“用泔水喂羊”又一食品安全隐患
用泔水喂羊，然后宰了卖给火锅店。这样的羊肉火锅，吃起来啥味？有人给记者爆料，说在济南天桥区大桥镇香王店村，就有村民这么干的。（齐鲁网，1月9日） 从农村长大的孩子都知道，用泔水喂鸡、喂猪、喂牛等牲畜是很普遍的，好点的可能是当天的泔水，严重的可能放了好几天已经闻到“酸臭”味了还要给牲畜吃，真不知猪、羊等牲畜吃了这些食物会怎样：免疫力差的可能生病，甚至“一命呜呼”，给养殖户带来财产损失；免疫力强的可能不生病，“取其精华，去其糟粕”直接消化掉了，但是长在牲畜身上的肉的“质量”不禁让人怀疑，这些肉端在饭桌上是不是面临的又一“食品安全问题”。 食品安全一直是全社会关注的焦点，因为它关系到广大民众的身体健康和生命安全，针对“三聚氰胺奶粉、地沟油、毒生姜、假牛肉”等层出不穷的食品安全问题，媒体一直在揭露，国家和政府一直在“严打、惩罚”，可是有的人还是“屡教不改”，仍然抱着侥幸的心理赚着灭着良心的钱。 “民以食为天，食以安为先......阅读全文
潍坊寿光长江羊肉销售处售含克仑特罗羊肉被通报
日前，潍坊市食品药品监督管理局发布了2017年元旦前流通环节食品安全监督抽检情况的通告。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例之规定，潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2017年元旦前流通环节食品安全监督抽检工作。抽检品种为食用农产品，共计600批次。以农兽药残留、重金属等易出现问题的项目
马蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季温补，免不了第二天出现口干口苦、大便秘结等情况。便秘者可常煲“马蹄竹蔗浸羊肉”这款汤：取羊肉250克、猪排骨两根、马蹄6~8个、竹蔗150克、玉米100克、生姜适量、食盐少许。马蹄去皮切块；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切块；羊肉剔去筋膜，切薄片备用；猪排骨斩件焯水。清水下锅，煮沸后加入马蹄、竹
北京整治泔水猪陷入“驱赶了事”尴尬
7月14日早上5时许，大兴区德贤路西侧一废弃的院子中，销售未经过检疫的猪肉，疑似泔水猪肉。 7月25日，本报报道通州、大兴等地存在泔水养猪现象，泔水猪肉经私屠乱宰流入市场，引起社会关注。 昨日，记者获悉，相关区县已展开清理行动、严禁私屠乱宰等行动。通州区农业局表示，由
吉林全面禁止使用泔水饲养生猪
吉林省人民政府近日发布通告，要求全省行政区域内全面禁止使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪。 通告要求，生猪养殖企业、场（户）及个人不得到餐饮企业等餐厨剩余物（泔水）产生单位收集餐厨剩余物（泔水），不得从餐厨剩余物（泔水）收集运输、处置企业购置餐厨剩余物（泔水），全面禁止使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生
“加料”羊肉汤被曝光添加秘方羊肉香精和增白剂
天一冷，很多人喜欢喝碗热乎乎的羊肉汤。但最近有报道称，外地有些奶白、浓香的羊肉汤，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白剂，过多摄入会损害肾脏。昨日，记者采访了京城几家知名羊肉汤餐馆，负责人均表示，白汤是用多种原料、长时间大火熬制而成，绝对是天然的。市卫监所则提醒，市民发现羊肉汤里有非
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
深圳DNA技术可查羊肉掺假
深圳市市场监管局从5月6日起在全市范围内组织开展打击肉类掺假专项检查。该局昨日通报，在行动中查获了一批涉嫌掺假肉类，并通过DNA检测，在标明“羊肉串”的肉品中，同时检测到鸭肉、猪肉和鸡肉的DNA成分。 在这次行动中，有关部门对南山农批市场、龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路农批市场进行了检查，
“用泔水喂羊”又一食品安全隐患
