开玩笑吧？吃冰激凌真的能让大脑冻住？
在漫长炎热的夏季时节里，你肯定期待吃一个冰激凌，在咬下冰激凌的几秒内，你可能会感觉到头疼，也就是一种大脑冷冻的感觉，那么到底发生了什么事情呢？我们的大脑实际上并不会被冻住，或者甚至说是感觉到寒冷，大脑并不会感觉到寒冷或者疼痛，因为其缺少一种内在的感觉感受器，实际上，外科医生常常会对有意识且镇静的患者进行大脑手术，患者唯一的疼痛或许仅仅来自头皮、头盖骨以及一些组织，而并不会来自于大脑。 国际上的神经学家将大脑冷冻或“冰淇凌头痛(ice cream headache)”归类为因摄食或吸入寒冷刺激物而引发的头痛；任何穿过口腔硬腭或喉底（后咽壁）的寒冷物体，比如液体、固体或者气体都会诱发大脑冷冻头痛。头痛往往表现在大脑前部或鬓角，持续时间较短，尽管不会让人虚弱但感觉却非常强烈，有这些头痛表现的人通常并不会寻求治疗，因此研究人员并不是非常清楚为何会引发大脑冷冻的感觉。 这些头痛具有短暂表现的本质就意味着常见疗法，比如用舌头顶着上颚......阅读全文
开玩笑吧？吃冰激凌真的能让大脑冻住？
在漫长炎热的夏季时节里，你肯定期待吃一个冰激凌，在咬下冰激凌的几秒内，你可能会感觉到头疼，也就是一种大脑冷冻的感觉，那么到底发生了什么事情呢？我们的大脑实际上并不会被冻住，或者甚至说是感觉到寒冷，大脑并不会感觉到寒冷或者疼痛，因为其缺少一种内在的感觉感受器，实际上，外科医生常常会对有意识且镇静的
日本乐天召回3.2万个冰激凌产品
10月14日，日本乐天发表消息称，其产品有可能混入1CM左右的塑料片，自主召回3.2万个冰淇淋产品“雪见大福cookies & Cream”。 10月10日一消费者投诉称该产品中有异物混入。据乐天调查，异物是因观察机器内冰淇淋状态的塑料窗口破碎而混入。目前已发现3个混入异物产品。 召回对
美国杂志评最差食品－哈根达斯冰激凌不幸上榜
据经济之声《天下财经》报道，哪些超市食品最糟糕？美国知名杂志《男士健康》“吃这个，不吃那个！”系列报道给出了一份答案，哈根达斯巧克力花生酱冰激凌不幸上榜。 报道指出，超市货架上的产品“陷阱颇多”，这些产品为顾客增加的体重往往比折扣的幅度还要高得多。入选最差榜单的产品种
越南边境处缴获大批中国走私冰激凌
越南某媒体报道：2019年9月10日，越南老蔡省警方经侦处执法时发现，并及时制止了中国冰激淋走私至该国的案件。 据悉，该批走私冰激淋数量为9567盒，规格为：115克/盒。货值约达5千万越南盾（约合人民币15000元），被查时货主无法提供相关发票单据用以证明此批货物的进口合法性。 因此，
冰激凌月饼干冰成隐患－无法律规定
中秋邻近，北京市杨先生购买了一盒冰激凌月饼。服务员取出一些干冰(即固态的二氧化碳，因为有出色的降温功能，常被用作外卖冷食的保温剂——编者注)倒入塑料袋内，再将月饼盒放在塑料袋上面，服务员表示，这样做可以将干冰放得更散，有利于持久保温。回家后，杨先生直接将干冰放入冰箱。 杨先生不知道，他正面临这
蒙牛冰激凌被曝脏乱差－夏日消费有讲究
每到夏天，人们总喜欢在天气炎热的时候吃点冰棍或者冰激凌之类的，好好享受一番夏日的凉爽消费。不过近些年来，关于各种冰棍和冰激凌的负面新闻挺多，不是基本原料存在问题，就是加工环节的卫生状况差，或者抽检质量不合格等等。最近，国内著名的乳企 ——蒙牛也卷入到了冰激凌质量危机当中。针对网友反映的蒙牛乳
美国科学家称：冰激凌降温效果不如辣椒
众所周知，火上来了得浇水，室温高了可以在屋子里布置一盆冰。那么，体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊！ 不！这个夏天，美国众多顶级科学家为你解析：人体不像柴火，更不是一屋子的空气，局部降温，或者是短暂的冰刺激都不能给身体带来持久的清凉效果，反而会激发全身多个系统的协同作用，让体温升高。要想通过饮
网红“黑色冰激凌”国外禁售！“椰子灰”还能吃么
最近，一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌，吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般，依靠其独特的口感和色彩，风靡网络。 这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭
蒙牛公布冰激凌代工点调查：责任人被停职处理
