镇江市食药监局发布提示螃蟹勿与柿子,啤酒,茶水同食

日本解除中国产生食用煮螃蟹监控检查

　　 2020年3月27日，日本厚生劳动省发布药生食输发0327第1号通知，根据迄今为止的检查结果，解除对中国产生食用煮螃蟹的监控检查。

中秋螃蟹季－躲避“过水蟹”

　　 今年中秋恰逢“十一”长假，终于可以陪父母过一个从容圆满的中秋节了。中秋时节，民间有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”的说法，一家人一起赏菊、品蟹的习俗，是每代人念念不忘的中秋乐事。　　伴随着中秋而来的是一年一度的螃蟹季，全国盛产螃蟹的湖泊也已陆续开湖。孝敬父母的大闸蟹究竟该如何挑选？大闸蟹的产

研究发现海洋太吵－螃蟹遭殃

　　 对螃蟹来说，海洋也越来越吵了。　　正常情况下，普通滨蟹能缓慢改变蟹壳颜色，从而与它们生活的环境融为一色。但近期研究发现，长时间的船舶噪音暴露会减弱它们的伪装能力，从而使其更容易暴露并受到攻击。该研究揭示了人造海底噪音如何使普通滨蟹在潜在掠食者面前“坐以待毙”。　　与青蛙或蝙蝠等利用声音交流或捕

螃蟹+柿子=腹泻？科学解读食物相克

　　 吃螃蟹的季节和柿子红了的时候撞在一起，本是让吃货兴奋的事儿，但有人却因为“螃蟹和柿子不可同吃”的所谓传统禁忌而胆战心惊。是时候借着螃蟹和柿子的这场一年一度的风波，顺势看穿“食物相克”的真相了！　　空腹单独大量吃柿子或螃蟹也会造成腹痛腹泻　　最早说螃蟹和柿子不能同吃的是东晋张湛的《养生要集》：“

七味螃蟹甲丸的鉴别

　　(1)取本品粉末1g，加水10ml，浸泡3小时，滤过，取滤液加甲基红指示液2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性，加草酸铵试液,即生成白色沉淀；分离沉淀不溶于醋酸，可溶于盐酸。　　(2)取样品粉末2g，加水20ml，在50～60℃的水浴中提取1个小时，滤过，滤液做为供试品溶液；另取螃蟹甲对照药

南非用螃蟹壳制造新型绷带

　　南非科技与工业研究院（CSIR）的科学家正在研究螃蟹壳的抗菌性能，期望能找到一种基于壳聚糖的聚合物溶液配方，通过静电纺丝的方法制备出壳聚糖纳米纤维膜。由于具有特殊的性能，壳聚糖纳米纤维膜特别适合用作创伤治疗材料。　　CSIR研究员巴伦西亚·雅各布斯说，壳聚糖具有低过敏原性和天然抗菌特性

吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？

　　秋风起，蟹脚痒。中秋到国庆，是吃螃蟹的最好季节。在节日之前，人们也都会互赠礼物，其中最受欢迎的礼物之一，就是螃蟹和螃蟹券。不过，吃螃蟹也是一个有点麻烦的事情。倒不是因为食蟹程序复杂、技术性强，而是因为各种传说，各种禁忌。　　我上网一查，有关螃蟹的禁忌有十几条，还不算口传的。这里把我最近听到的各种

镇江市食药监局发布提示螃蟹勿与柿子,啤酒,茶水同食

　　金山网讯 秋意渐浓，又到了菊黄蟹肥的季节。连日来，市食药监部门在对市区二三十家农贸市场经营户和专卖店销售的螃蟹进行专项检查后发现，市面上销售的一些螃蟹存在着标签、标识不全，进货查验不到位等问题。　　市食药监局执法人员介绍，按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求，经营户出售的螃蟹应具

美国加州螃蟹毒素高于标准－州府警告禁食

　　 美国太平洋沿岸螃蟹季即将开始，加州卫生部门3日发出警告，建议民众不要进食从俄勒冈至加州圣塔芭芭拉沿岸捕捞的邓杰内斯螃蟹（Dungeness Crab）和石蟹（Rock Crab），这些螃蟹内含高浓度的软骨藻酸天然毒素，食用会造成严重中毒或致死。　　 邓杰内斯螃蟹是深受民众喜爱的海产品，个大肉嫩