用泔水喂羊，然后宰了卖给火锅店。这样的羊肉火锅，吃起来啥味？有人给记者爆料，说在济南天桥区大桥镇香王店村，就有村民这么干的。（齐鲁网，1月9日） 从农村长大的孩子都知道，用泔水喂鸡、喂猪、喂牛等牲畜是很普遍的，好点的可能是当天的泔水，严重的可能放了好几天已经闻到“酸臭”味了还要给牲畜吃，真
山东羊肉第一镇查出瘦肉精羊肉－销往京冀鲁苏
今年下半年以来，国家相关部委大力查处养殖户违法添加使用瘦肉精行为。但就是在这种严厉打击的态势下，山东利津县又被媒体曝出在肉羊养殖过程中添加“瘦肉精”的事件。目前，当地政府正采取措施在全县范围内进行排查。 肉羊被曝使用瘦肉精 26日17时，山东省利津县盐窝镇鲍王
卜蜂莲花超市被曝销售假羊肉－京卜蜂称未卖问题羊肉
昨日有上海媒体报道称，执法部门与媒体共同抽检了上海各大超市销售的冷冻羊肉卷，检测结果发现，一家名为上海和旺食品有限公司(以下简称和旺公司)生产的雪花羔羊肉片羊肉含量不到5%。而这一羊肉片在包括卜蜂莲花、乐购在内的多家超市有过销售。对此，昨日卜蜂莲花表示，已经联系供货商并在全国
鸭肉羊油染色剂变羊肉卷－制售毒羊肉卷犯罪网被查
图①为配料实验室。 图②③为染色剂。 图④为保水剂。 图⑤为成品“羊肉卷”。 图⑥为绿色环保标志。 图⑦为制假原料鸭胸皮。 相关案件 临近年关,许多人喜爱与三五好友或者家人一起,围着热气腾腾的火锅,一边说说笑笑,一边等待翻腾的羊肉卷出锅的那一刻。可是,
张掖：打击牛羊肉私屠滥宰－规范牛羊肉市场秩序
近日，张掖市市场监管综合行政执法队精心组织、周密安排，开展中心城区牛羊肉市场经营专项执法行动。 此次行动范围涵盖城区牛羊肉集中交易区域、城乡结合部私屠滥宰频发区域、冷鲜肉经营批发户、全市各农贸市场和超市等肉品销售经营场所。重点检查食品经营户落实索证索票等食品安全制度情况、经营销售的牛羊肉是否具
饭店泔水倒进小区垃圾房－熏得业主不敢开窗
炎炎夏日，朝阳区青年路西里3号院5号楼的居民们却从不敢开窗透气。原来该楼北侧十多米处有一个半封闭的垃圾房，小区内餐饮一条街的饭店都将泔水倾倒在这里，造成泔水四溢流进了旁边的绿化带里，异味飘散。 昨天下午，记者来到朝阳区青年路西里3号院发现，小区中有不少黑色的小房子，四周由“百叶
餐厨垃圾处理新模式－“泔水”摇身变肥料
8500万吨是什么概念？ 2010年，世界第一产盐大国中国的原盐产能是8500万吨；2015年，我国的肉类总产量将达到8500万吨；到2020年，我国的石油储备能力为8500万吨。但现在，8500万吨——这个巨大的数字是我国每年产生的餐厨垃圾量。 “下馆子”未打包的剩菜、剩饭，还有面食残余、
银川20％泔水被收走－提炼地沟油重返餐桌
近一段时间，银川"重庆123"5家火锅店的火锅底料使用地沟油炒制的事件一度被媒体曝光后，大家心中纷纷产生了一个疑问，我们平时在外面就餐，吃的会不会也是地沟油？究竟有多少地沟油流向了餐桌？ 银川保绿特生物技术有限公司一名负责人的答案是：有是肯定的！但有多少尚不清楚。他表示，即使在当下
济南一夏天吃掉上千吨羊肉－却无一家机构能检测羊肉真假
昨日，槐荫区食品药品监督管理局公布了一批次烧烤店牛羊肉抽检结果，本次肉类专项抽检共抽检40批次肉类样品，共有4批次来自烧烤店的生羊肉被检测出瘦肉精超标，其中济南九鲤村餐饮管理有限公司一批次生羊肉克伦特罗(瘦肉精的一种)超标近90倍。 此次抽检委托青岛中维安全检测有限公司承检，检验结果于2015
北京泔水猪肉未经检疫流入市场当正规肉卖
7月14日，德贤路西侧一个废弃院落，商贩来购买未经过检疫的低价猪肉。 -核心提示 这个夏天，猪肉价格一路狂飙，市场售价已达每斤15元。但近日，大兴区旧宫镇居民反映，德贤路旁一座废弃院子里，每斤猪肉售价12元。但这猪肉，有蹊跷。经过半个月跟踪暗访，记者发现，院子里的低价猪肉并无任何检验检疫标
冬季进补别被假羊肉片“涮”了
羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身暖体。昨日，记者从市消协了解到，随着羊肉消费量的增长，相关投诉也开始增多，主要集中在真假羊肉片让市民捉摸不定，不知道自己吃的羊肉究竟是真的还是假的。 羊肉价一年高过一年 昨日，记者冒雨转了市区几家牛羊肉专卖店，惊讶地发现今年
羊肉粉里加罂粟－粉店老板被刑拘
岑巩县警方通报：近期查处一起在羊肉粉原汤内添加罂粟粉末欺骗他人吸食毒品案件，警方抓获嫌疑人一名，查获罂粟壳及粉末疑似物10公斤。 据介绍，4月9日，岑巩县警方市场监督管理局联合组成工作组对辖区各早餐店、餐馆进行突击检查。在检查中，工作组人员在对左岸商户“遵义羊肉粉馆”羊肉汤抽样检测时，发现其
