意大利研究：低卡素食和地中海式饮食可促进心血管健康
据英国路透社2月28日报道，一项意大利实验发现，包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险，也可以降低体脂肪。图片来源于网络 研究者随机指定了107位超重成年人，并让他们遵循素食饮食或者地中海式饮食三个月，然后再转变为其他饮食方式三个月。这项研究开始时，所有的参加者都是杂食者，就是说他们吃肉和蔬菜。这些参加者制定没有特定的减重目标，但是他们会定时咨询营养学家如何降低卡路里，并且营养学家建议的餐食和菜单被都被设为低卡路里。营养学家建议吃素食饮食和地中海式饮食的参加者都要从碳水化合物中摄入50%到55%卡路里，从脂肪中摄入25%到30%，从精益蛋白质中摄入15%到20%。 据研究者的报告显示，遵循两种饮食方式的参加者都减掉了相似的体脂和体重，大约为4磅(约3.6斤)。“奶蛋素食”可以帮助饮食者减去更多的“不好的”低密度脂蛋白(LDL)，这种不好的胆固醇会在......阅读全文
意大利研究：低卡素食和地中海式饮食可促进心血管健康
据英国路透社2月28日报道，一项意大利实验发现，包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险，也可以降低体脂肪。图片来源于网络 研究者随机指定了107位超重成年人，并让他们遵循素食饮食或者地中海式饮食三个月，然后再转变为其他饮
“素食肉”未必更健康！
近年来， “素食肉”受到越来越多人的追捧。在他们看来，这种食品拥有肉类的美味，却比肉类更健康，真相果真如此吗？ 素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于
素食饮食真的健康吗？
本文中，小编整理了近年来科学家们进行的多项研究，共同解读素食饮食到底对机体健康是好是坏？与大家一起学习！ 【1】素食好处多多，但也有其弊端，营养平衡才是关键 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国
素食还是地中海饮食？两者均可改善体重和血脂
近日在线发表于Circulation的CARDIVEG研究结果显示，在减重和改善心血管风险方面，3个月的低热量素食和低热量地中海饮食同样有益。素食对降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）更有效，而地中海饮食则可以降低更多的甘油三酯。图片来源于网络 地中海饮食被誉为预防心血管疾病最健康的饮食模式之
研究显示：素食者健康但不开心
据外媒报道，一项最新研究显示，澳大利亚素食者可能比肉食者更健康，但他们中更多的人感到不幸福，更容易患精神疾病。 据报道，阿勒尔（Alere）身心健康指数显示，素食者喝酒吸烟少，身体运动也比食肉者多，因此显得更健康，但他们也更有可能抑郁和焦虑。阿勒尔身心健康指数包括营养、健身、吸烟、酒精、心理
素食主义可以为健康带来许多好处
吃素有助于健康。这句经常在朋友圈及各大网络平台出现的话，到底有没有依据？ 素食饮食包括水果，蔬菜，全谷物，坚果和种子，豆类以及一些乳制品和鸡蛋的组合。有许多类型的素食饮食模式，但总的来说，每个人都不会吃肉。还有一些半素食方法，包括少量的一些肉类。重要的是，并非所有素食者都遵循健康均衡的饮食习惯
素食饮食对机体健康到底有多重要？
素食饮食是健康老龄化的关键吗？那么素食饮食是否也会带来一些健康风险呢？这些问题对于公众和很多科学家而言都是比较困惑的，营养是一门复杂的学科，其很难提供简单的答案，比如广泛的饮食策略和机体健康之间的关联；那么素食饮食到底是好是坏呢？很多观点都是积极的，但这并不能反映出专家们的一种共识，即使是可靠的
素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？
素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要，研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者（vegans），他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。 研究者在报告中指出，饮食对于环境
