国家食药监总局副局长：不支持网上家庭厨房
国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材近日在谈到“家庭厨房外卖”时表示，家庭厨房没有法律界定，不支持这种网络订餐方式。同时，他透露《网络食品安全违法行为查处办法》将出台，将加大对网络餐饮食品销售的查处力度。 在谈到网络家庭厨房这种新型的餐饮方式时，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示，现在网上订餐发展得特别快，尤其是现在都是年轻人在紧张工作，有这种平台方便他们的生活。但网上订餐存在很大的食品安全风险。他表示，对于网上家庭厨房，他个人是不支持的，甚至是反对的。他说，家庭厨房没有法律界定，如果经营行为以后纳入国家法规，在监管的范围之内，可以发展。同时，消费者也应该加强自我保护意识。 对于第三方平台提供的网络餐饮服务，滕佳材表示，规定第三方平台的法律责任、主体责任，就像开大型超市一样，给消费者提供服务，必须有相应服务的管理责任、必须有食品安全的主体责任。“不管是卖食品的，还是提供餐饮服务的，到你这里来，就要对它的资......阅读全文
瞄准家庭厨房－“净菜”能否搅动传统菜场？
本想亲自下厨做顿饭，却被买菜、择菜、切菜等一系列繁琐的工序吓退。对于这样的困扰，你一定不陌生。如果下班回到家能直接炒菜做饭，是不是省时又省力?现在，“净菜”的出现让这样的想法得以实现。 近日，记者走访发现，净菜已经悄悄走进了人们的生活，开始受到消费者的关注。除一些大型超市纷纷开辟了净菜交易专区
国家食药监总局副局长：不支持网上家庭厨房
国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材近日在谈到“家庭厨房外卖”时表示，家庭厨房没有法律界定，不支持这种网络订餐方式。同时，他透露《网络食品安全违法行为查处办法》将出台，将加大对网络餐饮食品销售的查处力度。 在谈到网络家庭厨房这种新型的餐饮方式时，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表
厨房里的化学
化学是一门基于实验的课程，因此学习化学离不开各种试剂、仪器。也许有的同学已经进过实验室，亲手做过化学实验，也有同学对化学实验室还比较陌生，只能凭借影视作品中那些神秘莫测的画面展开想象。 可是你知道吗？我们每个同学家里都有一个“化学实验室”，那就是厨房。利用厨房中的各色调味品，可以完成很多有
厨房海绵藏有500亿个细菌
一项最新研究发现，厨房水槽中的海绵藏匿着不计其数的细菌，包括导致肺炎和脑膜炎的细菌的近亲。其中一种细菌——奥斯陆莫拉菌会在免疫系统虚弱的人群中引发感染，并且还以让洗衣店发出臭味出名。这可能解释了为何水槽中的海绵有恶臭味。 研究人员通过测序14块用过的厨房海绵上的细菌DNA，作出了上述发现。相
厨房打电话会爆炸？多虑了
最近社会上有一则流言，说有人在厨房煮饭菜时使用手机，造成爆炸，导致6人受伤，并由此得出结论：在厨房里拨打接听手机，与加油站使用手机一样危险，如果急需打电话，必须离开有液化气灶的厨房10—12英尺左右。那么，这种说法正确吗？ 其实，正常做饭时接听电话是不可能引起爆炸的，厨房煮饭菜与加油站加油这两
厨房垃圾污水处理设备
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。微生物发酵菌即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过
出得实验室却难进厨房
中国是世界上第一个成功研发转基因鱼的国家，领先美国3年。 如今，历经25年审核、2年等待后，世界上首个获批的供食用转基因动物——转基因三文鱼终于在北美被端上餐桌。近日，美国马萨诸塞州AquaBounty Technologies公司宣布，他们向加拿大出售了10000磅AquAdvantage
厨房刷碗海绵上竟有362种细菌
德国吉森大学和慕尼黑赫尔姆茨研究所的一份研究报告显示，厨房里使用过的刷碗海绵上的细菌多达362种，其细菌浓度远超人们想象，即使经过清洗或微波炉消毒，也无法彻底去除。这是全球首份对使用过的厨房海绵做的详细研究报告，相关内容刊登在《科学报告》杂志上。 德国有约4000万个家庭，其中相当数量的家庭使
动手萃取DNA－转基因厨房有望年底开张