现宰牛羊肉安全存忧
为了迎合消费者的需求，很多商贩在农贸市场上现场屠宰、销售牛羊肉，得到了不少消费者的“青睐”。但是“亲眼所见”的牛、羊肉是不是真的安全呢？ 牛、羊养殖过程中可能感染疾病，如布鲁氏菌病、寄生虫病等，致使牛、羊肉可能存在这些病菌的污染。正规屠宰常需要经过一些列严格的检疫，合格后才能进入屠宰环节，产品
南京再现假羊肉卷－配料“猪肉和香精”
家住南京的朱小姐买了一包羊肉卷发现味道不对，仔细看了包装上的说明后，配料一栏上赫然写着：“猪肉、羊肉香精”。因为字很小，购买时根本没有留意。类似商品大多被售往火锅店和烧烤店。 眼下正是吃火锅的好时节，羊肉卷自然成了餐桌上的宠儿，不过最近有市民在超市买到的羊肉卷，竟然是由
重拳打击违法违规要严打掺假羊肉
“对食品、环境、安全生产等领域群众高度关注、反映强烈的问题，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代价重拳方有效、重典才治乱，决不能再出现奶粉那样的信任危机” ――李克强 国务院13日上午召开全国电视电话会议，动员部署国务院机构职能转变工作。中共中央政治局
一张试纸让掺假羊肉无处遁形
寒冷的冬天相约吃火锅，炎热的夏天相约吃烤串，似乎成了约定俗成的饮食方式，而这都离不开羊肉。但当一盘羊肉卷或羊肉串上桌时，很多人首先会闪过一个念头：这羊肉是不是真的？ 事实上，这种质疑是有依据的。近年来，羊肉卷、羊肉串掺假事件时有发生，不仅给消费者吃羊肉蒙上了一层阴影，也为食药监部门提出了新的考
无良商家竟用工业染料给羊肉染色
为卖个好价钱，黑心商家竟用工业染料给羊肉染色，让其变成青羊肉。２５日，市牲畜定点屠宰联合执法队迅速行动，查获150多公斤黑心羊肉。据介绍，过多食用染色羊肉，会导致癌症。 日前，联合执法队接到群众举报称，有人在晋安区新店镇象峰村里零售私宰羊肉。２５日凌晨5时，联合执法队驱车来到象峰村。
用泔水下脚料喂养－万斤垃圾鲶鱼流向市场
鲶鱼成为海口众多鱼煲店主材。许多市民青睐“鱼煲”，却不知食材多为“垃圾鱼”。海口闹市区内暗藏多个鱼塘，水域周边遍布养猪场、家禽屠宰场、废品 收购站；与大型医院垃圾池仅―墙之隔；鱼塘水面上漂浮着大量生活垃圾以及死鱼、死鸡……每天从这里捞出上万斤“垃圾鱼”流向海口市场。 墨
河北：羊肉中检出了禁用药克伦特罗
近期，河北省食药监局对粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品等24类食品887批次样品进行了抽检。昨日（11月6日）结果公布，3批次食品被检出不合格。其中，羊肉中检出了禁用药克伦特罗。 不合格名单显示，不合格羊肉为邯郸市邯山区怀林清真牛羊肉店销售，从铁道西市场（河北省邯郸市）
机器学习算法助力新模型实现羊肉精准溯源
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学X》（Food Chemistry: X）。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标
食药监总局：永辉超市所售羊肉检出瘦肉精
春节临近，肉类市场消费逐渐升温，不过消费者要警惕质量安全问题。1月20日，国家食品药品监督管理总局通报，近期抽检出3批次肉类及肉制品不合格，其中2批次羊肉被检出禁用兽药克伦特罗，1批次广式香肠检出不得在其中使用的色素胭脂红。 近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、蛋及蛋制品、茶叶
宁夏禁止餐饮企业使用“复合牛羊肉”
29日，全区各地152家火锅店的总经理，在自治区食品药品监督管理局的发起和组织下，在银川庄严宣誓并倡议：火锅店及其他餐饮企业必须保证牛羊肉质量安全，绝不采购未经检疫或检疫不合格的牛羊肉及其制品，不使用“混合肉”和“复合肉”，以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。这意味着，不同于全国其
机器学习方法精准破解羊肉“地理标志密码”
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标