含致癌物的螃蟹还能吃吗

　　近日，香港特区食物安全中心通报，来自江苏两家水产养殖场的大闸蟹被检出二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超标致癌物。通报指出，消费者如果摄入过量二噁英和二噁英样多氯联苯，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多等问题。　　那么，在吃货眼中的美味螃蟹还能不能吃了？　　致癌物从何而来　　二噁英并

“螃蟹”为什么是癌症的代名词？

2010年，印度裔美国医生悉达多·穆克吉的作品《众病之王：癌症传》（以下简称《癌症传》）问世。2013年，该书被首次翻译成中文在国内出版。 《癌症传》一书不仅让穆克吉获得了2011年的普利策奖，还被《时代周刊》评为“1923年以来有影响力的100本英语书之一”。一位医生业余写作却拿了美国新闻界的

柿子千万不能和螃蟹、牛奶一起吃，会中毒甚至死亡？

　　不知不觉　　已经到了深秋时节　　各类美食扎堆出现　　要说这个季节什么水果最好吃　　那非柿子莫属了图片来自互联网　　柿子因其甘甜的口感　　且含有丰富的营养物质　　深受很多人的喜爱　　然而　　网上却流传着很多　　关于柿子“相克”的传言　　“柿子和牛奶不能一起饮用”　　“柿子和螃蟹不能一起吃”　　“吃

有关螃蟹的谣言再现－专家做出科学解释

　　【传言】　　秋天是螃蟹大量上市的季节，每到此时，有关吃螃蟹的说法如“不能与某些食物同吃”“孕妇吃螃蟹会流产”等就会再次出现。那么，这些说法都靠谱吗？　　螃蟹可以与柿子同吃　　秋天是吃螃蟹和柿子的季节，但是网传两种美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸会与螃蟹中富含的蛋白质发生化学反应，生成不易

螃蟹与番茄不能同吃？专家：都是乱说的－放心吃！

　　又到了吃蟹的季节，可"螃蟹加番茄如同吃砒霜"的说法却让人害怕。对此，专家直言是误传。昨日，市科协在沙坪坝区小龙坎广场举办了"世界粮食日"食品安全科普宣传活动，西南大学专家对市民关心的问题进行了辟谣。 　　吃5斤多番茄才会中毒 　　"螃蟹和番茄不能同吃，和流传的果汁与海鲜不能同吃一样，都是人们

螃蟹中未检测出－避孕药残留物

　　“金秋十月螃蟹肥”。很快又到了一年吃螃蟹的最佳时节。针对此前网络上流传的螃蟹生产环节添加避孕药的传闻，武汉市农业部门日前对该市的螃蟹生产和流通的情况进行了调查，并且在17日召开新闻通气会。会上介绍，截止到目前，武汉市专业水产品质量检测机构并没有在螃蟹当中检测出避孕药的残留物。　　根

史上最小遥控步行机器人面世，形似螃蟹

据25日发表在《科学·机器人》杂志上的一项研究，美国西北大学工程师开发出有史以来最小的遥控步行机器人，它以一种小巧可爱的螃蟹形式出现。 这只微型螃蟹只有半毫米宽，可弯曲、扭曲、爬行、行走、转身甚至跳跃。研究人员还开发了形似尺蠖、蟋蟀和甲虫的毫米大小的机器人。 领导实验工作的约翰·罗杰斯说，机

菲律宾转基因大米将合法－成首个吃螃蟹国家

　　转基因大米即将在菲律宾取得合法的“准生证”，在旷日持久的“转基因主食”是否适合人类长期食用这一问题的争论上，菲律宾成为第一个吃螃蟹的国家。 　　转基因大米即将在菲律宾取得合法的“准生证”，在旷日持久的“转基因主食”是否适合人类长期食用这一问题上，菲律宾成为第一个吃螃蟹的国家，不管未来世界是