针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业今日公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，但指出网友反映的抽检不合格率情况不属实。 蒙牛乳业表示，该工厂已被要求整改，相关责任人被停职处理。 日前，网络上一个名为“我在内蒙的十天———蒙牛冰激凌代加工点
去年的雪糕竟今年卖！冰激凌保质期无标准
冰激凌产品保质期无硬性规定 企业自己定保质期 有市民买到去年生产的雪糕，对雪糕保质期要求起了疑问。记者近日采访发现，国家标准和行业标准并没有对冰激凌产品的保质期作硬性规定，只要求贮存条件。目前市面上雪糕产品保质期相差较远，有的1年，有的18个月，有的2年。质监人士表示，不限制保质期是标准制定的
红糖姜葱汤、黄桃罐头、冰激凌……哪些“新冠偏方”有效？
近期，发热咳嗽药品成为紧俏商品，一些患者开始通过食疗方式抗病毒。此前，“黄桃罐头能治疗新冠”的说法一度登上热搜，相关商品遭抢购。近日，网上还流传盐蒸橙子、糖拌西红柿、冰激凌等食方，哪些真的有效，哪些只是起到心理作用？网络上的各种食疗靠谱吗？黄桃罐头确实适合生病时胃口差、口干渴的患者，但并不具备预防或
美味够持久－香蕉皮提取物助冰激凌减缓融化速度
炎炎夏日，不少人喜欢吃冰激凌。可是，如果动作太慢，冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝，加入冰激凌，减缓冰激凌的融化速度。 加拿大古尔弗大学研究人员在美国新奥尔良参加美国化学学会第255届全国会议和博览会时报告上述研究成果。香蕉皮里的纤维素纳米纤丝十分微小，是人体头发丝直径
美味够持久－香蕉皮提取物助冰激凌减缓融化速度
炎炎夏日，不少人喜欢吃冰激凌。可是，如果动作太慢，冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝，加入冰激凌，减缓冰激凌的融化速度。 加拿大古尔弗大学研究人员在美国新奥尔良参加美国化学学会第255届全国会议和博览会时报告上述研究成果。香蕉皮里的纤维素纳米纤丝十分微小，是人体头发丝直径
我在内蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工点实习记录
首先，我希望所有看到的豆友能帮推荐。或许我可以写给大家一个真实的食品加工企业。 同时，北北以后或许不会从事食品行业了。 以上，说明完毕。以下，实习记录。或许会有些混乱。 两周前，6月2日，我们从西安奔赴内蒙古乌兰察布市，所谓的蒙牛企业。 经过一天的
冰激凌代工厂被曝污秽不堪－蒙牛新帅：我们更加如履薄冰
蒙牛乳业总裁孙伊萍 6月17日晚,来自西安的大三学生“北北”发布《我在内蒙的十天-蒙牛冰激凌代加工点实习记录》,用照片和文字记录了蒙牛冰激淋委托加工厂内蒙古天辅乳业有限公司触目惊心的生产环境和员工休息环境,称曾参观过无数的食品工厂,但这一间堪称极品,只能用触目惊心来形容!
澳大利亚召回未标注麸质过敏原的冰激凌代用品
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，8月25日澳新食品标准局发布召回通报称，澳大利亚COYO Corporate Pty Ltd公司宣布召回一款冰激凌代用品，因为该产品未标注麸质过敏原。 受召回产品的信息如下： 产品名称为：COYO 海盐焦糖椰奶冰激凌代用品，产品保质期分别为08/04
大脑冻结是怎么回事儿？
澳大利亚今年经历了有记录以来最热的一个夏天。许多人可能会狼吞虎咽地吃下一份冰淇淋，而且可能吃得太快了。这样做之后，你可能会很不幸地感到前额、太阳穴或后脑勺受到强烈挤压或刺痛。这就是大脑冻结，也被称为"冰淇淋头痛"。所以，你会觉得大脑冻结只是一种头痛！图片来源：http://cn.bing.com你当
大脑统一－“剧本”，助力理解大脑决策奥秘
你有没有想过，为什么两个司机看到同样的拥堵路况，一个猛踩油门冲进去，另一个却小心翼翼地刹车避让？其实在他们做出动作之前，大脑早已悄悄作了一个决定。而这个决定，并不是突然冒出来的，它就像一场精密排演的舞台剧，有统一的“剧本”，由数十亿个脑细胞“演员”共同演绎完成。一项最近发表在《自然》杂志上的研究，揭
什么加速了大脑衰老？“大脑时钟”给出答案
