雪糕含十余食品添加剂遭质疑是否安全重在用量
高温天吃上一根雪糕，既清凉又消暑。可是，那些花花绿绿、口感各异的雪糕中都有什么成分呢？网传“雪糕含多种添加剂”是真的吗？专家认为投放添加剂是为了提高口感，只要符合标准，不会对人体产生副作用，相反，拿“不含任何添加剂”做宣传噱头的雪糕，恰恰要小心食用。 市民疑虑：雪糕含多种添加剂危害健康 昨日，市民宋女士说，她从网上看到“一支雪糕是否有必要加入十多种添加剂”的帖子后感到非常震惊。 最近一段时间来，她几乎每天都要吃两三根雪糕，从来没有注意到雪糕里加了添加剂，并且还加入这么多，长期食用会不会对人的身体健康造成潜在危害呢？ 她赶紧从纸篓里找到自己扔掉的某品牌雪糕外包装袋，发现上面标注的添加剂竟然多达11种，配料表中显示添加了乳化剂、增稠剂、甜味剂、色素、香精等十来种添加剂。这些添加剂都是干啥用的呢？ 业内人士：食品添加剂是否安全重在用量 对此，记者联系到西安东郊一家老牌雪糕生产厂家的总经理罗世民，他告诉记者，大多数雪糕中......阅读全文
钟薛高雪糕高温不化，“雪糕刺客”引添加剂焦虑
近日，一位网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，该事件连续两天登上热搜榜。这款不化的雪糕一直在引发网友推测，到底是防腐剂还是凝固剂？图来自微博钟薛高在7月2日晚上紧急澄清回应，称该产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂（卡拉胶），让消费者放心食用。卡拉胶
雪糕成分知多少？正确解读添加剂
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。 我们在某大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂(增稠
一根雪糕含几十种添加剂 选购雪糕讲究多
近日，北京食药监局发布通报，18种食品被检不合格在全市范围下架。雪糕、冰淇淋，给人们带来美味冰凉感受的同时，菌落超标、添加剂过多、含植物奶油……这些负面的健康效应也如影随形。 很多人认为，打着“怀旧”、“童年记忆”旗帜的老冰棍更加安全、健康。不过，事实却并非如此。 □调查篇 一根雪糕含几十
”雪糕刺客“”雪糕护卫“——今年雪糕为何出圈？
夏日炎炎，人们会随手买支冰冰甜甜的雪糕解暑。今年，不少消费者称被手中品牌不太熟悉、价格较高的雪糕“刺痛”了，“雪糕刺客”成为网络流行语。与之相对应，价格适中的老品牌雪糕被网友称作“雪糕护卫”。小小雪糕今夏为何成为讨论热点？导致部分雪糕价格较高的原因是什么？雪糕品牌市场将去向何处？ 前有“雪糕刺客”
一支雪糕用20种添加剂 今夏冷饮添加剂暴增
一块冰砖含多种添加剂“绿舌头”融化成胶状物 本月初，根据举报，南京市质监在六合一家冷饮生产公司查获了一批“添加剂雪糕”，其生产的南京老字号冷饮“老冰棒”奶油口味雪糕竟不含奶，是由添加剂勾兑而成。该厂负责人表示，加全脂奶粉成本太高了，干脆改用一种牛奶口味添加剂来勾兑…
1支雪糕含19种添加剂 暗藏健康隐患
一支雪糕含19种添加剂 添加剂勾兑“美味”雪糕，专家称过量食用也会伤身 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。 不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支
知名品牌雪糕含14种添加剂遭质疑
夏天到了，各大品牌冷饮销量激增。不少人购买雪糕时，喜欢挑口味和颜色奇特的，压根不会注意背面的配料表。但是如果仔细看，也许你就不一定吃得下去了。 根据6月1日实施的《食品添加剂生产监督管理规定》要求，所有食品添加剂成分，必须在包装上统一注明。昨日，记者对市场上的雪糕
一支雪糕十几种添加剂惹担心 添加剂有那么可怕吗
酷暑时节冷饮大卖，冰淇林、雪糕更是成为孩子的“消暑圣品”。不过，一支雪糕中动辄就是十几种添加剂的数字令很多人恨不得将雪糕劈成两半，一半入口、一半丢弃，以此来保持“心理平衡”。那么，美味的雪糕到底动用了多少添加剂?添加剂本身真的有那么可怕吗?本期美食专刊将由冰棍入手，揭开添加剂的真相。 中国
低价雪糕滥用添加剂与食用胶 融化后变胶状物
这支冰棍在常温放置24小时后，变成了一摊胶状物。 今年是济南30多年来入夏最早的一年，冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊胶状物，让市民吃着有些担心。生产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。专家指出，这可能是增稠剂添加过量所致。 7日，记者
雪糕含十余食品添加剂遭质疑 是否安全重在用量
高温天吃上一根雪糕，既清凉又消暑。可是，那些花花绿绿、口感各异的雪糕中都有什么成分呢？网传“雪糕含多种添加剂”是真的吗？专家认为投放添加剂是为了提高口感，只要符合标准，不会对人体产生副作用，相反，拿“不含任何添加剂”做宣传噱头的雪糕，恰恰要小心食用。 市民疑虑：雪糕含多种添加剂危害健康 昨日