螃蟹季拉开帷幕－超低价蟹券小心猫腻

　　中秋节过后，一年一度的蟹季将拉开帷幕。虽然阳澄湖大闸蟹还未上市，但市场上的各种蟹券促销已经非常火爆。不过，这些超低价促销的蟹券是否名副其实?食用大闸蟹又该注意什么呢?　　超低价蟹券小心猫腻　　如今网络上一些号称“正宗”“现货”的阳澄湖大闸蟹已经开卖，而且有的价格低得惊人。9月11日，记者在淘宝一

山东“首吃螃蟹”，取消全省科研院所行政级别！

　　北京大学校长林建华关于“北大未来将尝试取消院系行政领导的行政级别”的表态正在坊间发酵之际,山东日前出台两项新规《山东省事业单位机构编制管理规定》和《关于深化科技体制改革加快创新发展的实施意见》,明确提出了全省科研院所全部取消行政级别的路线图。　　《关于深化科技体制改革加快创新发展的实施意见》提出

辣子鸡辣白菜辣螃蟹…－辛辣食品或有助减肥？

　　这项研究由来自中国的研究人员邓越等主导。邓越22日接受记者采访时说，通过比对试验和测量，该研究首次将辣椒素类物质与人体新陈代谢量之间建立直接而可信的关联，而辛辣食品可能有助减肥的原理“并不是这类食品会抑制人的食欲，而是能增加人体的消耗”。　　研究人员对40名平均年龄为28岁的健康成人进行了试验。

啥！美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌

  不少人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄去的，但据美国《侨报》日前报道，纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方包括消化腺、排泄腺和肝胰腺，是化学物质集中之处。卫生局提醒，烹饪蟹类的汁液不宜做酱汁，更不宜给孩子食用，以免影响幼儿发育。　　纽约卫生局工作人员今晨在接受记者采访时表示

美研究发现海獭竟是“海草守护者”

图为一只正在享受美味螃蟹大餐的海獭 　　2013年8月26日，美国科学学院纪要(Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS)中发表的一篇研究论文表示：海獭很有可能具有保护海岸线，促进“鱼类天然庇护所”海草生长回复的功能。 　　美国

MAH试点迎首批“吃螃蟹”企业，仿制药或先见成效

　　《上海市已申请参加药品上市许可持有人制度改革试点品种名单》公告显示，截至2016年9月30日，有9家药物研发机构、11家药品生产企业向上海食药监管局递交了12个品种参加药品上市许可持有人制度改革试点的申请资料，不少研发水平先进的药企均拿到了入场券。　　创新药和仿制药并重　　在入选的申请企业中，可

MAH试点迎首批“吃螃蟹”企业，仿制药或先见成效

　　近日，上海市食品药品监督管理局一纸公示，揭开了率先尝试中国MAH制度试点“第一批吃螃蟹的企业”的面纱。　　《上海市已申请参加药品上市许可持有人制度改革试点品种名单》公告显示，截至2016年9月30日，有9家药物研发机构、11家药品生产企业向上海食药监管局递交了12个品种参加药品上市许可持有人制度

壁虎断尾、螃蟹断螯，是同种机制在起作用吗

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/513501.shtm贻贝切断足丝，壁虎断尾求生，螃蟹断肢弃螯……生物界存在很多“自虐狂”。这些自弃行为，是由动态生物界面的特殊结构决定的，还是一种接触机制起到了通用作用？江苏大学材料科学与工程学院教授潘

梭子蟹里密布“寄生虫”－经检验竟是世界上最昂贵的海鲜

　　为期三个月的休渔期部分解禁，8月中旬，南方开海梭子蟹大量上市，当下正是吃海鲜的好时节，梭子蟹又肥又新鲜。然而，浙江省诸暨市市场监督管理局工作人员日前在农贸市场日常巡查时就收到了一位女士的现场投诉。　　这名女士颇为气愤地反映，自己在水产摊购买了两只梭子蟹，回到家剥开蟹壳清洗时竟发现蟹身上布满了密密

食用明胶简介

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。方法一 （三氯化锑法）操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。说明：本法效果

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的