有没有想过在一个满是瓶瓶罐罐的“厨房”中，动手萃取DNA，尝试检测转基因?记者从昨天举行的第43期院士沙龙上获悉，国内第一个以“转基因食品安全”为主题的科普教育基地正在上海交大闵行校区筹建。如果一切顺利，这个特别的“转基因厨房”将于今年底开门迎客。 有关转基因食品的安全性问题，科学界尚无定
幼儿园厨房食物出锅温度如何检测
幼儿园厨房食物出锅温度如何检测：笔式温度计，具有多功能、低消耗，高稳定性、高准确度，是一款简便实用高温检测温度计。不锈钢探头，直测量，便于携带。测量范围宽，适用于家庭、制冷、制热、食品加工，橡塑加工等多个领域。幼儿园厨房食物出锅温度如何检测基本功能：1.食品、液体、颗粒状物体的温度测量2.℃/°F温
7款儿童厨房“真煮”厨具不达标
米安齐旗舰店、派那玩具专营店被点名（本文图表由江苏省消保委提供） 近年来，儿童素质教育中有关学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等特色劳动引发家长的关注和热议，同时迅速带动了儿童“真煮”厨具的火热销售，但也有不少家长对其安全性产生担忧。5月26日，江苏省消费者权益保护委员会发布儿童厨房“真煮”厨具比较试
家庭食品常见检测项目
腌肉香肠中亚硝酸盐： 亚硝酸盐，由亚硝酸转化而来，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.2～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。推荐亚硝酸盐检测盒，可以快速检测肉类中、腌菜含有的亚硝酸盐是否超标，
对家庭用水的低估
一项研究说，美国低估了日常活动的用水。美国人用水量高可能是由于他们对实际用水量产生了错误观念。Shahzeen Z. Attari调查了1020人，首先询问被调查者感到的对于他们自己和其他美国人最有效节水的行动是什么。被调查者然后估计了几种家庭活动的用水，根据他们估计的制造四种食品(大米、咖
河北霸州：打造网络监管厨房－保障食品安全
10月21日，河北霸州的食品药品监督管理部门执法人员通过网络监控系统监控餐饮企业和学校幼儿园后厨。近日，由河北省霸州市工商行政管理和食品药品监督管理局的“网络厨房”监控系统正式上线，该系统把监管中心与餐饮后厨的在线监管网络实行对接，对学校、幼儿园食堂和大型餐饮单位实行网络厨房在线监管，执法人员发
迁移量超标－我国出口厨房用具被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年4月2日，欧盟通报我国出口厨房用具不合格。具体通报信息如下： 提醒各出口企业，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品相关产品的安全性，避免出口产品被通报。
方太创新健康厨房取得重大成果
厨房，与“食”息息相关。因此，不止是烹饪美食的领地，更是实现健康生活不可或缺的一环。然而，什么样的厨房才能谓之健康?达到什么样标准才是好厨房?似乎一直都很模糊。 日前，由方太承担的——也是目前唯一由民营企业主导的，“十一五国家科技支撑计划”重大项目之一“厨房卫生间污染控制与环境功能改善技术
少油炸、多通风－别让厨房污染威胁生命健康
近日一项发表于《国际环境》的研究表明，全球12个主要城市中，3/4的低收入家庭厨房里烹饪排放带来的污染十分严重。 这项由英国萨里大学和其全球合作者开展的研究，是同类研究中首次发现，通风不良和燃料选择不当是造成厨房空气质量差的最主要原因，此外，厨房的大小和烹饪方式也有很大的影响。其中，油炸食品时
2024深圳厨房设备及用品展览会
Hotelex2024深圳酒店用品及餐饮业博览会展会时间：2024年12月12-14日展馆地点：深圳国际会展中心（宝安新馆）主办单位上海博华国际展览有限公司2024年12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会即将在深圳国际会展中心盛大开幕。HOTELEX今年将备受追捧的地区子展之一——H
黑果枸杞生长离不开这个厨房常见作料
7天NaCl处理下黑果枸杞幼苗表型性状的变化。论文作者供图 20天NaCl处理下黑果枸杞幼苗表型性状的变化。论文作者供图 土壤盐碱化是世界主要的生态环境问题之一，严重制约着农业的发展；目前全球盐碱地面积已达9.54 亿公顷，其中我国盐碱地面积在世界排名第三，且有不断扩大的态势。已有研究文献表明盐胁迫
北京每600户家庭将免费拥有一支家庭医生团队