一种新设计的“大脑时钟”可以判断一个人的大脑是否比实际年龄衰老得更快。时钟显示，女性、不平等程度较高国家和拉丁美洲国家人群，大脑衰老速度更快。8月26日，该研究发表于《自然-医学》。人脑的功能性磁共振成像扫描。图片来源：Science Photo Library“大脑衰老速度不仅与年龄有关，还与你住
德国一冰激凌厂现聚集性疫情－已有近1/4员工确诊
据德国媒体16日报道，该国下萨克森州奥斯纳布吕克市一家冰激凌工厂出现新冠聚集性疫情，已有近四分之一员工确诊。 北德意志广播电视台当天下午报道，这家工厂共有约850名员工，目前确诊人数已升至210人，其中两人已被确诊感染了在英国发现的变异新冠病毒。 据厂方介绍，1月25日以后进入过工厂的大约6
打造最强大脑：关于大脑的25个事实
1.大脑喜欢色彩。 平时使用高质量的有色笔或使用有色纸，颜色能帮助记忆。 2.大脑集中精力最多只有25分钟。 对成人而言，学习20到30分钟后就应该休息10分钟，效果会更好。 3.大脑需要休息，才能学得快，记得牢。 如果你感到很累，先拿出20分钟小睡一会儿再继续学习。 4.大脑是一个
大脑在30岁开始衰老－大脑年轻才能长寿
近日，《美国医学协会杂志》刊登了一项最新研究，发现长寿老人大脑中“皮质层”厚度是普通老人的两倍；皮质层越厚，大脑衰老速度越慢。研究人员认为，了解长寿者的大脑秘密有利于我们维护健康、延年益寿。 长寿者大脑有先天优势 研究指出，大脑皮质层就像一张被揉皱的报纸，伸展后的面积和厚度决定着脑容量。皮质
黑科技！大脑网眼植入物－防止大脑老化
在老鼠实验中，注射性探头可产生短暂的免疫响应，通过添加刺激性电极，网眼结构和大脑结构能够与探头融合在一起。研究人员能够获得反馈信息，克服年龄增长产生的认知能力减退。图B是网眼电子技术的原理图，独立网眼电子结构漂浮在水性溶液中，可以装在一个玻璃针中。图C是网眼电子物注入老鼠大脑，部分网眼结构下垂进
大脑中的“化学英雄”，时刻警惕着大脑失控
我们的大脑充斥着各种无名的“化学英雄”，它们能够确保到处传播的电信号不会失控。一项新的小鼠研究现在详细介绍了一对蛋白质的功能，有助于人们更好地理解从癫痫到精神分裂症的一系列神经系统疾病。这两种蛋白质--被称为RIM1和SRPK2的酶，共同作用于修改神经之间称为突触间隙的信息传输。研究发现，如果没有它
黑巧克力可缓解腹泻和益智
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱。图片来源于网络 据欧联网援引欧联通讯社报道，《英国营养学杂志》（British Journal of Nutr
为什么人类大脑比黑猩猩大脑体积大？
人类大脑的体积在进化历程中出现显著扩大，赋予人类在抽象语言和复杂数学方面的独特能力，究竟是什么原因导致人类比近亲物种黑猩猩大脑体积大呢？目前，美国杜克大学科学家最新研究表明，很可能人类和黑猩猩的基因序列存在差异，从而导致人类大脑体积变大，注入老鼠体内可使其大脑体积比注入黑猩
挪威“大脑”：解析诺奖得主夫妇的大脑探索之路
并不是所有夫妻都能够如此和谐地一同工作。一般他们只有一人去参加会议，另一人留在实验室。 事实上，Edvard和May-Britt Moser夫妇已经合作了30年（结婚28年），这期间，没有什么能让他们对大脑的热情减退。早餐、实验室晨会、晚餐，他们都在反复探讨这个话题。“就算只是要走到那里，我
《自然》：“大脑彩虹”有助深入研究大脑工作方式
研究发现，在转基因小鼠脑部4种颜色可呈现出约90种不同色彩 美国科学家近日通过特殊的基因工程手段，成功地对大脑神经元进行了多重着色。这将使科学家能够建立大脑神经网络的详尽图表，有助于对大脑工作方式进行深入研究。相关论文11月1日以封面文章的形式发表在《自然》杂志上。 图片说明：5种颜色相混合在
人类大脑：穷人家的孩子，大脑发育会落后？
在贫穷中长大的孩子，他们的大脑会被塑造成什么样子呢？神经生物学家正在进行相关研究。生活贫困的孩子的大脑与普通人差别最明显的部位是海马体以及大脑前额叶。 3D透视图中，蓝色区域为海马体，红色和黄色区域为大脑前额叶。 认知神经生物学家玛莎·法拉赫（Martha Farah）之所以对大脑的早期发育
男女大脑鲜有差别
你可能读到这样的话：拥有一个男性大脑将帮你挣到更多钱，或者女性大脑更善于处理多重任务。不过，对整个人类大脑性别差异首次开展的研究显示，并未有女性或男性大脑这种东西。相关成果日前发表于美国《国家科学院院刊》。 研究发现，大多数人具有男性和女性大脑特征的混合。它还支持了这样一种观点，即性别是非二进