素食女性与吃肉女性比较，存在这些健康风险
近日，发表于《BMC医学》的一项针对英国人群的大型研究显示，素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高1/3。前者髋部骨折风险更高的原因可能是，无肉饮食中有助增加肌肉量的蛋白质较少，并且这种饮食可能缺乏维生素和矿物质，如有利于增强骨骼的钙和维生素B12。 随着年龄增长，女性比男性更易髋部骨折，因为
素食主义是否健康？食品检测技术带你体验可靠饮食
近来，素食主义迎来了一个快速发展期，美国的素食主义者由1%升到了6%；中国也有很多人或者是为了减肥，或者是爱小动物，开始选择了素食之路。然而良好合理的健康饮食习惯是十分重要的，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用
地中海饮食降低心血管疾病发作的风险
“地中海饮食”是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。对于那些不想与降低胆固醇类药物终身为伍的人们来说，可以考虑利用地中海饮食来减少患心脏病的风险。据美国食品消费者网站近日报道，加拿大研究人员不久前进行的一项短期研究表
心血管健康领域的“悖论”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/10/487990.shtm 悖论，一个极具科学涵义的词汇，它主要是逻辑学和数学中的“矛盾命题”，表面上同一命题或推理中隐含着两个对立的结论，而这两个结论都能自圆其说。 提到悖论，可能我们最耳熟能详的便
地中海饮食可延年益寿？
美国一项研究表明，富含橄榄油、鱼类、素食和红酒的地中海饮食可中度延长寿命。论文12月3日在线发表于《英国医学杂志》（BMJ）。 研究者对4676例哈佛护士健康研究女性受试者的营养数据进行了评估，并确定膳食习惯最接近地中海饮食的女性端粒较长。端粒缩短与预期寿命较短以及癌症和心脏病风险升高
中疾控分析16年国人饮食：3种食物不足是心脏病主因
心血管疾病是典型的生活方式病，健康的生活方式可以预防80%的心血管疾病。在几种生活方式中，饮食往往排在第一位。近日，中国疾病预防控制中心周脉耕、何宇纳等人发表一份16年国人饮食分析，3种食物摄入不足，是心血管病的主要原因。3种食物不足是心脏病主要原因这项发表在国际医学期刊《柳叶刀》的研究，全面分析了
地中海饮食降低机体心血管疾病风险的分子机制
近日，一项刊登在国际杂志JAMA Network Open上的研究报告中，来自布莱根妇女医院等机构的科学家们通过研究揭示了地中海饮食如何有效降低人群机体心血管疾病的发病风险；文章中，研究者对进行地中海饮食的美国女性进行研究，结果发现，当摄入的饮食中富含植物和橄榄油以及低水平的肉类和甜食时，人群患
地中海饮食降低机体心血管疾病风险的分子机制
近日，一项刊登在国际杂志JAMA Network Open上的研究报告中，来自布莱根妇女医院等机构的科学家们通过研究揭示了地中海饮食如何有效降低人群机体心血管疾病的发病风险；文章中，研究者对进行地中海饮食的美国女性进行研究，结果发现，当摄入的饮食中富含植物和橄榄油以及低水平的肉类和甜食时，人群患
预防心脏病有新思路，从调节肠道菌群入手
长期以来，大量存在于红肉（如牛肉、羊肉等）里的左旋肉碱曾一度与胆碱和卵磷脂一起被认为属于营养成分，但两年前美国的一项研究指出，左旋肉碱可能在肠道细菌作用下，由利变害，导致动脉硬化。不久前，有科学家根据这一发现，提出了通过干扰肠道细菌来预防心脏病的新思路。 之所以过去被认为是营养物质，乃至一度被
为何地中海饮食会给人群带来健康效益？
如今越来越多的研究都支持地中海饮食给人群带来的健康效益，这种饮食方式是地中海周边国家人群的饮食模式，比如希腊和意大利等。多项研究指出，地中海饮食能帮助有效抵御阿尔兹海默病的发生及与思考和记忆相关疾病的发生，同时还能降低个体患2型糖尿病的风险，年轻时遵循地中海饮食方式能让我们活到70岁时并不会有患
利用健康的植物蛋白饮食代替红肉－降低心血管疾病风险
近日，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院和普渡大学的科学家们通过研究发现，利用健康植物蛋白替代红肉的饮食方式或能帮助降低人群患心血管疾病的风险，这项研究中研究人员首次对随机对照试验进行综合分析，来检测其它特殊饮食方式替代红肉给机体所