到2012年底，每一个在北京生活的家庭，均可自愿选择、签约，免费拥有一支24小时待命的社区家庭医生团队。目前，生活在东城、西城、丰台三区的64171户家庭，累计149847位居民，已试点享有社区“家庭医生”服务。 每600户有一支“家庭医生团队” 今天，北京市政府将召开“北京
家庭测量室内温度的仪器
有玻璃柱的水银温度计或者酒精混合物温度计（里面是红色的），温度计形式也有空气温度计和干湿温度计（有两根，为“双柱式”的）等，也有材料为双金属材料的温度计，还有用电子电路和热敏器件做成的电子（电子显示）式温度计。一般家庭用于测量，可根据自己的需要，喜好来选择，至于购买，玻璃柱温度计应该在医疗仪器或器材
家庭组织培养建议：操作
1.培养容器和玻璃仪器的准备：进行培养基的配制首先要准备好培养瓶和配制使用的玻璃仪器。培养瓶一般使用各种果酱瓶，要先用洗洁精浸泡瓶子4~8小时，再用流水冲洗数次。其他的玻璃仪器同样需要这样清洁，直到玻璃壁上不挂水珠而是成为水膜为止。清洗完毕的玻璃容器要倒扣，空去瓶内的水。清洗干净的容器要注意防尘，尽
体温升高的家庭护理办法
不急降温如果医生确定你只是感冒了，在你能耐受的范围内，最好不要急于服用解热 药。发烧是体内抵抗感染的机制之一。我们的身体藉由升高体温来调动自身的防 御系统杀死外来病菌(一般来说，病菌在39℃以上时就会死亡)，从而缩短疾病 时间、增强抗生素的效果。如果你在感冒初起时(37—38．5℃)使用药物来退 烧
家庭投影仪安装方法
家庭投影仪安装方法还是比较简单的操作起来也并不是很复杂，首先是安装屏幕，在安装的过程中一定要考虑号可变焦的范围，千万不要安装到范围之外的地方了，不然非常容易出现以后画面不清晰的状况。接着再安装投影仪和开关，泰安中的过程中一定要仔细的调整位置，这个步骤完成了接下来就安装支架，安装支架一定要做到稳固
家庭呼吸机怎么使用
1、首次使用家用呼吸机时首先要先开、关机一次，确定能否正确掌握开关机，同时检查家用呼吸机能否正常工作。如有问题及时和销售商或厂家联系。2、检查家用呼吸机管道接口是否紧密，使用前详细阅读产品使用说明书，按照说明书内的使用图示连接好呼吸机、加湿器、鼻罩或口鼻罩。3、将鼻罩或口鼻罩戴好，调整好头带松紧。头
2024海南国际厨房及卫浴用品博览会
2024海南国际厨房及卫浴用品博览会同届召开：2024海南国际绿色建筑建材及装饰材料博览会时间：2024年10月11-13日 地点：海南国际会展中心主办单位：海南省建筑节能协会 海南省建筑装饰协会 海南省建筑幕墙行业协会建筑材料工业技术情报研究所三亚市进出口贸易协会 协办单位：海南省室内装饰协
山东省创建清洁厨房餐饮单位达61170家
近日，山东省食品药品监管局印发《餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作方案》，按照新修订《食品安全法》关于“食品生产经营者应当接受社会监督，承担社会责任”和“倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息”的要求，在“厨房亮化”工程的基础上，推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，积极引导消
低碳生活走进农民家庭
低碳生活代表着更健康、更自然、更安全的生活，同时也是一种低成本、低代价的生活方式。低碳不仅是企业行为，也是一项符合时代潮流的生活方式。低碳，指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）排放。就是低能量,低消耗的生活方式. 简单理解，低碳生活就是返璞归真地去进行人与自然的活动。低碳生活是我国提倡生活方
简介家庭使用活氧机的好处
1、净化水质，去除水中的重金属锰、铁、铬等，消灭细菌、灭活病毒，氧化氯等有机物、解除异味使水质卫生干净。 2、净化室内空气，杀灭空气中的细菌病毒，分解各种化学物质，如甲醛、苯、氨、氡等的污染。去除油烟、香烟及其它异味，使室内空气干净清新。 3、用活氧处理过的自来水煮沸后泡茶，茶味更甘醇。
低成本家庭简易组培
（一）必须的设施物品及代用品1、代用品家庭用的电冰箱，可用于贮存培养基母液（4℃）及需低温贮存的药品（如生物调节剂）。高压锅：它可用于培养基、无菌水、玻璃器皿及其他组培用具的消毒灭菌。如所用水硬度大可用凉白开水，进行消毒灭菌。避免被消毒灭菌物品表面结垢。不锈钢锅或铝锅：它可用于培养基、溶化琼脂（起水