋起就成为贡品。曾几何时，藕粉的味道似乎变了味。杭州市质量技术监督
食品掺假鉴别和检验：乳及乳制品
1.常见掺假物类别的判定 表：牛奶中掺假物类别的判定 掺假物类别 比重 滴定酸度 脂肪含量 电导值 冰点
CFAS食品掺假鉴定与防控专题举办
分析测试百科网讯 2016年3月30日，第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称CFAS 2016）分会场之“食品与农产品造假（掺假）鉴定与防控”举办。业内相关人士50余人参加了该专题的讨论。 北京化工大学教授 袁洪福 北京化工大学教授袁洪福所作报告是“食品品质与
博士生利用NMR技术检测食品掺假
分析测试百科网讯 UBC博士生Yaxi Hu最近使用核磁共振谱（NMR）新方法发现一种致癌食物染料。Hu因为这项研究被授予杰出创新Mitacs奖。 Hu制定了一个研发快速检测食品掺假问题方法的目标。她曾使用NMR检测了一个辣椒粉的样品。 NMR是一种用来确定样品化学成分的方法。将磁场施加到样
一滴香瘦肉精入选中国食品安全网络舆情监测榜
一方面，"一滴香""瘦肉精""硫磺姜"""染色"馒头"……桩桩事件触目惊心；另一方面，"刑法修正案加大打击食品安全犯罪力度""食品安全纳入官员考核""食品安全宣传周"……项项举措势大力沉第二届中国食品安全高层论坛3日下午公布的2011中国食品安全网络舆情监测红黑两榜，让食品安全问题再次成为公众关
山东环保数据打假:用技术创新反制技术造假
石敬华很忙。 作为山东省环境信息与监控中心污染源监控室主任，他忙数据分析，忙执法检查，还忙着到全国各地讲课——现在，他已经是打击污染源监测数据造假的专家。 石敬华长得粗壮敦实，身上都是故事。记者跟着他、磨着他，连续地走、不断地看、起劲地聊。 不到3年时间，山东省查处环保监测数据造假案件36
《2016年食品安全重点工作安排》解读
国务院办公厅日前印发《2016年食品安全重点工作安排》，对2016年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排从健全法规标准入手，突出源头严防、过程严管、违法严惩，加快完善统一权威监管体制，提升食品安全治理能力和水平，切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。 专家认为，工作安排全面部署了今年食品安
重庆市人大常委会－启动食品安全法检查
昨日，重庆晚报记者从市人大获悉，市人大常委会食品安全法执法检查组即日起将分赴江北区、九龙坡区、垫江县、武隆县等8个区县，以集中检查和随机抽检相结合的方式，实地开展食品安全法执法检查。 据悉，检查结束后，检查组将形成执法检查报告，并与市政府有关部门交换意见。市人大常委会会议审议报告期间，还将组织
落实“四个最严”要求－持续推动食品安全工作
韩正在国务院食品安全委员会第一次全体会议上强调始终坚持问题导向 落实“四个最严”要求在持续解决问题中推动食品安全工作9月7日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正在北京主持召开国务院食品安全委员会第一次全体会议并讲话。北京9月8日电， 中共中央政治局常委、国务院副总
监测设备不留造假隐患
“今后在山东省销售的产品，不具有造假功能；保证不为使用方提供数据造假软、硬件；以上承诺请省厅、社会各界和公众进行监督，如有违背，本单位自愿退出山东环保市场，并承担相应法律责任。”这是记者日前在岛津企业管理（中国）有限公司承诺书中看到的承诺。 像岛津企业管理（中国）有限公司这样率先清除了省控以上
阿胶造假殃及池鱼
自阿胶事件报道后，有消费者打电话向记者反映，“现在都不知道如何选择阿胶产品了”。这意味着“阿胶造假”事件已经波及到部分守信用的企业。 记者在相关市场走访时了解到，与之前销售相比，阿胶市场交易清淡了许多。一位多年从事阿胶产品销售的经销商表示，“央视曝光以来，阿胶销售下降了三成左右。” “产品已
环境监测岂容造假
自去年以来，由于“尾气门”事件持续发酵，大众汽车蒙受惨重损失，不仅市值蒸发上百亿欧元，而且面临巨额罚款和大量维修善后工作。大众集团深陷困境甚至不得不打算“变卖家产”以挽回损失，销量也因此被老对手丰田汽车再度超越。 大众因为在其汽车产品上安装软件调整尾气排放值，在环保方面弄虚作假，付出如此高昂
DNA证据也能造假
置换样本“偷天换日”，拼凑“条形码”蒙混过关 DNA证据也能“造假 在著名美剧《犯罪现场CSI》中，每当那些神气的“法医科学家”带着一点假惺惺的遗憾对一个人说，“你的DNA和犯罪现场取到的DNA吻合”时，我们就知道这个人很可能完蛋了。不过最近英国《每日邮报》却宣称，科学家们证明犯罪现
尾气检测遭遇“造假”困扰
“多年来，尾气检测数据造假、买标卖标、检测流于形式已成为社会公开的秘密。”4月19日，在中国环境科学学会和中关村空气污染防控联盟联合召开的“绿色在行动——环检机构专项整治核心问题专家研讨会”上，围绕环检工作出现的种种问题和如何开展专项整治，多位专家表示，我国尾气检测方法五花八门，环检机构检测设备
为什么白糖也造假！
出门七件事，柴米油盐酱醋茶。 随着生活节奏逐渐加快，生活压力逐年加大。不可避免的，人们在尝过日子的苦以后必然期待一点‘甜’。 都说甜食是治疗心情低落最有效的药剂，而人们平时炒菜也会放一些白糖来炒出一盘酸酸甜甜的美味佳肴。 可以说，白糖这个东西，几乎是每个人每天都要打交道的食品。 如果说，