《自然》杂志：睡眠好心血管才健康
据英国《自然》杂志近日在线发表的一篇医学研究论文，美国科学家描述了睡眠影响小鼠动脉粥样硬化(动脉内斑块积聚)风险的机制。这一新发现表明，充足的睡眠和心血管健康之间存在因果关系。 动脉粥样硬化是一种常见的心脏病起因。睡眠不足或睡眠质量差与多种健康状况相关，包括心脏病患病风险的增加。然而，研究人员
FNS：小苹果有益心血管健康
“你是我的小呀小苹果怎么爱你都不嫌多 红红的小脸儿温暖我的心窝 点亮我生命的火 火火火火火 你是我的小呀小苹果……”小苹果血洗各大网站，你是否已经听到抖腿停不下来？还是去买点苹果回来吃吃好了，因为苹果对健康大有益处，苹果中含有一些抗氧化剂和多酚类物质，具有许多生物活性，如抗氧化和抗炎特性，而且对
新冠病毒长期影响心血管健康
新冠病毒会在人们病情严重时损害心脏和血管，导致患者出现血栓、心脏炎症、心律失常和心力衰竭。 现在，第一项评估新冠病毒感染1年后心血管状况的大型研究表明，这种病毒的影响往往是持久的。研究人员对美国1100多万名退伍军人的健康记录进行分析后发现，与那些没有患新冠肺炎的人相比，1年前患新冠肺炎的退伍
多次生育影响女性心血管健康
美国科学家使用3400余人的病历和从中收集的调查数据，进一步证明了生育5次或以上的妇女，更可能比生育较少的妇女有更多的心脏疾病风险因素，包括肥胖、高血压和体育活动不足。 这项发表于《美国妇产科杂志》的研究成果，并非建议妇女应该少生孩子，而是提醒医生、女性伴侣及产妇本人要更加注意产后健康和风险因
美国糖尿病协会最适合糖尿病饮食吃血糖有望趋于正常！
【地中海饮食对糖尿病最好吗？】研究表明，对心脏健康的地中海饮食对2型糖尿病患者也是有益的。多年的研究表明，这种饮食方式为2型糖尿病患者提供了优势。遵循地中海饮食可以帮助2型糖尿病患者改善血糖控制和减肥，同时也能用新鲜、美味的成分来满足味蕾。 这种饮食方式源于地中海沿岸国家人们的传统饮食模式
地中海式饮食可降低患乳腺癌风险
据英国《每日邮报》9月14日报道，一项新的研究显示，地中海式饮食除了对心血管疾病有很好的治疗作用外，对预防乳腺癌也有积极作用，可显着降低罹患乳腺癌的风险。东南大学附属中大医院乳腺诊治中心主任张亚男教授指出，乳腺癌具体发病诱因不明，而通过饮食来进行预防是可行的，国内外多项研究证明除低脂饮食外，坚持
中国成立首家心血管健康基金会
为应对中国心血管疾病高发态势，推动建立“转化医学”模式，中国第一家专业健康基金会——北京力生心血管健康基金会6月16日正式宣告成立。 由世界高血压联盟主席、中国心血管病专家刘丽笙、中华医学会心血管病介入治疗培训中心主任霍勇以及北京高血压联盟研究所等共同倡议发起该基金会，将遵
吃蔓越莓改善心血管健康
一项新的临床试验发现，每天食用蔓越莓并持续1个月，可以改善男性的心血管功能。 这项新研究3月22日发表于《食品与功能》，研究对象是45名健康男性，他们每天食用相当于100克新鲜蔓越莓的蔓越莓粉或安慰剂，并持续1个月。结果显示，那些食用蔓越莓的人在血流介导的血管舒张
厦门攻关心血管健康领域技术难题
厦门市心血管健康产业技术创新联合体日前揭牌。该联合体由厦门大学附属心血管病医院(简称“厦心医院”)牵头，聚焦心血管健康领域技术难题开展联合攻关。 厦心医院4日介绍，厦门市科技局副局长曹伟民，厦门火炬高新区管委会总经济师张斌娜，厦心医院院长王焱为该创新联合体揭牌，厦心医院被授予理事长单位，王焱被聘为
吃蔓越莓改善心血管健康
一项新的临床试验发现，每天食用蔓越莓并持续1个月，可以改善男性的心血管功能。 这项新研究3月22日发表于《食品与功能》，研究对象是45名健康男性，他们每天食用相当于100克新鲜蔓越莓的蔓越莓粉或安慰剂，并持续1个月。结果显示，那些食用蔓越莓的人在血流介导的血管舒张
双胞胎研究证实纯素饮食可以改善心血管健康
在一项针对22对同卵双胞胎的研究中，美国斯坦福医学院的研究人员发现，素食饮食在短短8周内就能改善人们的心血管健康。11月30日，相关成果发表于JAMA Network Open。 众所周知，少吃肉类可以改善心血管健康，但饮食研究往往受到遗传差异、成长环境和生活方式选择等因素的阻碍。然而，通过研